[speaker001:] [clap de début par l'étudiante]
[speaker002:] bon bah on y va
[speaker001:] [ve1 au téléphone]
[speaker002:] on vous laisse
[speaker003:] oui
[speaker001:] [mise au point des détails techniques pour l'enregistrement et départ des étudiantes] [discussion entre ve1 et ve2 sur les autorisations] [PII] [une étudiante revient pour déposer un sac]
[speaker004:] euh je les mets au frais quand même les brillats pour les filles hein [NOISE] parce que d'ici à ce qu'elles passent
[speaker003:] oui
[speaker001:] [NOISE] [ve2 range la vitrine]
[speaker005:] bonjour
[speaker003:] bonjour
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] monsieur
[speaker005:] monsieur il aime bien le fromage alors il regarde [NOISE] comme je suis riverain
[speaker003:] ouais
[speaker005:] j'avais jamais capté qu'y avait autant ça fait pas longtemps que je vois tout ça là
[speaker003:] ah
[speaker001:] [NOISE]
[speaker005:] beau fromage c'est du ça
[speaker001:] [NOISE]
[speaker005:] y a du pain avec
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je vous laisse regarder vous me dites si vous voulez un
[speaker005:] voilà voilà woh là je suis aux [NOISE] croissants
[speaker003:] ouais donc c'est peut-être pas [LAUGHTER] ouais [LAUGHTER]
[speaker005:] te à l'heure à la boucherie je prendrai du fromage
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] bonjour
[speaker005:] bonjour
[speaker001:] [NOISE]
[speaker005:] bon bah à très bientôt alors
[speaker003:] au revoir monsieur merci
[speaker005:] merci bonne journée bon courage
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] qu'est ce qu'il voulait le monsieur
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] re garder ouais mais je crois qu'il est déjà venu en plus
[speaker004:] y a quelqu'un qui va passer aujourd'hui mais qui voulait voir je sais pas trop quoi mais
[speaker003:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] salut [à l'adresse de quelqu'un en dehors du magasin]
[speaker006:] ça va
[speaker003:] ça va et toi
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] les grands sacs à râper
[speaker003:] yes euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] j'ai envie de mettre les langres là alors ouais de te à l'heure j'avais dit à [PII] de les filmer mais en fait du coup j'ai oublié de lui dire de filmer ceux que étaient euh [NOISE] plus faits
[speaker004:] ah oui
[speaker003:] donc du coup il les a la dernière fois comme j'ai vu qu'il en restait des bien faits [NOISE] j'ai dit bah filme les tous comme ça moi en les mettant en place on va
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] avec ceux-là
[speaker004:] c'est que moi j'aime pas trop euh filmer les trucs c'est comme les soumaintrains je voulais pas tous les filmer
[speaker003:] ah ben je les ai tous fait
[speaker004:] nan nan mais oui mais te façon y avait pas le choix parce que
[speaker003:] ouais
[speaker004:] parce que ça macère dedans quoi
[speaker003:] ouais je sais mais euh
[speaker004:] ça prend de l'amertume euh
[speaker003:] c'est dur hein comme ça pour mettre le [NOISE] le serail depuis ce matin je l'ai laissé sorti là depuis te à l'heure
[speaker004:] ah oui
[speaker003:] ça il aime pas ça
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] mais tu vois regarde ces deux c'est les anciens ils sont pas beaux ils sont durs
[speaker004:] [NOISE] ben ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] bah te façon ils feront pas mieux je crois hein
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] alors
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] oh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] hop là
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] alors
[speaker004:] je savais pas qu'on en avait commandé deux la des [NOISE] des comme ça là
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] on n'en avait pas commandé deux
[speaker004:] là on en a eu deux
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] parce que un ça nous fait un an donc euh [rit] [NOISE] enfin onze mois
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] là on est équipé on a de tout hein [LAUGHTER]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ça dépanne
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] c'est la faute de [PII]
[speaker004:] [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] non [NOISE] ah j'avais pas noté [NOISE] j'avais pas remarqué [NOISE] mais les gens ils aiment manger du fromage
[speaker004:] [LAUGHTER] ah oui c'est vrai
[speaker003:] ha ha ha
[speaker004:] [NOISE]
[speaker003:] ah ouais [NOISE] et ils mangent que du fromage [NOISE]
[speaker004:] que du fromage [NOISE]
[speaker003:] ah bon [NOISE] ah c'est c'est dingue hein [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ah il fait vraiment gros bébé [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ah au secours [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ouais ils ont
[speaker003:] ah ils sont beaux là
[speaker004:] parce que je sais pas comment il a fait son entretien d'embauche [NOISE]
[speaker003:] [NOISE]
[speaker004:] pour un commercial euh
[speaker003:] bah en même temps c'est bien de pas avoir un commercial trop commercial [NOISE] mais
[speaker004:] oui
[speaker003:] mais mou de la fesse comme lui
[speaker004:] ça j'aime pas non plus
[speaker003:] [NOISE]
[speaker004:] [NOISE]
[speaker003:] c'est quand même un peu euh je les aime pas je les aime pas requins mais lui c'est vrai que c'est un peu nunuche
[speaker001:] [NOISE] [ve1 et v2 sortent des fromages des cartons]
[speaker003:] et les monts d'or ils sont comment
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] hein
[speaker003:] les monts d'or ils sont comment
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] bah j'ai enfin à part qu'ils sont blancs et qu'il faut qu'on les mette j'ai pas je les ai pas tâtés
[speaker003:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] t'auras la possibilité de les
[speaker004:] dans la journée on se les garde pour dans la journée voir si
[speaker003:] oui oui parce que là c'est ils vieillissent un peu
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] mais là déjà qu'on pourra en rajouter
[speaker004:] alors on a fait une sélection ceux qui sont devant ils sont hyper crémeux
[speaker003:] là
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] euh [NOISE] euh dans le frigo derrière
[speaker003:] ah d'accord
[speaker004:] et là te en as des [NOISE] hyper crémeux aussi
[speaker003:] ah bah ils sont tous bien crémeux donc
[speaker004:] et y en a un lot par contre qu'on a mis derrière qui [NOISE] qui sont un petit peu moins
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] donc du coup est-ce que te en veux là ou
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ben je vais un peu
[speaker004:] sinon je peux t'en reprendre et
[speaker003:] alors ben [NOISE] à voir par rapport aux tiens
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ben là ils sont tous euh
[speaker003:] bah là ils alors eux ils sont tu vois [NOISE] c'est pour ça que je les ai mis parce qu'ils commençaient déjà à à temps
[speaker004:] ouais
[speaker003:] lui [NOISE] lui à la limite il peut attendre
[speaker004:] il peut attendre ouais
[speaker003:] et lui aussi
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] [ve1 commente la disposition des fromages]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] qu'est-ce que c'est que ce truc
[speaker004:] ouais j'ai ramené deux brillats euh
[speaker003:] oui je les ai de bah depuis un moment je sais
[speaker004:] hein je pense que te auras la place
[speaker003:] ils sont depuis un moment mais euh je c'est surtout quand je
[speaker004:] on a fait tout juste cette semaine hein dans le brillat
[speaker003:] cool euh
[speaker004:] parce que comme il restait que ça [NOISE] pis euh
[speaker007:] on a du gros scotch marron
[speaker004:] oui
[speaker003:] alors langres tu vois il en reste deux plus les deux de la semaine dernière
[speaker004:] oui
[speaker003:] on va les sortir pour qu'ils se fassent un peu
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] et là tu me disais
[speaker007:] oui est ce qu'il y a est ce qu'on a du scotch marron mais [PII] a répondu
[speaker003:] euh oui nnammeee euh [PII] va te montrer
[speaker001:] [ve1 et ve3 discutent dans la salle du fond] [NOISE]
[speaker003:] les mottet on va les garder pour des plateaux peut-être
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] c'est madame [PII]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ah
[speaker004:] pour remercier y en a un pour le pour la boutique et un pour la [NOISE] voilà
[speaker003:] d'accord voilà
[speaker004:] okay je voulais te le dire aussi
[speaker003:] ouais elle c'est elle qu'est venue
[speaker004:] nan
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] c'est euh son assistante là
[speaker003:] ouais la petite jeune
[speaker004:] ouais
[speaker003:] bon ben en tous cas c'est gentil
[speaker004:] et euh et pis ben voilà elle s'est réveillée tout doucement euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ouais
[speaker004:] mais sûrement
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] et pis les d'accord bon mais c'est gentil [NOISE] fallait pas
[speaker004:] bah ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ah bah y a encore un nouveau en face [NOISE] c'est jamais les mêmes
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ils se servent euh
[speaker003:] nan mais je pense qu'ils font bosser leur pote euh
[speaker004:] bah te façon oui parce que je l'avais jamais vu lui
[speaker003:] ch moi en fait moi je fais même pas attention [NOISE] alors les boulettes d'aven elles vont être toutes à re filmer là te as le paquet là non plus
[speaker004:] ah oui euh
[speaker003:] la non plus
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] là c'est bien [NOISE] hop
[speaker004:] j'ai vu [PII] là de la samedi dernier
[speaker003:] ouais
[speaker004:] je suis sorti à la soirée
[speaker003:] [désigne le dispositif d'enregistrement] ouais
[speaker004:] de quoi
[speaker001:] [parlent bas pour ne pas être entendus]
[speaker003:] euh c'est juste de la vidéo
[speaker001:] [parlent du dispositif d'enregistrement et s'isolent au fond de la boutique]
[speaker003:] okay [LAUGHTER]
[speaker004:] donc je lui dit faudra quand même que je te parle un peu du dossier quand même [NOISE] euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] et puis ouais donc plus tard j'ai vu [PII] [NOISE] bah tout seul [NOISE] il était euh
[speaker003:] et
[speaker001:] [retournent dans le fond du magasin pour ne pas être entendus] [NOISE]
[speaker003:] et j'en suis beaucoup revenue [PII] [NOISE] malheureusement
[speaker004:] ah ouais
[speaker003:] ouais
[speaker004:] ouais
[speaker003:] je pensais pas
[speaker004:] d'accord
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] enfin voilà bon pf on n'a pas [NOISE] échangé euh
[speaker003:] ok
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ouais mais bon c'est bien ça veut dire que tu l'as croisé
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ah [PII]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] on va remettre là [désigne son micro]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je l'ai remis [NOISE] ouais parce que sinon euh si j'oublie de les remettre comme elle disait euh [NOISE] elle va perdre euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] perdre leur temps
[speaker001:] [NOISE] [v2 emballe les fromages]
[speaker003:] bonjour
[speaker001:] [NOISE] [v2 emballe les fromages]
[speaker003:] faudra qu'on commence aussi à mettre un mot pour dire que [NOISE] tiens tu vas les refilmer les boulettes [NOISE] toutes [LAUGHTER] [LAUGHTER]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je t'en fais une d'accord
[speaker007:] ça marche
[speaker003:] nan mais regarde
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je t'ai dit pas de paquet [NOISE] ça tient pas en plus [NOISE] tu vois si tu fais à plat sur plusieurs tours te as moins de chance
[speaker001:] [discutent à voix basse de la manière d'emballer les fromages]
[speaker004:] moi je filme comme ça
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] mais euh ouais toi tu les filmes comme ça
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] comme ça
[speaker004:] ouais
[speaker003:] ah
[speaker004:] plutôt
[speaker003:] ouais
[speaker004:] pas forcément j'évite de faire de gros paquets mais euh
[speaker003:] ça tient en fait ce qui y a c'est que ça tient pas en plus
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] parce que déjà ça tient pas au bout de deux jours ça se décolle parce qu'elle a séché [NOISE] forcément parce qu'il y a une infiltration d'air quelque part
[speaker001:] [NOISE] d
[speaker007:] okay
[speaker003:] [LAUGHTER]
[speaker007:] le long de la planche ou je
[speaker003:] euh oui [NOISE] alors attends tu le fais
[speaker007:] ouais
[speaker001:] [parlent de la manière d'emballer le fromage, à voix relativement basse] [NOISE]
[speaker003:] voilà monsieur [LAUGHTER]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] hop [NOISE] je ramène ça [NOISE] alors attention en plus aujourd'hui là j'ai le [NOISE] l'émetteur [NOISE] derrière donc va falloir faire euh je vais un peu de souplesse
[speaker007:] t'as l'impression d'être à la télé
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] nan je vais essayer de pas y penser [NOISE] ça sera mieux
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] donc là ça va être là [NOISE] ça aussi
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] et [NOISE] il me manque
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] les boulettes c'est bon
[speaker001:] [NOISE]
[speaker008:] messieurs dames [NOISE] bonjour bonjour
[speaker003:] salut comment vas tu
[speaker007:] bonjour
[speaker008:] ça va bien
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ça y est te as pu passer
[speaker008:] la forme [se font la bise] ouais bref
[speaker003:] ouais
[speaker008:] pas encore
[speaker003:] et la r'prise c'est pas trop dur
[speaker008:] nan
[speaker003:] nan c'est bon
[speaker008:] c'est rien du tout
[speaker003:] [NOISE]
[speaker004:] salut
[speaker008:] ça va salut ça va
[speaker004:] ça va et toi
[speaker008:] [se font la bise] mouais [NOISE] alors je vais te prendre je vais vous prendre alors aujourd'hui si vous avez le temps sinon je viendrai chercher demain
[speaker003:] regarde [NOISE] on est trois
[speaker004:] on est trois
[speaker008:] super
[speaker003:] on est on est quatre avec toi aujourd'hui [NOISE]
[speaker008:] oh la la nan mais moi je fais pas le fromage hein je m'en occupe pas hein donc il faut euh cinq brillats
[speaker003:] oui
[speaker008:] je vais te prendre ça et les rigottes euh c'est par combien qu'on les prend [NOISE] une trentaine
[speaker003:] te en te en bah tu me dis
[speaker008:] une trentaine
[speaker003:] une trentaine
[speaker008:] ouais
[speaker003:] bah c'est à l'unité donc trente trente cinq euh tu vois
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] si tu veux on te en mets trente et puis on dit que tu vois on essaie d'avoir un peu la
[speaker008:] trente vous êtes là dimanche [NOISE] nan toujours pas
[speaker003:] pas encore le dix-sept novembre
[speaker008:] ah nan pardon ouais donc euh
[speaker003:] c'est écrit sur la porte
[speaker008:] nan nan mais c'est parce que te sais c'est dur de voir à l'avance parce que [NOISE] la semaine dernière elles ont tout passé en cinq minutes euh
[speaker003:] et on est fermé vendredi la semaine prochaine le premier novembre
[speaker008:] d'accord ouais
[speaker003:] mais à la limite si on voit qu'on n'a pas de tes nouvelles on t'appellera
[speaker008:] ah bah d'accord on prendra en début de semaine je te dirai euh
[speaker003:] oui parce que bah mercredi on va alterner déjà mardi mercredi jeudi tout seuls et toi te es en cours la semaine prochaine [PII]
[speaker007:] [hoche de la tête]
[speaker003:] donc lui il est pas là mardi mercredi jeudi [NOISE] donc oui alors du coup la semaine prochaine on est vraiment tout seuls
[speaker008:] bon [NOISE] et ben nan mais c'est bon on prendra début de semaine nos achats
[speaker003:] ouais
[speaker008:] donc un brillat et puis on met quarante euh rigottes
[speaker003:] quarante rigottes
[speaker008:] ouais
[speaker003:] ça se garde après [NOISE] écoute on va en avoir tout à l'heure
[speaker008:] ouais nan nan mais garde le c'est bon
[speaker003:] soit on non mais te sais ce qu'on fait on te en met trente on te en met trente du lot là
[speaker008:] ouais
[speaker003:] et dix du lot qu'on va recevoir comme ça elles seront moins faites et on te les emballera individuellement
[speaker008:] d'accord ok ben y a pas de problème ben pas individuellement hein ok
[speaker003:] ok
[speaker008:] nan mais nan pas une par une je veux dire
[speaker003:] ouais ouais
[speaker008:] cinq en cinq
[speaker003:] par dix [NOISE] ok
[speaker008:] ok bye bye
[speaker004:] à plus
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] on fait comme ça hein
[speaker004:] oui
[speaker003:] elle dit trente rigottes
[speaker004:] ouais
[speaker003:] elle a dit nan elle a elle disait trente rigottes et pis elle avait peur du coup elle m'a dit quarante donc ce qu'on fait c'est qu'on lui en met trente euh d'habituelles et dix qui vont arriver d't à l'heure
[speaker004:] qui vont arriver ouais et cinq brillats c'est ça
[speaker003:] et cinq brillats
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] donc je te laisserai les emballer [PII]
[speaker003:] nan les mets pas la [NOISE] c'est vilain ensemble [NOISE] ça fait un pa là regarde alors viens ici tu vas voir tu vas comprendre depuis de t à l'heure j'essaie de refaire le rayon mais tu me les mets par [NOISE] paquets [NOISE] si tu mets tous tes fromages collés les uns aux autres en montagne comme ça c'est pas terrible et surtout quand tu fais la mise en place de derrière
[speaker009:] bonjour
[speaker002:] comme je te disais
[speaker003:] ah bonjour madame
[speaker007:] bonjour
