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 El 20 de mayo 2014 el programa Lascaux era invitado por la catedra libre de soberanía alimentaria de la escuela de nutrición de la universidad de Buenos Aires. En este contexto, François Collart Dutilleul y Sarah Turbeaux dieron una conferencia sobre los temas mayores de investigación de Lascaux: acceso a la tierra, propiedad intelectual, comercio internacional, derechos humanos, derecho de los consumidores.Tuvimos la oportunidad de intercambiar y debatir con el público sobre los límites del libre cambio, de la globalización, de la especulación financiera y de la apropiación de lo vivo para garantizar la seguridad alimentaria y el derecho a la alimentación de las poblaciones. De esta constatación nace la necesidad de imaginar un derecho que no pone el valor económico sobre los valores sociales y ambientales. Eso supone que este derecho tenga más en consideración las necesidades de las personas,  y al mismo tiempo, garantice un estatuto especial a algunos bienes fundamentales como los recursos naturales y alimentarios.Hay 9 cátedras libres de soberanía alimentaria en Argentina, mientras que en Francia no existe ninguna. Este sistema único de catedra libre permite organizar conferencias y realizar publicaciones interdisciplinarias en torno a cuestiones agrícolas y alimentarias, y sobre el derecho de los pueblos a participar en la formulación de políticas que les permitan tener acceso a alimentos nutritivos, culturalmente apropiados y producidos de manera sostenible.Para obtener más información sobre la cátedra libre de soberanía alimentaria de la escuela de nutrición de Buenos Aires http://calisanutricionuba.blogspot.fr/Y para acceder a una bibliografía (en español) sobre el derecho a la alimentación y la soberanía alimentaria: http://derechoalaalimentacion.org/?page_id=89Muchas gracias a Pierre Tournier, Marcos Filardi (facultad de derecho de Buenos Aires), Miryam Gorban (coordinadora de la catedra libre de soberanía alimentaria de Buenos Aires), y a todos los que nos acogieron y con los cuales los intercambios fueron tan ricos.Retour sur la conférence à l’université de Buenos Aires, 20 mai 2014 Le 20 mai dernier le programme Lascaux était invité par la chaire libre de souveraineté alimentaire de l’école de nutrition de Buenos Aires. Dans ce cadre, François Collart Dutilleul et Sarah Turbeaux ont donné une conférence sur les principales thématiques de recherche du programme Lascaux : accès à la terre, propriété intellectuelle, commerce international, droits de l’Homme, droit de la consommation.Nous avons eu l'occasion de partager et de débattre avec le public des limites du libre-échange, de la mondialisation, de la spéculation financière et de l'appropriation du vivant qui, en Argentine et ailleurs, n’ont pas permis d’atteindre l’objectif de sécurité alimentaire ni d’assurer le droit à l’alimentation. Face à ce constat, il apparaît de plus en plus nécessaire d'imaginer un droit qui ne place pas la valeur économique au-dessus des valeurs sociales et environnementales. Cela suppose que ce droit  prenne davantage en considération les besoins fondamentaux des personnes, tout en assurant un statut spécial à certains biens fondamentaux tels que les ressources naturelles et alimentaires.Il existe 8 chaires libres sur la souveraineté alimentaire en Argentine, alors qu’il n’en existe aucune en France. Ce système original permet la tenue de conférences et des publications interdisciplinaires autour des questions agricoles et alimentaires. Les chaires libres de souveraineté alimentaires posent plus particulièrement la question du droit des peuples à participer à la définition de politiques leur permettant d’avoir accès à des aliments nutritifs, culturellement adaptés et produits de manière durable.Pour avoir plus d’informations sur la chaire libre de souveraineté alimentaire de l’école de nutrition de Buenos Aires : http://calisanutricionuba.blogspot.fr/Et pour avoir accès à une bibliographie (en espagnol) sur le droit à l’alimentation et la souveraineté alimentaire : http://derechoalaalimentacion.org/?page_id=89 