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http://www.espacestemps.net/document8210.htmlComment &#233;tudier le tourisme ? Cette traverse th&#233;matique part du constat que, malgr&#233; le foisonnement actuel des publications, le d&#233;bat sur les m&#233;thodes d&#8217;enqu&#234;tes appropri&#233;es &#224; ce champ d'&#233;tude reste rare, m&#234;me s&#8217;il commence &#224; prendre place dans une revue comme Tourist Studies. Il ne s&#8217;agit pas ici de poser l&#8217;objectif d&#8217;une technique unique, ni m&#234;me commune, mais de s&#8217;interroger sur la pertinence et les apports propres &#224; l&#8217;enqu&#234;te de terrain, alors que l&#8217;&#233;tude du tourisme rel&#232;ve aujourd&#8217;hui pour majorit&#233; d&#8217;approches diff&#233;rentes, celles des cultural studies et celles desdites &#171; sciences de gestion &#187;.Quelques courants.Si l&#8217;on se penche sur la masse des publications, les &#233;tudes sur le tourisme proposent le plus souvent un postulat difficilement v&#233;rifiable, illustr&#233; par une &#233;tude de cas au service d&#8217;une ing&#233;nierie ou d&#8217;un propos g&#233;n&#233;ral sur les effets du tourisme. Cela s&#8217;explique ais&#233;ment : comme le rappelle David Morley &#224; propos des cultural studies, c&#8217;est la th&#233;orie qui voyage le mieux1. On retrouve au fil des articles la m&#234;me structure typologique, bas&#233;e sur des id&#233;aux-types pr&#233;sent&#233;s comme r&#233;els. Ces cat&#233;gories, aussi ais&#233;es &#224; inventer que s&#233;duisantes &#224; lire, sont reprises par le marketing, quand ce n&#8217;est pas ce dernier qui devient source d&#8217;inspiration. Un autre courant est pr&#233;sent dans les &#233;tudes anglo-saxonnes. S&#8217;il ne se pr&#233;vaut ni de l&#8217;expertise institutionnelle ou commerciale, ni de la production d&#8217;une th&#233;orie globale, il semble avoir renonc&#233; &#224; produire des connaissances objectiv&#233;es ou distanci&#233;es, pour se pencher sur son auto-ethnographie. L&#8217;&#233;tude du tourisme a en effet exacerb&#233; cette dimension des cultural studies d&#8217;une mani&#232;re peu commune, au point parfois de r&#233;duire l&#8217;apport des contributions &#224; l&#8217;examen des pratiques et des sentiments du chercheur en situation d&#8217;interaction touristique. Le m&#233;rite de cette approche est de sortir du d&#233;ni de certaines motivations de l&#8217;enqu&#234;te &#8212; le voyage notamment &#8212; et de ses relations avec les imaginaires touristiques2. De plus, qu&#8217;elle soit envisag&#233;e comme une m&#233;thode d&#8217;interpr&#233;tation et de fabrique du sens dans la perspective de l&#8217;ethnom&#233;thodologie ou comme une n&#233;cessit&#233; m&#233;thodologique, &#233;thique et &#233;pist&#233;mologique (Fassin et Bensa 2008), l&#8217;analyse r&#233;flexive fait &#233;videmment partie de toute d&#233;marche scientifique et constitue le c&#339;ur de ce dossier. Elle appara&#238;t en revanche beaucoup moins satisfaisante lorsqu&#8217;elle perd de vue la production de connaissances (Sardan, 2000), ce qui reste, in fine, le projet des sciences sociales. C&#8217;est du moins la proposition de ce volet de publications.Un troisi&#232;me courant de recherches, beaucoup plus ethnographique, fait jour depuis quelques ann&#233;es. Apr&#232;s les appels isol&#233;s de quelques pionniers au d&#233;but des ann&#233;es quatre-vingts (notamment dans un num&#233;ro des Annals of Tourism Research ; Graburn, 1983 a), il s&#8217;est d&#233;velopp&#233; dans le monde anglo-saxon &#224; travers de nombreuses publications. Il &#233;merge actuellement dans les &#233;tudes francophones, et devient visible &#224; travers les num&#233;ros sp&#233;ciaux que plusieurs revues d&#8217;anthropologie sociale et de sociologie3 ont consacr&#233;s au tourisme. Ce dossier propose de discuter les enjeux des enqu&#234;tes relevant de ce troisi&#232;me courant.Le tourisme &#224; l&#8217;&#233;preuve de l&#8217;enqu&#234;te.Ce dossier propose une premi&#232;re focale sur les apports de l&#8217;enqu&#234;te de terrain, souvent qualifi&#233;e d&#8217;ethnographique. Au c&#339;ur de la sociologie qualitative et de l&#8217;anthropologie, cette m&#233;thode se fonde sur quelques principes partag&#233;s par les historiens et les g&#233;ographes, qui instaurent des questionnements proches dans leurs rapports aux sources et &#224; l&#8217;espace. S&#8217;appuyant sur des observations participantes, des entretiens qualitatifs, des descriptions ethnographiques, mais aussi sur des savoirs codifi&#233;s et la &#171; jurisprudence ethnographique &#187; (Dodier et Baszanger, 1997), l&#8217;enqu&#234;te de terrain ne proc&#232;de pas de l&#8217;inductivisme na&#239;f parfois mis en avant par ses d&#233;fenseurs m&#234;me. Loin de la &#171; psychologie de la recherche &#187; dans laquelle le rationalisme critique des popp&#233;riens cherchent &#224; l&#8217;enfermer, l&#8217;enqu&#234;te de terrain produit des connaissances en confrontant observations empiriques, interpr&#233;tations et th&#233;orisation. Elle se distingue en cela des travaux qui cherchent dans la r&#233;alit&#233; sociale ce qui peut permettre de prouver (ou d&#8217;illustrer) une th&#233;orie.L&#8217;objectif de ce dossier est de se pencher sur l&#8217;articulation entre l&#8217;enqu&#234;te et la production th&#233;orique en examinant la mani&#232;re dont un certain nombre de&#160; pr&#233;ceptes sont r&#233;fut&#233;s par l&#8217;&#233;tude des archives ou les observations empiriques, et ce quel que soit l&#8217;aspect du tourisme &#233;tudi&#233; &#8212; social, spatial, politique, culturel, marchand, financier ou symbolique. On le verra au fil des articles publi&#233;s ici, l&#8217;enqu&#234;te pose des questions sur l&#8217;&#233;tanch&#233;it&#233; des cat&#233;gories &#233;mique et &#233;tique, alors que les guides et la promotion touristique recyclent en permanence les concepts et les &#233;crits ethnographiques. L&#8217;enqu&#234;te &#233;branle &#233;galement la solidit&#233; des traditionnels couples heuristiques (oral-&#233;crit ; habitants-touristes ; identit&#233;-alt&#233;rit&#233; ; local-global ; national-transnational ; etc.). Elle r&#233;v&#232;le que des paradigmes comme l&#8217;impact ou la marchandisation, toujours dominants dans les sciences humaines et sociales, peinent &#224; restituer la complexit&#233; des &#233;changes et des transformations sociales li&#233;es au tourisme.L&#8217;observation directe &#224; Bali, parmi les guides dogons, dans les bars de Patpong ou dans un village de &#171; tourisme solidaire &#187; permet ainsi l&#8217;&#233;mergence de nouvelles hypoth&#232;ses, en m&#234;me temps qu&#8217;elle suscite des r&#233;flexions &#233;pist&#233;mologiques, &#233;thiques et m&#233;thodologiques qui d&#233;passent largement le simple sujet du tourisme. Pour &#233;tudier le ph&#233;nom&#232;ne touristique, les motivations et les modes d&#8217;approches diff&#232;rent assez fortement. Contrairement aux sujets et aux champs &#171; nobles &#187; des sciences sociales, ce n&#8217;est pas un choix d&#8217;&#233;vidence : consid&#233;r&#233; comme trop &#171; l&#233;ger &#187;, cet objet fut longtemps un suicide acad&#233;mique ; il reste aujourd&#8217;hui une marge. La question de la