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] on va avoir des choses bien fraîches pour vous
[speaker009:] ah oui
[speaker003:] oui [NOISE] donc il faut bien les ré [NOISE] essayer de plus euh ce que là tu vois ça fait c'est [NOISE] aggloméré mais alors surtout pas remettre comme ça après nous on le fait mais pas toi encore
[speaker004:] d'accord
[speaker003:] okay
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] je les mets où
[speaker009:] alors parait-il
[speaker003:] tu les mets nulle part [NOISE] pour l'instant c'est moi qui vais les remettre
[speaker007:] ça marche
[speaker003:] [LAUGHTER] j'ai quelques chose pour vous [PII] vient de me le faire passer
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] de la part de madame martin
[speaker009:] ouais alors vous avez des nouvelles
[speaker003:] alors ben moi je l'ai pas vue c'est son assistante qu'est venue hier
[speaker009:] d'accord
[speaker003:] et euh apparemment elle se repose elle récupère euh tranquillement donc euh
[speaker009:] elle est rentrée chez elle là
[speaker003:] oui visiblement oui c'est ça elle est rentrée chez elle hein [PII] ouais voilà
[speaker009:] bah oui
[speaker001:] [parlent à voix basse de madame martin] [NOISE]
[speaker003:] tu veux servir ou euh je f je finis la mise en place allez on fait comme ça
[speaker004:] ah oui oui
[speaker009:] ça marche vous dites que vous avez des choses bien fraîches
[speaker003:] non c'était que [LAUGHTER] du coup je fais la mise en place on va dire [LAUGHTER]
[speaker001:] [ve1 et ve3 parlent des fromages, tandis que v2 fait la mise en place]
[speaker009:] alors vous allez être en congés du coup prochainement
[speaker003:] euh l'arrêt théorique c'est le vingt-huit décembre
[speaker009:] d'accord oui ben vous êtes à combien là
[speaker003:] euh je suis à six mois et demi
[speaker009:] ah
[speaker003:] donc j'ai encore deux mois à tirer complets
[speaker009:] ouais
[speaker003:] mais bon oui ça devrait aller pis en plus on est trois ça me permet de de me ménager plus sur la manutention
[speaker009:] ouais d'accord
[speaker003:] et euh on verra bien et
[speaker009:] et la naissance c'est pour quand
[speaker003:] euh huit février en théorie
[speaker009:] adèle elle est du sept [NOISE] mais elle est
[speaker003:] ouh d'accord
[speaker009:] oh
[speaker003:] peut être à voir
[speaker009:] y a marcel c'est ça votre fils
[speaker003:] oui
[speaker009:] il est il est de quand lui
[speaker003:] lui il est du mois d'août [NOISE] fin août
[speaker009:] d'accord ouais
[speaker003:] bah il était il était censé être pour début septembre et puis finalement il est arrivé plus tôt
[speaker009:] donc ils auront quoi un an et demi de différence
[speaker003:] hm
[speaker009:] ah c'est super
[speaker003:] ouais ça va être sport je pense mais [LAUGHTER]
[speaker009:] ouais [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker009:] il marche il marche déjà ou pas
[speaker003:] nan il marche pas le monsieur [NOISE] enfin là ça y est y a un petit déclic
[speaker009:] ah ouais
[speaker003:] il m'a fait une une bronchite vraiment carabinée [NOISE] du coup pendant une semaine il avait pas envie de d'essayer et là hier j'ai passé un peu de temps avec lui dehors euh à essayer mais bon c'est vite euh [NOISE] vite les bras maman et j'aimerais bien qu'il marche un peu quand même parce que
[speaker009:] bah te façon fau ce serait bien qu'il marche avant la naissance déjà [LAUGHTER] ça serait sympa
[speaker003:] dix-huit mois ça peut être un bon début pour commencer à marcher
[speaker009:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ouais
[speaker009:] alors qu'est-ce que
[speaker007:] dites-moi tout
[speaker009:] bah je vais vous prendre un bon morceau de comté fruité s'il vous plaît
[speaker003:] c'est coupé
[speaker002:] hm
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] et pour un deuxième non
[speaker009:] hein
[speaker003:] et pour un deuxième non
[speaker009:] ben oui j'aimerais bien
[speaker003:] ouais
[speaker009:] donc euh ouais ouais [NOISE] nan mais ça va ça va aller normalement hein normalement c'est [NOISE] ça arrive une fois ouais
[speaker004:] toujours
[speaker009:] y a
[speaker001:] [NOISE]
[speaker009:] et donc euh bah on va voir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker009:] j'aurais bien aimé qu'ils soient rapprochés quand même [NOISE] j'aurais bien aimé maximum deux ans d'écart mais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker009:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] mais y a pas de soucis
[speaker009:] je vais prendre aussi un demi euh gaperon
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] demi gaperon [NOISE] hop [NOISE] là
[speaker001:] [NOISE]
[speaker009:] même euh à la limite euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker009:] vous en avez entier je vais prendre un entier
[speaker004:] presque un entier ouais parce qu'ils sont bien là
[speaker009:] ouais c'est bon les pont-l'évêque
[speaker003:] ouais c'est bon
[speaker001:] [NOISE]
[speaker009:] un demi brillat savarin
[speaker004:] hm hm
[speaker001:] [NOISE]
[speaker009:] c'est quoi ça qu'est en
[speaker003:] soumaintrain c'est une époisse [NOISE] c'est comme une époisse mais c'est frotté à l'eau frotté au marc de bourgogne comme les époisses [NOISE] ça va être un petit peu moins marqué
[speaker001:] [NOISE]
[speaker009:] et ça là c'est euh
[speaker003:] époisse
[speaker009:] ok
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] alors [NOISE] ça [NOISE] ça [NOISE] ça on va se le le plateau [NOISE] oui je suis toute seule juste je
[speaker004:] nan mais c'est déjà
[speaker003:] je me r'concentre là toute façon
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je réfléchis
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] part de mont d'or
[speaker001:] [NOISE]
[speaker009:] de
[speaker004:] de mont d'or
[speaker009:] ben en fait c'est pour mettre sur un plateau j'ai peur que ça
[speaker004:] ça va couler
[speaker009:] ça coule ouais c'est ça
[speaker004:] ça va couler
[speaker009:] comme y a pas mal de monde ce soir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker009:] euh
[speaker003:] le mottet [NOISE] la rigotte
[speaker004:] c'est un roblochon ecclésiastique c'est un peu plus fin
[speaker009:] d'accord
[speaker004:] c'est moins rustique [NOISE] mais c'est bien bien souple et ça va pas couler sur le plateau par contre ça peut être pas mal ça
[speaker009:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] [v2 parle à voix basse en assemblant les fromages] [NOISE]
[speaker009:] vous avez des tous petits là euh [NOISE] pour l'apéro
[speaker004:] petits buch chèvres
[speaker003:] oui
[speaker004:] ouais ils sont au fond là bas
[speaker003:] tiens je te les attrape
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] un morceau comment
[speaker009:] euh [NOISE] ouais c'est bien
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] tout ce qu'il y a là [NOISE] je le mets pas en rayon
[speaker004:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] hop
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ça non plus
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ça non plus
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] les rigottes c'est trente hein on a dit
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] trente voilà de celles ci
[speaker007:] ça va peut-être pas les comme ça
[speaker004:] alors je sais que vingt [NOISE] souvent on en met vingt ça tient [NOISE] euh mais je pense que trente aussi et puis sinon euh tu mets dans un autre c'est pas grave
[speaker003:] et pis je suis euh
[speaker009:] ah c'est vrai
[speaker004:] ouais c'est
[speaker003:] je suis hypersensible c'est vrai que
[speaker009:] un
[speaker003:] alors
[speaker004:] très bien
[speaker003:] ah il est bossu lui
[speaker009:] ah vous êtes sensible aux odeurs
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ouais ouais y a des eu de des odeurs comme ça et on a un aussi
[speaker009:] des quoi ah oui d'accord
[speaker003:] c'est [NOISE] je crois que c'est ce qui m'a mis la puce à l'oreille que j'étais enceinte
[speaker001:] [NOISE]
[speaker009:] du coup vous avez des nausées ou pas
[speaker003:] non là ça va pour le premier oui j'ai passé cinq mois à [LAUGHTER]
[speaker009:] ah ouais
[speaker003:] [NOISE] pas être en forme [NOISE] mais par contre le fromage ne me gênait jamais donc ça c'était une bonne nouvelle
[speaker009:] ah ben c'est euh
[speaker001:] [NOISE] [enfant de c03 crie]
[speaker009:] vous savez c'est une fille ou un garçon
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] alors je le sais mais je le dis pas
[speaker009:] c'est vrai
[speaker003:] parce que j'aime bien chacun y va de son euh pronostic
[speaker009:] ouais avec la forme du ventre euh
[speaker003:] voilà exactement mais par contre ceux qui me le disent ne se trompent pas
[speaker009:] c'est vrai
[speaker003:] ouais
[speaker009:] d'accord
[speaker003:] c'est marrant [NOISE]
[speaker009:] ah ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] [ve1 parle à ve3] oui les plaisirs au chablis
[speaker001:] [NOISE] [ve1 et v2 échangent de temps en temps à voix base sur la disposition des formages, ve3 sert la cliente, l'enfant de c03 crie]
[speaker004:] hop
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] je te les remets derrière
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ou en dessous si tu veux ouais c'est c'est bien
[speaker001:] [NOISE] [v2 parle seule à voix basse et ve1 parle à ve3]
[speaker003:] ça ça va aller ailleurs [NOISE] hop maintenant qu'y a plein de produits
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ça on va le remettre de ce côté maintenant
[speaker004:] ouais
[speaker003:] que je sois de l'autre côté
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ça oh
[speaker010:] bonjour
[speaker003:] bonjour
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] [LAUGHTER]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] hop [NOISE] parfait [NOISE] comme je voulais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] bien et ça ça va là hop [NOISE] aller
[speaker001:] [NOISE] [ve1 donne la note à c03] [NOISE]
[speaker004:] merci beaucoup
[speaker009:] merci
[speaker003:] allez j'arrive je vais vous servir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] merci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ah juste au revoir
[speaker009:] au revoir merci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker011:] bébé
[speaker003:] [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] vous avez votre chocolat c'est bon
[speaker009:] ouais c'est bon [NOISE] merci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] bonne journée à vous
[speaker001:] [NOISE]
[speaker009:] au r'voir
[speaker010:] au revoir
[speaker007:] au revoir bonne journée
[speaker009:] merci
[speaker003:] au revoir à bientôt
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] monsieur bonjour
[speaker001:] [NOISE]
[speaker010:] bah je vais vous prendre déjà un bout de comté [NOISE] fruité
[speaker003:] oui [NOISE] alors
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] le comté fruité
[speaker011:] papa
[speaker010:] oui
[speaker003:] t'es pas droit
[speaker010:] et bah ça tombe bien c'est
[speaker001:] mais déjà te es pas droit [NOISE] attendez juste un instant parce que te es pas droit par rapport à toi te es pas perpendiculaire par rapport à ton plan de travail [NOISE] mets-toi [NOISE] comme ça [NOISE] par rapport à toi et comme ça te es sûr que tu vas pas tirer [NOISE] en diagonale [NOISE]
[speaker003:] un morceau comment
[speaker001:] [NOISE]
[speaker010:] euh oui bien
[speaker003:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ce que tu nous vois faire en fait on le fait à force [NOISE] c'est vrai qu'au début vaut mieux apprendre bien
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] de façon bien académique
[speaker001:] [NOISE] [NOISE]
[speaker010:] ensuite je vais prendre un
[speaker003:] on a du beau mont d'or à la coupe aussi là pour un
[speaker010:] ouais ben
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] le mont d'or
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] alors [NOISE] le mont d'or
[speaker010:] y a une lumière au dessus
[speaker003:] comme ceci
[speaker010:] ouais très bien ouais
[speaker011:] je veux ça ça
[speaker003:] [LAUGHTER]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker011:] papa [NOISE] ça
[speaker001:] [NOISE]
[speaker010:] nan mais c'est pas des jouets tout ça
[speaker007:] hm hm
[speaker010:] [c04 parle à son enfant]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je vous ai pas entendu pardon
[speaker010:] pardon
[speaker003:] vous me disiez pardon j'ai pas entendu
[speaker010:] nan nan elle voulait les joujous qui s enfin les euh canards là
[speaker003:] ah oui [NOISE]
[speaker010:] au dessus du frigo [NOISE] euh qu'est-ce que je vais pouvoir prendre euh
[speaker003:] après le mont d'or un petit chèvre ou un chèvre frais je crois que vous aimez bien ça non
[speaker010:] ouais bah on aime le chèvre frais
[speaker003:] comme ceci
[speaker010:] ouais
[speaker003:] allez
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] un petit chèvre frais bien emballé qui se garde ce week-end on a un type à l'honneur tout ce qu'est le... de l'abbé donc on a des plaisirs au chablis qui sont comme des époisses mais au lieu d'être frottées au marc de bourgogne
[speaker010:] ouais
[speaker003:] elles le sont au chablis
[speaker010:] ouais
[speaker003:] des époisses [NOISE] des soumaintrains qui sont comme des époisses mais frottés à l'eau
[speaker010:] ouais
[speaker003:] c'est un petit peu plus doux
[speaker010:] d'accord
[speaker003:] euh des langres [NOISE] ça ça va être euh la plus douce des croûtes de l'abbé la plus mousseuse qui vient du plateau de langres en champagne
[speaker010:] hm
[speaker001:] [NOISE]
[speaker010:] bah euh on va en tester un euh
[speaker003:] là on est encore sur des beaux langres en plus ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker010:] je peux vous faire aussi des demi soumaintrains si vous voulez
[speaker003:] langres par contre pas trop mais euh
[speaker010:] ouais nan nan bah un entier à ce moment là on va faire euh
[speaker003:] un langres
[speaker010:] un langres
[speaker003:] allez on essaie un langres
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] vous l'entamerez quand demain
[speaker001:] [NOISE]
[speaker010:] non ce soir mais
[speaker003:] ce soir peut être voilà bah c'lui-ci il sera bien là
[speaker001:] [NOISE]
[speaker010:] voilà [NOISE] et bah écoutez ça sera tout
[speaker003:] parfait merci
[speaker011:] le petit canard le petit canard
[speaker003:] [NOISE]
[speaker010:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] allez seize vingt-sept s'il vous plaît
[speaker001:] [NOISE] [NOISE]
[speaker003:] [v2 parle à c04 au fond du magasin]
[speaker010:] oh oui oh oui oh oui
[speaker003:] oui une grosse
[speaker001:] [NOISE]
[speaker010:] regarde ce qu'elle te donne [NOISE] la dame
[speaker001:] [NOISE] [v2 va porter un bout de fromage au bébé]
[speaker003:] tiens mademoiselle
[speaker001:] [NOISE]
[speaker010:] qu'est-ce qu'on dit
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je vous remercie
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] alors
[speaker010:] te y arrives
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] est-ce que vous auriez un euro à tout hasard
[speaker010:] ah oui si si
[speaker003:] si j'ai ça
[speaker010:] si vous avez un euro moi je prends ça
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] parfait merci bien
[speaker010:] super
[speaker001:] [NOISE]
[speaker010:] et bon merci bonne journée au revoir
[speaker007:] voilà
[speaker003:] bonne journée à bientôt au revoir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] bonjour
[speaker001:] [NOISE]
[speaker012:] bonjour je vais prendre un p'tit
[speaker003:] un peu de brie de meaux
[speaker012:] une petite tranche de brie
[speaker003:] alors est ce que vous mangez la croûte du coup maintenant
[speaker012:] non
[speaker003:] toujours pas
[speaker012:] non [NOISE] mais on peut
[speaker003:] mais oui vous aviez demandé c'est pour ça que je vous demande
[speaker012:] oui j'avais de mandé mais [NOISE] bon faut que je m'y mette
[speaker003:] ça m'avait étonné que vous puissiez que vous me posiez la question
[speaker012:] ça m'évitera du travail
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] oh bah oui [NOISE] ça aura une autre saveur en plus
[speaker001:] [NOISE]
[speaker012:] oui
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] là il est cassé je vais me mettre là
[speaker012:] ça va
[speaker003:] oui ça va bien je vous r'mercie
[speaker012:] vous êtes pas trop fatiguée non
[speaker003:] non ça va [NOISE] pas plus que vous y a pas de raisons
[speaker012:] juste ce qu'il faut oui voilà
[speaker001:] [NOISE]
[speaker012:] ah non c'est pas les mêmes raisons
[speaker003:] [LAUGHTER]
[speaker012:] fini
[speaker003:] fini oui ah ah oui [LAUGHTER] manquerait plus que ça [NOISE] heureusement que ça s'arrête tout seul
[speaker012:] ho ho ah la la heureusement que ça s'arrête hein ma euh pas trop j'aime autant revenir
[speaker003:] non je sais comme ça
[speaker012:] voilà très bien
[speaker003:] ça vous va allez
[speaker001:] [NOISE]
[speaker012:] et encore maintenant [NOISE] y a des moyens mais de notre temps ça existait pas hein
[speaker003:] oui [NOISE] oui c'est vrai [NOISE] oui parce que aujourd'hui quand on parle de grossesse à risque [NOISE] c'est un risque théorique mais pas pratique tandis qu'à l'époque euh
[speaker004:] [au téléphone avec un client] une petite commande bien sûr [au téléphone avec un client]
[speaker003:] on le détectait pas en plus
[speaker012:] beh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] allez
[speaker012:] j'en ai eu cinq j'en aurais pas eu cinq si y avait pas eu [NOISE] si y avait eu des produits miracles hein
[speaker003:] [NOISE] des produits miracles [LAUGHTER] ah oui cinq enfants ouais
[speaker012:] hein
[speaker003:] cinq enfants c'est déjà pas mal hein
