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Drucke zur Geschichte des Kochens seit dem 16. Jahrhunderts enthälthttp://www.academiabarilla.it/academia/biblioteca-gastronomica-digitale/ext/libri-digitali/anno.aspxLeider sind nur die ersten Seiten ohne Registrierung frei einsehbar!Viahttp://bibliostoria.wordpress.com/2011/03/11/biblioteca-gastronomica-digitale-di-academia-barilla-testi-di-cucina-digitalizzata-menu-e-bibliografie