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Troisi&#232;me s&#233;minaire groupe th&#233;matique AMAR&#171; Agriculture paysanne et circuits courts de commercialisation : exp&#233;riences franco-mexicaines &#187;23-24 novembre 2011Etudes de cas dans le Tarn + UTM, Maison de la Recherche Contact&#160;: dynrural.secretariat@univ-tlse2.fr 23 novembre&#160;: Etudes de cas sur le terrain(s&#8217;inscrire aupr&#232;s du secr&#233;tariat de Dynamiques Rurales&#160;: dynrural.secretariat@univ-tlse2.fr, 25 places seulement)     10h15&#160; Castres&#160;: Entretiens sur la ferme de St&#233;phanie et Emmanuel Geslot, producteurs mara&#238;chers engag&#233;s en AMAP + Didier Loufrani (AMAP d&#8217;Autan et MIRAMAP - Mouvement Inter-R&#233;gional des AMAP)&#160;: fonctionnement et &#233;volution des AMAP     12h15&#160; Le S&#233;questre&#160;: Repas au Point de Vente Collectif &#171;&#160;&#212; saveurs paysannes&#160;&#187;, entretien avec Bernard Souleyreau, responsable du point de vente&#160;: les facteurs cl&#233;s d&#8217;une dynamique collective     14h Salvagnac&#160;: Entretiens sur la ferme Jean-Yves Esclapez, producteur de volailles engag&#233; en AMAP : les sp&#233;cificit&#233;s des AMAP hors mara&#238;chage, la combinaison de plusieurs circuits de commercialisation (sous r&#233;serve) 15h15 D&#233;part pour Toulouse&#160;     16h UTM, Maison de la Recherche, salle OBM 4&#160;: Entretien avec Pierre Besse (MIRAMAP et R&#233;seau international URGENCI - Urbain-Rural : G&#233;n&#233;rer des Echanges Nouveaux entre Citoyens)&#160;: des AMAP locales aux mobilisations internationales     17h M&#234;me salle&#160;: Entretien avec Isabelle Salvi, charg&#233;e de mission responsable de la politique agricole p&#233;riurbaine de la Communaut&#233; Urbaine du Grand Toulouse&#160;: le projet Valterra &#8211; la r&#233;flexion des collectivit&#233;s territoriales en mati&#232;re d&#8217;appui au mara&#238;chage et d&#8217;approvisionnement local 18h Cl&#244;ture de la journ&#233;e Jeudi 24 novembre&#160;: Journ&#233;e d&#8217;Etude de l&#8217;Ecole Doctorale TESC(ouverte &#224; tous, salle D 30, Maison de la Recherche, Universit&#233; de Toulouse2-Le Mirail)8h45 Accueil et ouverture de la Journ&#233;e d&#8217;Etude par     Nathalie Dessens, D&#233;l&#233;gu&#233;e r&#233;gionale de l&#8217;Institut des Am&#233;riques &#8211; P&#244;le Sud-Ouest     Bernard Charlery, Directeur du Laboratoire &#8216;Dynamiques Rurales&#8217;     Martine Guibert, Coordinatrice du Groupe AMAR &#171; AM&#233;riques Agricultures Ruralit&#233;s &#187;Temps 1&#160;: Circuits courts&#160;: quelles dynamiques actuelles&#160;?    9h15 &#160;&#160; Val&#233;rie Olivier et Micha&#235;l Pouzenc (Economiste et G&#233;ographe, INPT-ENSAT et Univ. Toulouse2)&#160;: L&#8217;effervescence autour des circuits courts agricoles et alimentaires&#160;: un questionnement renouvel&#233;&#160;? Temps 2 : L&#8217;engagement des producteurs et des consommateurs : quelles motivations ?        10h45 Carolina Reyes G&#243;mez (Membre de la Red de Productores y Consumidores Comida Sana y Cercana de San Crist&#243;bal de Las Casas, Chiapas) : L&#8217;exp&#233;rience des Tianguis org&#225;nicos au Mexique.             11h30 Anne-Marie Grani&#233; (Sociologue, ENFA),&#160; H&#233;l&#232;ne Gu&#233;tat (G&#233;ographe, Univ. Lyon3) et Agn&#232;s Terrieux (G&#233;ographe, ENFA) : Les rapports de genre, une cl&#233; de lecture pour comprendre la dynamique des structures agricoles collectives de diversification.     Temps 3 : La construction des accords entre producteurs et consommateurs: quelles modalit&#233;s ?        14h Mohamed Gafsi (Sciences de Gestion, ENFA) : La durabilit&#233; des exploitations en agriculture biologique de la r&#233;gion Midi-Pyr&#233;n&#233;es.             14h45 Alma Amalia Gonz&#225;lez Caba&#241;as (Agronome, UNAM) et Ronald Nigh (Sociologue, UNAM) : Qui dit que c&#8217;est bio ? La certification participative au Chiapas.&#160;     Temps 4 : Les enjeux d&#8217;une comparaison France-Mexique        15h30 Denis Requier-Desjardins (Economiste, Institut d&#8217;Etudes Politiques de Toulouse) : Diversification des activit&#233;s et durabilit&#233; des trajectoires de d&#233;veloppement rural.             16h15 Bernard Charlery (g&#233;ographe, Univ. Toulouse2): Terrains des Suds, terrains des Nords : les enjeux des approches comparatives (sous r&#233;serve).     17h Cl&#244;ture de la journ&#233;e