Galactosylcéramidase
# Galactosylcéramidase

La galactosylcéramidase, ou galactocérébrosidase, est une hydrolase qui clive le résidu galactose d'un galactocérébroside en libérant un céramide :

    Galactocérébroside + $H_2O$ $\rightleftharpoons$ D-galactose + céramide.
