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Fruits et verger | 01/01/2009
Réussir quatre agrumes
Les pommes d’or que sont les agrumes attisent la curiosité de bien des jardiniers. Et pour conserver ces précieux agrumes, respectez leurs besoins. Orange, citron, kumquat et clémentine : tout savoir pour les réussir. C. Hochet - Rustica Citronniers, orangers, kumquats, clémentiniers... se cultivent en pots sans trop de peine, pour peu que vous reconnaissiez et respectiez leurs besoins. Voici une sélection d’agrumes dits classiques accompagnés de leur fiche de culture et de nos variétés “coup de cœur”. Suivez au fil des saisons les différents points importants et trouvez des réponses de pépiniéristes aux problèmes couramment rencontrés par les jardiniers amateurs. Enfin, abordez la culture des agrumes avec sérénité.
Citronnier... La plupart des citronniers sont dits des “4 saisons” car ils produisent des fleurs et des fruits 8 mois sur 12. Les citrons mûrs peuvent rester sur l’arbre plusieurs semaines sans perdre leur qualité gustative. Bien que la récolte se fasse tout au long de l’année, on note deux grandes périodes de maturité : octobre-décembre et mars-avril.
Les citronniers se caractérisent par une importante productivité. Celle-ci explique que ces plantes ont besoin d’un arrosage abondant, particulièrement suivi, ainsi que des apports d’engrais copieux.
Cet agrume émet des pousses très vigoureuses qui doivent être taillées pour ne pas déséquilibrer le port de l’arbre. Il faut ainsi, 4 ou 5 fois durant la période de végétation, rabattre les nouvelles pousses à 20 cm de leur base.
Attention ! Il faut pour cela attendre la fin de la croissance de ces rameaux, lorsque les feuilles commencent à durcir et qu’elles affichent une nuance plus foncée.
Résistance au froid : – 5 à – 6 °C.
Variétés “coup de cœur” :
- ‘Fino’ : les citrons de cette variété ont l’avantage de se former à l’intérieur de l’arbuste. La taille est alors facilitée puisqu’elle ne compromet pas les futures récoltes qui courent des mois d’octobre à février.
- ‘Albo-variegata’ est une variété aux fruits aussi beaux que bons ! À la beauté de ses pousses blanc et rose et de ses feuilles panachées de vert s’ajoute la saveur de ses fruits à la chair rose et douce.
Oranger Attention, si l’oranger peut résister à un froid relatif, les fruits chutent dès que la température descend au-dessous de – 3 °C ! De croissance rapide, cet arbre à port naturellement rond est très facile à cultiver. La récolte de ses fruits, selon ses nombreuses variétés, s’échelonne du mois de novembre au mois d’avril.
Variétés “coup de cœur”
On distingue généralement les oranges en trois groupes de variétés.
Les navels doivent leur nom à la présence sur l’écorce d’un nombril. Ces petites oranges mal formées, faciles à peler et à la chair croquante, sont des fruits de bouche par excellence.
Les blondes, dites “communes”, sont des oranges à consommer pour leur jus.
Les sanguines sont des oranges à jus qui se distinguent des autres par la couleur rouge de leur pulpe.
Clémentinier... Cet arbre, qui doit son nom au résultat, supposé, d’une hybridation du père Clément, offre des fruits goûteux, réputés sans pépins, de septembre à mars. Il se cultive à l’instar des autres agrumes, mais requiert quelques soins particuliers pour sa culture.
Il convient, en premier lieu, de le protéger des excès de sécheresse qui entraînent la chute des fruits, mais également celle des feuilles ainsi qu’un noircissement des rameaux.
La chute des fruits peut aussi être due à un manque de fertilisation, d’arrosage ou de pollinisation. Il est donc préférable de cultiver ensemble plusieurs variétés de clémentiniers. Notez toutefois qu’en fonction de la proximité de certaines d’entre elles (‘Fortune’, ‘Nova’), vos clémentines pourront contenir des pépins.
Si les feuilles s’enroulent à l’extrémité des rameaux, dépliez-les. Les pucerons sont là ! En cas de forte attaque, préférez les jets d’eau savonneuse ou bien l’application d’huile blanche à l’emploi d’un insecticide, même biologique, à base de pyrèthre. Celui-ci n’est pas sélectif et détruit autant les auxiliaires que les pucerons.
- ‘Corsica’dérive de variétés marocaines. Ses fruits petits et très parfumés mûrissent en novembre-décembre.
- ‘Fine’est le 1er clémentinier cultivé en Europe ! Arbuste dense et large, il fournit en abondance des fruits très juteux dès la mi-octobre.
Kumquat... Si le kumquat est l’un des agrumes les plus résistants au froid, ses fruits, mûrissant de janvier à mars et pouvant rester longtemps sur l’arbre, ne supportent pas des températures inférieures à – 3 ou – 4 °C. La rusticité de cet arbuste à la croissance lente s’explique par une longue période de dormance qui court d’octobre à mai.
Le kumquat, qui supporte assez bien la culture en appartement, requiert moins d’arrosages que les autres agrumes durant l’hivernage. De même que pour le citronnier, limitez sa taille afin de préserver sa fructification.
