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Dans cet ouvrage, disponible gratuitement à l'adresse suivante http://archives.univ-lyon2.fr/272/, Georges Mutin fait l'analyse des enjeux de l'eau dans le Monde Arabe à partir de 5 cas (le Nil, Le Tigre et l'Euphrate, Le Proche-Orient et Le partage de la ressource dans le Maghreb entre les différents utilisateurs : la ville, l’usine et les champs).  Un ouvrage de référence pour toutes les personnes dans le domaine ou pour toutes celles intéressées à comprendre pourquoi des conflits éclatent autour de la gestion de l'eau.Tel qu'écrit par l'auteur : "L’eau est devenue ces dernières années un sujet de préoccupation à l’échelle planétaire. Cette ressource indispensable et irremplaçable est particulièrement mal répartie. Sur la carte des disponibilités mondiales l’Afrique du Nord et le Moyen-Orient apparaissent comme la zone la plus menacée. Un constat s’impose d’emblée : 4,3% de la population mondiale ne dispose que de 0,67% des ressources en eau douce renouvelable.Après ces dernières décennies de volontarisme, d’engouement développementaliste et technicien vient le temps des inquiétudes [....]"Le Monde Arabe face au défi de l'eau : enjeux et conflits, Mutin, Georges(2007) Le Monde Arabe face au défi de l'eau : enjeux et conflits. Service Général des Publications Lyon2, Lyon, France.