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Sophie Lardé - Inrap - UMR 8215 « Trajectoires : De la sédentarisation à l'État » - sophie.larde@inrap.fr / Nicolas Garnier - Laboratoire Nicolas‐Garnier - UMR 8546 AOrOc - labo.nicolasgarnier@free.fr / Éric Frénée - Inrap - UMR 8546 AOrOc - eric.frenee@inrap.fr / Florent Mercey - Inrap - florent.mercey@inrap.frConsulter le posterLe site de l'âge du Bronze de Vienne-en-Val, positionné en limite sud du lit majeur de la Loire, comprend deux occupations, qui se succéderaient : la première, caractérisée par des enclos circulaires, relève sans doute du domaine funéraire, et la seconde indique la présence d’un habitat. Cette dernière compte un dépôt aménagé comprenant sept vases qui, isolé dans un environnement de fosses détritiques, constitue une singularité. Il a été analysé en vue d’identifier les résidus organiques des récipients. Ces recherches apportent un nouvel éclairage sur la diversité des substances biologiques en usage, pour l’imperméabilisation des vases, l’alimentation et la fabrication de vin rouge, mais aussi sur leur rôle symbolique.BibliographieLARDÉ, Sophie, GARNIER, Nicolas, FRÉNÉE, Eric &#38; MERCEY, Florent. (2071). Analyses d’un dépôt de céramiques du Bronze final à Vienne-en-Val (Loiret) quelles substances biologiques pour quelle(s) fonction(s) ? Dans G. Auxiette, C. Mougne, R. Peake et F. Toulemonde, Autour de la table. L’alimentation à l’âge du Bronze et au premier âge du Fer : Journée thématique de l'APRAB, Saint-Germain-en-Laye, 3 mars 2017 (Poster). &#60;https://hal-inrap.archives-ouvertes.fr/hal-02922522&#62;.GARNIER, Nicolas &#38; VALAMOTI, Soultana Maria. (2016). Prehistoric wine-making at Dikili Tash (Northern Greece): Integrating residue analysis and archaeobotany. Journal of Archaeologial Science, 74, 195-206. &#60;https://doi.org/10.1016/j.jas.2016.03.003&#62;.LARDÉ, Sophie (dir.). (2016). Occupations protohistoriques et antiques du XVe s. av. J.-C. au IVe s. ap. J.-C., Vienne-en-Val, « Les Terres de Saint-Germain », Centre – Val-de-Loire, Loiret (Rapport de fouilles). Pantin : Inrap Centre Île-de-France. &#60;http://dolia.inrap.fr/flora/ark:/64298/0142992&#62;.SOURIS DE,  Laure. (2011). « Les Terres de Saint-Germain », Vienne-en-Val (Loiret) : des occupations datées de l’âge du Bronze final. Revue Archéologique du Loiret, 35, 121-134.Pour citer ce poster :LARDÉ, Sophie, GARNIER, Nicolas, FRÉNÉE, Éric &#38; MERCEY, Florent. (2019). Analyses d’un dépôt de vases de l’âge du Bronze final à Vienne‐en‐Val (Loiret). Des offrandes alimentaires et du vin rouge pour quelle(s) fonction(s) ? Dans C. Carpentier, R.-M. Arbogast &#38; P. Kuchler (dir.),&#160;Bioarchéologie : minimums méthodologiques, référentiels communs et nouvelles approches : actes du 4e&#160;séminaire scientifique et technique de l’Inrap, 28-29 nov. 2019, Sélestat. Disponible en ligne sur &#60;https://sstinrap.hypotheses.org/6089&#62;.