# caudelee

## Moyen français

### Étymologie

* , lait caudé, cauda, calidus, chaud et chaudron Étymologie incertaine.

### Nom commun

caudelee féminin

* Variante de chauderee.
   * Un des gentilz-hommes de la Beausse, que l'on dit qui sont deux à un cheval quand ilz vont par pays, avoit disné d'assez bonne heure, et fort legerement, d'une certaine viande qu'ilz font en ce pays là, de farine et de quelques moyeux d'œufz; mais à la verité je ne sçaurois pas dire de quoy elle se fait par le menu : tant y ha que c'est une façon de bouillie, et l'ay ouy nommer de la caudelee. — (Bonaventure des Périers, Les Nouvelles récréations et joyeux devis, Nouvelle LXXII : « Du gentilhomme de Beausse et de son disner », 1558)
