Monica di Sardegna
# Monica di Sardegna

Le Monica di Sardegna est un vin DOC produit en Sardaigne dans les provinces de Cagliari, Nuoro, Oristano et Sassari à partir du cépage endémique Monica, le cépage le plus répandu en Sardaigne après le cannonau.

## Caractéristiques organoleptiques

* Robe : claire, brillante, tendant vers le carmin en vieillissant.
* Bouquet : nez intense, aérien, agréable.
* Gout : souple, sec ou demi-sec, arrière-goût caractéristique.

## Plats conseillés

Viandes rouges grillées, veau mariné au citron, agneau rôti.

## Production

Province, saison, volume en hectolitres

* Cagliari (1990/91) 7768,8
* Cagliari (1991/92) 7803,02
* Cagliari (1992/93) 11068,15
* Cagliari (1993/94) 16315,51
* Cagliari (1994/95) 10245,4
* Cagliari (1995/96) 11344,5
* Cagliari (1996/97) 8812,49
* Oristano (1991/92) 462,11
* Oristano (1992/93) 1727,11
* Oristano (1993/94) 2906,19
* Oristano (1994/95) 2182,46
* Oristano (1995/96) 1940,47
* Oristano (1996/97) 1125,11
