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Cycle de séminaires du Programme MISHA 2019/2020  « Retours à/de la Terre. Circulation des idées et innovations sociales agrialimentaires en temps de crises. Comparaisons Europe-Japon » «&#160;Á l’épreuve des risques&#160;:  Des relations producteurs-consommateurs entre reconnexions et disjonctions&#160;»Jeudi 28 novembre 16-18h, Salle Europe / MISHA, Université de StrasbourgProgramme avec les résumés des communications16h - Mot d’accueil : Laurence Granchamp et Kenjiro Muramatsu16h15-16h45 - Hiroko AMEMIYA : Les paysans sinistrés de Fukushima face à la défaillance du système TeikeiNous présenterons le système Teikei de circuits courts, précurseur des AMAP, qui s’appuie sur une relation de confiance entre consommateurs et producteurs. A la suite de l’accident de la centrale, des consommateurs ainsi reliés depuis plus de trente ans à des paysans Bio de Fukushima ont quitté leur groupe ; ils craignaient de recevoir des légumes contaminés par la radioactivité. Laissés seuls dans la tourmente, les paysans Bio ont dû reconstruire leur vie par eux-mêmes. La catastrophe a ainsi révélé l’illusion sur laquelle la vie des paysans Bio reposait.17h-17h30 - Sophie MICHEL : Collaborative Institutional Work to Generate Alternative Food Systems (Travail institutionnel collaboratif et création de systèmes alimentaire alternatifs)Les alternatives au système alimentaire mondialisé prolifèrent. Pour autant, le débat n’est pas clos quant à leur réel impact sur les mutations du système alimentaire. Cette recherche propose une lecture plus approfondie des micro-dynamiques des transformations du système alimentaire à travers la notion de travail institutionnel. A partir d’une étude de cas approfondie sur le territoire Sud-Alsace, ce travail explore plus particulièrement les efforts collectifs des acteurs pour mettre en place des alternatives locales. Les résultats permettent de décrire et expliquer comment construire collectivement - -entre acteurs multiples et hétérogènes - une alternative locale au système alimentaire dominant. Un modèle du travail institutionnel collaboratif est proposé pour expliquer cette construction d’alternatives et les tensions qui en résultent. Ces résultats permettent alors de poursuivre le débat autour du réel potentiel des alternatives alimentaires et de proposer des implications pratiques pour les organisations au coeur des mutations du système alimentaire.17h30-18h - DiscussionHiroko AMEMIYA est chercheure associée au laboratoire LiRIS (Laboratoire interdisciplinaire de recherche sur les innovations sociétales) E.A.- 7481 de l’université Rennes 2Sophie MICHEL est maitresse de conférences (associate professor) EM Strasbourg- Laboratoire HUMANIS, Université de Strasbourg