[speaker012:] oui
[speaker001:] [NOISE]
[speaker012:] oui j'en ai eu cinq en huit ans et demi
[speaker004:] une fourme entière
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] deux soixante-dix s'il vous plaît
[speaker012:] alors
[speaker004:] est-ce que vous voulez que la fourme entière on la coupe en moitié
[speaker003:] très bien
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] [NOISE] [ve1 au téléphone]
[speaker012:] voilà merci
[speaker003:] à bientôt
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] bon bah c'est noté on fait comme ça [NOISE] et puis à tout à l'heure
[speaker007:] bonne journée madame
[speaker001:] [NOISE] [ve1, v2 et ve3 parlent à voix basse vers les caisses]
[speaker007:] oui au final
[speaker003:] et là je lui ai redemandé et bah elle la elle la mangeait pas elle me dit parce que ça se mange [NOISE] oui oui oui [NOISE]
[speaker004:] oui
[speaker007:] [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] mais euh
[speaker004:] tiens tu vas préparer euh
[speaker007:] dis moi
[speaker004:] une commande
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] une fourme et demi
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] oh la vache [LAUGHTER]
[speaker004:] j'ai bien redemandé
[speaker003:] [NOISE]
[speaker004:] une fourme plus une demi [NOISE]
[speaker003:] donc la semaine prochaine faut qu'on en prenne deux colis
[speaker004:] donc euh ouais ouais
[speaker003:] même si on est [NOISE] on en passe pis on la on la place de mieux en mieux dans les restos aussi
[speaker004:] on a de l'avance
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] donc euh
[speaker003:] ça penser à le remettre
[speaker004:] ceci dit là je lui ai proposé de [NOISE] couper en deux celle ci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] avec le petit fil euh fil euh [NOISE] fil de fer
[speaker003:] gaperon donc te en as vendu un tout à l'heure
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] à quoi
[speaker003:] les monts gaperon te en as vendu un et et euh les euh [NOISE] tsk [NOISE] les monts d'or ils sont comment
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ah oui alors j'ai pas regardé encore
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] alors [NOISE] rappelle-moi comment tu coupes une fourme
[speaker003:] les
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] bien comme ça
[speaker003:] exactement [NOISE] comme les autres toutes les fourmes comme ça [NOISE] voilà
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] bon alors par contre hier j'ai j'ai j'ai j'ai pété le fil et j'ai réussi à couper le le brie correctement
[speaker004:] ah pas mal
[speaker003:] ouais peut-être demain alors on verra
[speaker001:] [ve1 et v2 discutent dans l'arrière boutique]
[speaker007:] bonjour
[speaker013:] je dis c'est pas droit derrière [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] ah
[speaker013:] vous m'avez rien demandé mais je vous le dis quand même [NOISE]
[speaker007:] c'est gentil merci
[speaker013:] [NOISE] c'est pas évident
[speaker001:] [NOISE]
[speaker013:] ah non c'était nan c'est bon
[speaker001:] [NOISE]
[speaker013:] pas si simple quoi hein
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] bonjour
[speaker013:] bonjour
[speaker001:] [v2 et ve3 discutent à voix basse]
[speaker003:] alors
[speaker013:] bah je vais re garder un peu en fait
[speaker003:] oui bien sûr
[speaker001:] [NOISE]
[speaker013:] dans les frais euh vous avez de la chèvre ou
[speaker003:] oui ils vont être là
[speaker013:] allez
[speaker003:] le producteur les emballe afin qu'ils conservent bien leur humidité
[speaker013:] ouais voilà je vais prendre un un petit chèvre ouais
[speaker003:] un comme ça pis ils sont bien parfumés vous verrez
[speaker001:] [NOISE] [ve1 et ve3 parlent dans le fond]
[speaker013:] et puis euh un petit peu de comté euh ou un from une pâte dure un peu euh
[speaker003:] oui alors ça sera vers l'étagère du coup
[speaker013:] ah
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] de l'autre côté pour les pâtes pressées
[speaker001:] [NOISE] [ve1 et ve3 parlent dans le fond tandis que v2 encaisse le client]
[speaker003:] vieux on n'en a plus
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] non je l'ai vendu entier hier
[speaker003:] entier hier
[speaker001:] [NOISE] [ve1, v2 et ve3 parlent ensemble] [NOISE] [NOISE]
[speaker004:] voilà donc pareil et [NOISE] celui-là aussi
[speaker003:] alors comté [NOISE] on travaille avec la maison marcel petit fruité en quinze mois qu'à vingt-quatre mois plus sec plus sur des notes de fruit sec
[speaker013:] c'ui-ci c'est un lait de
[speaker003:] d'hiver [NOISE] c'est pour ça qu'il est plus blanc aussi
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] parce que c'est pour manger
[speaker013:] ouais
[speaker003:] pour dîner ou
[speaker013:] c'est pour manger au petit déjeuner
[speaker003:] au petit déjeuner ah ben je un intermédiaire ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je vais passer de l'autre côté hop
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] un morceau comment monsieur s'il vous plaît
[speaker001:] [NOISE] [le client s'approche]
[speaker013:] un peu plus petit si vous pouvez
[speaker003:] oui vous me dites comme ça
[speaker013:] ouais ouais ouais voilà
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] le comté du chèvre
[speaker001:] [NOISE]
[speaker013:] ouais ça sera tout
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] très bien merci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker013:] ça ça a l'air bon aussi hein
[speaker003:] mont d'or à la coupe
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] mais c'est vrai que bah moi j'aime bien le mont d'or en plus à température ouhf ça ça dénature un peu mais c'est vrai qu'il y a des recettes à cette période de l'année qui sont appétissantes [NOISE] cinq euros tout rond s'il vous plaît monsieur est-ce que vous souhaitez un petit sachet quelque chose
[speaker013:] non je
[speaker003:] hm [NOISE] je vous retrouve là-bas d'accord
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] merci à vous
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] cinq
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] et quinze voilà pour vous en vous remerciant monsieur
[speaker004:] [parle à ve3] [parle à ve3]
[speaker007:] plus ouvrir emballer et
[speaker004:] voilà en rayon
[speaker007:] ça sera couché et emballé
[speaker004:] exactement
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] moitié
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] oui voilà
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] au revoir monsieur merci
[speaker004:] merci monsieur au revoir
[speaker013:] au revoir
[speaker007:] merci bonne journée
[speaker003:] revoir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] donc pareil quand tu sers les gens [NOISE] c'est bien de ré de [NOISE] de répéter en fait ce qu'ils prennent un peu de vous avez un chèvre vous avez un vache [NOISE] euh comme ça en même temps ça évite voilà ces éternels blancs [NOISE] aussi [NOISE] et euh [NOISE] et puis euh quand il dit bah je voudrais ce chèvre bah tu restes pas sur ce chèvre tu dis bah ça c'est un chabichou du poitou c'est une appellation c'est fermier c'est au lait cru [NOISE] et en même temps toi comme ça ça te fait rentrer les cours ça te fait rabacher
[speaker007:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] pis après tu verras ça te viendra ça viendra tout seul
[speaker004:] mais euh les tonnets de chèvre
[speaker003:] oui
[speaker004:] il en reste euh en dessous
[speaker003:] ah oui oui oui alors ils sont dans une petite cagette
[speaker004:] ouais
[speaker003:] en bois devant
[speaker004:] devant
[speaker003:] euh cette porte ou l'autre porte [NOISE] je crois que c'est l'autre porte
[speaker004:] ça doit être l'autre porte alors ouais je les vois ça y est [NOISE] okay
[speaker003:] ouais c'est celle-ci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] euh je le gratte un peu lui ou pas
[speaker004:] non
[speaker007:] non on laisse le
[speaker003:] pourquoi pourquoi tu voudrais gratter
[speaker004:] justement c'est une belle couleur ça
[speaker003:] au contraire c'est joli ouais
[speaker007:] ah nan le jaune ça c'est bon
[speaker004:] oui oui oui
[speaker007:] na mais je
[speaker004:] nan ça c'est une jolie
[speaker007:] quand on gratte c'est qu'on voilà
[speaker003:] comme la mort au rat [LAUGHTER]
[speaker007:] celle qui celle qu'on gratte celle qu'on gratte pas
[speaker003:] ça y ressemble mais c'en est pas [LAUGHTER]
[speaker004:] alors tu verras on te montrera ou en photo
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] par contre des vrais fluo vert fluo ça s'appelle du fluo [NOISE] ça tu verra en cours ils montreront une photo euh
[speaker007:] ça se coupe euh au couteau au fil
[speaker004:] ouais au couteau
[speaker007:] couteau
[speaker004:] tu peux faire euh
[speaker003:] ah là y a un super reportage sur arte sur le hm [NOISE] sur les champignons
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ouais
[speaker003:] avec euh c'est ce qu'ils appellent la mycologie
[speaker004:] oui ouais
[speaker003:] le développement la culture des champignons c'est super intéressant et justement sur le la décontamination des sols
[speaker004:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ouais
[speaker003:] en fait euh c'est un culinaire donc il faut vraiment isoler les euh les
[speaker004:] il est déjà passé ou euh
[speaker003:] euh bah je crois qu'hier c'était encore la dernière minute peut-être ce soir mais euh
[speaker004:] ah d'accord
[speaker003:] oui te as toutes les sortes c'est xénus
[speaker004:] c'est un xénus
[speaker003:] euh non c'est pas un xénus c'est plus long que xénus
[speaker004:] ah d'accord donc c'est encore autre chose
[speaker003:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] et xénus là ouais y en avait un sur le gouda aussi hier soir j'ai regardé
[speaker007:] surtout le replay sur xénus
[speaker004:] y a plus de fil [NOISE] ah si y en a un
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ouais mais que sept jours
[speaker003:] bonjour
[speaker004:] oui comme arte [NOISE] [NOISE]
[speaker003:] filmer aussi dans la journée donc je mets l'étiquette comme ça [NOISE] et gaperon [NOISE] ah il manque de la place
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] du coup maintenant
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] tu en fais combien toi sur les tonnelets
[speaker003:] j'en calcule pas forcément en moyenne je crois que j'en fais sept
[speaker004:] ah ouais quand même
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] je crois que j'arrive jusqu'à six en général
[speaker003:] là tu le fais épais ouais par exemple
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] hein
[speaker003:] là tu les fais épais par exemple
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] faut que je refasse encore un peu de place [NOISE] bah tu vois mont d'or il peut y avoir de la place ici par exemple
[speaker004:] ouais voilà un truc qui coule euh
[speaker003:] faudrait une tomme de savoie [NOISE] les fumaisons
[speaker004:] c'est en cours la tomme de savoie
[speaker003:] et les fumaisons jamais l'un sur l'autre parallèle [NOISE] toujours en croisillons ou euh
[speaker007:] ouais d'accord
[speaker003:] l'un sur l'autre comme ça c'est pas beau on les voit pas [NOISE] en plus ça fait
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] mettre là pour l'instant deux s'condes [NOISE] aller le laver
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] ça te va comme ça ou
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] nan
[speaker007:] nan hein
[speaker003:] viens alors viens nan [NOISE] mais viens té viens ici voir ce que ça fait
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] mais le comme te avais mis tu vas voir [NOISE] ah téléphone
[speaker004:] ouais ouais j'y vais
[speaker001:] [NOISE] [v2 donne des instructions à ve3. ve1 au téléphone avec un client] [NOISE]
[speaker003:] et en fait c'est plus joli à l'usage bon ça c'est mou oui pourquoi pas c'est bien nan mais au contraire [NOISE] moins y a de blanc plus c'est joli ouais mais tu vois là bas j'ai essayé de d'articuler un peu plus [NOISE] tu vois des b les brillat savarin c'est des grosses masses blanches si on les met côte à côte ça fait pas beau [NOISE] euh faut pas le mettre devant ça cache les petites pièces [NOISE] par contre j'ai besoin de la place pour mettre les de condrieu
[speaker004:] [LAUGHTER] et les gaperons
[speaker003:] faut que je déplace
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] et les gaperons
[speaker003:] [v2 donne des instructions à ve3 devant la vitrine] [NOISE]
[speaker001:] [NOISE] [NOISE]
[speaker003:] [v2 donne des instructions à ve3 devant la vitrine]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ouais le cannelet tu vois par exemple
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] donc là au vue de ce qui y a comme coupe ici [NOISE] on essaie de décaler ça là
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] là
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] donc reblochon tu peux venir envelopper ici un peu
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] là y a largement assez
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] j'avais tout mis en place parce que c'est le dernier lot
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] d'accord
[speaker004:] enfin c'est le lot de voilà après c'est le nouveau
[speaker003:] voilà tu vois on a fait de la place tomme de savoie va falloir en remettre une [NOISE] de toute façon
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] encore une autre
[speaker003:] ça on peut le passer par là
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] encore une autre tomme de savoie
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] la tête de moine on s'en fiche on va la loger dans une cavité
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] alors [NOISE] après y a aussi une logique ou par moment [PII] reste avec moi tu mets des trucs par moment qui vont pas être accessibles alors qu'on va en avoir besoin toute la journée [NOISE] genre la raclette
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] mimolette [NOISE] la mimolette [NOISE] où est-ce qu'on pourrait la mettre
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] moelleux du revars on va pas remettre l'autre moelleux du revars
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] euh pas forcément
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] comme tu veux
[speaker003:] lui tu vois il va être un peu coulant parce que [NOISE] il est petit et tout seul [NOISE] donc on va le mettre comme ça
[speaker004:] c'est une question de place si tu veux le le grand tu peux le mettre hein
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] nan
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] pour l'instant nan et pis vaut mieux qu'on descende un peu le mont d'or qu'est entammé
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] alors elle [NOISE] tu peux la refilmer [NOISE] tu vois en plus elle tient plus elle est cafie de cérons c'est pas beau alors je vais te montrer comment on fait
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] elle est pleine de cérons cafie de cérons [NOISE]
[speaker007:] qu'est-ce que c'est
[speaker003:] les cérons bah c'est c'est les petits artisons qui mangent la croûte qui font ces poussières
[speaker007:] d'accord
[speaker003:] et du coup quand y a plein de cérons dans le plastique tu vois il tient plus
[speaker007:] d'accord
[speaker003:] et c'est le s c'est un avant pis en plus tu vois ça dégueulasse le rayon [NOISE] et eu c'est ce qui confère à la mimolette comme à d'autres fromages la tomme des un bon goût de cave mais en même temps c'est ce qui vient manger ta masse
[speaker007:] d'accord
[speaker003:] donc plus te as des cérons moins te as de chance de vendre ton produit au poids que tu l'as acheté
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] c'est ça qui
[speaker003:] mais je vais te le faire attends tends tends tends
[speaker007:] ah
[speaker003:] parce que ça c'est le truc tu vas voir ça dé-gueulasse tout [NOISE] range le comté fruité en attendant [NOISE] qu'est là [NOISE] ici là-bas
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] parce que je me je me demandais d'où venaient tous ces trous dans la
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] alors
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ça pareil ça va aller derrière pour l'instant il fait chaud ici [NOISE] tiens tu le mets tu le mets dans le je sais pas comment il a rangé derrière
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] salut
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] euh tu veux que je te fasse couler ton café
[speaker003:] oh oui [NOISE] bonne idée
[speaker004:] euh un expresso ou un grand arôme
[speaker003:] ah non non grand arôme moi
[speaker004:] [NOISE]
[speaker003:] euh donc
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] [v2 donne des conseils à ve3 pour remballer la mimolette] te en as plein
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] [v2 donne des conseils à ve3]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] voilà [v2 donne des conseils à ve3]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] te évite de trop le manipuler et là
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] tu le pinces bien pareil comme d'habitude comme pour tout le reste [NOISE] tu vois faut que ça soit bien hermétique
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] on tourne
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] et là c'est beaucoup plus joli ça la remet en valeur en plus
[speaker007:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] là c'est beau à voir [NOISE] alors que tout à l'heure on l'aurait cachée
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] voilà [NOISE] comme ça je te laisserai servir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] monsieur
