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Argumentaire&#160;Si l&#8217;on accepte de consid&#233;rer le ph&#233;nom&#232;ne culturel sous toutes ses acceptions, parfois m&#234;mes contradictoires (un ensemble cernable d&#8217;objets et pratiques versus &#171; the way to do things &#187;), il importe alors de saisir ce qui &#233;chappe &#224; la culture ou ce qui est rejet&#233; de notre sph&#232;re normative et patrimonialisante. Que cela soit des &#171; primates non humains &#187; dot&#233;s &#224; pr&#233;sent d&#8217;objets et traditions, d&#8217;hommes pr&#233;historiques &#171; pr&#233;-culturels &#187; ou de &#171; natures &#187; pens&#233;es en dehors de la sph&#232;re anthropique, divers ph&#233;nom&#232;nes pris dans leurs g&#233;n&#233;alogies ou dans des comparaisons peuvent nous instruire sur les sujets impens&#233;s ou ill&#233;gitimes des sciences humaines.Le c&#339;ur de notre r&#233;flexion portera sur les r&#233;sidus, restes, excr&#233;t&#226;t, surplus de nos activit&#233;s qui de fa&#231;on inductive, &#224; la fa&#231;on des arch&#233;ologues, permettent de remonter aux d&#233;terminants comportementaux, psychologiques et sociaux, et &#224; terme, de proposer un mod&#232;le explicatif plus large des fonctionnements et des dynamiques sociales.Les restes et leur traitement ont une valeur heuristique originale pour les sciences sociales. C&#8217;est tout au moins la position que nous d&#233;fendons dans le cadre de ce s&#233;minaire. Le reste, envisag&#233; comme &#171; revers de la production &#187;, mais aussi comme un objet mettant inlassablement en travail le symbolique et la fonction signifiante, sera consid&#233;r&#233; comme bon &#224; penser sous divers angles et selon diverses approches. Nous explorons les th&#233;ories anthropologiques, psychanalytiques et &#233;conomiques classiques afin de saisir la place qu&#8217;ils y occupent, les questions qu&#8217;ils soul&#232;vent, les modalit&#233;s selon lesquelles ils sont pens&#233;s - ou impens&#233;s.En partant de l&#8217;examen de pratiques observ&#233;es par des ethnologues sur des terrains proches et lointains, nous examinerons les enjeux symboliques, sociaux, politiques et &#233;conomiques qui se jouent en relation avec des activit&#233;s telles que la collecte, le bricolage, la r&#233;paration, le rejet, l&#8217;&#233;limination, la valorisation, la comm&#233;moration, &#8230;Programme13 mai10h&#8211;10h30 &#8211; Introduction, F. Joulian, A. Jeanjean10h30-11h30hFr&#233;d&#233;ric Joulian (Ehess) &#8211; Pouvons-nous acc&#233;der &#224; un &#171; hors culture &#187; &#224; partir des d&#233;bris de nos soci&#233;t&#233;s ?Dans ce bref expos&#233; je reprendrai une des questions soulev&#233;es en introduction, celle d&#8217;une autre fa&#231;on d&#8217;objectiver la culture, en n&#233;gatif dirons-nous, &#224; un niveau cat&#233;goriel g&#233;n&#233;ral. Les variations culturelles se distinguent par des diff&#233;rences visibles (positives) mais se d&#233;montrent &#224; l&#8217;inverse, par les absences. C&#8217;est sur ces absences, sur ces restes discut&#233;s (en culture) ou&#160; non discut&#233;s (&#171; out of &#187;) que porteront mes premiers exemples et r&#233;flexions. - Qu&#8217;est ce qui est de l&#8217;ordre du rejet, du d&#233;bris d&#8217;usage, de l&#8217;abandonn&#233; ? Font-ils tous &#233;galement objet ? Lesquels rel&#232;vent d&#8217;une &#171; culture mat&#233;rielle &#187; que cela soit dans une soci&#233;t&#233; industrielle, pastorale ou de chasseurs-cueilleurs ?Les seconds exemples s&#8217;attacheront aux restes incontr&#244;l&#233;s (port&#233;s par les courants