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Né à Jérusalem en 1953, conservateur du patrimoine, Zéev Gourarier a été conservateur au Musée national des arts et traditions populaires de 1985 à 2003 et directeur adjoint de 1997 à 2003.Il est ensuite directeur du Musée de l’homme, puis en 2008 directeur général du Musée du sport. Il devient en 2010 directeur scientifique et des collections du Musée des civilisations de l’Europe et de la Méditerranée.