À l’achat, privilégiez les arbustes greffés sur Poncirus pour réduire les risques de gommose, maladie à laquelle le kumquat peut être sujet.
Résistance au froid : – 10 à – 12 °C.
- Kumquat long (Fortunella margarita) est la variété la plus connue avec ses fruits ovales, à consommer crus.
- Kumquat rond (F. japonica), porte des fruits en forme de bille cachant sous une peau sucrée une pulpe acidulée.
10 questions autour des agrumes Lorsqu’on cultive des agrumes, les difficultés rencontrées sont, bien souvent, communes à tous les jardiniers. Des pépiniéristes recensent les plus courantes et vous apportent le fruit de leur expérience. 1. Quand et comment arroser mon oranger ?
Une idée reçue tenace voudrait que les agrumes supportent une terre sèche. C’est pourtant le contraire et un arrosage suivi est primordial. Leur substrat (terre ou terreau) doit toujours être humide. Pour vous en assurer, observez sa couleur lors des apports d’eau. Dès qu’elle évolue, arrosez de nouveau. Les excès d’eau, liés à un mauvais drainage du pot, sont rarissimes.
2. Le feuillage se recroqueville. Est-ce dû au plein soleil ?
Les agrumes, pour croître et fleurir, ont besoin d’une exposition ensoleillée et abritée des vents. Mais pareil endroit requiert d’être très vigilant quant aux arrosages. D’autant que, cultivés en pots, ils disposent d’un volume de terre limité et que leurs racines, superficielles, souffrent vite de sécheresse.
3. Pourquoi le feuillage de mon clémentinier jaunit-il ?
Ce symptôme peut traduire un manque de fertilisation, celle-ci devant être apportée aux agrumes durant toute leur période de végétation, c’est-à-dire de mars à septembre. Un engrais biologique complet (dont le taux d’azote et de potasse est supérieur à 10), apporté tous les 20 jours environ, convient parfaitement. Le jaunissement du feuillage peut également être causé par un excès de calcaire. Ajoutez alors des produits anti-chlorose, comme les chélates de fer, dans l’eau d’arrosage.
4. Les feuilles de mon citronnier brunissent, pourquoi ?
Les engrais doivent être impérativement apportés sur un sol humide. Si le substrat est sec, sa salinité augmente et brûle les racines des plantes. D’où le brunissement de leurs feuilles. C’est pourquoi, il est recommandé d’utiliser de préférence des engrais en granulés, la fertilisation ainsi visualisée ne sera ni excessive ni oubliée.
5. Mon kumquat perd ses feuilles, est-ce normal ?
La chute des feuilles n’est pas toujours suspecte. Comme nos cheveux, ces dernières se forment, vivent environ deux ans avant de tomber tout à fait naturellement.
6. Est-il conseillé de tailler un oranger ?
La taille de formation des jeunes plants d’agrumes est nécessaire pour les structurer et restreindre leur volume. Il suffit, la première année, de pincer les jeunes pousses, puis, par la suite, de sélectionner des branches charpentières pour leur donner un port sphérique. La taille d’entretien consiste simplement à éliminer le bois sec et les branches gênantes.
7. Quel terreau dois-je utiliser pour rempoter mon oranger ?
Le substrat de plantation doit avoir du corps, mais être drainant. Mélangez 20 % de terre du jardin à du terreau commun, un peu tourbeux. Au volume du feuillage correspond celui des racines. Aussi, il faut songer à rempoter tous les 2 ou 3 ans, de mars à septembre.
8. Comment se débarrasser des cochenilles ?
Durant la période de végétation des agrumes, vaporisez sur le feuillage des huiles végétales (de colza) ou paraffiniques (huiles blanches du commerce), qui détruiront les cochenilles par asphyxie. La lutte biologique est tout à fait adaptée aux parasites des agrumes, à condition que vous tolériez une légère présence de ces derniers.
9. Puis-je hiverner mes agrumes dans la maison ?
Seul le calamondin (ou oranger d’appartement) peut hiverner en intérieur, là où les températures sont élevées et l’atmosphère bien trop sèche pour les agrumes. Ces derniers ont besoin d’une période de repos hivernal et doivent être placés dans des locaux lumineux, hors gel, à 14 °C au maximum. La véranda, le garage équipé de fenêtres, la serre froide, etc., restent des lieux de choix.
10. Comment le protéger sans local hors gel ?
À l’annonce des premiers frimas, enveloppez votre agrume, que vous aurez placé devant un mur abrité, d’un voile d’hivernage. Surtout, arrosez-le ! En effet, c’est la vapeur d’eau condensée à l’intérieur du voile qui, en se figeant en glace, assurera la protection du végétal à la manière d’un igloo. Lorsque le froid s’accentue, installez un système d’éclairage avec une ampoule à incandescence (40-5 W) sous le voile durant la nuit.
Guylaine Goulfier
Tags : citronnier, oranger, clémentinier, cultiver, verger Réagissez à l'article ImprimerEnvoyerPartagerSignaler Sur le même thème
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