[speaker001:] [NOISE]
[speaker014:] euh bonjour [NOISE] alors [NOISE] je vais prendre euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] attention à toi [NOISE] ouh c'est dur ce matin [LAUGHTER]
[speaker014:] ouais c'est super dur
[speaker003:] je te vois petite tête
[speaker014:] ouais je galère un peu
[speaker001:] [NOISE]
[speaker014:] euh [NOISE] du coup j'arrive pas à décider [NOISE] ah tiens je vais prendre un peu de [NOISE] comté s'il vous plaît
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] comté doux comté fruité
[speaker014:] mais euh il est où
[speaker007:] il est là [NOISE] ils sont là
[speaker014:] pas de soucis
[speaker001:] [NOISE] [ve3 et c07 vont vers les comtés]
[speaker003:] [NOISE] [v2 donne des instructions à ve3]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] [NOISE] [v2 donne des instructions à ve3]
[speaker007:] vous voulez une tranche comment
[speaker001:] [NOISE]
[speaker014:] là très bien
[speaker007:] ouaip
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] non non coupe encore en diagonale tant pis [NOISE] voilà comme ça non non
[speaker001:] [NOISE] [ve3 emballe et range le comté]
[speaker007:] avec ceci
[speaker014:] ça ira
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ben parce que vous vous êtes mis sur la même clé tous les deux
[speaker007:] y avait eu d'autres produits y avait d'autres données avant
[speaker003:] bah en fait [PII] il avait enregistré quelques chose
[speaker007:] ouais
[speaker003:] donc garde le ticket [NOISE] passe et re ressaisi ça et on verra avec lui
[speaker007:] avec la tienne avec euh je ressaisi sur la tienne de clé ou la sienne
[speaker003:] ben attends elle est vide la sienne donc euh [NOISE] tu lui fais à deux cinquante
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] deux cinquante s'il vous plaît
[speaker001:] [NOISE]
[speaker014:] merci beaucoup
[speaker007:] merci bonne journée
[speaker014:] merci au revoir
[speaker003:] salut bon week-end
[speaker014:] salut
[speaker003:] tchao
[speaker014:] merci
[speaker003:] oui ah bah [PII] du coup il est plus là
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] bon vos infusions de café sont prêtes
[speaker003:] ouais juste pour les tickets euh en fait [PII] je l'autre jour je lui ai fait prendre ta clé
[speaker004:] oui
[speaker003:] du coup là machinalement en servant le le garçon il a il s'est mis sur ton ticket
[speaker004:] oui
[speaker003:] mais je pense que y avait ton total pour le lapin blanc
[speaker004:] ah oui que j'avais pas sorti
[speaker003:] nan
[speaker004:] il est sorti du coup
[speaker003:] bah là du coup il est sorti mais avec le les deux cinquante huit du comté qui doivent être en dessous
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] y a une place ici pour mettre quelques chose qui [NOISE] comme des monts d'or par exemple
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ou pas
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] bah tout à l'heure on le fera on attendra
[speaker003:] tout à l'heure [NOISE] ah mais non la tête de moine on peut en rajouter une
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] voilà ici c'est bon pour moi c'est bon
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] très bien
[speaker001:] [NOISE] [v2 passe dans l'arrière boutique]
[speaker007:] c'est quoi ça
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ça euh [NOISE] c'est un truc
[speaker007:] [LAUGHTER] d'accord
[speaker004:] un support un truc euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] parmesan je le sors de son carton et je le je le pose sur le dessus du
[speaker004:] ouais
[speaker003:] derrière c'est trop beau
[speaker004:] trop beau hein
[speaker003:] c'est trop bien euh est-ce que là on mettrait pas [NOISE] nous avec denise ce qu'on faisait on mettait des planchettes de cagette ici
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] bah ouais nous on mettait des
[speaker003:] ah ouais voilà
[speaker004:] des
[speaker003:] ah oui ben en plexi
[speaker004:] mais on en met nan
[speaker003:] nan
[speaker004:] nan nan en carton on en mettait pour les clients parce qu'ils étaient hyper crémeux aussi et on mettait le sur le morceau de mont d'or pour les clients
[speaker001:] [NOISE] [v2 et ve1 vont discuter dans l'arrière boutique]
[speaker015:] bonjour monsieur
[speaker007:] bonjour
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] bonjour monsieur
[speaker001:] [NOISE]
[speaker015:] bonjour madame [NOISE] euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] bonjour jeune fille
[speaker015:] bonjour [NOISE] vous allez bien ça va bien [NOISE] euh [NOISE] qu'est-ce que vous me conseillez alors aujourd'hui
[speaker004:] aujourd'hui
[speaker015:] j'ai ma femme me parle de reblochon est ce qu'ils sont bien et je les vois pas
[speaker004:] ils sont là [NOISE] là tac tac tac tac
[speaker015:] et ils sont comment
[speaker004:] bah ils sont bien ni trop faits ni pas assez juste bien
[speaker015:] bon et ben donnez moi la moitié et là l'autre moitié
[speaker001:] [NOISE]
[speaker015:] et alors
[speaker001:] [NOISE]
[speaker015:] donnez moi un bon petit chèvre un chèvre pas trop un peu frais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] tout frais
[speaker015:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] du beau mont d'or à la coupe
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] on a des jolis mi-frais comme ça
[speaker015:] parfait ben ça me suffira merci
[speaker004:] sinon après c'est plus frais
[speaker015:] voilà c'est tout
[speaker004:] non c'est bien comme ça
[speaker001:] [NOISE]
[speaker015:] mettez moi cent vingt-cinq grammes de beurre doux s'il vous plaît aussi
[speaker004:] oui
[speaker003:] ah je pense qu'il faudrait pe t être le couper le beurre
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] euh je sais plus attendez
[speaker001:] [NOISE]
[speaker015:] alors quand est-ce que vous faites ce petit frère ou cette petite soeur
[speaker003:] pour début février
[speaker015:] ah et le premier il était de quand
[speaker003:] il est du fin août il est de la fin août il a eu quatorze mois là donc ils auront dix-huit d'écart
[speaker015:] dis don vous en faites pas mal hein quand même
[speaker003:] [LAUGHTER] j'arrête pas hein [NOISE] vous avez vu nan après c'est bon
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] deux un chacun sur un vélo [NOISE] et puis voilà
[speaker015:] vous connaissez déjà le sexe ou pas
[speaker003:] oui
[speaker015:] ah
[speaker003:] mais je le dis pas
[speaker015:] vous ne le dîtes pas
[speaker001:] [LAUGHTER] [NOISE]
[speaker003:] nan c'est le fleuriste du kiosque [NOISE] de la rue de la république il m'a dit faut laisser causer comme ça chacun y va
[speaker015:] ah
[speaker003:] et j'ai trouvé ça assez amusant du coup voilà
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] cent trente
[speaker015:] c'est bien
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] alors huit quatre-vingt-quinze s'il vous plaît
[speaker015:] oui
[speaker004:] je vous donne un sac
[speaker001:] [NOISE]
[speaker015:] non j'en ai un
[speaker004:] ça devrait aller euh
[speaker015:] mettez m'en quand même un pour pas trop les mélanger
[speaker004:] allez
[speaker001:] [NOISE] [ve1 et v2 parlent à voix basse] [NOISE] [ve1 et v2 parlent à voix basse] [ve1 tend le sac à c08]
[speaker004:] merci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] neuf et dix
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] merci beaucoup et bonne journée
[speaker015:] bonne journée
[speaker004:] au revoir
[speaker003:] à bientôt bonne journée à vous
[speaker015:] à bientôt
[speaker003:] merci
[speaker015:] passez bon week-end
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ce qu'on peut faire de ceux-là après [NOISE] bon bah ça y est on est bon là
[speaker001:] [les vendeurs discutent dans l'arrière boutique] [NOISE] [les vendeurs discutent dans l'arrière boutique]
[speaker003:] je vais euh [NOISE] oui si euh [NOISE] bonjour
[speaker001:] [NOISE] [c09 arrive et regarde la vitrine] [NOISE] [c09 arrive et regarde la vitrine]
[speaker003:] bonjour madame
[speaker016:] bonjour
[speaker004:] on arrive ma collègue arrive hein
[speaker001:] [NOISE] [NOISE] [ve1 rentre dans la boutique]
[speaker004:] je vais vous servir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] qu'est ce que je vous sers
[speaker016:] oui bon [NOISE] alors je vais prendre une tranche d'emmental s'il vous plaît
[speaker004:] d'emmental [NOISE] d'accord
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] une tranche comment comme ça
[speaker016:] oui très bien
[speaker001:] [NOISE]
[speaker016:] j'avais jamais remarqué que vous étiez installés là
[speaker004:] et oui ça va faire un mo euh pardon
[speaker016:] un an
[speaker004:] un an bientôt
[speaker016:] ah la la mais je passe tout le temps comme ça c'est rare que je prenne la rue là
[speaker004:] [NOISE] et ben oui
[speaker016:] voilà [NOISE] pis je vais prendre euh [NOISE] les briquettes c'est du chèvre
[speaker004:] briquettes de chèvre tout à fait ouais
[speaker016:] je vais en prendre euh deux
[speaker004:] deux briquettes
[speaker016:] deux briquettes et pis je sais pas en fait [NOISE] je devrais pas manger de fromage c'est pas pour moi
[speaker004:] [LAUGHTER]
[speaker016:] c'est pour mon fils
[speaker001:] [NOISE]
[speaker016:] c'est pas que je devrais pas mais enfin on dit que ça fait grossir
[speaker004:] bof
[speaker016:] les nutritionnistes vous disent de pas en prendre pis le calcium
[speaker004:] nan mais si on écoutait tout ce qu'on nous si on écoutait tout ce qu'on nous dit
[speaker016:] alors quelques fois j'en prends quand même
[speaker004:] il faut varier toute façon son alimentation c'est tout hein [NOISE] manger un petit peu de tout
[speaker001:] [NOISE]
[speaker016:] et la rigotte c'est quoi
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] rigotte de saint hilaire c'est des chèvres [NOISE] frais ou mi frais
[speaker016:] beh je vais prendre un mi frais
[speaker004:] un mi frais
[speaker016:] qu'est-ce que je vous ai dit je sais plus je me souviens plus
[speaker004:] ouais on a l'emmental les deux briquettes de chèvre et puis un mi frais
[speaker016:] je peux vous payer avec ma carte
[speaker004:] oui je on sera bon c'est à partir de sept euros
[speaker001:] [NOISE]
[speaker016:] sinon je prends un dernier fromage
[speaker004:] on sera bon
[speaker016:] sinon
[speaker004:] nan nan mais c'est bon pas de soucis
[speaker001:] [NOISE]
[speaker016:] nan mais c'est bien ça que vous soyez là c'est comme le poissonnier
[speaker004:] exactement [NOISE] on a ouvert à un jour d'écart [NOISE] voilà [LAUGHTER]
[speaker016:] nan mais je suis toute seule maintenant alors c'est vrai que je fais pas des courses tous les jours
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] et bah ça nous fait onze euros s'il vous plaît
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] on va s'avancer au bout pour la carte
[speaker001:] [NOISE] [NOISE] [NOISE] [NOISE]
[speaker004:] vous pouvez retirer
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] merci madame merci beaucoup
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] je vous souhaite une bonne journée [NOISE] à bientôt au revoir
[speaker001:] [NOISE] [les vendeurs sortent de la boutique et discutent devant]
[speaker003:] monsieur bonjour
[speaker001:] [ve1 parle avec une cliente hors champ] [NOISE]
[speaker003:] vous voulez notre carte
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] je me mets sur les monts d'or
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] euh je vois vois avec [PII]
[speaker007:] voir avec [PII]
[speaker001:] [NOISE] [ve1 parle avec une cliente devant la boutique]
[speaker003:] bientôt on va avoir du lait maternel tu vas voir
[speaker007:] ah nan nan
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] alors [NOISE] tu vois ça c'est [PII] qui l'a fait
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] et c'était pas beau j'ai du le refaire en fait ça tient pas surtout c'est ça
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] nous a dit que y en a que ont essayé de faire du lait euh du lait euh
[speaker003:] oui y en a plein qui ont essayé ils l'ont commercialisé je crois même dans le nord
[speaker007:] du fromage
[speaker003:] c'est dégueulasse ah mais moi je rien que d'y penser ça me donne envie de vomir
[speaker007:] bah moi je pensais qu'ils voulaient le faire et qu'on les avait stoppés avant
[speaker004:] elle travaille euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] où c'est je sais pas du coup ce que a ouvert au bout dans le coin là
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] c'est une agence [NOISE] immobilière century vingt-et-un
[speaker003:] oui century vingt-et-un
[speaker004:] donc elle elle y travaille
[speaker003:] d'accord
[speaker004:] donc elle se renseignait tout ça
[speaker003:] okay
[speaker004:] j'ai croisé les
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] et euh se renseigner sur
[speaker003:] c'est vilain ce te agence qu'ils sont allés monter place sathonay avec leur gros logo century vingt-et-un [NOISE] mais mon dieu
[speaker007:] elle est où
[speaker003:] à l'angle de notre rue avec la place satho en face du caviste qu'est dégoûté d'ailleurs [LAUGHTER]
[speaker007:] je sais pas parce que j'y suis passé hier j'ai pas vu
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] donc ils l'ont fait le
[speaker003:] là on voit la croûte au moins
[speaker007:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] là pareil ça [NOISE] pas beau
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je prends le temps comme y a que ça à faire ou presque [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] mont d'or ouais vois avec [PII]
[speaker004:] ouais on va s'occuper du
[speaker003:] ah on n'a pas de lait d'entamé [NOISE] pour le café pour mon café
[speaker004:] on n'a pas une petite bouteille euh nan
[speaker007:] y a pas une bouteille entamée
[speaker003:] nan je crois que j'ai un lait mornantais de mémoire [NOISE] qu'est ouvert derrière
[speaker004:] nan mais il était passé je l'ai jeté
[speaker003:] d'accord [NOISE] bah j'ai pas pris de café moi toute seule cette semaine je m'en suis pas fait toute seule
[speaker004:] et ben c'est que y a rien alors
[speaker001:] [NOISE] [discutent dans l'arrière boutique] [NOISE] [c10 arrive dans la boutique]
[speaker003:] ah re
[speaker017:] je savais que j'avais oublié
[speaker003:] bah oui pour aller avec les trois baguettes
[speaker001:] [NOISE]
[speaker017:] ben qu'est-ce qu'elle m'a dit des [NOISE] des fromages blancs en faisselle de six
[speaker003:] oui bien sûr
[speaker017:] avec un pot de crème épaisse
[speaker003:] alors je vous mets des faisselles au lait entier ou lait demi-écrémé
[speaker017:] ouh la la la qu'est-ce qu'elle m'a dit
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] lait entier mais si vous prenez de la crème avec je vais peut-être vous mettre des demi écrémés
[speaker001:] [NOISE]
[speaker017:] c'est pour faire une cervelle
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] une cervelle de canut
[speaker017:] bah ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ouais bah plus y a de la matière grasse meilleur c'est
[speaker017:] bah vous faites ce que vous voulez hein
[speaker003:] [LAUGHTER]
[speaker017:] c'est votre boulot c'est pas le mien
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] hop
[speaker001:] [NOISE] voilà [NOISE]
[speaker017:] je savais bien que j'avais oublié
[speaker003:] hop euh là
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je repose ça
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] donc [NOISE] nous avons
[speaker017:] nous avons
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] allez je vous mets celui-là et pis même ça la crème [NOISE] un petit pot vous êtes combien
[speaker001:] [NOISE]
[speaker017:] euh [NOISE] on sera six huit
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] on va mettre un grand pot mais aux deux tiers
[speaker017:] un grand pot au deux tiers
[speaker003:] ça vous va
[speaker017:] et le troisième tiers
[speaker003:] et ben pour moi
[speaker017:] c'est pour le
[speaker003:] [LAUGHTER]
[speaker017:] c'est pour le quinze décembre
[speaker001:] [NOISE]
[speaker017:] non c'est quinze novembre
[speaker003:] quinze décembre quinze novembre
[speaker017:] c'est quinze novembre
[speaker003:] ah oui le
[speaker017:] la taxe euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] voilà
[speaker017:] et voilà bien joué [NOISE] par contre euh je suis parti sans fric c'est bon
[speaker001:] [NOISE]
[speaker017:] j'ai une carte
[speaker003:] ah ben non [LAUGHTER]
[speaker017:] [NOISE] elle m'a dit alors je lui ai dit je l'ai vue j'ai parlé avec elle et [NOISE] elle m'a troublé
[speaker003:] [LAUGHTER] huit trente s'il vous plaît je vous mets un sac hein
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] hop [NOISE] et hop euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] voilà merci bien
[speaker001:] [NOISE]
[speaker017:] parce que j'ai pas pris mes lunettes alors tout va bien
[speaker003:] ah
[speaker017:] euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] c'est bon [NOISE] parfait
[speaker017:] tout juste
[speaker001:] allez
[speaker017:] même sans lunettes dis donc
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] mais vous avez l'oei l'oeil affuté toute façon
[speaker017:] ah ouais [NOISE] pas mal
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] bien connu ciao a bientôt en revoir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ah c'est quoi alors des belles oh des beaux fromages pour les fêtes
[speaker001:] [NOISE] [les vendeurs parlent dans l'arrière boutique] [un homme entre dans la boutique]
[speaker003:] oh [PII] [LAUGHTER]
[speaker018:] mais te es encore en train de becqueter toi oh la la
[speaker003:] j'ai faim [LAUGHTER]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker018:] ça va
