Omelette au houblon sauvage
# Omelette au houblon sauvage

L’omelette au houblon sauvage (frittata di luppolo selvatico en italien, frità ëd luvertin en piémontais, fartada cui luartis en lombard) est une omelette à base de pousses de houblon sauvage (humulus lupulus). C'est une recette populaire dans une grande partie de l'Italie du Nord.