marins, les cours d&#8217;eau ou des animaux) ; ils permettent, car ils &#233;chappent au contr&#244;le et aux discours normatifs, d&#8217;aborder la complexit&#233; des dynamiques sociales et des significations des objets et mat&#233;riaux dans nos environnements quotidiens. Ces restes ouvrent au final sur une r&#233;flexion sur le sort que nous faisons &#224; notre plan&#232;te et aux vivants qui l&#8217;occupent.11h30-12h30Olivier Gosselain&#160; (Univ. Libre de Bruxelles) - Cendres et ciment : m&#233;moire technique de la teinture &#224; l&#8217;indigo au Nord B&#233;ninDurant&#160; la seconde moiti&#233; du 19e si&#232;cle et jusque dans les ann&#233;es 1970, la teinture &#224; l&#8217;indigo a constitu&#233; une activit&#233; de premi&#232;re importance pour plusieurs localit&#233;s de la rive droite du fleuve Niger, au B&#233;nin. Il n&#8217;en subsiste aujourd&#8217;hui que quelques d&#233;bris &#233;pars &#8212; amas de cendres et parois de cuves &#8212; dans les rares quartiers de teinturiers qui n&#8217;ont pas &#233;t&#233; r&#233;affect&#233;s.En 2011, lors d&#8217;une mission de recherches historiques et ethnographiques, je suis tomb&#233; par hasard sur un ancien site de teinturerie qu&#8217;un vieil habitant tentait de pr&#233;server pour &#171; conserver le souvenir du travail des a&#239;eux&#187;.&#160; M&#8217;ayant mis en rapport avec un vieil homme qui y avait travaill&#233;, ce dernier a fourni une description &#233;tonnement pr&#233;cise de la cha&#238;ne op&#233;ratoire, accompagn&#233;e d&#8217;informations d&#233;taill&#233;es sur les dimensions sociales et &#233;conomiques de l&#8217;activit&#233;. C&#8217;est ainsi qu&#8217;a &#233;merg&#233; un projet hybride : tenter une technologie compar&#233;e sur base unique de t&#233;moignages oraux.Dans cet expos&#233;, je&#160; pr&#233;senterai les r&#233;sultats de ce projet men&#233; en 2012 et 2013 et montrerai comment l&#8217;&#233;vocation orale d&#8217;un univers disparu est &#224; m&#234;me de nous mener au c&#339;ur de la technique et d&#8217;&#233;clairer une histoire sociale et culturelle particuli&#232;rement complexe.14h-15hNathalie Ortar (LET-ENTPE, Lyon) - Conserver, donner, vendre : petit &#233;tat de l&#8217;art de composer avec les objets dans la Silicon Valley (USA)La pr&#233;sentation est issue d&#8217;une recherche men&#233;e dans la baie de San Francisco en 2010-2011 sur les pratiques li&#233;es au d&#233;veloppement durable de familles vivant dans les banlieues ouest de la baie. L&#8217;int&#233;r&#234;t pour les objets a &#233;t&#233; suscit&#233; par trois &#233;l&#233;ments distincts qui attir&#232;rent notre attention. Le premier fut la vue des garages d&#233;bordant d&#8217;objets offerts &#224; la vue des passants. Le deuxi&#232;me, le nombre de ventes dites de garage &#171; garages sales &#187; et l&#8217;importance des r&#233;seaux et services permettant d&#8217;acqu&#233;rir des biens usag&#233;s. Le troisi&#232;me, l&#8217;attention port&#233;e &#224; assurer une deuxi&#232;me vie aux objets par les r&#233;seaux d&#8217;&#233;change et la manifestation de pratiques intenses de bricolage, transformation, cr&#233;ation de nouveaux objets. Ce constat de l&#8217;abondance des objets, de ce qui nous a paru &#234;tre une difficult&#233; &#224; s&#8217;en d&#233;faire et du d&#233;sir de prolonger leur vie, n&#8217;est pas sans paradoxes dans une soci&#233;t&#233; qui s&#8217;est vou&#233;e &#224; la consommation de l&#8217;objet neuf comme moyen ultime d&#8217;assurer le plein rendement de son &#233;conomie et interroge sur le statut des objets et des d&#233;chets.15h-16hMorie Kaneko (Kyoto