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Programme Matin&#233;e9h-9h45. Andr&#233; Julliard, Charg&#233; de recherche CNRS, Institut d'ethnologie m&#233;diterran&#233;enne,&#160; europ&#233;enne et comparative (IDEMEC), Aix en Provence : Introduction9h45-10h30. Anne-Marie Brisebarre, Directrice de recherche &#233;m&#233;rite CNRS, Laboratoire d'anthropologie sociale (LAS), Paris : Des rituels catholiques pour les animaux: du rural &#224; l'urbain, du b&#233;tail aux animaux de compagnie (France)10h30-11h15. Fran&#231;ois Cazaux, Doctorant en anthropologie, IDEMEC- Univ. de Provence, Aix-en-Provence :Terrain mouvant, transitoire et &#233;ph&#233;m&#232;re. Approche m&#233;thodologique pour une ethnographie du p&#232;lerinage (St Jacques de Compostelle)11h15-12h00. Sophie Nizard, chercheur au Centre d'&#233;tudes interdisciplinaires des faits religieux (CEIFR), EHESS-CNRS, Paris :Travailler dans le champ du juda&#239;sme : cuisine et filiation (France)12h30-14h : Pause d&#233;jeuner Apr&#232;s-midi14h-14h45. Liliane Kuczynski, Charg&#233;e de recherche CNRS, Laboratoire d'anthropologie urbaine (LAU)/Institut interdisciplinaire d'anthropologie du contemporain (IIAC), Paris :Pr&#233;sence du religieux en milieu urbain. Retour sur quelques enqu&#234;tes (France, S&#233;n&#233;gal, Antilles)14h45-15h30. Abderrahmane Moussaoui, Ma&#238;tre de conf&#233;rence, Univ. de Provence &#8211; IDEMEC, Aix-en-Provence :Observer l&#8217;invisible : les terrains du religieux (p&#232;lerinage du mawlid au Sahara alg&#233;rien) &#160;15h30-16h15. Katia Boissevain, Charg&#233;e de recherche CNRS, IDEMEC- Univ. de Provence, Aix-en-Provence : Du terrain &#224; la mission ethnographique : quelle implication pour l&#8217;ethnologue? (Maghreb)16h15-17h. Nicolas Millet, Ethnologue, Directeur des strat&#233;gies territoriales et de l'am&#233;nagement du territoire &#224; la Chambre de Commerce et d&#8217;Industrie , Lyon : Le carnet de notes : un outil d'ethnographe &#224; l'usage d'un praticien des m&#233;tiers du d&#233;veloppement local17h-17h30. Discussion g&#233;n&#233;rale&#160;&#160;