Milieu urée tryptophane
# Milieu urée tryptophane

Le milieu Urée-tryptophane, improprement appelé urée-indole est un milieu de culture synthétique utilisé en bactériologie permettant la mise en évidence simultanée :

* De la production d'indole (par l'hydrolyse du tryptophane par la tryptophanase) ;
* De l'hydrolyse de l'urée (par une uréase) ;
* La désamination du tryptophane par la tryptophane désaminase.

## Préparation

À stériliser par filtration (utiliser de l'eau stérile pour limiter la contamination initiale).

## Lecture

* A uréase -
* B uréase +
* C indole +
* D indole -
* E TDA +
* milieu rouge (basique) : uréase +
* milieu orange ou jaune : uréase -
* après addition de réactif de Kovacs : anneau rouge (indole +), anneau jaune (indole -)
* après addition de chlorure de fer III : marron (TDA +), jaune (TDA -)

## Production d'indole

La réaction d'hydrolyse du tryptophane, catalysée par la tryptophanase, produit de l'indole, de l'acide pyruvique et de l'ammoniac selon l'équation suivante :

L'indole produit est mis en évidence par le réactif de Kovacs ou le réactif de James. Le diméthylamino-4-benzaldéhyde du réactif de Kovacs réagit avec l'indole avec formation d'un composé rouge.

## Hydrolyse de l'urée

Elle est catalysée par l'uréase, il y a production de dioxyde de carbone et d'ammoniac. Ce dernier alcalinise le milieu. Cette alcalinisation du milieu est mise en évidence par le virage du rouge de phénol au rose.

$H_{2}N-CO-NH_{2}+H_{2}O\longrightarrow {\vec {CO_{2}}}+{\vec {2}}{NH_{3}}$

## Désaminasation du tryptophane

Consulter l'article à propos de la tryptophane désaminase.

L'acide indole-pyruvique est mis en évidence par sa complexation en un composé marron foncé en présence d'ions fer III (ferriques, $Fe^{3+}$).

