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L'observation et l'expérimentation, procédures empiriques essentielles, sont relativement peu pratiquées dans certains champs disciplinaires des sciences humaines et sociales. Pour pallier ce défaut d'intérêt, il s'agit ici d'en montrer la portée épistémique - non sans en pointer les limites par le tracé des problèmes épistémologiques et méthodologiques que ces techniques d'investigation soulèvent. Les six contributions retenues s'organisent dans cette perspective : l’exposé des diverses techniques d’observation et d’expérimentation est étayé par la présentation détaillée d’applications. Ce qui, au-delà d’une visée illustrative, permet d’examiner les critères ayant présidé au choix des méthodes exploitées et les conditions de leur mise en œuvre, et d’appréhender concrètement les limites et les contraintes qui leur sont associéesIntervenantsLaurent DENANT-BOEMONT CREREG - Université Rennes 1 L’économie expérimentale : méthodes, résultats et perspectivesl’objectif de cet article est de dresser un état des lieux de l’économie expérimentale, méthode développée dans les années 60 par Vernon Smith (Prix Nobel d’économie 2002) et adoptée depuis par un nombre croissant de chercheurs en économie et en psychologie. Elle peut se définir comme une méthode qui consiste à faire « jouer » des situations économiques simplifiées à des participants rémunérés en fonction de leur décisions et éventuellement des décisions des autres joueurs. Dans un premier temps, les principes et hypothèses fondatrices de la méthode sont présentés, notamment la théorie de la valeur induite de Smith. Puis, dans un second temps, un bilan des travaux menés depuis 40 ans est établi, ainsi que les perspectives d’évolution de cette discipline. Enfin, dans un troisième temps, on s’attachera à évoquer deux cas ponctuels d’application de la méthode expérimentale concernant deux types de problèmes économique. Les résultats révèlent que la méthode expérimentale peut être un puissant outil d’interrogation des modèles théoriques développés par les économistes, en soulignant leurs forces, mais également en mettant en lumière leurs défaillances.  ----------------------------Delphine DION CREREG - CNAM Paris  ---------------------------- Olivier DROULERS IUT GEA - Université Rennes 1 &#38;Bernard ROULLET CREREG - Université Haute Bretagne------------------------------   Céline JACOB  CREREG - IGR &#38;Nicolas GUEGUEN GRESICO - Université Bretagne Sud  L’expérimentation online : des recherches en psychologie sociale et marketingL’expérimentation a été largement utilisée pour la recherche en sciences sociales et humaines dans les situations de face-à-face. L’avènement de la communication par ordinateur puis d’Internet constitue un nouveau contexte pour les interactions de groupe et le comportement des individus. Il s’agit alors pour les chercheurs de savoir si ce canal de communication influe sur l’évaluation, l’attitude et le comportement de manière analogue ou différente du contexte traditionnel. En psychologie sociale, plusieurs expériences ont mis en exergue les principes de la soumission sans pression comme le pied-dans–la-porte et des phénomènes de personnalisation, également valables en marketing… tout comme l’influence de variables sensorielles.  ------------------------------Christine PETR CREREG - IUT Saint-Brieuc ------------------------------  Philippe ROBERT-DEMONTROND CREREG - IGR Notule épistémologique sur l’étude expérimentale des propriétés commerciales des couleursDe plus en plus de travaux portent actuellement, en marketing, sur l'examen de différents types d'effets - mentaux (cognitifs, affectifs, conatifs) et comportementaux - observés auprès de consommateurs confrontés à diverses variétés de stimuli sensoriels (auditifs, olfactifs, visuels, etc.). Dans cette perspective, les recherches sur les couleurs se développent actuellement, qui visent à en optimiser l'emploi. Il s'agit en ce chapitre, en discussion et parfois en contradiction avec ces premières lignes de travaux, d'étudier ce que l'on peut légitimement espérer et quelle réformes méthodologiques il faut entreprendre pour assurer la réelle scientificité des recherches entreprises.  --------------------------------Gildas RENOU CRAPE                                                                                                            Quel empirisme pour l'observation sociologique ? Ethnographie, sociologie qualitative et micro-sociologie.