Univ.) - De l&#8217;absence de d&#233;chets dans une soci&#233;t&#233; non-occidentale : les Aari du Sud-Ouest de l&#8217;EthiopieThis presentation considers the concept of waste held by the Aari of southwestern Ethiopia by analyzing food production and consumption and the lifecycle of craftwork in their lives. The concept of waste is examined in the following three settings: 1) the production and consumption of ensete (Ensete ventricosum); 2) the lifecycle of pot use; and 3) students&#8217; used notebooks. The discussion in this presentation is based on data on ensete production and consumption collected in July 2012, data on the lifecycle of pot use collected for about 1.5 years between 1999 and 2001, and on interviews with 47 students conducted in March 2013.There were three main findings. First, there is almost no appropriate concept of waste with the meaning of unnecessary and useless in the Aari language. In the process of ensete food production and consumption, the Aari call rotten food dakari, which means spoiled food and inappropriate behavior. They regard the sheaths and leaves of ensete as resources that make the soil fertile and place them in their home gardens. Second, if pots crack or break, the Aari repair them and use them differently, perhaps for holding coffee beans or as a plate to transport fire from a cooking stove in another house. Ground up pot fragments are also used for laundry soap or toothpaste. Women potters also collect pot fragments to mix with clay and make new pots. The Aari do not treat the pots that have no function as pots as waste, but use them differently and use them completely. Finally, most high school students who were interviewed kept their used notebooks since junior high school in a wooden box to review for tests. Notebooks from elementary school had been lost or used as toilet paper.Basically, ensete and pots circulate in their ecosystem with no leftovers. The Aari use them and return them to the system using their knowledge and techniques, which are embedded in their socio-ecological environment and not recorded anywhere. Their behavior regarding the used notebooks from elementary school is similar to their behavior regarding local knowledge and techniques. In comparison, junior and high school students start learning the behavior of modern knowledge, such as writing down knowledge, accumulating it on paper, and then memorizing it. One head of household kept his children&#8217;s notebooks in a 100-kg sack for coffee beans. The paper was considered useless to the children. The notebooks represented modern knowledge, but through local knowledge the household head was at a loss for what to do with the sack in the corner of his house because it had come to a dead end.16h-17hPierre Lemonnier&#160; (CREDO-AMU Marseille) - Bruit, traces ou scories n&#233;cessaires ? : parties mortes et vivantes dans l'action et l'imaginaire rituelTant dans sa mat&#233;rialit&#233; que dans l'imaginaire qui l'accompagne, l'action rituelle ne manque pas d'&#233;l&#233;ments dont les acteurs n'ont rien &#224; dire, ou bien dont on peut se passer, ou dont... les anthropologues et les historiens ne saisissent ni le sens ni la fonction. S'agit-il de 'scories' d'une &#233;poque pass&#233;e, d'un 'bruit de fond' n&#233;cessaire, de 'rit&#232;mes' ou de 'myth&#232;mes' de secours auquel une culture aurait recours pour garder une coh&#233;rence rituelle ou mythique en cas de perte d'autres &#233;l&#233;ments. L'expos&#233; se fondera sur deux exemples : les actes contre-intuitifs dans l'imaginaire des sorci&#232;res europ&#233;ennes et papoues, et les actes rituels "inutiles" dans les initiations masculines anga.14 mai9h-10hAgn&#232;s Jeanjean (Univ. Nice) - Sans reste ? Les d&#233;chets et le march&#233;Les d&#233;chets sont dans l'air du temps. La soci&#233;t&#233; g&#233;n&#233;rale, tout au moins en occident, place les questions relatives &#224; leur traitement sur le devant de la sc&#232;ne, y compris la sc&#232;ne artistique. Dans le m&#234;me mouvement, les chercheurs sont de plus en plus nombreux &#224; se pencher sur les restes, les d&#233;chets, les confins. La valorisation du &#171; recyclage &#187;, l'int&#233;r&#234;t du march&#233; envers les d&#233;chets, expriment les int&#233;r&#234;ts &#233;conomiques, les contradictions d'une soci&#233;t&#233; qui fait le choix de la &#171; croissance &#187;. Se profile aussi une aspiration : celle d'&#234;tre &#171; sans reste &#187;. Que fait on dispara&#238;tre au travers des restes recycl&#233;s, d&#233;ni&#233;s confi&#233;s &#224; d'autres, repouss&#233;s plus loin... et quels sont les individus, les gestes, les objets et les pens&#233;es qui dans le m&#234;me mouvement chutent et sont d&#233;class&#233;s ? Nous interrogerons les dimensions anthropologiques et symboliques de ces transformations.10h-11hJamie Furniss&#160; (Univ. Edinbourg)&#8211; La centralit&#233; de la marginalit&#233; dans l'&#233;conomie mondialis&#233;e du recyclage : les ramasseurs de d&#233;chets informels du Caire &#224; l'heure de la r&#233;cession de 2008Par le biais d&#8217;acheteurs interm&#233;diaires issus ou non de la profession elle-m&#234;me, les collecteurs et recycleurs de d&#233;chets informels du Caire (zabbalīn) vendent les mat&#233;riaux non organiques qu&#8217;ils ramassent (plastique, le m&#233;tal et le papier&#8230;) &#224; des entreprises qui les utilisent comme mati&#232;res premi&#232;res pour la fabrication. Les usines qui acqui&#232;rent ces mati&#232;res sont principalement en &#201;gypte mais aussi&#8212;et ce de fa&#231;on croissante&#8212;&#224; l&#8217;&#233;tranger, en particulier en Chine. Ainsi, ces &#171; marginaux &#187; de l&#8217;&#233;conomie &#171; informelle &#187; ont des associ&#233;s &#233;gyptiens qui parlaient chinois, communiquent r&#233;guli&#232;rement par fax et internet avec des acheteurs chinois, connaissent le cours des prix du plastique en dollars am&#233;ricains sur le march&#233; &#224; Shangha&#239;, se plaignent des droits per&#231;us par la douane &#233;gyptienne sur l&#8217;exportation de la tonne de plastique de type &#171; PET &#187; (Polyt&#233;r&#233;phtalate d'&#233;thyl&#232;ne)... La mondialisation de l&#8217;&#233;conomie des d&#233;chets n&#8217;a peut-&#234;tre jamais &#233;t&#233; d&#233;montr&#233; de fa&#231;on aussi frappante que lors de la crise &#233;conomique mondiale de 2008, lorsque les zabbalīn &#233;taient comme le canari de la mine de charbon de l&#8217;&#233;conomie nationale &#233;gyptienne : ils figuraient parmi les premiers touch&#233;s par l&#8217;effondrement du prix du p&#233;trole,&#160; r&#233;percut&#233; sur le cours mondial du plastique. Cette communication examine l&#8217;impact de la crise &#233;conomique de 2008 sur les zabbalīn. Outre une description qualitative nourrie de discussions et d&#8217;observation participante sur le terrain &#224; l&#8217;&#233;poque, des donn&#233;es chiffr&#233;es sur les baisses des prix de certains mat&#233;riaux seront apport&#233;es.