Moutarde violette de Brive
# Moutarde violette de Brive

La moutarde violette de Brive est un condiment fabriqué uniquement à Brive, en Corrèze, initialement par la maison Denoix.

## Étymologie

Cette moutarde tire son nom de sa couleur, due à la présence de marc de raisin dans sa composition. Elle est souvent servie avec le boudin noir ou le boudin aux châtaignes.

## Origine

L'histoire raconte que le pape Clément VI, originaire de Rosiers-d'Égletons, en Corrèze, fit venir en Avignon de la moutarde violette par un moutardier corrézien.

