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Parution d’ouvrage :Devenir sainDes morales alimentaires aux écologies de soiPar Camille AdamiecPréface de Jean-Pierre Corbeau&#160;Presses Universitaires de Rennes, 2016Collection : Tables des hommesEn coédition avec les Presses universitaires François-Rabelais210 pagesISBN : 978-2-7535-4769-8Prix : 21,00 €&#160;&#160;S’alimenter sainement n’est pas qu’une occasion de répondre à des exigences sanitaires et alimentaires propres à la constructiond’un corps sain, c’est aussi une manière de penser le monde et de le pratiquer. Le devenir sain est exercice critique face aux conséquences d’une société réflexive, où l’incertitude devient le maître mot du rapport à la connaissance et aux institutions. Il exprime les exigences d’une société orthorexique et cherche à les transcender.Pour plus d’informations, consultez la notice Devenir sain sur le site internet des P.U.R.&#160;&#160;&#160;Camille Adamiec est docteure en sociologie, chercheure au laboratoire Dynamiques européennes (UMR 7367) de l’université de Strasbourg et au laboratoire de Sociologie et d’anthropologie (EA 3189) de l’université de Franche-Comté. Ses recherches portent sur les questions d’alimentation et de santé, sur les rapports au corps et sur la problématique des conflits.