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Dans le cadre du cycle 3 du travail de statistiques descriptives, un groupe d’étudiants composé de Marine Palmont, Morgane Feret et Paul Albertini s’est particulièrement penché sur la saisonnalité des naissances et des décès.Les étudiants ont travaillé à travers un échantillonnage en dépouillant sur les registres d’état les mois de naissance et de décès : les années traitées sont 1807, 1826, 1846, 1866 1886.  Pour le cas particulier de l’année 1849, traité par d’autres groupes, voir ici Graphiques année 1807Source : Archives départementales des Pyrénées Orientales (désormais ADPO) 2E 219 à 226 ; Palmont, Ferret, AlbertiniSource : ADPO 2E 219 à 226 ; Palmont, Ferret, AlbertiniGraphiques 1826Source : ADPO 2E 219 à 226 ; Palmont, Ferret, AlbertiniSource : ADPO 2E 219 à 226 ; Palmont, Ferret, AlbertiniGraphiques 1846Source : ADPO 2E 219 à 226 ; Palmont, Ferret, AlbertiniSource : ADPO 2E 219 à 226 ; Palmont, Ferret, AlbertiniGraphiques 1866Source : ADPO 2E 219 à 226 ; Palmont, Ferret, AlbertiniSource : ADPO 2E 219 à 226 ; Palmont, Ferret, AlbertiniGraphiques 1886Source : ADPO 2E 219 à 226 ; Palmont, Ferret, AlbertiniSource : ADPO 2E 219 à 226 ; Palmont, Ferret, AlbertiniPour l’ensemble de la périodeLes données ont été agglomérées dans les graphiques ci-dessous, réunissant alors les résultats des 5 années d'échantillonnages pour les naissances et les décès.Graphique : Saisonnalité des naissances pour les 5 années du XIXe  siècle choisiesSources : ADPO 2E 219 à 2E 226. Palmont, Feret, AlbertiniPour les naissances, on remarque que c'est la saison automnale qui est sur-représentée avec environ 30 %  des naissances pour les 5 années d'échantillonage au XIXe siècle en ce qui concerne la population du village de Baillestavy. Nous déduisons alors que les moments de conception privilégiés sont les saisons hivernales (janvier, février). Nous pouvons ajouter que la saison estivale est également propice aux naissances et arrive de fait en deuxième position avec environ 23 % des naissances. Cela signifie que les mois d'octobre et de novembre (saison automnale) sont favorables à la conception.Graphique : saisonnalité des décès pour les 5 années du XIXe siècle choisiesSources : ADPO 2E 219 à 2E 226. Palmont, Feret, AlbertiniConcernant les décès, nous observons que les mois d'octobre, novembre et décembre (saison automnale) sont en tête avec environ 35 % des décès, suivi par la saison estivale (environ 32%) et la saison printanière avec 17 %.  En somme, on meurt peu l’hiver à Baillestavy pour les 5 années choisies.&#160;