Bonde de Gâtine
# Bonde de Gâtine

La bonde de Gâtine est un fromage de chèvre français originaire de la Gâtine, dans le Poitou.

## Description

Acide, salé et fondant, il est affiné en quatre à dix semaines. Sa pâte est tendre et entourée d'une croûte blanche, formant ainsi un cylindre de 5 à 6 centimètres de hauteur et de diamètre.

