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Pour les âges au décès, tous les étudiants ont participé en dépouillant des périodes par groupes de travail. Le travail du groupe formé par Adrien Pejoan, Margaux Munoz, Vincent Ribière et Célia Henry a été particulièrement utilisé.a. MéthodologieLe dépouillement a été réalisé à partir des registres d’état civil de la commune de Baillestavy entre 1807 et 1892.Les moyennes ont été réalisées en utilisant la méthode de la moyenne pondérée dans une série classée d’amplitude 10. Dans ce type de calcul, on affecte par convention la totalité de l’effectif de la classe à la valeur centrale de la classe (par exemple, 5 ans pour la classe 0-10).La médiane a été évaluée en construisant un tableau des fréquences cumulées par classe. Puis, après avoir repéré la classe médiane, l’utilisation de la formule suivante&#160;:b. Résultats&#160;: âge moyen et âge médian au décèsLe choix a été fait de présenter les résultats en fonction des périodes générales d’évolutions observées dans la rubrique 1&#160;: évolution générale de la population.Graphique 1. Histogramme des décès par classes d’âge 1807-1831Sources : ADPO 2E219 à 226 Age moyen au décès pour la période 1807-1831&#160;: 40,3 ansAge médian au décès pour la période 1807-1831&#160;: 42,6 ansGraphique 2. Histogramme des décès par classes d’âge 1832-1892ADPO 2E 29 à 226 Age moyen au décès pour la période 1832-1891&#160;: 32,8 &#160;ansAge médian au décès pour la période 1832-1876&#160;: &#160;26,9 ansGraphique 3. Histogramme des décès par classes d’âge 1807-1892Archives départementales PO : 2E219-226Age moyen au décès pour la période 1807-1892&#160;: 34,5 ansAge médian au décès pour la période 1807-1892&#160;: &#160;31,5 ansc. interprétationLe dépouillement des actes de l’état civil et son traitement graphique montrent des éléments assez clairs.Le graphique 1 est un histogramme construit pour la période 1 (1807-1831). Cette période, rappelons le, était ouverte dans l’évolution générale par le dénombrement de 1793 qui est plutôt en croissance, pour atteindre le maximum en 1831. C’est une période marquée plus précisément par une quasi stagnation entre 1806 et 1821 (indice 102 en 1821 par rapport à 1806), puis à partir du début de la Restauration, la population connait un rebond pour revenir atteindre son maximum au début de la Monarchie de Juillet. Le taux de variation pour la période est de + 25%.L’histogramme 1 se lit de manière simple&#160;: un peu moins de 30% des décès proviennent de la classe d’âge de 0 à 10 ans, un peu moins de 5% pour la classe d’âge des 10 à 20 ans etc. La forme de l’histogramme&#160; &#160;prend une forme classique en «&#160;J&#160;» renversé, mais cependant assez faiblement marqué. &#160;Sans surprise, la part de la classe d’âge 60-70 ans est importante également. Il faut remarquer que la part des 0 à 10 ans est nettement moins forte que dans d’autres communes où ont été réalisées des enquêtes comme Sauto Fetges ou Sansà.&#160;L’âge moyen au décès (calculé avec la moyenne arithmétique pondérée par classes d’âge) est assez élevée&#160;: elle est de 40,3 ans pour 34 ans à la même période à Sansà, par exemple. L’âge médian au décès est de moins de 42,6 ans, beaucoup plus élevé que dans d’autres communes du Conflent. L’âge médian, rappelons le, permet de partager en deux sous ensemble parfaitement équivalent (50% des effectifs ont des valeurs plus faibles que l’âge médian, 50% des effectifs ont des valeurs plus fortes que l’âge médian) l’effectif total de notre population d’âges au décès.La mortalité des jeunes enfants est souvent forte en général au XIXe siècle, c’est un fait courant et qui dépend beaucoup des conditions de vie.&#160; Au regard des chiffres français, l’âge moyen au décès sur la période paraît cependant à un niveau assez bas&#160;:En 1807 en France, l’espérance de vie à la naissance pour les hommes était de 32 ans et pour les femmes de 37 ans. Mais en 1841, il s’élevait à 39 ans pour les hommes et 41 ans pour les femmes (Vallin et Mesle, 2001) ((Vallin Jacques et Meslé France, Tables de mortalité françaises pour les XIXe et XXe siècles et projections pour le XXIe siècle, Paris, Institut National d’Études Démographiques (coll.&#160;«&#160;Données statistiques&#160;»), 2001, 102&#160;p.))Ainsi, l’âge moyen au décès à 40 ans pour toute la période 1807-1831 montre une situation relativement favorable par rapport à cette grande masse. Si on compare avec Mosset&#160;: les années 1810, 1820 et 1830 l’âge au décès sont respectivement de 23 ans, 33 ans, et 25 ans, pour une moyenne donc de 27 ans dans cette commune située plus à l’est du Conflent (Cantareil, 1978) ((CANTAREIL, Nicole. Démographie et économie du Conflent de 1851 à 1914. Tome 2, Histoire. Montpellier&#160;: Université Paul Valéry, pp.369)). La situation est donc très nettement meilleure à Baillestavy qu’à Mosset de ce point de vue.L’histogramme numéro 2 montre la situation pour la période de 1832 à 1892, une période de décroissance discontinue pour la population de Baillestavy. Ce qui est saisissant, c’est que loin de l’idée que le XIXe siècle montrerait une amélioration, la proportion des décès dans la catégorie d’âge de 0 à 10 ans est très nettement au dessus de la période précédente (près de 45%). La forme en J renversé est nettement plus prononcée. Surtout, l’âge moyen et l’âge médian au décès baissent fortement par rapport à la période précédente. L’âge médian, notamment, recule de plus de 15 ans par rapport à 1807-1831. &#160;Est il possible de considérer que les données de l’Etat civil sont fausses pour la première période, que les naissances, notamment au début de la période, sous l’empire, ne sont pas toutes déclarées à l’officier d’état civil ? C’est possible... Ou alors, que les décès ne sont pas déclarés ? Est il possible que le fait que de nombreux enfants de l’hospice soient accueillis à Baillestavy (12 d’entre eux pour la liste nominative de 1856) expliquent cette surmortalité infantile ? Il faudrait faire une étude plus approfondie.L’histogramme numéro 3 récapitule l’ensemble des décès de la période étudiée (1807-1892) par classe d’âge. La forme en «&#160;J renversé&#160;» est très marquée, avec plus de 40% des décès pour la seule catégorie des 0-10 ans. L’âge moyen au décès pour toute la période est de 34,5 ans ans, et l’âge médian de 31 ans. C’est finalement en dessous de ce qui est constaté dans d’autres communes, exemple à Sauto Fetges (respectivement 35,8 d’âge moyen au décès et 34,38 ans d’âge médian). Les statistiques démographiques d’âge au décès de Baillestavy sont donc assez défavorables à ce point de vue.