temporalit&#233; de l&#8217;&#233;tude est d&#8217;importance, comme le montre le retour que Michel Picard fait sur son &#233;tude du tourisme culturel &#224; Bali, vingt ans apr&#232;s. Loin de rallier l&#8217;auto-ethnographie &#233;voqu&#233;e plus haut, la mise au clair des motivations r&#233;v&#232;le que les rencontres scientifiques, th&#233;oriques ou personnelles s&#8217;av&#232;rent d&#233;terminantes pour la (d&#233;)construction de l&#8217;objet. L&#8217;enqu&#234;teur a un corps, il a un genre. Parce que le tourisme est une relation de s&#233;duction et d&#8217;enchantement (Winkin, 1998), la pr&#233;sence charnelle de l&#8217;enqu&#234;teur m&#233;rite, plus encore que pour tout autre objet, une r&#233;flexion m&#233;thodologique.Le regard que les populations portent sur l&#8217;ethnologue a chang&#233; : autrefois assimil&#233; au colon, &#224; l&#8217;expatri&#233;, il est aujourd&#8217;hui souvent associ&#233; &#224; la figure du touriste. Sans doute parce que la pr&#233;sence touristique sur tous les terrains &#171; exotiques &#187; est aujourd&#8217;hui ind&#233;niable, une nouvelle g&#233;n&#233;ration de chercheurs a saisi ce miroir tendu pour interroger &#224; nouveaux frais la question de l&#8217;alt&#233;rit&#233; et de la rencontre, alors qu&#8217;il &#233;tait impensable (mauvais &#224; penser) pour une certaine tradition ethnographique. Mais la question du tourisme implique deux autres formes de projection en miroir, parfois difficiles. La premi&#232;re projection est le constat que l&#8217;organisation artisanale du tourisme (les agences du tourisme dit &#171; alternatif &#187;, ethnique, solidaire, etc.) et les institutions sp&#233;cialis&#233;es dans le tourisme culturel puisent leur argumentaire dans le vocabulaire du folklore et de l&#8217;anthropologie historique et classique (ethnies, peuples authentiques, soci&#233;t&#233; traditionnelle, rituels, don et contre-don, mythes, symbiose avec la Nature, etc.) pour d&#233;crire leurs &#171; produits &#187;, et dans celui des cultural studies (diversit&#233; culturelle, interculturalit&#233;, etc.) pour vendre l&#8217;exp&#233;rience propos&#233;e. L&#8217;anthropologue travaillant sur le tourisme est alors confront&#233; &#224; l&#8217;essentialisme de certaines affirmations communautaires et se doit d&#8217;&#233;tudier l&#8217;appropriation de certaines notions de sa propre discipline. Les g&#233;ographes affrontent l&#8217;imagerie exotique produite par les soci&#233;t&#233;s de g&#233;ographie, dont le National Geographic est l&#8217;exemple le plus connu. Quant aux historiens, ils doivent composer avec des r&#233;cits et des figurations du pass&#233; (Bensa et Fabre, 2001) souvent plus int&#233;ress&#233;s par la construction d&#8217;une origine purifi&#233;e des &#233;v&#233;nements et des lieux touristifi&#233;s que par l&#8217;histoire complexe de leurs enjeux et de leurs acteurs. Comme le notait Eric Hobsbawm dans sa pr&#233;face &#224; l&#8217;ouvrage Fabrication des traditions (2004), la publicit&#233; s&#8217;est saisie de l&#8217;invention des traditions pour construire des &#171; identit&#233;s &#187; reconnaissables. Marque de modernit&#233; dans le marketing touristique, c&#8217;est aujourd&#8217;hui une m&#233;thode revendiqu&#233;e par les experts et les territoires en mal de monuments ou de traditions touristiques.L&#8217;autre projection est invers&#233;e : il s&#8217;agit de justifier sa pr&#233;sence dans un contexte de m&#233;fiance, puis de restituer ses travaux. L&#8217;enqu&#234;te de S&#233;bastien Roux sur la g&#233;n&#233;alogie et les pratiques dites de &#171; tourisme sexuel &#187; impliquait