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P U B L I C I T É
Oxydation (vin)
Foulage prématuré de la vendange, un des risques majeurs d'oxydation.
Gravure du XVIIIe siècle.
L'oxydation du vin est un phénomène naturel d'oxydation des composés du vin en présence d'oxygène de l'air.