Beurre (homonymie)
# Beurre (homonymie)

Sur les autres projets Wikimedia :

* beurre, sur le Wiktionnaire
* Beurre (homonymie), sur Wikibooks

Beurre est un nom commun ou plus rarement un nom propre qui peut se référer à :

## Produits alimentaires

### Produits laitiers

Le beurre est une matière grasse d’origine laitière.

* Le beurre Charentes-Poitou est produit dans la région Nouvelle-Aquitaine.
* Le beurre d'Ardenne est produit en Belgique.
* Le babeurre est un liquide aigrelet obtenu lors de la fabrication du beurre.
* Le beurre rose est produit au Luxembourg.
* Le beurre de yak est produit à partir du lait de yak.

### Végétaux

Les végétaux donnent également, outre des huiles, des émulsions grasses qui portent parfois, par extension, le nom de beurre

* Le beurre d'arachide ou beurre de cacahuète est un produit alimentaire à base d'arachide.
* Le beurre de cacao est une matière grasse végétale issue des fèves de cacao.
* le beurre de karité ou beurre végétal est un produit alimentaire et cosmétique extrait des fruits du karité.

### Préparations culinaires

* Le beurre blanc ou beurre nantais est une sauce à base de beurre.
* Le beurre clarifié est un beurre fondu puis débarrassé de ses impuretés.
* Le beurre d'écrevisse est une sauce à base de beurre.
* Le beurre manié est un mélange de beurre et de farine.
* Le beurre pommade est un beurre ayant la consistance d'une pommade.
* Le thé au beurre est une boisson typique du Tibet.
* Le Petit Beurre est un biscuit commercialisé par la marque LU.

## Couleur

* Le beurre et le beurre frais sont des couleurs de la gamme des jaunes.

## Fruits

* Les beurrés sont des poires à chair fondante.

## Toponymes

* Plateau de Beure, dans le massif du Vercors.
* Rivière Pot au Beurre, cours d'eau de l'Île-d'Orléans, dans la municipalité régionale de comté (MRC) de L'Île-d'Orléans, dans la Capitale-Nationale, au Québec, au Canada.
* Rivière Pot au Beurre, un tributaire de la rivière Yamaska traversant les municipalités de Sainte-Victoire-de-Sorel, de Saint-Michel-d'Yamaska et de Yamaska dans la MRC Pierre-De Saurel, en Montérégie, au Québec, Canada.

## Divers

* Le beurre de Marrakech est une substance psychotrope à base de cannabis.
* Beurre, œuf, fromage (BOF) est l'ancien sigle du commerce des produits alimentaires.