de nouer des relations de confiance et de limiter l&#8217;ambigu&#239;t&#233; sociale (ais&#233;), &#171; raciale &#187;4 (blanc) et sexuelle (homme) de sa pr&#233;sence dans les espaces d&#8217;&#233;changes &#233;conomico-sexuels. Il y est parvenu en devenant professeur d&#8217;anglais b&#233;n&#233;vole au sein d&#8217;une ong tha&#239;e implant&#233;e &#224; Patpong. &#192; l&#8217;autre bout de l&#8217;enqu&#234;te, et comme le montre Nad&#232;ge Chabloz, la restitution peut &#234;tre consid&#233;r&#233;e comme une d&#233;marche de contre-don &#224; destination des personnes qui ont consacr&#233; du temps &#224; l&#8217;ethnologue. Dans le cas du tourisme, elle peut s&#8217;op&#233;rer aupr&#232;s des populations &#233;tudi&#233;es &#8212; les touristes ou leurs h&#244;tes &#8212; mais ce sont surtout les agents priv&#233;s et publics du tourisme qui demandent cette restitution : ils attendent une mise en valeur de l&#8217;image de leurs voyages ou de leurs &#171; destinations &#187;. Or le chercheur brise les charmes (au sens de &#171; sortil&#232;ges &#187;) du tourisme, alors que ce dernier fonctionne justement sur l&#8217;enchantement ou le r&#233;-enchantement. L&#8217;analyse ne plait pas toujours aux touristes enchant&#233;s ; elle ne pla&#238;t jamais aux enchanteurs, surtout lorsque ceux-ci ont accueilli l&#8217;ethnographe comme&#160; un alli&#233; ou une instance de l&#233;gitimation. L&#8217;enqu&#234;te se trouve alors prise entre des feux crois&#233;s : les chercheurs en objets &#171; l&#233;gitimes &#187; peu enclins &#224; voir ce sujet ignoble recadrer leurs terrains, les enchanteurs d&#233;senchant&#233;s, les touristes et les populations locales amus&#233;es ou agac&#233;es de ce &#171; touriste &#187; inquisiteur. Comme le note encore Nad&#232;ge Chabloz, ce n&#8217;est pas le contenu des travaux qui est discut&#233; : le chercheur est attaqu&#233; sur quelques mots-clefs, un titre ou, plus encore, la m&#233;diatisation de son travail, qui lui &#233;chappe en grande partie.Nouveaux objets, nouvelles m&#233;thodes ?Si l&#8217;on observe les enqu&#234;tes publi&#233;es sur le tourisme, certains &#171; terrains &#187; sont presque totalement ignor&#233;s : les usages d&#8217;Internet, de l&#8217;h&#244;tellerie ou des transports, par exemple. D&#8217;autres sont constamment &#233;voqu&#233;s mais tr&#232;s peu trait&#233;s. Comme le pointent Anne Doquet et Sarah Le Menestrel dans leur introduction au num&#233;ro de la revue Autrepart (2006) consacr&#233; au tourisme, c&#8217;est le cas des r&#233;seaux transnationaux du tourisme. Ces points aveugles sont li&#233;s &#224; des traditions, voire des r&#233;flexes disciplinaires, mais r&#233;v&#232;lent aussi les limites des m&#233;thodes &#233;prouv&#233;es, la n&#233;cessit&#233; d&#8217;inventer de nouveaux espaces d&#8217;observation, de repenser les fonctions heuristiques des situations d&#8217;interaction.Les enqu&#234;tes sur l&#8217;organisation du tourisme de masse, son industrie et ses modes de fonctionnement sont donc presque totalement absentes des &#233;tudes ethnographiques. Sans doute bien des aspects des relations de travail dans un contexte international5 ne sont-ils pas sp&#233;cifiques &#224; la question du tourisme, mais cela n&#8217;explique pas l&#8217;absence de monographies des grands groupes internationaux, ni le peu d&#8217;int&#233;r&#234;t port&#233; aux services et aux produits touristiques, des a&#233;roports aux objets souvenirs.Travailler sur les r&#233;seaux transnationaux du tourisme n&#233;cessite une r&#233;flexion sur les &#233;chelles de l&#8217;analyse et l&#8217;articulation entre les