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Par A. Alcantara et J. Bohny (Archeodunum SAS)[caption id="attachment_849" align="alignleft" width="187"] Plan général du bâtiment abritant la salle de vinification.DAO V. Jolly, J. Bohny (© Archeodunum SAS)[/caption]Les sites de Quinquiris et Bartissol se situent sur la commune de Castelnaudary, à environ 3,5 km au sud-est de la ville. Les deux opérations de fouille archéologique préventive concernent une surface cumulée de 11 ha. Menées par la société Archeodunum en 2012 et 2013, elles s’inscrivent dans le cadre de la réalisation du Parc Régional d’Activités Nicolas Appert. Plusieurs occupations, couvrant une chronologie large (du Néolithique au début du Moyen Âge) ont été mises en évidence. La période antique se caratérise par la présence de bâtiments à vocation agricole. Certains possèdent des aménagements caractéristiques permettant d’en proposer une interprétation.Pour en savoir plus  téléchargez le poster présenté lors colloque AGER XI "Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines", Clermont-Ferrand du 11 au 13 juin 2014.