[speaker003:] on a déballé depuis ce matin ça va nan j'étais en train de m'extasier devant les compositions euh pour noël là
[speaker004:] salut
[speaker018:] tu vas bien
[speaker004:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] c'est ce matin que tu devais passer
[speaker018:] nan
[speaker003:] cet aprèm ouais ouais voilà on va
[speaker018:] je passe devant pis
[speaker003:] ouais bah te as raison en même temps y a pas grand monde
[speaker018:] voilà pis si y a personne je vais aller la voir alors c'est dans quoi que te as vu ça
[speaker003:] bah lyon capitale
[speaker018:] lyon capitale parce que j'ai j'ai vu un truc euh lyon
[speaker001:] [NOISE] [eti et v2 discutent dans l'arrière boutique] [nouveaux clients dans la boutique]
[speaker003:] bonjour
[speaker019:] bonjour
[speaker020:] bonjour
[speaker003:] euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] et puis euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] mais je te j'ai pas eu le temps de me connecter je vais regarder [NOISE] mesdames bonjour
[speaker019:] bonjour j'aurais voulu un fromage
[speaker003:] un fromage c'est un bon endroit pour choi pour prendre un fromage [LAUGHTER]
[speaker019:] comment
[speaker003:] c'est un bon endroit pour prendre un fromage
[speaker019:] bah oui [LAUGHTER] on peut en prendre plusieurs hein c'est vrai qu'on a le choix
[speaker003:] celui-là
[speaker019:] oh ben si vous voulez
[speaker003:] ah mais c'est vous que allez le manger lequel vous voulez vous
[speaker019:] c'est les deux mêmes c'est du
[speaker003:] tout ça c'est du vache frais [NOISE] ça c'est du chèvre frais
[speaker019:] ah ben donnez moi du chèvre
[speaker003:] plutôt du chèvre vous préférez [NOISE]
[speaker019:] oui oui oui oui
[speaker003:] comme ça bien frais
[speaker019:] ouais
[speaker003:] allez
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] avec ceci madame
[speaker019:] bah ça va être tout
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] alors cinq euros s'il vous plaît
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je vais vous je vais lui donner [NOISE] pas de soucis
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] quand on n'a pas de tête pas d'yeux [à c10 qui revient dans la boutique]
[speaker017:] ah j'y crois pas hein
[speaker020:] merci
[speaker019:] merci à vous
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] bonne journée
[speaker020:] bonne journée au revoir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker017:] je vous avez dit six [NOISE] y en avait que quatre
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] alors ce que je vais faire c'est que vais vous mettre le complément en pot parce qu'elle va le battre toute façon elle va le mélanger
[speaker017:] ah ben ah bah si vous voulez
[speaker001:] [NOISE] [NOISE]
[speaker003:] oh la la la la
[speaker017:] pas une bouteille d'eau
[speaker003:] nan mais je vais vous le faire avec la cuillère
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] voilà et voulez que vous prenne une deuxième cuillère
[speaker017:] aïe aïe aïe aïe aïe aïe
[speaker003:] donc voilà alors attends je vais te donner des lectures en attendant
[speaker018:] [NOISE] ouh la
[speaker003:] [à c10] j'arrive [à c10]
[speaker017:] ouais ouais
[speaker018:] fais fais fais fais ce que te as à faire [NOISE] [v2 parle avec eti dans l'arrière boutique]
[speaker003:] alors [revient]
[speaker001:] [NOISE] [NOISE] [v2 et c10 discutent dans le fond de la boutique]
[speaker003:] mais [NOISE] vous savez [NOISE] c'est marrant parce qu'on a une date anniversaire ça va faire deux ans qu'on a rendu le dossier là
[speaker017:] ouais
[speaker003:] deux ans
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] pour en arriver là
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] allez deux quarante s'il vous plaît
[speaker017:] je vais vous les donner en
[speaker003:] vous voulez que je vous le garde pour une prochaine fois vous me dites en petite coupure
[speaker017:] non non mais j'ai un
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ah bah vous avez de la monnaie
[speaker001:] [NOISE]
[speaker017:] mais non j'avais [NOISE] cinq de tout à l'heure j'avais pas besoin
[speaker003:] pas de soucis
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] deux quarante [NOISE] trois [NOISE] deux soixante
[speaker017:] si jamais ça va pas je lui dis que vous êtes fermés ici
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] vous dites elle a eu un malaise elle est enceinte euh
[speaker017:] ouais [LAUGHTER]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] allez bonne journée
[speaker001:] [NOISE] [NOISE] [v2 et eti parlent dans l'arrière boutique]
[speaker003:] bonjour
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ouais voilà
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] j'arrive
[speaker001:] [NOISE]
[speaker021:] oui oui
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] parce que moi pour un retour en régie je suis pour c'est là qu'il faut leur sortir des exemples d'autres euh villes
[speaker018:] bah ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] madame
[speaker021:] [NOISE] [NOISE] j
[speaker003:] ah [NOISE] du coup vous savez plus
[speaker021:] non j'hésite
[speaker003:] [LAUGHTER]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker021:] vous avez du euh gruyère suisse
[speaker003:] oui [NOISE] on a même le choix en gruyère suisse
[speaker021:] oh
[speaker003:] on a du guyère suisse réserve [NOISE] dix mois [NOISE] affiné [NOISE] et du gruyère suisse d'alpage
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] vous voulez un peu salé ou pas trop
[speaker021:] oui un petit peu salé oui
[speaker003:] un peu salé bah on part sur l'alpage à ce moment là
[speaker021:] on fait ça
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je peux vous faire une petite pointe ça vous va
[speaker001:] [NOISE]
[speaker021:] vous m'avez dit pardon
[speaker003:] une pointe ça vous ira
[speaker021:] euh ouais même un ouais petite alors fine
[speaker003:] ah oui mais justement c'est une façon de faire une coupe plus petite en fait
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] comme ça
[speaker021:] ouais ça ira bien
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] parfait
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] et là [NOISE] j'ai un trou de mémoire [NOISE] je sais plus oui tu voulais des boîtes d'oeufs c'est bien
[speaker022:] oui je voulais juste des boîtes à oeufs et de faisselle
[speaker003:] tiens tu mets le
[speaker022:] je les mets là
[speaker003:] je te remercie c'est bien aimable là
[speaker022:] à bientôt
[speaker003:] tu es gentil brave salut [NOISE] vingt-quatre cinquante
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] quatre soixante cinq s'il vous plaît
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] merci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je vous mets ça comme ça là [NOISE] hop [NOISE] hop
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] quatre soixante cinq et trente cinq euh hop [NOISE] et cinq voilà pour vous
[speaker021:] merci beaucoup bonne journée au revoir
[speaker003:] bonne journée à bientôt au revoir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker018:] bon ben écoute
[speaker001:] [NOISE]
[speaker018:] voilà y a plus qu'à
[speaker003:] toute façon nous on sait voilà
[speaker018:] voilà
[speaker003:] euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] oui donc demande le retour en régie
[speaker018:] ouais je sens
[speaker003:] moi je crois pas que ça va être nous
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] et euh
[speaker018:] bah de toute façon si tu veux chacun chacun des personnes euh chacune des personnes sont sur d'autres projets puique fallait bien qu'ils bouffent et qu'ils vivent
[speaker003:] et puis elles elles ont eu les moyens d'investir ailleurs
[speaker018:] exactement
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] donc euh c'est ça qui
[speaker018:] et et donc à l'arrivée euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker018:] je veux dire c'est ridicule de se rabattre sur enfin voilà quoi c'est va falloir qu'ils se mettent en oeuvre
[speaker003:] faut qu'on les secoue pis surtout qu'on
[speaker018:] bah les secouer les secouer
[speaker003:] bah alors ne plus dans l'assoc te en as pas mal qui sont ce qui m'agace [NOISE] parce qu'en fait elle va se représenter elle en est à son deuxième mandat mais depuis qu'elle s'est rétamée avec euh les primaires du ps où elle soutenait aubry euh et collomb et hollande euh
[speaker018:] ah ouais
[speaker003:] et ben
[speaker018:] ils se sont bouffés le nez
[speaker003:] ils se sont déjà bouffé le nez sur plein d'autres choses elle a revu sa copie elle veut se représenter
[speaker018:] pour le maire de la mairie du premier
[speaker003:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] tu la vois toi
[speaker018:] elle vient chez toi non mais personne non plus
[speaker003:] ah non non non moi je oui voilà
[speaker018:] je l'ai croisée au au club de tennis euh euh du premier parce que mon goôe il joue au tennis et euh
[speaker003:] elle habite à la ouais
[speaker018:] euh voilà quoi et elle connaît le les profs mais c'est tout mais je la connais pas moi
[speaker003:] nan nan euh
[speaker018:] mais moi je connais personne toute façon donc euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker018:] comme ça je suis pas emmerdé [NOISE]
[speaker003:] mais euh elle vit à la croix rousse euh dans une prison dorée euh elle vit pas dans le premier [NOISE] l'autre jour on me soutenait que qu'elle était pas au courant euh sur le le dossier je lui dis écoute euh moi quand euh
[speaker018:] bah qu'elle soit pas au courant du projet attends ça me parait être la moindre des choses surtout euh je veux dire euh
[speaker003:] et xxxx du coup elle me l'a annoncé il m'a bien dit la mairie centrale et la mairie du premier en sont informés
[speaker018:] bah
[speaker003:] donc euh pf
[speaker018:] ça me paraît être euh [NOISE] peut être même le truc
[speaker003:] nan mais en même temps collomb il l'a bien mise de côté hein il la il la court-circuite bien sur plein de choses
[speaker018:] ah oui nan mais
[speaker003:] en même temps parce que peut-être elle le veut bien aussi sur d'autres euh
[speaker018:] après euh [NOISE] voilà quoi euh on sait comment c'est enfin a priori on sait tous comment ça fonctionne la politique quoi
[speaker003:] maintenant à réfléchir sur ce qu'on veut parce que euh
[speaker018:] bah réfléchir sur ce qu'on veut euh le tout euh ouais c'est ça c'est de rassembler euh [NOISE] pf je sais pas moi
[speaker003:] enfin sur ce qu'on peut moi je pense qu'un marché dans tous les cas c'est très bien
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] faire vivre un peu
[speaker018:] mais un marché euh permanent un marché ponctuel un marché euh
[speaker003:] au moins déjà en attendant les travaux alors un marché sur la place les après-midi par exemple genre deux après-midi à la semaine ça serait déjà chouette [NOISE] euh parce que ici on dépend tous du marché saint-antoine
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] enfin on dépend euh enfin voilà sans pour autant y aller
[speaker018:] ouais ouais
[speaker003:] plus en fait c'est ça je me dis ça peut créer une attraction plus grande nan ouais
[speaker018:] moi je suis pas convaincu que y a y a pas mal de gens qu'y vont ponctuellement mais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] mais je me dis que ça ferait vivre au moins la place le temps de la halle [NOISE] et la halle je pf [NOISE] moi l'autre jour ce que j'ai dit hier euh je suis allé à avec [PII] là on est allé à un marché euh en italie de producteurs on est allé voir ititalia te en as entendu parler c'est de de turin bah c'est génial bon c'est peut-être un peu bobo pour certains euh machin mais c'était super
[speaker018:] ouais ouais nan mais moi le truc que j'ai vu à barcelone là je leur en ai parlé
[speaker003:] au mercad de la boccarilla te es allé
[speaker018:] nan nan euh
[speaker003:] le vieux
[speaker018:] euh market euh ma euh
[speaker003:] il est sur la rambla ou il est derrière
[speaker018:] nan nan nan nan nan rien à voir c'est pas une halle euh traditionnelle en fait c'est un c'est un pôle de restauration euh gastronomie des euh du monde
[speaker003:] oui
[speaker018:] donc chaque boxe a une spécialité te as sushi te as
[speaker003:] et ben moi c'est dans ce sens là que je dis je verrais bien
[speaker018:] bah moi aussi
[speaker003:] des des épiceries exotiques mais dans le sens d'avoir euh
[speaker018:] mais moi je mettrais deux parties
[speaker001:] [NOISE]
[speaker018:] une où tu peux te restaurer sur place avec des grandes tablées
[speaker003:] oui oui
[speaker018:] et une euh où y a effectivement du produit classique [NOISE] quotidien où tu peux t'approvisionner ce qui fait que tu fais venir les gens qui fait venir les gens et qui
[speaker003:] oui ou tu peux acheter des olives
[speaker018:] et chaque boxe [NOISE] peut être loué à des personnes [NOISE] euh que on envie de s'y mettre avec un un un produit spécifique
[speaker001:] [NOISE]
[speaker018:] y avait un mec qui faisait des des hamburgers
[speaker003:] ouais
[speaker018:] mais des trucs euh tout fait à la main et tout machin le mec il faisait ses sushis devant toi euh l'autre il faisait euh de la charcuterie
[speaker003:] ouais mais je suis d'accord un truc comme ça moi ça me c'est exactement ça
[speaker018:] et franchement et c'était super convivial et après tu t'associes ça à un truc un peu culturel euh avec des animations
[speaker003:] oui voilà ouais ben alors on voit à peu près la même chose alors
[speaker018:] mais ça mais ça c'est le seul moyen ou alors tu veux faire comment [NOISE] ou alors retomber sur un groupement d'investisseurs euh
[speaker003:] nan euh nan tsk tsk nan pis on va y a pas de raisons que la halle de lyon elle soit gérée par euh
[speaker018:] c'est comme si c'était c'est tellement collossal pis c'est le bâtiment de la ville
[speaker001:] [NOISE]
[speaker018:] c'est trop facile de tout refaire et pis de récupérer le bazar après [NOISE] ah je comprends pas bien
[speaker003:] ouais [NOISE] et autre parenthèse on se maintient ou pas le seize novembre
[speaker018:] bref pf ih
[speaker003:] ça fait chaud hein
[speaker018:] moi c'est super chaud
[speaker003:] moi aussi c'est chaud
[speaker018:] c'est vrai
[speaker003:] nous c'est chaud parce qu'on est en train de se dire qu'on a pas le temps bah te sais on est en train de reprendre l'affaire
[speaker018:] ah d'accord
[speaker003:] donc c'est aussi pour ça là tu vois te à l'heure on part chez la comptable
[speaker018:] d'accord ouais donc euh
[speaker003:] on est à fond
[speaker018:] bah on laisse tomber [NOISE] moi j'ai un [NOISE] deuxième projet aussi qui va m tomber sur le coin de la gueule
[speaker003:] plus là franchement maintenant il vont forcément nous associer à
[speaker018:] en au à la [NOISE] oui
[speaker003:] ouais ça va ça va bloquer ça va traîner ou
[speaker018:] ouais ouais
[speaker003:] ou ou bien évidemment l'assoc elle va se greffer et pis voilà donc on va peut-être un peu tendre le bâton pour se faire battre
[speaker018:] voilà ouais ouais ouais ouais
[speaker003:] ouais allez on va être sage on verra à l'occas [NOISE] et un autre truc [PII] [NOISE] euh [NOISE] [PII]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je pensais euh tu me parlais de tes gougères [NOISE] que tu faisais à clermont
[speaker004:] ah oui
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] alors
[speaker004:] alors
[speaker018:] alors alors
[speaker004:] [NOISE]
[speaker003:] [NOISE] t'inquiète pas on a plein d'idées [LAUGHTER]
[speaker004:] euh [NOISE] quand je travaillais à clermont [NOISE] chez le fromager
[speaker018:] ouais ouais
[speaker004:] il faisait faire par son boulanger le samedi matin des gougères au saint-nectaire
[speaker018:] ouais
[speaker004:] donc en fait on avait des des des saint-nec qui restaient enfin que avaient séché et caetera [NOISE] on les [NOISE] mince
[speaker018:] on les râpait
[speaker003:] râpait
[speaker004:] râpait pardon voilà [NOISE] et on emmenait les sachets de râpé au boulanger
[speaker018:] d'accord
[speaker004:] et pis tous les samedis il nous faisait euh une floppée de gougères au saint-nectaire
[speaker003:] alors [NOISE] il a ça je sais que paul avant faisait du pain à la fourme de montbrison [NOISE] on se demandait si ponctuellement tu
[speaker018:] ouais
[speaker003:] ouais pourquoi pas bah écoute [NOISE] on peut essayer toi te as un coup de coeur pour un fromage ou te as des associations que te aimes bien ou euh
[speaker018:] euh moi je faisais du pain euh comté noisettes
[speaker003:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker018:] après moi là moi je suis dans le bio je peux pas me permettre de
[speaker003:] bien sûr [NOISE] ouais bien sûr
[speaker018:] et je peux pas me permettre forcément de le vendre moi voilà
[speaker003:] voilà
[speaker018:] par contre je peux vous en fournir un peu
[speaker003:] d'accord
[speaker018:] regardez les associations euh
[speaker004:] ouais pour l'instant ben pas spécialement mais bon [NOISE] on y a pensé quoi
[speaker018:] ouais ouais ouais après moi y a pas de problèmes [NOISE] tout est possible hein
[speaker001:] [NOISE]
[speaker018:] du coup je préfère vous dire euh autant que vous l'ayez que pour vous
[speaker003:] ouais
[speaker018:] bien spécifique pour vous
[speaker003:] pis ce qui t'arrange aussi enfin ce qu'est le plus simple euh mais c'est vrai que nous si on a mais on les prend pas forcément pour essayer
[speaker018:] nan parce que ouais mais nan mais apres mais moi non plus
[speaker003:] nous sur le comté euh le seul comté bio qu'existe y a marqué [NOISE]
[speaker018:] ouais nan mais voilà
[speaker001:] [NOISE]
[speaker018:] donc euh bon après euh [NOISE] y a des trucs euh c'est sûr euh mais enfin sur le fromage euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] les gougères c'est simple c'est simple de faire des gougères