enqu&#234;tes qualitatives et quantitatives, alors que les modes d&#8217;appr&#233;hension des flux touristiques sont aujourd&#8217;hui discut&#233;s par les sociologues et les &#233;conomistes. L&#8217;ethnographie itin&#233;rante est peut-&#234;tre plus pertinente que la traditionnelle monographie. Il faut mettre &#224; ex&#233;cution le travail de transfert et d&#8217;imagination n&#233;cessaire &#224; ces nouvelles enqu&#234;tes, &#224; partir des travaux novateurs sur d&#8217;autres ph&#233;nom&#232;nes transnationaux &#8212; par exemple la musique, les migrations, les religions ou les mobilisations collectives.D&#8217;autres outils et d&#8217;autres terrains sont &#224; l&#8217;&#339;uvre. En termes d&#8217;objets d&#8217;&#233;tudes, si la prise d&#8217;images notamment photographiques peut &#234;tre consid&#233;r&#233;e comme un &#233;l&#233;ment consubstantiel de l&#8217;histoire du tourisme (voir, par exemple : Aug&#233;, 1997 ; Crang, 1997 ; Picard et Robinson, 2009 ; Salazar, 2009 ; Sontag, 1978 ; Urry, 1990), Internet est aujourd&#8217;hui un espace essentiel de production et de r&#233;ception des repr&#233;sentations touristiques, ainsi qu&#8217;un lieu d&#8217;interaction et de diffusion des exp&#233;riences entre voyageurs, notamment &#224; travers les blogs. Du point de vue des m&#233;thodes d&#8217;observation, l&#8217;anthropologie audiovisuelle est sans doute une piste passionnante pour appr&#233;hender la finesse d&#8217;interactions visuelles et sonores difficiles &#224; restituer dans un texte &#233;crit6.L&#8217;&#233;tude des r&#233;seaux transnationaux, de la globalisation des images et de la tourismification7 (Wang, 2000 ; Salazar, 2009) des soci&#233;t&#233;s ne pourra &#233;viter une r&#233;flexion m&#233;thodologique sur les processus et les techniques d&#8217;enqu&#234;tes adapt&#233;es &#224; ces nouveaux objets. Pour tous ces objets se pose la question&#160; du caract&#232;re individuel de la plupart des enqu&#234;tes, chacun tentant d&#8217;interroger l&#8217;articulation du local et du global depuis son &#171; aire culturelle &#187; de pr&#233;dilection. Pourquoi ne pas relancer le principe des enqu&#234;tes collectives, non plus pour se focaliser en un seul lieu, mais pour construire effectivement des terrains multisitu&#233;s et connect&#233;s ? Comme l&#8217;&#233;crit Daniel Cefa&#239; dans L&#8217;enqu&#234;te de terrain (2003), il faut diversifier &#171; l&#8217;ethnographie de la mondialisation &#187; en quittant l&#8217;id&#233;alisation des mobilit&#233;s postmodernes et &#171; l&#8217;&#233;merveillement transculturel &#187; (p. 478). Introduisant cette passionnante anthologie des travaux anglo-saxons en sociologie et en anthropologie, Cefa&#239; en appelle ainsi &#224; &#233;tudier la mondialisation avec de nouveaux terrains et de nouveaux objets, des narcotrafiquants aux organisations humanitaires, en passant par le tourisme, &#171; les id&#233;ologies et les imageries de l&#8217;identit&#233; et de l&#8217;authenticit&#233;, de l&#8217;exotisme et de l&#8217;&#233;vasion qu&#8217;il a engendr&#233;, dans une complicit&#233; mi-strat&#233;gique, ni-na&#239;ve entre &#201;tats &#224; la recherche de devises, entreprises et agences vendant du r&#234;ve, ong et locaux jouant avec les st&#233;r&#233;otypes du sens commun pour accrocher la client&#232;le &#187; (pp. 478-479).Cette premi&#232;re livraison est aussi un appel &#224; texte portant sur l&#8217;une ou l&#8217;autre de ces questions m&#233;thodologiques, heuristiques et &#233;pist&#233;mologiques. Comment travaillez-vous ? Comment articulez-vous observations empiriques, donn&#233;es contextuelles