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Magazine Octobre 2013 /
Grèce : quand la crise produit de l’innovation sociale et économique
Spécial Grèce
par Annette Preyer
En Grèce, plus personne n’attend de solution venant de l’Etat. Les Grecs renouent avec les principes vieux de 2500 ans qui ont fait naître la première démocratie à Athènes : ils s’associent localement en citoyens et prennent leurs affaires en main eux-mêmes.
Portraits de ces Grecs qui créent de nouvelles structures pour s’entraider et produire ensemble.
« Grâce à notre marché je peux faire une cuisine saine pas chère. » « Grâce à notre réseau j’ai pu ré-augmenter mon niveau de vie. » « Grâce à notre coopérative je peux à nouveau exercer mon métier. » Phrases de fin d’interview entendues à Thessalonique, Volos et Athènes, en juillet et août 2013
Acheter ensemble
Besoin primordial s’il en est, l’alimentation a fait l’objet des premières initiatives de terrain. Le mythe veut que le mouvement dit "de la pomme de terre" soit né début 2012 à Katerini, petite ville de 85 000 habitants au pied du mont Olympe. Dès 2007, des associations y avaient commencé à se substituer ponctuellement à l’administration défaillante. La crise venue, il s’agissait de se battre contre le niveau des prix, inchangé dans les supermarchés, alors que les salaires et retraites avaient baissé brutalement. Pour cela, paysans et consommateurs ont exclu les intermédiaires du circuit d’approvisionnement et se partagent leurs marges. Un accord gagnant-gagnant : des prix plus élevés et du cash pour les paysans, des prix plus bas et une meilleure qualité pour les consommateurs.
Après les pommes de terre, les oignons et les oranges. Le mouvement a pris de l’ampleur. Aujourd’hui les groupements citoyens organisent de « vrais » marchés, avec des fruits, des légumes, des produits laitiers, de la viande, du miel, de l’huile d’olive. Parcs municipaux, parkings, ou tout simplement la plage, l’imagination ne manque pas pour trouver un lieu. Rien que dans la région d’Athènes on compte une quarantaine de ces marchés, une bonne douzaine à Thessalonique, deuxième ville du pays, et 120 dans toute la Grèce.
Que faut-il pour monter un tel marché sans intermédiaire ? Un nombre suffisant de chalands afin que les pay