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La prolifération dansdifférentes régions rurales italiennes de diverses formes de campements demigrants, constitue un des éléments les plus visibles et les plus médiatisés del’exploitation et de la ségrégation de travailleurs agricoles d’origineétrangère. Ces lieux, bien que marginaux d’un point de vue spatial et social, fontsouvent l’objet d’une attention accrue et se trouvent au centre d’importantenjeux économiques et politiques, qui voient l’implication de différentsacteurs. Parmi ces derniers, onretrouve de plus en plus d’organisations humanitaires et caritatives, quijouent souvent un rôle central dans la gestion des camps, ainsi que dans lamédiation, au sein de la sphère politique locale en particulier, entredifférents acteurs notamment les migrants, les entreprises agricoles et lesadministrations locales. En partant d’unerecherche qualitative réalisée entre 2013 et 2017 au sein de campements detravailleurs migrants originaires d’Afrique Subsaharienne dans la région deSaluzzo, dans le nord d’Italie, nous allons retracer et analyser le travailréalisé par l’association Caritas en lien avec ces travailleurs. Nous verronsd’abord comme l’action de cet organisation a évoluée, saison après saison, entermes de pratiques, de professionnalisation du personnel salarié et bénévole etde gestion de projets. Nous analyserons ensuite le rôle joué par Caritas dansla progressive institutionnalisation de campements informels, opérée encollaboration étroite avec l’administration communales et les associationspatronales. Nous avancerons l’hypothèse que l’implication dans la gestion descamps d’une organisation dotée d’un fort capital économique et social etbénéficiant d’un large consensus au sein de la collectivité locale, aitfonctionné comme un « tampon social » dans la gestion d’une situationconsidérée comme hautement problématique. Dans ce sens, l’action de Caritas auraitcontribué à une relative amélioration des conditions de vie des migrants ainsiqu’à la réduction des conflits sociaux autour de cette question, mais égalementà une normalisation de la forme camp comme solution privilégiée de réceptiondes travailleurs migrants saisonniers. L’analyse de ce casd’étude nous permettra enfin d’amorcer une réflexion plus générale sur le rôlejoué par les organisations humanitaires dans la gestion et le confinement detravailleurs agricoles migrants en Italie.