{"word_count": 517, "character_count": 3678}
Vin mythique de renommée internationale, le champagne n’a pas eu jusqu’ici une histoire aussi exhaustive que possible. Le présent colloque a pour but d’en préparer la réalisation en envisageant l’activité vitivinicole de la région (exploitation du vignoble, production et commerce) du Moyen Âge à nos jours. L’objectif proposé est donc de contribuer à une synthèse qui prenne en compte le champagne dans ses caractéristiques viticoles, ses adaptations de vinification et son intégration au sein des échanges commerciaux, jusqu’au succès qu’on lui connaît aujourd’hui. Il s’agit, pour ce faire, d’aborder le sujet selon une démarche pluridisciplinaire et comparative. Une attention particulière sera portée aux relations franco-allemandes dans ce domaine.Vendredi, 23 septembre 2005(à l’Institut historique allemand)  Matin : du vin de Champagne au champagne 9h00     Werner Paravicini (Paris) : Bienvenue9h15     Claire Desbois-Thibault (Paris) : Introduction générale10h00   Pause Café 10h20   Rolf Sprandel (Würzburg): Importation du vin de la France occidentale en Allemagne au bas Moyen Âge10h40   Patrick Demouy (Reims) : Vins des moines et vins des chanoines en pays rémois au Moyen Âge 11h00   Jean-Pierre Poussou (Paris) : L’apparition des vins de qualité ou la mise en place d’une consommation viticole de luxe11h20   Discussion générale12h00   Déjeuner sur placeAprès-midi : le champagne, une histoire franco-allemande 13h30   Werner Paravicini (Paris) : Pour une histoire franco-allemande du champagne13h50   Fabrice Perron (Reims) : Les Allemands et le champagne à la fin du XVIIIe siècle : clientèles et représentants de commerce germaniques de deux maisons de négoce marnaises : Moët et Clicquot14h10   Dominique Barjot (Paris) : Veuve Clicquot-Ponsardin: aux origines d'un grand vin de Champagne14h30   Bärbel Kuhn (Saarbrücken) : D’Aix-la-Chapelle à Aÿ en Champagne : William Deutz et Hubert Geldermann, négociants et producteurs de champagne, 1830–187014h50   Discussion générale15h30   Pause Café16h00   Nicolas Vergne (Bielefeld, Paris VII) : Les maisons Heidsieck : une histoire impossible? 16h20   Marc Schalenberg (Berlin) : Sens des affaires et transfert culturel : la maison Krug au XIXe siècle16h40     Jean-Pierre Husson (Reims) : Le vin de Champagne à l’épreuve de l’occupation allemande (1940-1944)17h00   Discussion générale17h30   Fin de la première journéeSamedi, 24 septembre 2005(à Épernay, auditiorium Moët &#38; Chandon) 7h10     Départ en Bus devant l’Institut historique allemandMatin : consommation et mythe du champagne 9h30     Jean-Robert Pitte (Paris) : Luxe, calme et volupté : construction de l’image du champagne du XVIIe siècle à nos jours9h50     Hans Ottomeyer (Berlin) : L’Empire du champagne, 1750–185010h10   Benoît Musset (Château-Thierry) : L’évolution de la consommation et du goût parmi les diverses strates de buveurs de vins de champagne, des années 1660 aux années 183010h30   Discussion générale11h00   Pause Café11h20   Philippe Roudié (Bordeaux) : Les vins de Champagne dans les listes de la seconde Loterie nationale française en 179511h40   Yves Perret-Gentil (Paris) : Le vignoble et l’industrie du Champagne à la fin du XIXe et au début du XXe siècle à partir des récits de voyage12h00   Jean-Pierre Poussou (Paris) : Conclusion12h20   Discussion générale13h00   Cocktail apéritif à la Mairie d’Epernay14h00   Déjeuner offert par le Club des Trésors de Champagne Aprés-midi :  visite des caves et des vignobles Moët &#38; Chandon avec dégustation Retour à Paris en bus vers 18h30 R.S.V.P. : IHA8, rue du Parc-Royal75003 Paris, Tel. 01.42.71.56.16Métro : Saint-Paul ou Chemin-Vert                                  