Bucellatum
# Bucellatum

Le Bucellatum est un biscuit italien composé de farine, d'eau et de sel. Très résistant à l'humidité, il était idéal pour l'armée.

Attention à ne pas le confondre avec le Bucellato qui est un gateau.

## Etymologie

Bucellatum est issu du latin Bucella qui signifie Bouchée.

## Dans l'armée romaine

Sous Théodose, chaque soldat romain devait être équipée d'un Bucellatum ainsi que de vin, de vinaigre, de bacon et de mouton.