[speaker018:] après à voir si moi j'ai j'ai pas de recette particulière j'incorpore euh voilà ou c'est gros comme des chouquettes
[speaker003:] les gougères c'est un truc
[speaker004:] ouais si c'est ça comme ça là
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] le samedi à l'apéro ou le soir voilà euh ça partait en [NOISE] en deux heures ah mais y a pas de problème hein
[speaker018:] après y a ça ou autre chose hein
[speaker003:] du coup ben nous on sait que [NOISE] voilà
[speaker018:] ah ben du coup y a pas de problème hein
[speaker004:] [NOISE]
[speaker003:] bon alors on laisse tomber la journée du seize
[speaker018:] pf
[speaker003:] hein on laisse tomber la journée du seize [à ve1] investissements respectifs
[speaker004:] ah oui votre euh ouais pour faire l'animation
[speaker003:] on aura bien d'autres occas
[speaker018:] voilà nan nan ouais des occasions y en aura plein d'autres [NOISE] bon ben bon courage et puis euh bah euh vous réfléchissez au truc y a pas de problème
[speaker003:] on se tient au courant moi c'est vrai que quand ils font des réunions euh en fin de journée la semaine ça m'est pas trop possible ou je suis là mais souvent toute seule enfin maintenant y a [PII] mais je peux pas bouger [NOISE] ou je suis pas là
[speaker018:] ouais ouais mais bien sûr ouais ouais nan mais
[speaker003:] j'habite pas le quartier
[speaker018:] bah moi euh je sais pas si euh
[speaker003:] ah si mais y a pas de raison hein nan nan nan nan
[speaker018:] ah ok
[speaker003:] nan y a pas de raison euh nan là je pense qu'en fait ça dépend de qui envoie l'e-mail euh
[speaker018:] ouais ouais bien sûr
[speaker001:] [NOISE]
[speaker018:] donc après voilà moi je [NOISE] je suis si ce qui m'intéressait c'était de savoir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ouais
[speaker018:] et il demande de des choses et après on peut pas forcément investir
[speaker003:] rien qu'à nous les gens ils nous disent vous faites pas des ravioles vous faites pas des trucs enfin
[speaker018:] après si tu [NOISE] ben voilà tu peux pas élargir si tu sais qu'y a qui ferme
[speaker001:] ouais c'est ça
[speaker018:] voilà ah ben là euh là
[speaker003:] bref
[speaker018:] enfin [NOISE] bon allez bon courage
[speaker003:] toi aussi [NOISE] ciao
[speaker018:] ciao
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] et qu'est-ce que j'ai laissé dehors depuis ce matin chose que je ne fais jamais
[speaker001:] [NOISE] [c13 rentre dans la boutique]
[speaker003:] monsieur bonjour
[speaker023:] bonjour
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] [chantonne]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker023:] oh allez-y hein
[speaker003:] ah ouais
[speaker023:] ouais
[speaker003:] j'en profite hein du coup vous savez ce que c'est hein [LAUGHTER]
[speaker023:] je sais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] hop [NOISE] et hop je vous écoute
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] attenten non non non touchez pas touchez pas
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ah non non non non [LAUGHTER]
[speaker023:] pourquoi il est là
[speaker003:] ah bah parce qu'en fait y a un petit mot euh [LAUGHTER] oui oui non non c'est que
[speaker018:] non mais je voulais pas la toucher je voulais juste j'ai inversé l'écran j'ai inversé l'écran
[speaker003:] oui ah d'accord pardon ah d'accord pour voir euh donc en fait c'est un [NOISE] groupe de recherche euh sur la linguistique [NOISE] donc j'ai un micro voilà et si vous refusez d'être filmé enfin y a un petit mot là pour expliquer
[speaker023:] d'accord d'accord
[speaker003:] un peu la démarche et euh voilà pour euh c'est pour étudier dans le cadre d'un fromagerie parce qu'en plus y en a pas beaucoup nos nos façons de faire en fait tout simplement de communiquer mutuellement aussi bien moi avec vous que vous avez moi voilà donc ils enregistrent
[speaker023:] d'accord donc micro et tout
[speaker003:] moi j'ai un micro y a une caméra là y a un micro au-dessus
[speaker023:] ah y en a une là voilà [NOISE] mais ce que je voulais regarder c'est qu'est-ce qu'il filmait
[speaker003:] voilà ici
[speaker023:] comme ça
[speaker003:] grosso modo ouais voilà voilà
[speaker023:] et et mais je me serais pas permis de bouger le cadre mais je voulais simplement [NOISE] retourner voir ce que était euh
[speaker003:] mais c'est bien toute façon il fallait qu'y en ait un [NOISE] et là y a le micro au dessus pour qu'on vous entende et puis là bas [NOISE] directement [NOISE] comme ça on voit que vous aviez les mains croisées
[speaker023:] d'accord et que je vais prendre des oeufs par exemple
[speaker003:] qu'on est content voilà d'être là vous voulez des oeufs frais ou extra frais
[speaker023:] ah mais écoutez euh extra frais c'est pas plus mal [NOISE] je vais en prendre douze
[speaker003:] pour manger à la coque
[speaker023:] ouais je vais leur faire ça à midi là faut que j'achète du pain tiens
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] bah je vous fais six de chaque alors
[speaker023:] ouais
[speaker003:] comme ça
[speaker023:] ouais comme ça ouais ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] voilà merci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je vous ai mis extra frais
[speaker023:] ok
[speaker001:] [NOISE]
[speaker023:] ok [NOISE] après euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker023:] non ma femme repassera
[speaker003:] ah bon
[speaker023:] ouais ouais ouais nan je vous
[speaker003:] [NOISE] mais y a pas grand monde là c'est bien on avait le temps on
[speaker023:] ouais c'est bien mais [NOISE] ah oui elle va passer vers euh [NOISE] seize heures l'après midi y a plein de monde
[speaker003:] non mais c'est bien
[speaker023:] nan mais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ça veut rien dire c'est vrai qu'hier c'était un peu calme on sait qu'y a les vacances l'approche des ponts on sait pas trop ce que ça va donner
[speaker001:] [NOISE]
[speaker023:] ouais c'est vrai
[speaker003:] c'est pas évident de juger en fait
[speaker023:] je lui dirai que j'ai acheté
[speaker001:] [NOISE]
[speaker023:] alors je vais prendre [NOISE] un quart de brillat savarin
[speaker003:] nature voilà comme ça
[speaker023:] nature nature nature
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] peut être qu'elle trouvera prétexte à passer quand même
[speaker023:] je vais prendre euh [NOISE] du roblochon
[speaker003:] un demi robloch'
[speaker023:] demi robloch'
[speaker001:] [NOISE] [NOISE]
[speaker023:] un chèvre sympa qu'est-ce qu'il y a comme chèvre
[speaker003:] un chèvre sympa
[speaker023:] un petit attendez j'ai
[speaker003:] vous êtes combien
[speaker023:] ça dépend
[speaker001:] [NOISE]
[speaker023:] deux trois quatre nan on
[speaker003:] la paillasse beaujolaise elle est extra
[speaker023:] ouais elle est bien je l'ai gotée la dernière fois
[speaker003:] elle est goûteuse crémeuse buche fermière de clarvesal dans le haut beaujolais
[speaker023:] et ça là devant
[speaker003:] chabichou du poitou beaucoup plus doux [NOISE] fermier poitou charente c'est euh le fromage défendu par madame euh royal euh
[speaker023:] ouais je prends ça souvent
[speaker001:] [NOISE]
[speaker023:] ouais je prends pas alors
[speaker003:] ça coupe le apparemment ça peut couper l'appétit [LAUGHTER]
[speaker023:] nan oh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] voilà
[speaker023:] y a pire hein que [NOISE] que ségolène euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] oui là en ce moment y en a pire coté féminin y a de quoi faire
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] monsieur bonjour
[speaker024:] mad messieurs dame bonjour
[speaker023:] bonjour monsieur
[speaker003:] euh quatre [NOISE] cinquante je sais plus
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] on a un chèvre
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] le vache [NOISE] la tomme de brebis ou euh
[speaker023:] il me faut un truc [NOISE] qui soit pas du fromage mais qui ressemble à du fromage
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] que ait pas le goût de l'emmental du comté emmental
[speaker001:] [NOISE]
[speaker023:] la mimolette non euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] mimolette pour un fromage que a pas de goût à trente et un soixante quinze ça m ça fait
[speaker023:] ouais d'accord
[speaker003:] tomme de savoie [NOISE] ça c'est le truc voilà vous êtes à lyon tout le monde veut du comté et de la tomme de savoie
[speaker023:] allez ça c'est bon
[speaker003:] ça c'est bon [NOISE] allez [NOISE] je vous laisse le morceau
[speaker001:] [NOISE]
[speaker023:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] bonjour
[speaker024:] bonjour
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ça a du goût mais moi je suis pas fan c'est vrai que [NOISE] mais [PII] qui vient d'auvergne il dit la quantité de comté et de tomme de savoie qu'on peut passer [NOISE] vous voulez un sac [NOISE] c'est bon vous avez pas besoin
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] voilà [NOISE] ça
[speaker023:] voilà très bien
[speaker003:] du coup pour nous ça fait [NOISE] vingt quarante-cinq s'il vous plaît
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] par carte
[speaker023:] nan [NOISE] pas cette fois ci
[speaker003:] pas cette fois ci [NOISE] hop
[speaker001:] [NOISE]
[speaker023:] voilà
[speaker003:] parfait
[speaker023:] voilà
[speaker003:] ah mais vous les aviez quarante cinq quand même
[speaker023:] non
[speaker001:] [NOISE]
[speaker023:] pardon non mais laissez tomber
[speaker001:] [NOISE]
[speaker023:] nan nan j'avais pas les quarante cinq j'avais euh [NOISE] quarante deux
[speaker001:] [NOISE]
[speaker023:] voilà
[speaker003:] allez merci
[speaker023:] allez
[speaker003:] hop [NOISE] voilà
[speaker023:] hop
[speaker001:] [NOISE]
[speaker023:] bonne journée
[speaker003:] bonne journée bon week-end
[speaker023:] merci à vous aussi
[speaker003:] à bientôt au revoir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ça va bien
[speaker024:] oui et toi
[speaker003:] ah te as été te chercher des bonnes choses euh
[speaker024:] quenelles
[speaker003:] quenelles [NOISE] à quoi
[speaker024:] de brochet [NOISE] euh brochet
[speaker003:] brochet
[speaker001:] [NOISE]
[speaker024:] je vais prendre du saint-nectaire un qui a du goût
[speaker003:] oui oh il est pas mal là tu vois en plus un ouh j'avais oublié que j'avais un truc derrière c'est vrai
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] faut penser à tout hein
[speaker024:] c'est ça
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] qu'est-ce que je mets là dessus [NOISE] jeune homme
[speaker024:] euh tout
[speaker003:] tout [NOISE] allez
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] qu'est-ce que tu me demandes d'habitude et je me dis tiens
[speaker001:] [NOISE]
[speaker024:] ah ouais je suis je suis je suis très ouvert tu sais
[speaker003:] ah ouais
[speaker024:] dis-moi
[speaker003:] tu sais qu'on était à un marché de producteurs en italie à ouais tu m'en avais parlé
[speaker024:] à
[speaker003:] ouais
[speaker024:] tu m'en avais parlé tu m'avais dit que tu ramenerais des choses bien
[speaker003:] ouais on a ramené quelques trucs bah là en fait c'est déjà un petit peu bien parti
[speaker024:] ouais
[speaker003:] dans ce qui va rester ça va être des provolone et des cacio caballos affinés deux ans en cave [NOISE] cave de
[speaker024:] ouais
[speaker003:] ou euh autre [NOISE] on a frottés au vin aussi comme ça qui sont extra mais le cacio caballo comme ça c'est super
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] après c'est bien parti du coup y a des choses qu'on va ré refaire [NOISE] on a une rabiola aussi ça c'est une spécialité du piémont normalement l'appellation est mais après ils en font plein de diverses et variées
[speaker024:] d'accord
[speaker003:] celle ci est au lait de vache
[speaker024:] d'accord
[speaker003:] c'est vraiment on travaille c'est assez chouette
[speaker024:] d'accord
[speaker003:] voilà
[speaker024:] et c'est et c'est c'est vache
[speaker003:] et c'est vache [NOISE] vache et on a aussi un super parmesan quarante quatre mois d'âge euh avec que du lait de vache laitière là et frotté au sel de de mer de
[speaker024:] d'acc tu tu le tu le tu le manges comme ça
[speaker003:] coupé en tranche ou en copeaux après
[speaker024:] d'accord
[speaker001:] [v2 et c14 parlent au fond de la boutique, ve1 arrive pour servir c15] [NOISE]
[speaker025:] salut ça va
[speaker004:] ouais bien
[speaker025:] alors moi il me faudrait du chèvre je crois que celui-là il est pas mal pour faire en
[speaker004:] petit condé frais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker025:] en grillé
[speaker004:] ouais [NOISE] ouais
[speaker025:] ouais c'est bien
[speaker004:] ouais c'est bien
[speaker025:] euh peut-être celui qu'est un peu plus sec
[speaker004:] euh bah comme tu vas [NOISE] préférer après ce sera ouais du coup plus sec et pis en chauffant encore plus sec
[speaker025:] ah ouais
[speaker004:] après s'il est plus frais euh te as quelque chose d'un peu plus moelleux
[speaker025:] ouais
[speaker004:] comme tu voilà quand tu [NOISE] le rendu que tu veux avoir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker025:] euh ouais je le passe sous le grill euh bah je sais pas parce qu'en fait euh je fais ça assez rarement donc
[speaker004:] ils vont ça va pas forcément fondre hein
[speaker025:] ouais ça va pas forcément fondre
[speaker004:] voilà ça va peut-être griller ou gratiner effectivement mais pas fondre
[speaker025:] d'accord
[speaker004:] et ça ça va fondre
[speaker025:] ouais
[speaker004:] du rocamadour
[speaker025:] ah oui
[speaker004:] ça par contre ça voilà c'est vraiment le truc typique
[speaker025:] on en met carrément euh
[speaker004:] voilà voilà exactement et pfuit ça ça fond
[speaker025:] sur la tranche et euh
[speaker004:] c'est un peu plus fort aussi en goût
[speaker025:] ouais mais ça [NOISE] parce qu'en plus je mets un truc à aux champignons
[speaker004:] ouais [NOISE] ouais après tu peux en mettre qu'une moitié hein ça dépend tes tartines ou tes voilà mais euh ça pour le coup ça va bien fondre dessus
[speaker025:] ouais
[speaker004:] ça ça va rester frais [NOISE] ça va juste griller un petit peu mais ça va ça va pas bouger
[speaker003:] bonjour [à c16]
[speaker026:] bonjour
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ou alors tu peux faire un après un avec ta préparation aux champignons je sais pas carrément tout mélanger
[speaker001:] [NOISE]
[speaker025:] ouais c'est un pa nan c'est un pâté végétal que je mets sur la tranche
[speaker004:] bon d'accord voilà alors [NOISE] et puis ça c'est tout mousseux et tout c'est facile à
[speaker025:] ouais ouais c'est ça ouais c'est facile à malaxer ouais
[speaker004:] en préparation ouais voilà un petit peu ce qu'on peut avoir
[speaker025:] euh qu'est-ce que qu'est-ce que je fais ah nan est-ce que je tente ça ou est-ce que ça va être euh c'est assez frais [NOISE] ouais je vais peut-être tenter ça quand même
[speaker004:] ouais
[speaker025:] le le le le plus frais
[speaker004:] le plus frais
[speaker025:] ouais du coup [NOISE] et puis si tu peux me le couper en tranches
[speaker004:] ouais je te fais des petits euh ouais voilà pas de soucis
[speaker025:] il m'en faut euh oh toute façon j'en aurai assez
[speaker004:] là je peux en faire six ou sept
[speaker025:] c'est pour trois donc euh bah six ça ira très bien
[speaker004:] hein je t'en fais six
[speaker025:] ouais six ça ira très bien parce que
[speaker003:] [à c14] voilà tout à fait [à c14]
[speaker024:] [à ve3] bonjour [à ve3]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] donc c'est la contadina celle-là
[speaker024:] la conta-dina
[speaker025:] qu'est-ce qu'il y a en [NOISE] fromages de [NOISE] bourgogne [NOISE] qu'est-ce qu'il y a de qu'est-ce qu'on
[speaker004:] alors de bourgogne tu as [NOISE] euh le brillat savarin
[speaker025:] ah bah oui
[speaker004:] c'est fabriqué en bourgogne [NOISE] tout ce qu'est époisse
[speaker025:] ah oui
[speaker004:] toutes les époisses [NOISE] euh comme ça là [NOISE] les petits gauguery là en petite version
[speaker003:] attends pardon
[speaker004:] le soumaintrain [NOISE] le plaisir au chablis pardon [à v2]
[speaker003:] ouais surtout surtout j'ai les trucs derrière donc j'oublie
[speaker004:] voilà tout ça c'est bourgogne
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] et puis euh on a le chaource aussi mais il est pas en rayon encore
[speaker025:] ah oui
[speaker004:] chaource [NOISE] c'est pas en rayon
[speaker001:] [v2 parle avec c14]
[speaker025:] ah beh bon je repasserai demain pour ça [NOISE] c'est pour dimanche donc euh
[speaker004:] d'accord
[speaker001:] [NOISE]
[speaker025:] après je vais l'entamer [LAUGHTER]
[speaker004:] et voilà
[speaker001:] [NOISE]
[speaker025:] je regarde ouais
[speaker001:] [NOISE] [ve1 emballe le chèvre]
[speaker004:] cinq euros alors s'il te plaît [NOISE] tu veux un sac
[speaker025:] non non non j'ai ça va ça va aller merci beaucoup [NOISE] bonne journée
[speaker004:] voilà merci à toi ouais et pis à demain alors
[speaker001:] [NOISE]
[speaker025:] allez au r'voir
[speaker004:] tchao
[speaker001:] [v2 et c14 parlent ensemble vers la caisse du fond] [NOISE]
[speaker026:] bonjour
[speaker004:] je change le rouleau
[speaker026:] allez-y allez-y
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] sans rouleau je peux pas peser [peitt rire]
[speaker027:] c'est sûr
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] parfait [NOISE] je vous écoute
[speaker026:] un petit saint marcellin bien fait s'il vous plaît
[speaker004:] un petit saint marcellin pas de soucis
[speaker001:] [NOISE] [ve1 cherche un saint marcellin]
[speaker004:] alors [NOISE] plutôt bien fait
[speaker001:] [NOISE]
[speaker026:] vous avez pas du fromage blanc euh
[speaker004:] alors lisse
[speaker026:] lisse
[speaker004:] j'ai pas de fromage blanc lisse nan ça va être du fromage blanc de campagne [NOISE] voilà un peu comme la faisselle en fait
[speaker026:] ouais
[speaker004:] au détail
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] vous avez ce qui vous fallait
