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Journ&#233;e d&#8217;&#233;tudes - 19 octobre 2007Risques sanitaires, industriels et de s&#233;curit&#233; des alimentsApproches sociologiquesMatin&#233;e Mod&#233;rateur : Emmanuel Martinais (ENTPE-RIVES)10 h 00 &#8211; 10 h 15Accueil des participants10 h 15 &#8211; 11 h 15Renaud Crespin (CNRS &#8211; CRAPE / Rennes) : Entre rh&#233;torique manag&#233;riale et expertises contestables : quelques &#233;l&#233;ments sur les conditions d&#8217;une g&#233;n&#233;ralisation du d&#233;pistage des drogues dans l&#8217;&#233;conomie am&#233;ricaine.Discussion : Didier Torny (INRA &#8211; TSV)11 h 15 &#8211; 12 h 15Emmanuelle Fillion (INSERM - CERMES) : Reconfiguration des mobilisations collectives &#224; l&#8217;&#233;preuve d&#8217;une catastrophe sanitaire : le cas de l&#8217;Association fran&#231;aise des h&#233;mophiles aux prises avec le sang contamin&#233;.Discussion : Jean-No&#235;l Jouzel (PACTE - IEP Grenoble)12 h 15 &#8211; 13 h 15Gwenola Le Naour (Triangle - IEP Lyon) : Analyser des politiques de r&#233;duction des risques. Premiers jalons et perspectives d&#8217;enqu&#234;te.Discussion : Laure Bonnaud (INRA - TSV)Pause d&#233;jeunerApr&#232;s-midi14 h 30 &#8211; 15 h 30Antoine de Raymond (EHESS &#8211; GSPR) : L&#8217;Agriculture Raisonn&#233;e et la controverse autour de la red&#233;finition des modes de production.Discussion : Antoine Debure (INRA &#8211; TSV / CNRS &#8211; CSO)15 h 30 &#8211; 16 h 30Giovanni Prete (INRA-PRAXIS / CSO-CNRS) : Surveiller en &#233;radiquant : l&#8217;importance des &#34;m&#233;diateurs de la surveillance&#34; et des r&#233;seaux informels dans la surveillance des pathog&#232;nes des plantesDiscussion : C&#233;line Granjou (CEMAGREF / Grenoble)Journ&#233;e d&#8217;&#233;tudes organis&#233;e par TSV.Elle est ouverte sur inscription aupr&#232;s de Laure Bonnaud (laure.bonnaud@ivry.inra.fr). Date limite pour les inscriptions : 10 octobre 2007.