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Programme : 5 juin 2012    Matin&#233;e sous la pr&#233;sidence de Daniel Roche (Coll&#232;ge de France)    9h30. Accueil des participants par Agn&#232;s Magnien, directrice des Archives nationales    Introduction par Dominique Margairaz (Universit&#233; Paris I-Panth&#233;on-Sorbonne/IDHE)    Robert Carvais (CNRS/Universit&#233; Panth&#233;on-Assas),            Le tois&#233; selon la coutume de Paris : enjeux &#233;conomique et juridique            L&#233;a Hermenault (Universit&#233; Paris I Panth&#233;on-Sorbonne/ArscAn)            Mesurer et localiser le travail des artisans paveurs dans la ville : les d&#233;penses de pavage du Domaine &#224; Paris au XVe si&#232;cle            Nicolas Lyon-Caen (CNRS-CRHQ/ Universit&#233; de Caen-Basse-Normandie)            L&#8217;immobilier parisien au XVIIIe si&#232;cle, un march&#233; locatif ?            Isabelle Brian (Universit&#233; Paris I/CRHM EA 127)            El&#233;ments pour une mesure du fait religieux &#224; Paris sous l'Ancien-R&#233;gime            Apr&#232;s-midi sous la pr&#233;sidence de Michel Balard (Universit&#233; Paris I-Panth&#233;on-Sorbonne/ F&#233;d&#233;ration des soci&#233;t&#233;s historiques et arch&#233;ologiques de Paris et de l'Ile-de-France)    14h30. Caroline Bourlet (CNRS/IRHT)            Compter les Parisiens de 1300 : retour sur un d&#233;bat            Beno&#238;t Descamps (LAMOP-UMR 8589)            Le d&#233;bit des boucheries parisiennes &#224; la fin du Moyen &#194;ge: une approche quantitative de la consommation            Katia B&#233;guin (Universit&#233; Paris I/CRHM EA 127)            Le poids financier de Paris : une mesure de la richesse de la capitale ?            Conclusions de Daniel Roche (Coll&#232;ge de France)Organisation :     Yoann Brault (Centre de Topographie historique de Paris)     Jean-Pierre Brunterc'h (Archives Nationales)    Julie Claustre (Universit&#233; Paris I/LAMOP)    Anne Conchon (Universit&#233; Paris I/IDHE)    Vincent Denis (Universit&#233; Paris I/CRHM EA 127)Lieu :    Archives nationales (acc&#232;s par l&#8217;H&#244;tel de Rohan) 