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Mais Paris est une destination qui a profond&#233;ment remodel&#233; son produit touristique au cours des derni&#232;res ann&#233;es. De&#160; grands am&#233;nagements urbains, de nouveaux &#233;quipements culturels, des &#233;v&#233;nements in&#233;dits, proposent une image diff&#233;rente de la destination parisienne. Ils attirent les visiteurs vers de nouveaux quartiers et donnent &#224; voir une autre mani&#232;re de &#171; vivre la capitale &#187;.Comment ces nouveaux lieux, ces nouvelles propositions de visite, voire cette nouvelle image urbaine, viennent-ils se superposer sur ceux plus anciennement &#233;tablis ? Comment se construit et se dessine cette &#171; g&#233;ographie &#187; du tourisme parisien ? Quelles temporalit&#233;s in&#233;dites cr&#233;ent ces nouveaux moments forts li&#233;s &#224; des &#233;v&#233;nements culturels ou commerciaux ? De quelle mani&#232;re l&#8217;offre actuelle d'infrastructures touristiques (h&#244;tellerie, congr&#232;s, &#233;v&#233;nements) contribue-t-elle &#224; refa&#231;onner l'image de la destination Paris? L&#8217;information et la communication accompagnent-elles ces &#233;volutions et&#160; innovations ? Quels sont les publics concern&#233;s ? Toutes ces nouveaut&#233;s sont-elles en ligne et correspondent-elles aux attentes des nouveaux publics ? Quelle est la capacit&#233; d&#8217;adaptation des op&#233;rateurs touristiques vis-&#224;-vis de ces &#233;volutions de la demande et de la concurrence, de plus en plus serr&#233;e des autres destinations urbaines ? C'est autour de l'ensemble de ces questions, de surcroit pos&#233;es dans le contexte &#233;conomique actuel, que sera structur&#233;e la journ&#233;e d'&#233;tudes et de r&#233;flexion coorganis&#233;e par l'IREST et l'OTCP. Elle r&#233;unira&#160; &#224; la m&#234;me tribune des professionnels et des universitaires qui se poseront la question de l&#8217;&#233;volution de l'offre touristique parisienne dans le temps et dans l'espace.PROGRAMME 9h&#160;: Enregistrement9h30&#160;: Accueil&#160;(Paul Roll, Directeur G&#233;n&#233;ral de l&#8217;OTCP)9h45&#160;: Introduction&#160;(Maria Gravari-Barbas, Directrice de l&#8217;IREST, EIREST)Communications&#160;: 10h00- 14h0010h&#160;: L'image diachronique de Paris     Myriam Watthee-Delmotte,&#160; Laboratoire LIR (Litt&#233;ratures, Imaginaires, Repr&#233;sentations), Universit&#233; Catholique de Louvain.10h20&#160;: Le tourisme dans Paris&#160;M&#233;tropole&#160;     Jean Claude Lesourd,&#160; Pr&#233;sident de l&#8217;OTCP10h40: La nouvelle offre h&#244;teli&#232;re de luxe de Paris     Sylvie Bergeret, Directrice d'Etudes MKG Hospitality&#160;     Thomas Deschamps &#8211; Responsable de l&#8217;observatoire du tourisme parisien (OTCP) 11h00&#160;: Nouvelles pratiques, nouveaux lieux     Richard Goblot, Pr&#233;sident Directeur G&#233;n&#233;ral - Cityrama-Paris Vision    Thibault Manchon, Directeur G&#233;n&#233;ral - Purple Beam     Amandine Chapuis, IREST, EIREST, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on-Sorbonne------------------------------------------------------------Pause Caf&#233;---------------------------------------------------------12h00&#160;: L'offre commerciale en tant que produit touristique     Claude Boulle, Pr&#233;sident de l&#8217;UCV (Union du Commerce Centre Ville)    Caroline Lamy, Observatoire europ&#233;en des centres de marques et magasins d&#8217;usine; Doctorante Lille 1, (TVES)12h30&#160;: Paris, capitale &#233;v&#233;nementielle&#160;?     Edith Fagnoni, MCF IUFM, Paris IV, EIREST&#160; 12h45&#160;: Paris, Ville Spectacle     Olivier Villalon, DG Moulin Rouge - Membre du CA de la Chambre syndicale des cabarets, discoth&#232;ques et salles de spectacle de Paris 13h00&#160;: Paris, ville du tourisme durable&#160;?    J. Sicsic, Directrice de Touriscopie13h15&#160;: La &#171;&#160;Meeting Industry&#160;&#187; &#224; Paris    Nathalie Fabry, Universit&#233; Paris Est, EIREST13h30&#160;: Paris et sa concurrence     Paul Roll, Directeur G&#233;n&#233;ral OTCP Conclusion&#160;: Maria Gravari-Barbas&#160;14h00&#160;: Discussion autour d&#8217;un ap&#233;ritif-collationJourn&#233;e ouverte au public dans la limite des places disponibles. R&#233;servation obligatoire, de pr&#233;f&#233;rence par mail (maria.gravari-barbas@wanadoo.fr ou&#160; rairest@univ-paris1.fr)tel : 01 55 43 46 51