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Mercredi 16 mai: "Peut-on manger les animaux?", auditorium de la Cité des sciencesFlorence Burgat, philosophe, chargée de recherche à l'Institut national de la recherche agronomique (INRA),Marcella Iacub, juriste, directrice de recherche au CNRS,Marylène Patou-Mathis, directrice de recherche au CNRS, responsable de l'unité d'archéozoologie du Muséum national d'histoire naturelle (MNHN),et Jocelyne Porcher, sociologue, chercheuse à l'InraSource: http://www.universcience.fr/fr/conferences-du-college/seance/c/1248126442891/-/p/1248108924842/Dans le cadre du cycle de conférences “Les bêtes et nous”, à la Cité des sciences, le mercredi à 18h30Les avancées en matière d’évolution, d’éthologie, d’anthropologie et de sciences cognitives, remettent en question la définition du “propre de l’homme” : langage, culture, conscience, empathie… existent aussi chez les bêtes. Que sait-on vraiment sur la façon dont les animaux perçoivent le monde et ses transformations au cours des siècles ? Cette frontière entre humains et non humains, qui domine la culture occidentale, est-elle universelle ? Si les hommes et les bêtes ont tant en commun, les uns peuvent-ils se nourrir des autres sans restriction ?  En ouverture de chaque conférence, un comédien fera une courte lecture de textes d’auteurs anciens ou contemporains.