New Season Comber Potatoes
# New Season Comber Potatoes

Les New Season Comber Potatoes (patates nouvelles de Comber) sont une production locale de pommes de terre spécifique d'Irlande du Nord (Royaume-Uni). Ces pommes de terre primeurs sont aussi commercialisées sous le nom de Comber Earlies.

Cette production a fait l'objet d'une demande de classement en IGP (indication géographique protégée) au niveau européen le 11 juin 2010.

## Caractéristiques du produit

Les New Season Comber Potatoes sont des pommes de terre de forme ronde ou ovale, plutôt petites (calibre de 30 à 70 mm), à chair blanc crème, à peau lisse et fine, de couleur variable selon les variétés.

Aucune variété n'est imposée, sous réserve que les plants utilisés appartiennent à une variété inscrite dans les catalogues officiels européens.

Ces pommes de terre ont la saveur typique des tubercules « primeurs», sucrée et au goût de noisette.

## Aire géographique

L'aire géographique de production des New Season Comber Potatoes correspond à une zone située à l'est et au sud de Belfast, connue sous le nom de « Hamilton Montgomery lands », qui comprend en tout ou partie cinq communes (councils) :

* Ards Borough jusqu'à Ardkeen vers le sud sur la péninsule d'Ards et jusqu'à Crossgar et Killyleagh sur la rive ouest du loch de Strangford (bras de mer isolé à l'est par la péninsule d'Ards),
* North Down Borough,
* et partiellement Castlereagh, Belfast et Down District, à l'est de la route (A7) reliant Carryduff à Killyleagh via Saintfield et Crossgar.

Comber, qui a donné son nom à l'appellation est une petite ville (9 000 habitants) situé à peu près au centre de la zone de culture, dans la commune d'Ards sur la rive nord du loch de Strangford.