[speaker026:] oui
[speaker004:] ouais [NOISE] alors deux cinquante s'il vous plaît
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] bah c'est parfait
[speaker026:] c'est bon
[speaker004:] merci beaucoup
[speaker026:] merci à vous
[speaker004:] passez une bonne journée madame [NOISE] au revoir
[speaker026:] ouais vous aussi au revoir
[speaker001:] [discussion v2 et c14]
[speaker026:] en revoir
[speaker004:] en revoir madame
[speaker001:] [elle lui demande de régler]
[speaker003:] euh par contre je sais plus [NOISE] exactement ce que je t'avais dit euh dix-huit dix-neuf [NOISE] excuse-moi
[speaker024:] on discute on discute
[speaker003:] par carte
[speaker024:] par carte oui
[speaker003:] ok
[speaker001:] [NOISE] [NOISE]
[speaker004:] ouais hier soir c'était pareil
[speaker003:] demain
[speaker004:] ouais
[speaker003:] ouais hier c'était pareil ou demain
[speaker004:] bah dejà dem hier euh voilà demain je pense que
[speaker024:] hier je suis passé devant c'était plein [NOISE] hier en fin de journée
[speaker003:] euh ben
[speaker004:] avant hier
[speaker003:] avant hier
[speaker004:] mercredi j'étais plein et archi plein
[speaker003:] moi j'ai eu du monde mardi [NOISE] on était deux et j'étais pas mécontente pis hi avant hier aussi pis là apparemment c'était plus
[speaker004:] ouais hier c'était calme
[speaker001:] [NOISE]
[speaker024:] ah si si ce coup ci faut que je le garde excuse moi [NOISE] suffit que je te dise que je me sers pas pour
[speaker003:] sinon te as le ticket de caisse
[speaker024:] ah bah j'ai le ticket de caisse bah alors
[speaker001:] [NOISE]
[speaker024:] on va y arriver [NOISE] allez
[speaker003:] allez
[speaker024:] et ben bonne fin de journée
[speaker003:] ciao bonne continuation te hésite pas
[speaker024:] ça roule [NOISE] à bientôt
[speaker003:] à plus [NOISE] salut [PII]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] euh ouais donc luc a appelé
[speaker003:] il veut
[speaker004:] euh il a besoin de son plateau donc il s'arragera
[speaker003:] ok c'est déjà bien ouais bah
[speaker001:] [NOISE] [ve1 et v2 discutent au fond et dans l'arrière boutique] [NOISE]
[speaker003:] jean demi gaperon
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] on est équipé en raclette hein
[speaker003:] on est
[speaker004:] on est équipé en raclette hein
[speaker003:] ouais on a combien alors vas-y
[speaker004:] on a
[speaker003:] qu'on sache [NOISE] pour le week-end
[speaker004:] alors [NOISE] deux raclettes de savoie [NOISE] une raclette de savoie lavée au vin jaune de la scapa [NOISE]
[speaker003:] ouais
[speaker004:] j'ai relavé
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] une raclette du jura [NOISE] qu'on a reçue là que j'ai lavée aussi [NOISE] on a quatre raclettes nature
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ok donc on en a deux frottées au vin jaune les
[speaker004:] ouais
[speaker003:] une du jura une de savoie
[speaker004:] une de jura une de savoie et les deux autres normales
[speaker003:] fumée on en a
[speaker004:] fumée oui [NOISE] on en a reçu une [NOISE] euh que j'ai d'ailleurs euh qu'est déjà coupée d'ailleurs
[speaker003:] d'accord et lait de chèvre on n'en a pas
[speaker004:] lait de chèvre je vais revérifier je sais plus ce qu'on a [NOISE] parce qu'on en a une demi je de chèvre c'est sûr
[speaker003:] ouais donc demi chèvre on a
[speaker004:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] et plus une raclette croûttée
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] entière [NOISE] et plus la demi qu'est là
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ouais on est tranquille ouais c'est fait en même temps la semaine prochaine [PII] est pas là
[speaker004:] on est tranquille
[speaker003:] on est on va on va se faire ah oui mercredi matin moi je viens
[speaker028:] bonjour
[speaker003:] bonjour [NOISE] je vais venir moi mercredi matin je suis là dans tous les cas on avait dit
[speaker004:] ah oui faut qu'on voit euh ouais tu veux quoi pour la les la livraison euh
[speaker003:] bon lui il est gentil mais juste pour un truc euh
[speaker028:] voilà bon ben j'ai remis euh même euh au même nom hein c'est bon
[speaker003:] oui oui oui on vous le dira quand ce sera bon [NOISE] mais au moins comme ça euh on sait ce qui
[speaker028:] ouais ouais ouais
[speaker003:] ouais et au moins ça ça permet d'être
[speaker004:] et juste un truc alors nous euh pour notre part de règlement c'est à vous
[speaker003:] ah toujours pas
[speaker028:] ah voilà non non
[speaker003:] je comprends pas
[speaker028:] non j'ai en je vous avais laissé les copies mais non non c'est pas à jour
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] nan on a pas eu ça
[speaker028:] si si si si je les ai fait passer euh le semaine dernière
[speaker004:] la semaine dernière
[speaker003:] nan nan
[speaker028:] ah si si hein je suis sûr [LAUGHTER]
[speaker004:] alors est-ce qu'on on les a peut-être euh
[speaker003:] ah bah je je me revois ranger tout ça mais je vois pas de factures
[speaker028:] nan mais je vous laisse regarder parce que j'ai pas trop le temps mais si si je les ai fait passer la se maine dernière ou y a quinze jours
[speaker001:] [NOISE]
[speaker028:] voilà
[speaker003:] du vingt-sept septembre
[speaker001:] [NOISE]
[speaker028:] ouais y avait le mois de juin y avait euh [NOISE] voilà
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] on n'a rien d'autre en juin le reste on lui a déjà fait passer donc euh
[speaker028:] ah non non mais j'ai je voulais vérifier la semaine dernière
[speaker003:] pour savoir
[speaker027:] bonjour
[speaker001:] [NOISE]
[speaker028:] c'est je suis sûr je suis sûr de les avoir laissées
[speaker003:] vous pourriez me les envoyer par mail
[speaker028:] c'est possible autrement je vous les laisse euh vendredi prochain ouais
[speaker003:] je suis désolée mais vraiment je les vois pas parce que on en a on en a on en a parlé
[speaker001:] [NOISE]
[speaker028:] bah je vous laisse regarder parce que je suis sûr que je les ai laissé mais je on en reparle euh vendredi là
[speaker003:] d'accord ok
[speaker028:] voilà merci bonne journée
[speaker003:] ça marche
[speaker028:] bonne journée messieurs dames
[speaker004:] au revoir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker027:] bonjour
[speaker004:] monsieur
[speaker003:] je vais le servir hein
[speaker004:] quoi
[speaker003:] je vais le servir après [NOISE]
[speaker004:] je vais ranger ça
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ça va
[speaker027:] oui et vous
[speaker003:] ça fait longtemps
[speaker027:] oui
[speaker003:] pardon [NOISE] [se font la bise] vous aviez beau temps là haut [NOISE] chez vous
[speaker027:] euh
[speaker003:] il fait trop chaud là [NOISE] bah nous aussi on a envie d'hiver en plus hé bah écoutez ça va bien marcel a eu quatorze mois hier [NOISE] et puis bah le deuxième il se il commence à se faire ressentir [NOISE]
[speaker027:] [NOISE] [NOISE] [NOISE]
[speaker003:] orf c'est une belle question [NOISE] baf il aime tout
[speaker027:] je sais pas aucune idée
[speaker003:] en général vous savez pas trop
[speaker027:] non
[speaker003:] euh souvent les enfants ils aiment bien le camembert le reblochon [NOISE] le brie de meaux [NOISE] les classiques ils aiment bien le mrobier s'ils sont pas réticents avec la [NOISE] à voir euh de la cendre ou un trait bleu au milieu du moins [NOISE] parce qu'après tout le monde pense que c'est de la cendre ou du bleu mais on sait jamais euh
[speaker027:] euhm
[speaker003:] euh oui c'est souvent des classiques [NOISE] camembert pour eux c'est souvent le côté boîte
[speaker027:] oui
[speaker003:] euh reblochon parce que ça ça se mange en en raclette en tartiflette en choses comme ça
[speaker027:] oui
[speaker003:] euh l'emmental [NOISE] plus y a de trous meilleur c'est
[speaker027:] oui on fait ça allez on fait ça [NOISE] l'emmental
[speaker003:] ah voilà
[speaker027:] euh on [NOISE] on va faire deux euh deux paquets
[speaker003:] oui
[speaker027:] une pour françoise et une pour sabine
[speaker003:] d'accord
[speaker027:] et et euh
[speaker003:] je vais vous mettre une petite pointe [NOISE] ça sera meilleur sur l'emmental à mon avis
[speaker027:] mais mais mais on peut le même [NOISE] dans les deux paquets
[speaker003:] d'accord [NOISE] ok [NOISE] deux fois la même chose
[speaker027:] deux fois le même chose oui
[speaker003:] ça marche
[speaker027:] et euh [NOISE] euh euh [NOISE] oui une morceau euh
[speaker003:] je vais vous montrer
[speaker027:] top plus plus plus plus plus plus plus plus plus plus
[speaker001:] [NOISE]
[speaker027:] oui [NOISE] oui un peu comme ça et et et partagé en deux
[speaker003:] alors comme ça
[speaker027:] comme ça et partagé en deux
[speaker003:] et en deux en deux sur comme ça
[speaker027:] oui
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] alors est-ce que vous étiez là pour le festival lumière
[speaker027:] oui je reviens de tout ça
[speaker003:] d'accord salut
[speaker029:] bonjour
[speaker003:] bonjour monsieur
[speaker029:] mes respects
[speaker003:] mes hommages [LAUGHTER] comme ça
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] comme ça vous préférez
[speaker027:] oui [NOISE] euh [NOISE] je va arriver le trois avec françoise de de de la suède et je reste jusqu'au treize
[speaker003:] d'accord
[speaker001:] [NOISE]
[speaker029:] après plus de yaourts hein
[speaker004:] ah
[speaker029:] j'en récupère demain matin mais bon
[speaker003:] ça y est ah oh non
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] nan mais je pense ça va être calme
[speaker004:] ouais
[speaker003:] ils sont tous à neuville sur saône en ce moment
[speaker029:] ouais ouais je les ai vus hein
[speaker003:] je peux compter ensemble
[speaker027:] euh oui [NOISE] oui oui mais on ferme dans deux sacs
[speaker003:] voilà exactement
[speaker027:] et [NOISE] euh les les les le euh camembert euh
[speaker003:] il est devant vous au premier plan
[speaker027:] oun oun [NOISE] dans une par paquet
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] un dans chaque paquet
[speaker027:] oui
[speaker003:] d'accord
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] vous allez le manger ce week-end
[speaker027:] oui
[speaker003:] ah
[speaker001:] [NOISE]
[speaker027:] et euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker027:] beurre euh crème et yaourts euh
[speaker003:] bah yaourts c'est le monsieur qu'est en train de livrer qui les fait y a eu un souci de machine
[speaker027:] oui
[speaker003:] faisselle de brebis faisselle de chèvre faisselle de vache euh c'est tout vous mangerez pas ça
[speaker027:] c'est pour les filles
[speaker003:] ouais c'est pour les filles ah bah on peut leur mettre euh [NOISE] celles de chèvre elles sont combien elles sont deux
[speaker027:] oui deux
[speaker003:] ah françoise elle aime tout de toute façon
[speaker027:] [NOISE]
[speaker003:] ben on peut leur mettre chacune une faisselle de brebis
[speaker027:] oui [NOISE] oui
[speaker003:] comme ça ça fait un petit pot
[speaker027:] oui
[speaker003:] ça vous engage pas à beaucoup de chose je vais regarder parce qu'on vient juste de commencer à travailler avec cette productrice
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] et
[speaker027:] et et après euh [NOISE] du beurre et des oeufs des
[speaker003:] ouais
[speaker027:] du lait
[speaker003:] avec plaisir
[speaker001:] [NOISE] [v2 va chercher la crème dans l'arrière boutique]
[speaker003:] alors [NOISE] deux comme ça [NOISE] on a dit [NOISE] des oeufs extra frais deux fois six
[speaker001:] [NOISE]
[speaker027:] oui
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] et vous êtes là pour combien de temps du coup
[speaker027:] bah je sais pas dimanche
[speaker003:] dimanche
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] bah vous avec eu du beau temps y a eu les festivités
[speaker027:] oui absolument
[speaker003:] je suis sûre que vous avez bien mangé encore
[speaker027:] ouais absolument
[speaker003:] [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] vous avez essayé de nouveaux établissements ou pas à lyon
[speaker001:] [NOISE]
[speaker027:] euh oui on a fait le [NOISE] le celsius
[speaker003:] ah ça me dit quelques chose celsius
[speaker027:] c'était le nouveau là à confluence
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ah oui [NOISE] bien sûr dans l'ancien local de le bec
[speaker027:] oui [NOISE] oui
[speaker003:] oui alors
[speaker027:] c'était bien
[speaker003:] bien d'accord
[speaker027:] et et et ça c'est très très bien
[speaker003:] d'accord
[speaker001:] [NOISE] [v2 et c17 discutent ensemble.] [NOISE]
[speaker003:] du beurre on va mettre demi sel [NOISE] vous m'avez dit
[speaker027:] j'ai rien dit moi
[speaker003:] nan vous avez rien dit vous m'avez dit du beurre
[speaker027:] oui
[speaker003:] mais vous préférez demi sel ou le doux
[speaker027:] demi sel c'est bon
[speaker003:] y en a pour qui pour moi c'est le meilleur mais pas pour tout le monde
[speaker027:] oui oui oui c'est bien
[speaker003:] on met deux fois je pense un morceau comme ça ça le fera
[speaker027:] oui
[speaker003:] comme ça ça fera deux cent à chaque fois
[speaker027:] oui
[speaker001:] [NOISE] [v2 pèse le beurre] [NOISE] [v2 et c17 discutent entre eux]
[speaker004:] trois cinquante
[speaker003:] trois cinquante ouais c'est bon [LAUGHTER]
[speaker027:] d'accord
[speaker003:] le plus dur
[speaker027:] oh oui [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ok [NOISE] du beurre des oeufs de la crème aussi vous m'avez dit
[speaker027:] oui oui
[speaker003:] attention
[speaker027:] oui
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] bonjour madame
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] deux petit pot c'est suffisant
[speaker027:] oui
[speaker001:] [NOISE] [NOISE]
[speaker003:] ouais georges il rentrait de moscou en plus
[speaker027:] oui oui
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je sais pas s'il va se mettre à faire la
[speaker004:] bonjour madame
[speaker030:] oui bonjour [NOISE] je vais vous prendre euh [NOISE] un fromage euh un peu onctueux
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] plutôt onctueux [NOISE] euh [NOISE] qu'est-ce qu'on va avoir [NOISE] en vache en chèvre en brebis
[speaker030:] euh en vache
[speaker004:] en vache plutôt
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] on va avoir un brillat savarin comme ça [NOISE] on va avoir la aussi qui est très crémeux en bouche [NOISE] pont-l'évêque c'est très bien ça sera un peu plus goûteux
[speaker030:] oui
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] euh [NOISE] le mont d'or [NOISE] que est très crémeux
[speaker030:] oui euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker030:] je vais prendre euh [NOISE] un pont-l'évêque un demi pont-l'évêque
[speaker004:] un demi pont-l'évêque ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ça sera tout madame autre chose
[speaker030:] euh oui ça sera tout
[speaker004:] bonjour
[speaker003:] bonjour
[speaker031:] bonjour
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ça fait trois vingt-cinq s'il vous plaît
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] vous voulez un sac
[speaker030:] non ça ira
[speaker004:] ça ira très bien voici madame merci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] trois [NOISE] cinq [NOISE] et dix [NOISE] voici merci beaucoup
[speaker030:] au r'voir
[speaker004:] passez une bonne journée au revoir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] au revoir madame merci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] bonjour
[speaker032:] bonjour
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] les petits
[speaker032:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] merci
[speaker004:] ça c'est au milieu ça
[speaker003:] ouais c'est juste que j'avais plus la place [NOISE] de les mettre
[speaker001:] [NOISE]
[speaker032:] et je vais prendre aussi une petite euh [NOISE] boule fumée
[speaker004:] une scarmoza
[speaker032:] ouais comme ça génial
[speaker001:] [NOISE]
[speaker032:] et six oeufs
[speaker004:] et six oeufs
[speaker001:] [NOISE]
[speaker032:] et vous les récupérez les boîtes à oeufs
[speaker004:] ouais tout à fait
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] qu'est ce que je peux vous conseiller ah vous avez [NOISE] peut-être pas vu les ch les produits italiens est ce que ça vous intéresserait des fromages italiens provolone
[speaker027:] oui mais tu peux tu les as en italie
[speaker003:] ah
[speaker027:] [NOISE]
[speaker003:] alors [NOISE] ce week-end on a mis à l'honneur plutôt dans ce cas ce qui va être croûte lavée
[speaker027:] oui
[speaker003:] croûte lavée c'est munster époisse langres
[speaker027:] oui
[speaker003:] donc les langres sont là [NOISE] on a une diversité sur la bourgogne [NOISE] on aura [NOISE] les soumaintrains qui sont frottés à l'eau [NOISE] à la différence de l'époisse qui est frottée au marc de bourgogne et on a le plaisir au chablis [NOISE] fromage [NOISE] frotté au chablis
[speaker004:] délicieux
[speaker003:] délicieux
[speaker004:] [LAUGHTER]
[speaker027:] euh oui
[speaker003:] si je peux rajouter
[speaker004:] [NOISE]
[speaker027:] oui je vais en prendre euh deux comme ça
[speaker003:] allez un comme ça
[speaker027:] deux
[speaker003:] deux du coup
[speaker027:] oui oui oui oui deux [NOISE] un chacun ok
[speaker003:] allez alors dans ce cas si c'est pour ce week-end j'aime mieux vous en mettre peut être qu'un parce que j'en ai un qu'est plus fait pour aujourd'hui les autres ça sera plus pour attendre je trouve
[speaker027:] ouais mais laisse attendre c'est bon
[speaker003:] ouais d'accord pas de soucis [NOISE] allez
[speaker032:] bonne journée au revoir également
[speaker003:] au revoir madame merci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] parfait
[speaker027:] absolument
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] merci à vous
[speaker027:] [LAUGHTER]
[speaker004:] ça c'est bon
[speaker003:] ça c'est une non [NOISE] non non ça c'est euh jean
[speaker004:] ça c'est à lui
