Manioc Batéké
# Manioc Batéké

Le manioc Batéké ou Kwanga ya Batéké est une spécialité Téké populaire au Congo, au Gabon et en République démocratique du Congo.

## Variétés

On distingue une variété de manioc batéké, dit ongwèlè chez les Téké. En fonction de la zone géographique certains noms peuvent être différents :

* Ekouo/kakwo/kewo (petit manioc)
* Le ngoulouyaka, okâ ou npira, (gros manioc rond)
* l’ongbèlèt, (long manioc)
* l’opili, (manioc brillé)
