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Tweet Zermatt: La destination plaisir possède une nouvelle épicerie fine
Viande séchée du Valais, saucisse maison, fromage de Zermatt et poisson frais, tous ces produits sont disponibles dans une nouvelle épicerie fine à Zermatt. Rendez-vous à la boucherie Matterhorn Fleisch, une petite boutique située dans la rue Hofmattstrasse près du terrain de sport de la rue Obere Matten. De nombreux visiteurs séjournant dans un appartement, mais aussi les habitants de la ville se réjouissent de l’ouverture de ce nouveau et additionnel commerce. « Nous proposons de la viande et du fromage vendus en vrac », déclare Michel Schaller de la société Matterhorn Fleisch AG. Le magasin, situé à gauche du supermarché Migros, est certes petit, mais propose tous les produits régionaux importants, viandes et fromages, pouvant enthousiasmer un fin gourmet. « Notre viande séchée du Valais, la saucisse maison, le jambon cru et le lard cru sont de production maison », détaille Michel Schaller. Mais le conseil est aussi très important pour la vente de viande en vrac. En effet, certains gourmets ne savent pas toujours comment cuire ou préparer un bon morceau de viande ou de poisson. Fromage de Zermatt En montagne, comme cela est le cas à Zermatt, les spécialités de fromage locales sont très importantes. Michel Schaller se fait donc livrer des spécialités locales par la fromagerie Horu-Käserei de Zermatt : Miriam Gobba propose en effet des fromages à pâte fraîche et à pâte dure de différentes sortes. L’assortiment est complété par les spécialités courantes de fromage suisse et étranger. Par ailleurs on y vend également du poisson frais tous les jeudis et vendredis : « Il est aussi possible de commander des poissons entiers en avance. Nous pouvons livrer toutes les espèces de poissons et de fruits de mers », explique Michel Schaller. Et d’ajouter : « Même des poissons d’eau douce. » D’autres spécialités du Valais complètent l’offre, notamment des vins de premier choix, des confitures et des spiritueux. Sur commande sont également disponibles des plats valaisans, des plateaux de grillades, des fondues chinoises et bourguignonnes. Matterhorn Fleisch AG Hofmattstrasse 14 Heures d’ouverture: Lundi à vendredi 08:00-12:30 et 14:00-18:30
D'autres épiceries fines à ZermattJean Baasch ComestiblesMetzgerei Bayard Comestibles Räucherei Etienne Gottfried Zuber Faire ses courses à Zermatt