{"word_count": 868, "character_count": 6247}
Ida Bost est enseignante en CDIà Sup’Biotech et membre du projet ANR AmateurS.Quels ont été votre parcours et vosthématiques de recherche ?Ethnologue deformation, j’ai soutenu en 2016 une thèse en ethnologie sur les herboristes enFrance de 1803 à aujourd’hui. Je continue actuellement de travailler sur cesujet, en particulier sur l’herboristerie contemporaine, tout en enseignant parallèlement.Si, de primeabord, je ne m’étais pas orientée vers l’anthropologie historique, ma recherchem’a amenée à consacrer une grande partie de mon doctorat au xixe siècle et à l’étude dupassé de l’herboristerie, afin de mieux comprendre les enjeux présents de cettepratique. Mon approche se situe par ailleurs à la croisée de la sociologie desprofessions et de l’étude du droit.Comment ce domaine d’étude en est-il venu àcroiser la figure de l’amateur ?La question dupassage de l’amateur au professionnel est récurrente tout au long de l’histoiredes herboristes, qui de ce point de vue apparaît presque comme un thèmelaboratoire pour l’explorer. Assez naturellement, je me suis aperçu que monsujet de recherche touchait dudoigt le motif de l’amateur, dans la mesure où les herboristes se placent enpermanence dans un jeu entre reconnaissance et non-reconnaissance.En 1803, fut créée en France une formede reconnaissance du métier d’herboriste, à travers un certificat délivré parl’État. La législation entourant ce certificat est pourtant restée peu claire,notamment quant aux limites des droits et des devoirs des herboristes. L’un despoints attaquables était par exemple que l’examen pour l’obtention de cecertificat était basé essentiellement sur l’identification de plantes, fraîcheset sèches, assortie de quelques questions de botanique, mais sans formationobligatoire. Cela ne veut pas dire que les herboristes certifiés n’étaient pasformés, mais que cette instruction n’était pas de type universitaire. En outre,tout l’aspect relatif aux propriétés de plantes et à leur usage n’était pasabordé au moment de leur certification.Dès la fin du xixe siècle, ce certificatofficiel fut donc remis en cause, et plusieurs propositions de loi ont étérédigées pour le supprimer. Face à cette menace, les herboristes ont étéconduits à s’organiser, afin de mieux se revendiquer et se légitimer en tantque professionnels de la santé, tout en rejetant l’image de l’amateur.Puis en 1941,à la faveur de la Seconde Guerre mondiale, le certificat fut supprimé, et dèslors il n’y a plus eu de droit strictement relatif à l’herboristerie. Sespraticiens se sont donc retrouvés face à deux monopoles puissants,pharmaceutique et médical, et dans un entrecroisement juridique très complexe.Désormais, la règlementation de cette activité dépendait en effet des produitsvendus. Les herboristes se heurtèrent à la législation sur les cosmétiques, àcelle sur les compléments alimentaires ou à celle sur les plantes dites « libérées ».Cette lourdeurjuridique et les craintes de procès ont ainsi conduit les herboristes à seretirer de la sphère professionnelle et à rebasculer vers l’amateurisme. Ils’agissait ici d’éviter de se rendre visible et attaquable, grâce à différentesstratégies de présentation et de pratique d’une activité sans la nommer.Depuis,plusieurs propositions de loi ont tenté de restaurer le certificat d’herboriste.L’année dernière, une nouvelle mission sénatoriale, menée par le sénateur duMorbihan Joël Labbé, a été organisée. Celle-ci a fait le point sur l’état del’herboristerie et prolonge actuellement ses travaux pour permettre l’épanouissementde cette activité en France, avec deux options possibles&#160;: la première consisteen une évolution législative, en créant une profession réglementéed’herboriste, avec un diplôme d’État ; la seconde est une évolutionréglementaire, qui modifierait notamment les droits relatifs aux plantesvendues hors monopole et le discours pouvant accompagner la vente de cesplantes.Ces débatsrelancent bien sûr l’interrogation sur la légitimité professionnelle del’herboristerie, dont le métier existe de fait, et qui est en train derevendiquer à nouveau son statut en tant que profession.En parallèle,cinq des principales écoles d’herboristerie se sont également rassemblées dansune fédération, qui envisage la création d’une certification professionnelled’herboriste.Toutel’histoire de l’herboristerie, jusqu’à nos jours, se joue ainsi à travers cesbasculements incessants de l’amateur vers le professionnel, du professionnelvers l’amateur, d’un statut que l’on s’attribue ou qui est attribué.Quels seront vos chantiers de recherche dansle cadre de l’ANR AmateurS ?Lapremière partie de ma thèse, qui s’achève en 1941, a paru cet été. J’espèrepublier prochainement la seconde moitié de mon travail auquel je voudraisd’abord ajouter l’actualité de la mission sénatoriale, qui marque une phase detransition importante de l’herboristerie. Je contribue aujourd’hui au sein dela Fédération française des écoles d’herboristerie (FFEH) à développer lacompréhension de l’herboristerie contemporaine, sur laquelle j’effectue unbilan complet, qui se conjugue bien évidemment avec mes recherches plushistoriques. Dans le cadre de l’ANR AmateurS, je souhaite notamment entreprendredeux nouveaux projets sur l’histoire de l’herboristerie dans la première moitiédu xxe siècle.Durant mondoctorat, la masse des données à prendre en compte m’a conduit à centrer mesanalyses sur Paris, en exploitant toutes les archives disponibles. Beaucoupd’autres fonds existent cependant et en particulier pour le nord de la Franceet Lille, où se trouvait le deuxième principal syndicat d’herboristes, associéà une école fondée en 1934.Une telle étude montrerait ainsi ce qu’il en était au-delà de la capitale.D’autre part,j’ai aussi eu accès aux archives privées d’une herboriste, qui me permettraientd’avoir une vision plus qualitative d’un parcours qui s’est précisémentconstruit entre le temps du certificat et celui de sa suppression. Cettepersonne, certifiée autour des années 1930, a pratiqué son activitéd’herboriste aux côtés de son conjoint, avant de militer pour le retour ducertificat et de transmettre son métier à ses deux petites-filles, qui ontelles-mêmes tenté ensuite de maintenir l’herboristerie après la disparition deleur grand-mère.