[speaker001:] Et il y a des fois excusez-moi que ça me. Mais j'ai pas l'habitude de lire des longs textes comme ça déjà, je ne fais pas, beaucoup de lecture et c'est vrai.
[speaker002:] Oui mais c'est bien [XXX].
[speaker001:] Euh ben.
[speaker002:] De plus on a encore quelques questions,
[speaker001:] Oui.
[speaker002:] euh, d'abord euh est-ce que vous voulez vous bi-, nous bien euh nous raconter de votre vie ou, qu'est-ce que vous faites ici à Lacaune, quelles sont vos origines et tout ça ?
[speaker001:] Voilà, alors moi euh déjà, je suis d'origine portugaise, mon père était Portugais. Parce qu'il est décédé en mille neuf cent cinquante quatre. Marié à, maman, qui était d'origine française. Je suis issue d'une famille très nombreuse. Qui était de sept enfants dont un disparu à la naissance. Nous sommes, tous, en vie, les six. C'est quatre garçons, et, deux filles. On est tous marié. Euh, c'est moi qui ait le moins d'enfants. Après tous mes frères et soeurs en ont, deux, trois ou quatre, et moi j'en ai un fils unique, et un qui euh j'ai rapporté à ma famille qui est [PII]. Et ça c'est très important à dire parce que. Euh même si on l'a pas conçu, on l'aime beaucoup. Voilà [elle pleure], excusez-moi. Voilà mais. Deux petites secondes. Euh j'ai connu, puis j'ai passé ma jeune enfan-, ma jeune enfance et puis mon adolescence à la maison, parce qu'il m'a fallu beaucoup aider ma maman. Pour élever mes frères et soeurs. Après j'ai t rencontré [PII] avec qui on s'est marié. On a fondé le foyer. Et on a acheté notre fond de commerce, euh du café, le café. C'est à cette période-là. Que nous avons cherché, un peu pour nous faire aider par du personnel. Et qui est arrivé j'ai, eu [PII] [LAUGHTER], par le biais de, l-, les, les é-, des étudiants à Toulouse, j'étais ravie de la rencontrer parce que. Je le dis et je le maintiens il y a des liens qui se sont créés qui sont, très forts. C'est plus, euh patronne employée puis je crois que j'ai jamais usé de ce terme, c'était plutôt, familial. Et voilà j'ai passé, une grande, alors nous avons tenu notre commerce pendant vingt ans. Donc je me suis fait aider par des jeunes filles, en saison. [PII] était, une des premières. Parce que c'était pas parce qu'on n'avait pas envie d'avoir du personnel mais. En France c'est très coûteux d'avoir du personnel. On paye des charges euh, très élevées, vous avez dû euh, peut-être être au courant par ça, on a des charges sociales, pour avoir des employés qui sont très élevées. C'est-à-dire que, pour un trimestre pour euh une, pour avoir un employé, moi quand j'étais en activité je payais déjà. Je crois que c'était, neuf mille francs le trimestre. Pour avoir, un employé, en plus il y avait des cotisations qui étaient prélevées sur le salaire de l'employé. C'est tout ça ça va à l'Etat. Alors c'est très dur à assumer. Et donc euh, je peux vous assurer que j'ai, nous avons beaucoup travaillé [PII] et moi. On a beaucoup travaillé mais on n'est pas arrivé à un grand résultat. Parce que euh, pendant notre période. J'ai négligé un peu, mes papiers. Je n'ai pas fait trop de comptabilité. À la suite de ça, on a eu, on peut appeler ça comme ça. Un escroc, autour de nous, qui nous escroquait pas à nous, mais par le biais de cette escroquerie, il nous a fait plonger. Et nous avons subi un contrôle fiscal. Qui nous a coûté. Euh, c'était euh, avant que [PII] arrête ses activités. Qui nous a coûté euh, dix millions d'ancien francs. Euh cent mille francs. Donc quand on a, terminé nos ac notre activité. Tout ce qu'on a vendu, ça nous a servi à payer nos dettes. Voilà. Alors on a fini, très, bon on, o-. On a les honneurs on a, payé les, les dettes c'est-à-dire la cai-, la caisse sécurité sociale. Euh l une caisse complémentaire.