Colli Bolognesi Barbera Serravalle
# Colli Bolognesi Barbera Serravalle

Le Colli Bolognesi Barbera Serravalle est un vin rouge italien de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 29 mai 1975. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Le Colli Bolognesi Barbera Serravalle répond à un cahier des charges plus exigeant que le Colli Bolognesi Barbera.

## Aire de l'appellation

La sous - zone Serravalle est définie par des parcelles dans la commune Castello di Serravalle.

## Caractéristiques organoleptiques

* couleur: rouge rubis avec des reflets violacés
* odeur: vineux, intense et caractéristique
* saveur: sèche, puissant, harmonique, légèrement tannique

Le Colli Bolognesi Barbera Serravalle se déguste à une température de 15 à 17 °C. Le vin peut vieillir 4 - 5 ans

## Production

Province, saison, volume en hectolitres :

* pas de données disponibles
