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Après quelques séances d'initiation à l'archéozoologie, les stagiaires ont bénéficié d'une formation d'une matinée portant sur l'atelier d'archéozoologie élaboré par l'Inrap et présenté par Grégory Bayle. Cette année 2020, Bénédicte Voeltzel, Archéologue à l’Institut National de Recherches Archéologiques Préventives (INRAP), enseigne bénévolement pour une vingtaine d’heures au sein du laboratoire AnTET à l’Université Paris Nanterre.Dans le cadre de l'atelier d'archéozoologie élaboré par l'Inrap et présenté par Grégory Bayle, Bénédicte Voeltzel a initié à l'archéozoologie Philippine de Ponnat (L3), avec le support d'Ophélie de Munico.