Blanche de Bruxelles
# Blanche de Bruxelles

La Blanche de Bruxelles est une bière brassée par la brasserie Lefebvre à Quenast dans la commune belge de Rebecq située en Région wallonne dans la province du Brabant wallon.

## Historique

Depuis 1989, une bière blanche nommée la Student est brassée par la brasserie Lefebvre. Elle est rapidement renommée Blanche de Bruxelles.

## Description

La Blanche de Bruxelles une bière de fermentation haute, de type blanche présentant une robe naturellement opalescente. Elle est composée de 40 % de froment, d'épices comme la coriandre et d'écorces d'oranges amères.

Elle est commercialisée en bouteilles de 33 et 75 cl ainsi qu'en fûts de 15 et 30 litres.

À partir de la Blanche de Bruxelles, une bière à la pomme (la Newton) est créée suivie d'une Blanche de Bruxelles rosée qui fait partie des 185 bières admises par les Belgian Family Brewers.

L'étiquette représente Manneken-Pis, symbole de la ville de Bruxelles.

## Bières

* Blanche de Bruxelles, une bière blanche titrant 4,5 % en volume d'alcool
* Blanche de Bruxelles rosée, une bière blanche à l'arôme de fruits rouges titrant 4,5 % en volume d'alcool
* Newton, une bière blanche au jus de pomme titrant 3,5 % en volume d'alcool
