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Progetto La scarsità delle risorse una sfida di lungo periodoConvegno Origini e cause della scarsità delle risorse alimentari in età moderna e contemporanea Perugia 16-17 settembre Il tema della scarsità e della carestia è molto familiare agli storici economici dell’età moderna, un mondo in cui l’equilibrio tra la popolazione e le risorse era assai precario e si spezzava molto facilmente. Il problema è però ben presente anche oggi, come dimostrano i fortissimi rincari dei prezzi di molti generi alimentari nel corso del 2008 e nuovamente tra 2010 e 2011, con le drammatiche conseguenze per la sponda meridionale del Mediterraneo oggi sotto gli occhi di tutti. L’incontro di Perugia intende focalizzare l’attenzione su una prima grande questione vale a dire le molteplici ragioni che possono condurre al determinarsi di situazioni di scarsità con riferimento alle principali risorse alimentari. L’arco cronologico di riferimento comprende sia l’età moderna che l’età contemporanea.In particolare si prenderanno in considerazione proposte di intervento relative a questi grandi ambiti tematici:1) questioni metodologiche: ad esempio l’individuazione della soglia oltre la quale si può parlare di scarsità (che ovviamente cambia sia tra età preindustriale e oggi, sia oggi tra i diversi paesi) oppure la relazione mercato-non mercato che chiama in causa il grande tema dell’autoconsumo2) cause reali delle situazioni di scarsità: clima, malattie delle piante, disponibilità d’acqua, utilizzi alternativi del suolo e dell’acqua rispetto alla produzione di derrate agricole, eccesso di domanda in relazione agli andamenti demografici, problemi distributivi ecc.3) situazioni in cui la scarsità è creata «artificialmente»: analisi dei meccanismi di formazione dei prezzi, dicotomia mercati regolati/libero mercato, significato economico delle informazioni e delle aspettative, quadro normativo, diritti d’uso delle acque ecc.Le proposte, corredate da un abstract di almeno una cartella devono essere inviate entro il 15 maggio a luca.mocarelli@unimib.it. e saranno valutate dal comitato organizzatore del convegno.Entro la fine di maggio verranno rese note le proposte di intervento accolte.Per favorire la discussione e il dibattito durante il convegno gli autori delle proposte di intervento accettate dovranno inviare un draft del loro contributo agli organizzatori entro la fine di agosto