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Troisi&#232;mes rencontresAujourd&#8217;hui, l&#8217;histoire des bourgognesAppel &#224; communications                             Organis&#233;es par le Centre d&#8217;histoire de la vigne et du vin et le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne, les troisi&#232;mes rencontres &#171; Aujourd&#8217;hui, l&#8217;histoire des bourgognes &#187; auront lieu &#224; Beaune le samedi 18 avril 2009 sur le th&#232;me :  Les vins de Bourgogne : une histoire des march&#233;s   La commercialisation est un th&#232;me central dans l&#8217;histoire des vins de Bourgogne. L&#8217;apparition et l&#8217;&#233;volution des vignobles bourguignons sont li&#233;es &#224; l&#8217;existence de march&#233;s dont l&#8217;ampleur et les attentes ont vari&#233; au cours des si&#232;cles. Ce th&#232;me pourra &#234;tre abord&#233;, en particulier, sous les angles suivants :  - l&#8217;&#233;volution de la demande ;- la client&#232;le et les march&#233;s de consommation ;- le r&#244;le des interm&#233;diaires ;- les circuits de distribution ;- le transport des vins ;- le conditionnement ;- les d&#233;bits de boissons ;- la publicit&#233;&#8230;  Les chercheurs souhaitant intervenir voudront bien faire conna&#238;tre le sujet de leur communication avant le 30 septembre 2008 :  - par courrier adress&#233; au Centre d&#8217;histoire de la vigne et du vin1 rue du Tribunal21200 Beaune - par courriel : JMLsirdey (at) aol [point] comou brelaud [point] jean-pierre (at) wanadoo [point] fr