Hugo & Victor
# Hugo & Victor

Hugo & Victor est une entreprise de pâtisserie et chocolaterie, de glaces et de confitures de luxe fondée à Paris par Hugues Pouget en février 2010.

## Historique

### Création de Hugo & Victor

Début 2010, Hugues Pouget, ayant suivi une formation en restauration, s’associe avec un ami d’enfance pour ouvrir sa propre pâtisserie à Paris. Il décide de mettre en avant des pâtisseries et des chocolats de luxe, fabriqués à partir de produits de qualité et de saison, avec des techniques à la fois contemporaines et traditionnelles. En 2014, les deux associés décident de se séparer. À partir de l’année suivante, l’enseigne Hugo & Victor s'installe d’abord au Japon à Tokyo, en Corée du Sud à Séoul, puis à Dubaï.

Hugo & Victor est aussi disponible dans le « Food premium » d’Amazon.

## Les spécificités de Hugo & Victor

### Une pâtisserie nature

Hugues Pouget construit avec des produits de saison, naturels et sans colorant artificiel.

## Récompenses

* Hugues Pouget, champion de France des desserts en 2003
* Meilleur financier de Paris par Le Figaroscope
* Meilleur millefeuille du moment par le Magazine du Monde
* Deuxième meilleur pain aux raisins de Paris par Le Figaroscope
* Meilleur Saint-Honoré par le Magazine You Food
* Parmi les meilleurs macarons de Paris par The New York Times
