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Cet article présente une analyse des résultats d’une étude portant sur la caractérisation de l’éducation relative à l’éco-alimentation au sein des jardins collectifs urbains. Basée sur deux études de cas menées dans des quartiers aux réalités contrastées de Montréal, cette recherche a permis d’explorer ces initiatives du milieu communautaire en tant que projets d’éducation à l’éco-alimentation très ancrés dans le lieu et l’action. La production alimentaire y est centrale, devenant une porte d’entrée privilégiée pour l’apprentissage du vivre-ensemble, l’acquisition de valeurs communes et des principes à la base d’une éco-alimentation. En participant, même à petite échelle, à la reconstruction des relations individus-communautéenvironnementau coeur des quartiers où ils sont localisés, les jardins collectifs deviennent des projets éducatifs comportant des dimensions critiques et politiques.