[speaker001:] Ben les chevaux euh. Ben tu sais bien que le premier salaire que, que j'ai eu c'était pas pour te faire un cadeau, le mon premier salaire euh, a été, j'ai acheté un cheval avec l'argent de mon, de mon premier salaire, donc j'ai toujours eu, j'ai toujours baigné avec les euh, avec les chevaux chez mes parents quand j'étais, quand je travaillais chez mes parents on a travaillé avec les chevaux jusqu'à soixante-douze. Les années soixante-douze avec les chevaux, et j'ai toujours aimé les chevaux pas, travail comme ça mais pas les chevaux de course ni, ni tout ça c'est surtout l'élevage.
[speaker002:] Les chevaux de trait.
[speaker001:] Les chevaux de trait et, le cheval en général mais l'élé mais l'élevage. Donc euh quand je suis reparti de chez l je suis parti des p de chez les parents ben, le dernier, la dernière jument papa l'a vendue, donc euh ben, toujours aimé ça et j'ai acheté un, et les chevaux, on a toujours eu des chevaux depuis, plus ou moins mais on a toujours eu des chevaux.
[speaker002:] Et c'est, et ton, et ton grand-père il travaillait avec les chevaux aussi ? Ton grand-père aimait les chevaux aussi ?
[speaker001:] Mon grand-père, ben j'ai connu que m mon grand-père maternel, mon grand-père maternel euh aimait, aimait les chevaux, et aussi euh, comment dire moi, il avait euh, il a eu beaucoup de probl beaucoup de problèmes et je crois que, quand il travaillait, quand il travaillait avec les chevaux c'était, à un moment qu'il était, il était euh, il devait penser beaucoup à, à ce qu'il avait vécu.
[speaker002:] A sa famille. Oui et puis il av euh le respect de la nature aussi enfin de la, non ?
[speaker001:] Ben c'est lui qui m'a appris de, qu'autrefois il abattait beaucoup de bois, mais quand il abattait du bois il replantait du bois ou il r- il ne plantait pas mais il élevait des jeunes euh, des jeunes, des jeunes scions pour euh, pour remplacer. C'est lui un peu qui m'a, appris à, et abattre, il abattait beaucoup de bois, mais il élevait beaucoup pour euh, il élevait. Il, él c'était ça.
[speaker002:] Et c'est ce que tu fais encore maintenant, c'est pour ça que, tu replantes beaucoup.
[speaker001:] Oui je replante euh, oui beaucoup parce que, moi je suis pour euh, produire, mais je crois que on peut produire et garder du bois et, et il faut pas, pas faire croire aux gens que, à un, un arbre euh, peut en, nous mettre en euh.
[speaker002:] Peut nous gêner.
[speaker001:] Peut n nous gêner peut.
[speaker002:] peut gêner les cultures, [xx], oui.
[speaker001:] Les.
[speaker002:] cultures euh, en euh,
[speaker001:] bon, on est plus à la période des tout petits champs mais, mais un grand champ peut être entouré de bois et maintenant avec les nouv nou- les nouvelles machines là pour euh, "élayer" en hauteur le, les haies, on peut avoir des, des haies "élayées" euh comme j'ai fait à, sept, dix mètres de haut, donc on passe euh, au pied des haies euh sans, abîmer le matériel et, et ça fait des coupe-vents euh, très hauts. Moi je pense. Et j'ai pas attendu d'avoir des subventions pour euh, pour replanter des haies pour euh.
[speaker002:] Non c'est ton, oui. Tu v tu veux, tu veux préserver la,
[speaker001:] Ouais le.
[speaker002:] préserver la nature quoi, préserver.
[speaker001:] La.
[speaker002:] la, la nature pour euh, ouais.
[speaker001:] Mais c'est pas mon grand-père qui m'a, appris ça c'est un autre grand-père, euh, parce que mon pap mon, mon papa il a, il m'a lui là, il abattait sans replanter lui c'était, c'était abattre abattre abattre, et maintenant il se p il se plaint que, chez lui il a un cerisier ou deux ou d trois et ses oi les oiseaux mangent euh des cerises, et moi il y a un grand-père qui m'a, qui m'a appris ça, ça fait combien, une dizaine d'années, et lui quand plus, peut-être, quand il euh, plantait un cerisier euh chez lui pour avoir des cerises, il re il plantait le même cerisier la m la même sorte, à c à c deux-cents mètres, sur un talus, pour que les oiseaux puissent manger les cerises tranquillement sur le talus, et que lui puisse manger les cerises euh, puisse manger les cerises tranquillement chez lui sans avoir la visite euh, des, des oiseaux dans son cerisier.
[speaker002:] Et sinon tu dis que, depuis que tu as replanté, on a de plus en plus d'oiseaux chez nous.
[speaker001:] Ouais je, je crois parce que, un matin, euh, l j'avais pas entendu le réveil, et, le jour se, au lever du jour, j'entendais notre chambre euh plein d'oiseaux euh, est-ce que c'est aussi l- la période où que les oiseaux font leur nid et que la nature se réveille après l'hiver ? Mais ce ma euh et que le temps était calme ou quelque chose, mais c'était vraiment un vacarme d'oiseaux le matin on entendait vraiment les oiseaux chanter. Euh, normalement les oiseaux.
