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Familier, domestique, symbolique, nuisible, l&#8217;animal accompagne de multiples mani&#232;res la vie des soci&#233;t&#233;s humaines, qui construisent de lui des repr&#233;sentations tr&#232;s vari&#233;es. Nous insisterons, &#224; travers des &#233;tudes de cas prises dans divers milieux (urbains, maritimes, montagnards) et dans diverses &#233;poques, sur &#160;&#160; les rapports d&#8217;exploitation&#160;: exemple de la p&#234;che, entre activit&#233; alimentaire et naissance d&#8217;un loisir &#160;&#160; la m&#233;fiance et la destruction des animaux dangereux ou nuisibles&#160;: rats, mouches, moustiques, loups &#160;&#160; la pr&#233;servation, voire la reconstitution d&#8217;une nature sauvage fantasm&#233;e&#160;: zoos du XIXe, ours des Pyr&#233;n&#233;es, esp&#232;ces prot&#233;g&#233;es, passage de la p&#234;che &#224; l&#8217;aquaculture...Animaux sauvages et environnement urbain&#160;  Eric Baratay (professeur d&#8217;histoire contemporaine, universit&#233; Lyon 3, UMR LARHRA) : &#171;Visiter le zoo au XIXe si&#232;cle : l&#8217;exemple de la T&#234;te d&#8217;Or&#187;Nathalie Blanc (g&#233;ographie, charg&#233;e de recherches au CNRS, LADYSS, Paris) : intervention sur les blattes St&#233;phane Frioux (doctorant, universit&#233; Lyon 2, UMR LARHRA), &#171; Les insectes, menace pour la ville ? Peurs et strat&#233;gies hygi&#233;nistes &#224; la Belle Epoque &#187; La faune aquatique : un sauvage &#224; domestiquer ?  Olivier Levasseur (docteur en histoire, chercheur associ&#233; au Mus&#233;um d&#8217;histoire naturelle), &#171;Domestiquer les littoraux : les discours autour de la naissance de la conchyliculture contemporaine &#187;Jean-Fran&#231;ois Malange (doctorant en histoire, universit&#233; Toulouse Le Mirail), &#171; Les hommes et le &#171; sauvage &#187; aquatique. La p&#234;che en eau douce entre pr&#233;servation et artificialisation, XIXe-XXe si&#232;cle &#187;Les grands pr&#233;dateurs en montagne : L&#8217;ours  Farid Benhamou (doctorant en g&#233;ographie, ENGREF), &#171; Protection contre nature ou cohabitation durable : les enseignements territoriaux et environnementaux des conflits autour des grands pr&#233;dateurs en France &#187;&#160;&#160; Emilie-Anne P&#233;py (doctorante en histoire, universit&#233; Grenoble 2, UMR LARHRA), &#171; Un espace sauvage ? Imaginaire de l&#8217;ours sur le territoire de la Grande Chartreuse, XVIe-XIXe s. &#187;Sophie Bobb&#233; (anthropologue),&#160; titre intervention &#224; pr&#233;ciserLes grands pr&#233;dateurs en montagne : Le loup  Eric Fabre (ma&#238;tre de conf&#233;rences de g&#233;ographie, universit&#233; de Provence), Julien Alleau (doctorant), &#171; La disparition du loup dans le Verdon (Alpes du Sud). Essai d&#8217;&#233;cologie historique &#187;.Coralie Mounet (doctorante, Laboratoire TERRITOIRES, UMR 5194 PACTE, Grenoble), &#171; Quel vivre ensemble possible avec des animaux &#171; &#224; probl&#232;me &#187; ? Le cas du loup et du sanglier dans les Alpes du Nord &#187;Jean-Marc Moriceau (professeur d&#8217;histoire moderne, universit&#233; de Caen) : &#171; Les attaques de loups sur l&#8217;homme en France du d&#233;but du XVe si&#232;cle au d&#233;but du XXe si&#232;cle &#187;ConclusionAndr&#233; Micoud (sociologue, directeur de recherches au CNRS, UMR Modys, Saint-Etienne)