Mdjebna
# Mdjebna

La mdjebna est un plat traditionnel algérien.

## Étymologie

Le nom de ce mets provient de la langue arabe, plus précisément du mot jebn, signifiant « fromage ».

## Description

Il s'agit d'un gratin à base de viande hachée, de fromage, de chapelure et d’œufs. Ce gratin tire ses saveurs de la cannelle et de l'ail.

