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L’environnement socio-économique du Pays-d’Enhaut s’est considérablement modifié durant le XXI siècle. Ainsi, l’économie n’est plus dominée par les activités agricoles et sylvicoles, mais a connu une diversification importante en faveur du tertiaire. Depuis le début des années 2000, c’est le secteur qui founit plus de 60% des emplois au Pays-d’Enhaut.
Le secteur primaire (18% en 2008)
L’élevage de vaches laitières est l’activité principale du secteur primaire. Il représentait 322 emplois en 2008 qui correspond à 16% de l’activité du Pays-d’Enhaut. La crise du prix du lait que le pays connaît depuis le début des années 2000 encourage les agriculteurs à poursuivre leurs efforts en faveur de la valorisation de leur produit. Aussi, on peut qualifier de visionnaire les producteurs de la région qui, en 1932, ont fondé la coopérative des producteurs de fromage d’alpage qui produit aujourd’hui le fameux et bien connu fromage d’alpage L’Etivaz . Il s’agit de la 1ère AOC suisse inscrite au registre fédéral des appellations d’origine et des indications géographiques en 2000.
C’est dans ce même esprit de valorisation des traditions et du savoir-faire que naît en 1996 la marque Pays-d’Enhaut Produits Authentiques. En contribuant à la création d’emplois dans la vallée, elle soutient également l’exploitation durable de notre territoire. Du producteur fermier bio à l’artisan fromager ou boucher en passant par la coopérative paysanne, tous les partenaires du label Pays-d’Enhaut Produits Authentiques s’engagent à respecter les critères établis par la marque et à fournir des produits d’une qualité irréprochable.
Le secteur secondaire (18% en 2008)
Relativement stable durant la dernière décennie, les secteurs de la construction et de l’industrie manufacturière – en particulier la menuiserie – occupaient à eux seuls 17% de la population en 2008. Pays où il fait bon vivre, la vallée attire de nombreux résidents secondaires et les entreprises de la construction semblent avoir à peine ressenti les effets de la dernière crise de 2009, et c’est tant mieux ! La tradition et le savoir-faire local remporte un franc succès et les chalets de la région en sont la fière représentation.
Le secteur tertiaire (64% en 2008)
On peut imaginer que l’arrivée du train au Pays-d’Enhaut en 1904 est le point de départ de la diversification économique régionale. Le tourisme devient dès lors une source de revenus importante pour la région. Les activités commerciales se développent, les infrastructures d’hébergement et de restauration croissent.
En parallèle, le domaine de la santé connaît un développement considérable. Née en 1870 de l’idée du pasteur Buttin de créer une infirmerie au Pays-d’Enhaut, son évolution a vu la naissance de l’hôpital du Pays-d’Enhaut en 1933, un établissement qui représente à lui seul 10% des emplois au Pays-d’Enhaut en 2008. En outre, six établissements médico-sociaux affichent aujourd’hui des taux d’occupation proche de 100% à l’année.
Finalement, il convient de mentionner la vaste offre de services disponibles sur le territoire. Avocats, notaires, conseillers financiers, experts comptables, graphistes, imprimeurs, traducteurs, spécialistes de la communication et des télécommunications – sociétés de transport, de nettoyage, entreprises générales, architectes, ingénieurs, maîtres d’état : un tissu économique diversifié et dynamique au service d’un développement de qualité.
Télécharger le graphique Emplois et établissements par branches, 2001, 2005, 2008