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La prochaine séance du séminaire Sciences sociales et alimentation aura lieu le 26 janvier 2018 à 14h au 48 bd Jourdan.Nous aurons le plaisir d'accueillir deux présentations invitées: Marie Loison-Leruste (Université Paris Nord Villetaneuse) : « Solidarité et autonomie en cuisine. Enjeux autour de la préparation des repas dans un centre d’hébergement pour femmes sans domicile ». Thomas Collas (Centre de sociologie des organisations) : « Définir et évaluer le travail pâtissier : une sociologie des concours professionnels ».&#160;Voir le programme du séminaire pour 2017-2018.