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A CROIRE ET A MANGER. Religions et alimentationSous la direction de Aïda Kanafani-Zahar, Séverine Mathieu, Sophie NizardPourquoi, dans les sociétés contemporaines caractérisées par l’individualisme et le libre choix, certaines normes religieuses et alimentaires continuent de faire sens et de s’imposer à nous ? Les nourritures "bonnes à penser" selon Lévi-Strauss, nous informent sur les sociétés, leurs croyances, leur histoire et leur mémoire. En dehors de leur aspect symbolique qui reste central, les nourritures sont ici envisagées dans leur matérialité, leur capacité à créer du lien et à mobiliser les sens.ISBN : 978-2-296-04875-1- décembre 2007 - 286 pages - 27 € - épuisé.Trouver l'ouvrage dans le catalogue SUDOC