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J.-D. Clabaut, Les caves de Douai, la construction civile au Moyen Âge, préface de Pierre Demolon, Presses universitaires du Septentrion, 2007, 332 p.Depuis plusieurs décennies, l’archéologie urbaine se développe considérablement et l’étude des caves permet pour certaines villes comme Douai, dont il était courant de penser jusqu’ici qu’il n’y subsistait guère de vestiges médiévaux, d’apporter des données précieuses sur leur histoire et de mieux comprendre leur évolution. Aussi, faut-il saluer l’énergie et la passion que Jean-Denis Clabaut a déployé depuis quelques années pour établir des relevés systématique, pour découvrir et analyser les caves des villes du Nord de la France. Douai bénéficie ainsi de son expérience à travers cette publication dont le titre correspond bien au contenu…=&#62; pour en savoir plus