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Beaune. Salle Marie de Bourgogne, 6 boulevard PerpreuilProgramme de la journéeA partir de 8 h30 : accueil des participants9 h 00 : ouverture du colloque         - accueil par le maire de Beaune         - présentation des rencontres «  Aujourd’hui, l’histoire des bourgognes » par les présidents du Centre d'histoire de la vigne et du vin et du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne.9 h 30 : Introduction par Jean-Luc Mayaud, professeur d’histoire contemporaine à l’université de Lyon II, président scientifique du colloque.Première partie : les structures foncières10 h 00 : Paul Delsalle (maître de conférences en histoire moderne à l’université de Besançon), « Qu’est-ce qu’une vigne dans le comté de Bourgogne aux XVIe et XVIIe siècles ? »10 h 30 : Jean-Pierre Brelaud (professeur agrégé d’histoire, doctorant en histoire médiévale à l’université de Bourgogne), « La mise en valeur du domaine viticole de quelques fondations beaunoises à la fin du Moyen Age » 11 h 00 : Hannelore Pepke-Durix (docteur en histoire), « Les débuts de la constitution du domaine viticole de l’hôtel-Dieu de Beaune »11 h 30 : Yvette Darcy (archiviste aux Archives municipales de Beaune), « Les vignes d’un aristocrate beaunois au milieu du XVIIIe siècle » 12 h 00 : Eliane Lochot (conservatrice en chef des Archives municipales de Dijon), « L’évolution des structures du vignoble côte-d’orien : le témoignage du docteur Jules Lavalle »12 h 30 – 14 h 30 : repas à l’auberge du Cheval noir, 17 boulevard Saint-Jacques –  Beaune(Vins offerts par le B.I.V.B.)Seconde partie : les stratégies de la propriété et du négoce14 h 30 : Claude-Isabelle Brelot (professeur d’histoire contemporaine à l’université de Lyon II), « Les châtelains et la promotion des vins du Jura au XIXe siècle » 15 h 00 : Christophe Lucand (professeur agrégé d’histoire, doctorant en histoire contemporaine à l’université de Bourgogne), « le négoce viticole bourguignon de la fin du XIXe siècle au début du XXe siècle : entre stratégies commerciales et politiques foncières »15 h 30 : Gaëlle Charcosset (doctorante ; laboratoire d’études rurales, université de Lyon II), « L’excellence viti-vinicole avant les A.O.C. : Brouilly et Côte de Brouilly à la charnière des XIXe et XXe siècles »16 h 00 : Olivier Jacquet (doctorant en histoire contemporaine à l’université de Bourgogne), « Le développement des mouvements coopératifs en Bourgogne de 1905 à la Seconde Guerre mondiale : l’émancipation collective de la petite propriété viticole » 16 h 30 - 17 h 00 : pause17 h 00 : Jean Vigreux (maître de conférences en histoire contemporaine à l’université de Bourgogne), « Les rouges dans les vignes »17 h 30 : Violette Faivre (étudiante en master d’études rurales ; laboratoire d’études rurales, université de Lyon II), « Viticulteurs du Beaujolais en multifonctionnalité : le cas de Brouilly au début du XXIe siècle »18 h 00 : synthèse des travaux par Jean-Luc Mayaud18 h 30 : clôture du colloqueChaque communication durera 20 minutes et sera suivie d’un échange de 10 minutes avec le public.                          