[speaker003:] ça c'est à monsieur aussi tout ça
[speaker004:] ok [NOISE] ça marche
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je vous fais deux petits sacs
[speaker027:] oui [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] bien identiques pour pas qu'y ait de jaloux
[speaker027:] exactement [NOISE]
[speaker003:] voilà
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] bon à l'occasion on fera un truc avec un fromage suédois aussi
[speaker027:] oui
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] avec grand plaisir
[speaker027:] oui
[speaker001:] [NOISE] [v2 fait tomber un pot de crème par terre]
[speaker003:] c'est bon [NOISE] ouf
[speaker027:] oui [NOISE]
[speaker003:] je commençais à être bien installée je me disais oh non
[speaker027:] [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ici
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ouais [NOISE] salut bonjour
[speaker031:] bonjour
[speaker027:] bonjour monsieur
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ouais il m'a fait tout un speech l'autre jour parce que je voulais pas lui prendre trop de vin
[speaker027:] [NOISE]
[speaker003:] il m'a dit oui tu te rends pas compte y en a plein qui m'approchent euh machin
[speaker027:] ouais mais mais mais il fait vraiment euh trouver des choses euh euh ah c'est un type très très bon
[speaker003:] oui oui oui
[speaker027:] euh euh il est génial euh georges
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] j'ai presque envie de vous [NOISE] nan c'est bon
[speaker027:] comment
[speaker003:] ça rentre [NOISE] ça va ça tient je regardais justement
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] sinon je pourrais le renforcer
[speaker027:] oui
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] du coup cinquante cinq s'il vous plaît allez-y [NOISE] merci je vous laisse le ticket de caisse à part bien entendu [NOISE] et en plus votre monnaie pour vous
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] vous voulez avoir tout dans un sac ou
[speaker027:] euh une dans chaque
[speaker031:] bonjour ouais alors je vais vous mettre ça tout de suite
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] d'accord
[speaker001:] [NOISE] [v2 et c17 parlent au fond de la boutique]
[speaker004:] qu'est-ce qu'il vous faudrait
[speaker031:] je voudrais bien prendre un langres
[speaker004:] un langres hm
[speaker031:] et un charollais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] d'accord de vache
[speaker031:] ouais parce que y a un
[speaker004:] bah au charollais normalement c'est chèvre
[speaker001:] [NOISE]
[speaker031:] ouais mais je veux un vache c'est pour ça que je demande toujours
[speaker001:] [NOISE]
[speaker031:] là du coup il s'appelle [NOISE] ah oui nan c'est ça il s'appelle charollais de vache c'est pour ça qu'il s'appelle chazolais pour pas utiliser le terme charollais y a un ze ouais ouais [NOISE] exact
[speaker004:] [à c17] merci au revoir [à c17]
[speaker027:] merci
[speaker031:] exactement [NOISE] nan je me dis je voulais te demander tu fais toujours les si on prend de la fondue tu prêtes les
[speaker003:] mais ouais [NOISE] on change pas une formule qui gagne
[speaker031:] parce qu'on l'a pas fait hier mais euh du coup je crois que demain on va essayer de faire ça ouais ça le fait toujours donc euh
[speaker004:] frais ou un petit peu plus affiné
[speaker003:] mais en plus
[speaker031:] en ce moment on n'a pas mal comme ça il est très bien
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] on a rentré pas mal de fromages suisses gruyère suisse de réserve d'alpage
[speaker031:] génial
[speaker003:] vacherin [NOISE] on fait une promo sur le crémant même s'il est pas suisse
[speaker004:] [NOISE]
[speaker003:] parce qu'il est de bourgogne mais euh
[speaker031:] ah moitié moitié [NOISE] te sais que j'ai cherché la j'ai cherché gruyère parce que [NOISE] on a notre fille est dans un festival en autriche du coup on a pris la voiture et après j'ai fait le
[speaker003:] ah oui
[speaker031:] et j'ai cherché gruyère et ces cons de suisses ils ont oublié de marquer sur les je trouvais pas une station euh [NOISE] déjà je parle pas allemand j'avais du mal ouais moi aussi ceci dit j'arrivais pas à leur faire comprendre que je voulais aller à gruyère
[speaker003:] ah ouais mais c'est dingue [NOISE]
[speaker031:] on n'a pas trouvé
[speaker003:] non c'est vrai
[speaker031:] après on est parti on est allé ramasser des champis euh tu vois ouais voilà ouais mais au bout d'un moment je me suis dit mais qu'est-ce qu'on fout là je connais tu vois mais montreux euh je vois où c'est oui
[speaker003:] mais gruyère pourtant c'est canton de vaux et te es pas loin de montreux parce que moi je sais qu'une année j'y suis allée à gruyère
[speaker031:] ouais
[speaker003:] en disant je vais me faire la rando et tout ça j'étais à genève euh en short débardeur à la cool [NOISE] et euh arrivée la haut grosse tempête de pluie je me caillais au bout d'une journée j'ai fait c'est bon et y avait jazz à montreux qui terminait du coup je suis allée
[speaker031:] donc c'est à côté je suis descendue à montreux
[speaker003:] t'étais pas loin
[speaker031:] donc on est passé devant ouais ouais à mon avis ouais parce que c'était le ça s'appelle zimmental [NOISE] sur les hauteurs c'est très beau
[speaker003:] ouais
[speaker031:] après y a le [NOISE] zahlen [NOISE] ouais super belles vaches avec des belles vaches ouais noires
[speaker003:] zimmental par contre c'est vraiment la vache laitière mais pas qualité fromagère
[speaker031:] par contre en autriche on a mangé du super emmental
[speaker003:] oui [NOISE] ouais c'est possible ouais
[speaker031:] et les et l'emmetaler noir peut être aussi vous avez peut être pu trouver des choses comme ça je sais pas trop et le producteur il avait plein de fromages et il était c'était super intéressant
[speaker033:] bonjour bonjour
[speaker031:] bref euh c'est tout pour moi ouais allez un petit sac ou c'est bon en fait pardon nan je vais tout mettre là dedans
[speaker004:] allez tac
[speaker031:] et du coup je te dois huit euros ouais s'il te plaît cinq euros vingt
[speaker001:] [NOISE]
[speaker031:] et trois
[speaker004:] c'est génial
[speaker031:] merci
[speaker004:] de rien
[speaker031:] merci à toi
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] bonne journée
[speaker031:] allez à bientôt à bientôt à bientôt salut à bientôt merci
[speaker003:] [à c20] comme ça [à c20]
[speaker033:] [NOISE]
[speaker003:] j'ai écrit sur la porte [NOISE] toute façon on a mis dimanche à partir du dix-sept pas de soucis merci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] j'ai du morbier pour emilio aussi
[speaker033:] non bah hé parce que justement il va certainement venir demain ou après demain
[speaker003:] d'accord
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] trois quatre-vingt-dix s'il vous plaît
[speaker001:] [NOISE]
[speaker033:] voilà [NOISE] merci
[speaker003:] merci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] quatre [NOISE] cinq [NOISE] et dix euh [NOISE] je vous donne le ticket avec
[speaker033:] merci
[speaker003:] et voilà pour vous [NOISE] en vous remerciant bonne journée à bientôt
[speaker033:] merci au revoir
[speaker003:] t'y arrives olivier
[speaker001:] [NOISE]
[speaker034:] oui j'y arrive
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] bon c'est bon pour euh je lui mets un petit chèvre frais peut-être mi-frais pis c'est bon
[speaker034:] on a le même système pour les monts d'or hein
[speaker003:] c'est bien hein
[speaker034:] [LAUGHTER] ouais c'est marrant [LAUGHTER]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] chèvre frais le bleu je sais pas s'il a des ouais les bleus sur deux personnes euh ça craint [NOISE] [NOISE] bon alors la nouvelle c'est qu'y a plus de halles c'est fini
[speaker034:] ah ouais [NOISE] qu'est-ce qu'i's vont faire
[speaker003:] bah alors ceux que avaient remporté le dossier se sont désistés [NOISE] et collomb est allé enfin marielle est allée déclarer dans la presse que c'était nous qui allions reprendre
[speaker034:] ah ouais [NOISE] [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker034:] ah ouais mais bon
[speaker003:] on était ravis de l'apprendre ouais [NOISE]
[speaker034:] [NOISE] parce que c'était la ville qui payait ça tombait bien [tousse] [NOISE] ah ouais
[speaker003:] merci la gruyat de nous avoir envoyé autant de [NOISE] [NOISE]
[speaker004:] ah au fait
[speaker003:] vivent les suisses [NOISE] tiens je suis gentille je t'en offre si tu veux [NOISE]
[speaker034:] je t'en prends un
[speaker004:] tiens j'en veux bien moi aussi
[speaker003:] un peu tiens dis don [NOISE] tiens tu veux un petit morceau bah tiens regarde il se retourne [NOISE] voilà trois cent grammes pour deux c'est bon
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] c'est bien hein [NOISE] même moins euh ouais
[speaker034:] fondue
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] et je ah je sais pas hein ouais
[speaker004:] ouais voilà
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] nous voyons notre comptable tout à l'heure [NOISE] enfin notre comptable ouais
[speaker004:] quatre [NOISE] for you [NOISE]
[speaker034:] merci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ça ça va
[speaker003:] donc la finalement on l'aura pas
[speaker034:] ah ouais
[speaker003:] bah moule euh refuse de f de de
[speaker034:] les gens rentrent hein
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] ouais te façon bah ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] parce que tout à l'autre jour il m'a dit si tu veux je te mets des vinyles des adhésifs en attendant j'ai dis tu parles ça fait un an qu'on n'en a pas ça va pas changer grand chose
[speaker004:] oui
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] [NOISE]
[speaker001:] [NOISE]
[speaker034:] ouh
[speaker003:] et voila
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] donc euh oui du coup j'ai raté ta maman dommage
[speaker034:] ouais ouais ouais c'était l'occas ouais
[speaker004:] c'est qui qu'est passé
[speaker003:] nan le nan ça c'est la cantine
[speaker004:] ah ils ont pris de l'emmental
[speaker003:] ouais
[speaker001:] [NOISE] [ve1 et v2 discutent hors du champ du micro] [NOISE]
[speaker004:] on en mange pas euh souvent quoi
[speaker003:] là [NOISE] regarde comme il est beau celui-là
[speaker004:] pourtant ils étaient moins faits que ça [NOISE] pour te dire quoi
[speaker003:] pf [NOISE] ouais mais faut qu'elle mange un soumaintrain
[speaker001:] [NOISE]
[speaker034:] c'est pour les halles vous savez ceux qui [NOISE] vous saviez alors que maintenant vous savez plus
[speaker001:] [NOISE]
[speaker034:] autant faire un truc hein
[speaker003:] bah si si il accepte cette logique de prendre le le bah les trois candidats retenus [NOISE] on était enfin on était en deuxième position les premiers se sont désistés [NOISE] est-ce qu'il vont faire appel aux deuxièmes et si maintenant nous on s'désiste le troisième position c'est dave au casino
[speaker001:] [NOISE]
[speaker034:] casino tu veux dire euh [NOISE] celui qu'est là et au bout de la rue
[speaker004:] euh ouais
[speaker034:] bah enfin surtout ici quoi
[speaker003:] ouais mais bon comme te as du leclerc dans l'ouest
[speaker034:] enfin
[speaker003:] t'as pas les mêmes enseignes en fonction des régions hein ça c'est
[speaker034:] ouais nan nan mais c'est comme monoprix à paris si tu veux mais euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] monoprix c'est le même groupe d'ailleurs c'est casino aussi
[speaker034:] dans la rue vous en avez deux [NOISE] ouais parce que mono euh casino avait racheté monoprix et leader price parce qu'ils avaient peur de se faire bouffer par carrefour
[speaker003:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] je m'asseois avec olivier deux minutes
[speaker004:] ah ouais
[speaker003:] ah ouais c'est bon
[speaker004:] j'ai juste fini ça pour le
[speaker034:] si quelqu'un veut une cigarette
[speaker004:] et je tai cherché ton itinéraire pour aller à la duchère tout à l'heure
[speaker003:] ah
[speaker004:] bon c'est ça c'est simple
[speaker003:] ben je pense que oui je crois
[speaker004:] mais c'est pas l'avenue de bourgogne faut que tu prennes c'est l'autre qui rejoin qui rejoint le boulevard de la duchère en fait et pis te arrives en haut et voilà
[speaker003:] je vais regarder parce que l'av'nue de bourgogne ça me dit rien du tout ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] hein
[speaker003:] avenue de bourgogne avec des
[speaker004:] hein ouais voilà [LAUGHTER]
[speaker001:] [NOISE] [ve1 range les fromage tandis que v2 parle dehors avec oli]
[speaker007:] il se passe quoi aujourd'hui
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] hein
[speaker007:] je dis qu'est-ce qui se passe aujourd'hui y a personne
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ouh la c'est un peu chiant
[speaker007:] comment
[speaker004:] ah j'aurais peut-être du inverser là [NOISE] attends je verrai ça te à l'heure ça me saoule
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] euh [NOISE] tu vas me remplir ça
[speaker007:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] et pis on est bon hein après [NOISE] on va pouvoir se poser dehors [NOISE] je plie ça [NOISE] y a personne
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] donc ça c'est des
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] petites bouchées de chèvre on appelle ça bouch'chèvre
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] et voilà
[speaker004:] j'ai déjà remarqué aussi [NOISE] te éteins pas facilement tes lumières
[speaker007:] comment
[speaker004:] les lumières [NOISE] tu les laisses euh facilement allumées [NOISE] euh comme dans les toilettes euh dans la là bas la zone de la plonge
[speaker007:] ah oui
[speaker035:] bonjour
[speaker004:] bonjour messieurs
[speaker007:] bonjour
[speaker004:] et euh surtout qu'on va signer [NOISE] au niveau de la fédération une charte qui va sortir une charte éco
[speaker007:] d'accord
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] messieurs
[speaker001:] [NOISE]
[speaker035:] euh c'est pour le
[speaker004:] oui exact [NOISE] je me disais tiens il m'avait dit que
[speaker035:] il passaient dans une demi heure trois quart d'heure et puis euh [NOISE] non mais pas de soucis hein [NOISE] c'est prêt on est un peu en retard super
[speaker001:] [NOISE] [NOISE] [c21 va vers la caisse] [NOISE]
[speaker004:] merci
[speaker001:] [NOISE]
[speaker007:] [PII]
[speaker004:] oui ouais bah tu me tu trouves une place [LAUGHTER]
[speaker007:] d'accord
[speaker004:] [NOISE] y en a partout euh
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] super
[speaker035:] ça vous dérange de
[speaker004:] ah oui pas de soucis
[speaker035:] ah merci beaucoup
[speaker001:] [NOISE]
[speaker035:] ou me donner un petit bout de scotch
[speaker004:] nan nan c'est bon
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] allez voilà
[speaker035:] merci beaucoup merci bien
[speaker004:] bonne journée au revoir messieurs merci beaucoup
[speaker035:] au revoir
[speaker001:] [NOISE]
[speaker003:] j'arrive tout de suite
[speaker001:] [NOISE]
[speaker036:] prenez votre temps
[speaker001:] [NOISE]
[speaker036:] remarquez [NOISE]
[speaker001:] [NOISE] [les participants parlent hors du champ du micro]
[speaker036:] ça va
[speaker004:] bien [se font la bise]
[speaker001:] [NOISE] [les participants parlent hors du champ du micro] [arrivée d'un client dans la boutique] [NOISE] [ve1 va dans l'arrière boutique]
[speaker037:] vous faites un documentaire
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] [NOISE] euh non c'est euh une étude [NOISE] sur le langage [NOISE] c'est des étudiants [NOISE] qui nous ont demandé euh
[speaker037:] pour l'enseignement euh étranger ou pas du tout
[speaker004:] [NOISE] non enfin voilà c'est marqué ici
[speaker037:] y a une petite dame qui une petite dame qui m'avait dit que ça lui dirait de
[speaker001:] [NOISE] [les participants parlent hors champ]
[speaker004:] si tu mange peu
[speaker003:] ah ouais ouais si si
[speaker036:] [NOISE] [NOISE]
[speaker003:] si te es si te aimes pas manger
[speaker004:] c'est pas compliqué
[speaker003:] si te aimes pas manger c'est bon quoi
[speaker001:] [NOISE] [participants hors champ]
[speaker034:] allez [NOISE] bonne journée
[speaker003:] ouais [NOISE]
[speaker038:] merci d'être passé n'oublie pas
[speaker003:] je te je t'appelle euh [NOISE] te es là
[speaker034:] ouais ouais ouais
[speaker003:] parce que du coup oui vendredi de la semaine prochaine nous on est fermé
[speaker034:] d'accord ok
[speaker003:] donc à la limite toi tu reviens en ville mardi ou pas du coup
[speaker034:] voilà ouais ouais ouais c'est comme le boulanger dès qu'y a des vacances scolaires ils sont fermés [NOISE] c'est hallucinant
[speaker001:] [NOISE]
[speaker034:] bon allez
[speaker038:] il paraît que la zone économique de belleville sur saône est [NOISE] est très florissante
[speaker001:] [NOISE] [participants hors champ donc inaudibles]
[speaker003:] ah te as pas vu toi
[speaker001:] [NOISE] [participants hors champ donc inaudibles] [ve1 et ve3 se retrouvent derrière le comptoir]
[speaker004:] [LAUGHTER] [NOISE] ah on va on va pouvoir euh [NOISE] voir comment on [NOISE] on
[speaker007:] ah oui
[speaker001:] [NOISE] [ve1 et ve3 parlent au fond de la boutique]
[speaker007:] y avait des clients en plus c'était pas le moment de le faire tomber par terre
[speaker004:] s euh si bah peut-être vider la poubelle là
[speaker007:] ouais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] et passer éventuellement un petit coup de balais
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] dans le magasin ça fait propre rapidos tu vois
[speaker001:] [NOISE]
[speaker004:] ah si ce qui sera bien de faire
[speaker001:] [NOISE] [ve1 montre quoi faire à ve3 et ve2 discute dehors avec d'autres personnes]
[speaker004:] là entre les bouteilles aussi [NOISE] [LAUGHTER]
[speaker007:] pas de soucis
[speaker001:] [NOISE] [l'étudiante vient récupérer la caméra et parle hors champ avec ve2]