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Ohoo, ou comment boire de l’eau minérale sans bouteille ?
Mardi, 22 avril 2014
Pour bientôt la fin des bouteilles en plastique ? En tout cas, trois jeunes designers, partant de la constatation que 85 % des bouteilles en plastique échappent au recyclage, ont conçu une alternative à celles-ci ou la traditionnelle carafe d’eau, pas facilement transportable : la bulle d’eau, baptisée Ohoo, parfaitement biodégrable, et pour cause, elle se mange après usage !
Rodrigo Garcia Gonzales, Pierre Paslier et Guillaume Couche, installés à Londres, ont en effet inventé un récipient en forme de goutte, constitué d’une double membrane sphérique produite à partir d’algues brunes et de chlorure de calcium qui protège l’intérieur de manière hygiénique. Elle se transporte, se vide et puis se mange ou se jette sans impact sur l’environnement. Un récipient qui s’inspire du jaune d’œuf en quelque sorte : une fois percé, son contenu se répand ; ou plus directement de la cuisine moléculaire. En effet, les trois designers expliquent qu’ils appliquent « une version évoluée de la sphérification à l’un des éléments les plus fondamentaux et essentiels à la vie : l’eau. » La sphérification est en effet une technique utilisée dans la cuisine moléculaire qui consiste à emprisonner des liquides dans des sphères gélatineuses de différentes tailles. (suite…)
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