Flavoxanthine
# Flavoxanthine

La flavoxanthine est un pigment xanthophylle naturel de formule $C_{40}H_{56}O_3$ que l'on trouve en petites quantités dans de nombreuses plantes. Il est utilisé en tant qu'additif alimentaire sous le numéro E161a comme colorant alimentaire. Cependant il n'est pas autorisé dans l'UE ou aux États-Unis.