et probl&#233;matiques th&#233;oriques ? Quelles sont les interactions avec les commanditaires, les sujets de l&#8217;&#233;tude, les publics ? Enqu&#234;ter sur le tourisme pose-t-il des probl&#232;mes sp&#233;cifiques ? Lesquels ? Faire conna&#238;tre ou lancer des enqu&#234;tes collectives, croiser les travaux quantitatifs et qualitatifs, les objets et les hypoth&#232;ses sera, on l&#8217;esp&#232;re, un moyen de lancer des comparaisons f&#233;condes et d&#8217;imaginer de nouveaux terrains et de nouvelles mani&#232;res de les appr&#233;hender. L&#8217;enjeu est de travailler collectivement &#224; une meilleure compr&#233;hension des transformations sociales et symboliques induites par le tourisme. &#192; partir de cet objet foisonnant, il est aussi d&#8217;imaginer de nouveaux terrains et de nouvelles mani&#232;res d&#8217;observer, de d&#233;crire et d&#8217;interpr&#233;ter le monde. Les premiers articles du dossier.L&#8217;&#233;tude de la rencontre touristique en &#171; terrains &#187; africains.Nad&#232;ge Chabloz &#8226; avril 2010La &#171; rencontre avec l&#8217;autre &#187; est l&#8217;une des grandes motivations des touristes qui veulent faire un &#171; voyage diff&#233;rent &#187;, c&#8217;est-&#224;-dire se d&#233;marquer des pratiques, des exp&#233;riences et des destinations touristiques habituelles. Les ethnologues s&#8217;efforcent depuis peu d&#8217;observer et &#8230;L&#8217;identit&#233; balinaise &#224; l&#8217;&#233;preuve du tourisme.Michel Picard &#8226; avril 2010Il y a bien longtemps que je n&#8217;effectue plus de recherches sur le tourisme. Le fait est qu&#8217;apr&#232;s avoir &#233;t&#233; partie prenante des travaux pionniers men&#233;s dans les ann&#233;es 1970, j&#8217;ai quitt&#233; ce domaine au moment o&#249;, dans les ann&#233;es 1990, il commen&#231;ait &#224; acqu&#233;rir une certaine l&#233;gitimit&#233; &#8230;Bali: the development of international tourism and the fostering of the national culture.Michel Picard &#8226; avril 2010Once Cultural Tourism became the official tourism doctrine of Indonesia, the Balinese infatuation with this formula seems to have become more tempered. Since the 1970s, studies of the sociocultural impact of tourism and seminars on the relationship between tourism and culture are rarer. Not that &#8230;&#160; Bali: the discourse of Cultural Tourism.Michel Picard &#8226; avril 2010This interaction between touristification and Indonesianization is legible in the discourse of Cultural Tourism. As we have seen, perhaps because it could&#160; not really be implemented, the slogan of Cultural Tourism gave way to a remarkable profusion of discourses and incited genuine fervor in &#8230;&#160; Patpong, entre sexe et commerce.S&#233;bastien Roux &#8226; mars 2010&#192; partir du d&#233;but des ann&#233;es 1980, les pays occidentaux semblent d&#233;couvrir avec stup&#233;faction l&#8217;internationalisation de la prostitution et les liens entre industrie touristique et commerce de la sexualit&#233;. Une nouvelle cat&#233;gorie &#233;merge progressivement : le &#171; tourisme sexuel &#187;. Ce &#8230;La force de l&#8217;impact.Anne Doquet &#8226; f&#233;vrier 2010M&#234;me si une s&#233;rie de publications r&#233;centes (notamment plusieurs num&#233;ros sp&#233;ciaux de revues) t&#233;moignent d&#8217;une progressive l&#233;gitimit&#233; du sujet, la question du tourisme a connu dans les sciences humaines fran&#231;aises un d&#233;marrage difficile. Sans en retracer l&#8217;historique, je voudrais &#8230;BibliographieMarc Ab&#233;l&#232;s, Anthropologie de la globalisation, Paris, Payot, 2008.Marc Aug&#233;, L&#8217;impossible voyage. Le