Analyse organique
# Analyse organique

L'analyse organique regroupe des méthodes chimiques propres à l’analyse chimique qualitative et quantitative et qui visent à identifier les composés organiques et à élucider leur composition ainsi que leur structure.

L'analyse organique peut être élémentaire ou fonctionnelle.

## Analyse élémentaire

L'analyse organique élémentaire caractérise la composition en éléments chimiques (atomes) des molécules organiques. Elle peut être :

* qualitative : identification des principaux atomes des molécules ;
* quantitative : détermination de la quantité des principaux atomes des molécules. Les principales méthodes utilisées pour l'analyse organique élémentaire quantitative sont :
   * les méthodes chimiques :
      * attaque acide puis analyse par combustion avec un analyseur élémentaire,
      * l’oxydation de Schöniger : dosage des halogènes, du soufre et du phosphore,
      * la méthode de Kjeldahl : dosage de l’azote.
   * les méthodes physiques :
      * la spectrométrie atomique.

## Analyse fonctionnelle

L'analyse organique fonctionnelle identifie les fonctions chimiques des molécules organiques. Elle peut être :

* directe : les propriétés de la fonction chimique à caractériser sont directement mesurées ;
* indirecte : une réaction chimique avec la fonction chimique à caractériser aboutit à un dérivé dont les propriétés sont mesurées.

Les principales méthodes utilisées pour l'analyse organique fonctionnelle sont les méthodes physiques et physico-chimiques suivantes :

* la spectrométrie : spectrométrie moléculaire, spectroscopie de résonance magnétique nucléaire, spectrométrie de masse ;
* les méthodes électrochimiques.
