Perroquet (cocktail)
# Perroquet (cocktail)

Le perroquet est un cocktail réalisé à base de pastis, de sirop de menthe et d'eau. Il possède une couleur verte rappelant celle du perroquet vert.

En Belgique, « perroquet » désigne plutôt un mélange de bière et de sirop de menthe.

## Composition

D’après Les Cocktails pour les nuls de Guy Musart, le perroquet est composé 1 cl de sirop de menthe et 4 cl de pastis.

## Dans la littérature

Liste non-exhaustive des apparitions du perroquet dans la littérature :

* Frédéric H., Retour à Zlin, Paris, Les Belles Lettres, coll. « Le cabinet noir » (ISBN 2-251-77100-X, BNF 36199610), « Perroquets e-t tomates ».
* Ange Bastiani, Arrête ton char, Ben Hur !, Paris, Gallimard, coll. « Série noire » $(n^o$ 222), 1954, 19 cm (BNF 32556433).
* Jean Cormier et Symbad de Lassus, Blondin, Monaco, Éditions du Rocher, 2016 (ISBN 9782268085531).
