Persillé (homonymie)
# Persillé (homonymie)

Persillé est un terme surtout utilisé dans le domaine de la gastronomie. Il peut désigner :

* Le persillé d'une viande, qui est la façon dont la graisse de la viande s'immisce dans le tissu musculaire ;
* Fromage à pâte persillée, un type de fromage ;
* Jambon persillé, un type de jambon ;
* Persillé des Aravis, un fromage français ;
* Persillé de Tignes, un fromage français ;
* Persillé du Mont-Cenis, un fromage français ;
* Beurre persillé ou beurre d'escargot ;
* Pelodytes punctatus, une espèce de batracien connue aussi sous le nom commun de Crapaud persillé.
