Contessa Entellina bianco
# Contessa Entellina bianco

Le Contessa Entellina bianco est un vin blanc de la région Sicile doté d'une appellation DOC depuis le 2 août 1993. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Palerme dans la commune de Contessa Entellina.

## Caractéristiques organoleptiques

* couleur : jaune paille plus ou moins intense avec des reflets verdâtres
* odeur : caractéristique, assez fruité, délicat
* saveur : sec, vif, frais

Le Contessa Entellina bianco se déguste à une température de 10 à 12 °C et il se boit jeune.

## Production

Province, saison, volume en hectolitres :

* Palermo (1994/95) 823,98
* Palermo (1995/96) 963,79
* Palermo (1996/97) 1189,82
