Moulin du Gouffre
# Moulin du Gouffre

Le moulin du Gouffre est l'un des moulins à eau du Québec au Canada. Il a été classé Monument historique en 1965.

## Identification

* Nom du bâtiment : Moulin à eau César de Baie-Saint-Paul
* Autre nom : Moulin à eau du Gouffre
* Adresse civique : 730, rang Saint-Laurent
* Municipalité : Baie-Saint-Paul
* Propriété : Privée

## Construction

* Date de construction : 1792
* Nom du constructeur : Jean-François Tremblay, « maître charpentier de moulins et seigneur des Éboulements »
   * John Brooks conçoit les mouvements et les moulanges
* Nom du propriétaire initial : Joseph Drapeau (1752-1810)

## Chronologie

* Évolution du bâtiment :
   * le feu détruit le premier moulin en 1828
   * Pierre Tremblay le reconstruit
   * cesse ses activités en 1930
* Autres occupants ou propriétaires marquants :
   * Adolphe Gariépy
   * 1873 : César Tremblay
* Transformations majeures :

## Architecture

* bâtiment en bois de 12 mètres sur 9, sur solage de pierre
* haut de 10 mètres
* « moulin à farine en pierre, à deux étages et à deux paires de moulanges, deux bluteaux, un brancard et ses poids, montants et tous accessoires »
* mur de pierres, crépis
* pignons lambrissés de bardeaux
* charpente du toit composée de sept fermes
* arbalétriers, entraits, poinçons, contreventement faîtier
* voligeage de planches horizontales recouvert de bardeaux de cèdre

## Protection patrimoniale

Classé monument historique en 1965.