[speaker002:] Et sinon les oiseaux as-tu remarqué si il y avait plus de variétés ou, non tu fais pas attention ?
[speaker001:] Non je, je ne suis pas trop les, je ne suis pas trop les variétés, trop les variétés, mais j'étais surpris euh quand même euh, d'autre chose c'est que, quand on était en Angl en Angleterre là cette a cet hiver, et il y av- en roulant avec nos amis anglais, je voyais que tous les champs, mais des grands champs, étaient toujours en t en tout euh tout autour il y avait des haies euh, bien, bien taillées, pas hautes de, un mètre deux mètres de haut, mais b taillées, des, des haies d'épines. Et j'ai demandé euh aux an aux Anglais pourquoi euh, ben partout quand on allait en Angleterre on voyait ça. Et, il y a une loi qui, qui demande que les, les haies s que les, les champs soient entourés, pour que les oiseaux puissent, parce qu'ils s'étaient aperçu qu'il y avait plus d'oiseaux ou très peu d'oiseaux, que les oiseaux puissent faire leur nid tranquillement dans, dans les haies, et l'épine apporte un fruit qu'ils appellent je ne sais plus comment, peu importe, et,
[speaker002:] Les prunelles.
[speaker001:] les prunelles, et, les oiseaux se, se nourissent euh.
[speaker002:] On en, on, il y en a pas de prunelles par ici ?
[speaker001:] Si il y en a un petit peu. mais je me dis euh, depuis que je suis rentré je me suis dit euh, en agriculture on a, on f on fait des [xx] on fait des choses comme ça pourquoi qu'on n'exige pas euh, sur, sur des parcelles de dix hectares ou cinq hectares n'importe mais, euh, sur le principe, dix ou même vingt hectares mais, sur euh, des haies tout autour euh, que ce soit une loi qui l'exige et que, et ceux qui ont tout arraché soit obligés de replanter euh, s que ce soit ou b que ce soit une obligation.
[speaker002:] Et quand tu es allé en Roumanie, est-ce qu'ils ont, comment ça, c'était eux, au niveau du ?
[speaker001:] Non c'est la plaine.
[speaker002:] Il y a, il y a pas de haies,
[speaker001:] Non.
[speaker002:] où tu étais ?
[speaker001:] Je crois pas non. Non c'est, c'était euh,
[speaker002:] C'est vallonné pourtant mais.
[speaker001:] c'était vallonné, pff, non ça m'a pas choqué comme en Angleterre hein. En Angleterre c'était vraiment euh, ça,
[speaker002:] Ben c'est l'endroit où on était aussi hein.
[speaker001:] c ça se, ça, c'était vraiment euh, visib euh,
[speaker002:] Oui, oui ça se voyait.
[speaker001:] ah oui ça se voyait hein.
[speaker002:] Et ils sont entretenus quoi.
[speaker001:] Entretenus, et aussi par chez nous euh, on fait des clôtures en barbelés et là-bas c'était clôtures en bois euh, lises de bois partout partout partout.
[speaker002:] Ah oui ?
[speaker001:] Beaucoup. ou très peu de clôtures en barbelés. Lises, lises de bois oui. Et en Roumanie non c'était, de toute façon en Roumanie il y a pas de clôture, parce que les gens ils gardent encore leurs troupeaux. Ils gardent encore leur troupeaux.
[speaker002:] Mais.
[speaker001:] ils doivent avoir du bois pour se chauffer quand même dans tout ça. Ben si je retourne un jour une autre fois en Roumanie je, je regarderai. je regarderai euh oui il y a du bois, mais c'était pas pareil que.
[speaker002:] As-tu vu comment, comment ils chauffaient les en, en campagne ? Non ? Ils avaient l'électricité ?
[speaker001:] Oui. Le gaz. Euh, en campagne ils avaient le gaz de, le gaz de, de ville ils appellent ça. Même en campagne, on a été dans une camp euh, dans un village ass- il y avait sept kilomètres de, de route non goudronnée tout ça, mais ils avaient le, le gaz. Parce que pas loin, ça me revient, il y avait euh captage de gaz. Ils avaient le gaz.
[speaker002:] Ah oui d'accord donc ils cherchent pas d'autre combustible.
[speaker001:] Il y avait le gaz. De toute façon, avant en Roumanie, ils avaient le gaz, l'électricité, gratuit, ou.
[speaker002:] Partout ?
[speaker001:] Beaucoup d'endroits oui. Parce que ben en ville.
[speaker002:] Même.
[speaker001:] même chez le berger là tout ça. Ah je n non, chez le berger ils ont pas l'eau à, ils ont, le berger avait l'eau au puits. Il allait au puits chercher l'eau.
[speaker002:] Et euh ils avaient le gaz aussi alors, partout. Chez [PII] aussi il y avait le gaz, c'était chauffage au gaz.
[speaker001:] [PII] euh, [xx] [PII] ? Oui ben ils sont en ville eux. Ils ont, ils ont le gaz et, et l'eau. Euh, vétérinaire euh, [xxxx] je crois qu'elle a le ga oh ben elle habite, elle habite en ville mais où que son cabinet je crois qu'elle avait le gaz. Mais c'était vraiment typique c'est, chez, où qu'on a été dans l'autre village à sept kilomètres, m'en rappelle plus le nom du village, c'est là que c'était typique euh s tout le monde ét tout le monde était au gaz.