Bleu de Corse
# Bleu de Corse

Le Bleu de Corse est un fromage français produit sur les hauts plateaux au nord de l'île.

## Fabrication

Ce fromage fait avec du lait de brebis a une à pâte persillée.

Il est affiné pendant 6 mois.

## Dégustation

Le bleu de Corse a un goût piquant.

### Vins conseillés

* un vin rouge corsé de Corse.

### Saison favorable

La meilleure saison pour le consommer est de l'été à l'automne.