tourisme et ses images, Paris, Payot/Rivages, 1997.Actes de la Recherche en Sciences Sociales, n&#176;170, &#171; Nouvelles fronti&#232;res du tourisme &#187;, 2007.G&#233;rard Althabe, &#171; Ethnologie du contemporain et enqu&#234;te de terrain &#187; in Terrain, no14, 1990, pp. 126-131.Alban Bensa et Daniel Fabre (dir.), Une histoire &#224; soi. Figurations du pass&#233; et localit&#233;s, Paris, Maison des Sciences de l&#8217;Homme, 2001.Edward M. Bruner, &#171; The Ethnographer/Tourist in Indonesia &#187;, in Lanfant, Allcock et Bruner (dir.), 1995, pp. 224-241.Daniel Cefa&#239; (dir.), L&#8217;enqu&#234;te de terrain, Paris, D&#233;couverte, 2003.Nad&#232;ge Chabloz et Julien Raout (dir.), &#171; Tourismes. 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Notes1 &#171; Pour le dire brutalement, des niveaux plus &#233;lev&#233;s d&#8217;abstraction (la &#8220;th&#233;orie&#8221;) peuvent &#234;tre vendus de fa&#231;on plus extensive, et non uniquement dans un cadre national sp&#233;cifique, et d&#232;s lors tendent simultan&#233;ment &#224; des niveaux plus &#233;lev&#233;s de profitabilit&#233; pour l&#8217;&#233;diteur et &#224; une r&#233;putation &#233;largie pour le th&#233;oricien. Bref, c&#8217;est la &#8220;th&#233;orie&#8221; qui voyage le mieux &#187; (Morley, 1992, p. 3, cit&#233; par Neveu, 2008).2 Cette question avait toutefois &#233;t&#233; abord&#233;e par Edward Bruner d&#232;s le d&#233;but des ann&#233;es 1990 (cf., p. ex., Bruner, 1995). Voir aussi Urbain, 1998.3 Anthropologie et Soci&#233;t&#233;, vol. 25, no2, 2001 ; Ethnologie fran&#231;aise, vol. 32, no3, 2002 ; Autrepart, vol.&#160; 40, 2006 ; Actes de la Recherche en Sciences sociales, vol. 170, 2007 ; Civilisations, vol. 57, no1-2, 2008 ; Cahiers d&#8217;&#201;tudes africaines, vol. 194, 2009.4 L&#8217;utilisation de ce terme ne renvoie pas &#224; une vision &#171; racialiste &#187; mais aux interactions li&#233;es &#224; la perception de la couleur de la peau. Nous utilisons donc ce terme au sens que lui donne Didier et &#201;ric Fassin, notamment dans De la question sociale &#224; de la question raciale (2006).5 Sur ce sujet, voir les travaux de Philippe d&#8217;Iribarne sur les tribulations d&#8217;une entreprise mondiale (2009).6 Pour une analyse des relations entre tourisme et cin&#233;ma : Colleyn et Devillez, 2009.7 &#171; A socio-economic and socio-cultural process by which society and its environment have been turned into spectacles, attractions, playgrounds, and consumption sites &#187; (Wang, 2000, p. 197).Saskia CousinAnthropologue, Saskia Cousin est ma&#238;tresse de conf&#233;rences &#224; l&#8217;Iut de Tours, membre de l&#8217;Institut interdisciplinaire d&#8217;anthropologie compar&#233;e (Iiac, &#233;quipe du Laios) &#224; Paris, et membre associ&#233;e de l&#8217;Umr Citeres (&#233;quipe Cost) &#224; Tours. Ses travaux de recherche portent sur les enjeux politiques, institutionnels et identitaires du tourisme. Depuis 2005, elle coordonne un s&#233;minaire (&#224; l&#8217;Ehess) et un r&#233;seau de diffusion (environ 350 membres) consacr&#233;s &#224; l&#8217;&#233;tude critique du tourisme. Apr&#232;s des enqu&#234;tes de terrain effectu&#233;es en France, ses travaux portent actuellement sur la relation entre tourisme et patrimonialisation en Afrique de l&#8217;Ouest. Derni&#232;res publications : &#171; Le festival, le bois sacr&#233; et l&#8217;Unesco. Logiques politiques du tourisme culturel &#224; Osogbo (Nigeria) &#187; (avec Jean-Luc Martineau) in Cahiers d&#8217;&#233;tudes africaines, n&#176;194, 2009 ; Sociologie du tourisme (avec Bertrand R&#233;au), Paris, D&#233;couverte, 2009.