&#160; Celles-ci seront compl&#233;t&#233;es par des donn&#233;es recueillies en 2013, concernant le prix du plastique uniquement.11h-12hVal&#233;rie Guillard, (CNRS-Paris Dauphine), Anne Monjaret, (CNRS-IIAC) - Sortie de piste : quel destin ? Quand nos objets d&#233;vient de la circulation domicile-travailSi nous nous int&#233;ressons plus g&#233;n&#233;ralement &#224; la circulation quotidienne des objets entre le domicile et le bureau dans leur mouvement tant unilat&#233;ral que circulaire, ici nous avons choisi pr&#233;cis&#233;ment de centrer notre attention sur leur sortie de piste, autrement dit, sur ces moments, ces circonstances qui viennent contrarier, voire interrompre leur trajectoire habituelle, qui les font d&#233;vier momentan&#233;ment ou d&#233;finitivement. Notre objectif est de questionner les tensions dans la circulation quotidienne d&#8217;objets : quelles sont les raisons (volontaires ou involontaires) qui provoquent les perturbations de la circulation, les bifurcations, les sorties d&#233;finitives ? Quels sont les objets concern&#233;s ? Qu&#8217;est-ce qu&#8217;implique une sortie de piste ? Un changement de statut de l&#8217;objet s&#8217;op&#232;re-t-il ? Que deviennent les objets qui sortent ? Rentrent-ils de nouveau en piste ? Comment se r&#233;approprie-t-on un objet qui a v&#233;cu une sortie de piste ? Quelle perte de sens de l&#8217;objet ou quelle requalification du sens ? En quoi cet &#233;tat de fait nous r&#233;v&#232;le les relations que nous entretenons avec ces objets ordinaires, les mani&#232;res de les extraire de nos vies ? Autant de questions que nous souhaiterions aborder dans le cadre de cette pr&#233;sentation et dont les r&#233;sultats se fondent sur une enqu&#234;te qualitative r&#233;alis&#233;e en tandem aupr&#232;s d&#8217;hommes et femmes actifs, issus des couches socio-professionnelles moyennes et sup&#233;rieures, travaillant dans le secteur tertiaire et habitant &#224; Paris ou en R&#233;gion parisienne.14h-15hYann-Philippe Tastevin (Post-Doctorant Labex - LISST-CAS &#8211; Universit&#233; de Toulouse) &#8211; Hors d&#8217;usage : du plomb, des batteries, du plomb et des rickshawsQuelle sera la voiture de demain ? La question de savoir, si elle sera le r&#233;sultat de plus ou de moins d&#8217;innovation hante l&#8217;industrie automobile. Laquelle c&#233;l&#232;bre chaque nouveau mod&#232;le de voiture comme s&#8217;il repr&#233;sentait le futur de la technologie et un progr&#232;s d&#233;cisif pour l&#8217;humanit&#233;. Quand d&#8217;autres pensent que le &#171; lowtech &#187;, cet ensemble h&#233;t&#233;rog&#232;ne de techniques, d'approches, d'usages, de modes de composition alternatifs, d&#233;finis tant&#244;t n&#233;gativement (par la pauvret&#233; ou &#233;conomie des moyens) tant&#244;t positivement (faire beaucoup avec peu de choses, faire avec ce qu'on a), serait notre seule planche de salut pour r&#233;soudre un grand nombre de probl&#232;mes, notamment &#233;cologiques : crise de l'&#233;nergie, ou le d&#233;veloppement de transports moins polluants... L&#8217;ambition de cet expos&#233; n&#8217;est pas d&#8217;ent&#233;riner l&#8217;une ou l&#8217;autre de ces alternatives, mais d&#8217;aller au-del&#224; de l&#8217;opposition entre &#8216;low tech&#8217; et &#8216;high tech&#8217;, pour proposer des cat&#233;gories d&#8217;appr&#233;hension plus fines des processus d&#8217;innovation technologique et de comprendre la dynamique de leurs circulations.Ainsi, je reviens de Khulna, une agglom&#233;ration millionnaire, o&#249; l'usage de la voiture demeure marginal. Le Bangladesh est en effet un v&#233;ritable conservatoire de tout ce qui s'invente et roule &#224; trois roues depuis maintenant un demi-si&#232;cle. On y trouve sur la route tous les mod&#232;les existants, des plus anciens au plus r&#233;cent, des plus artisanaux au plus sophistiqu&#233;s, un paradis m&#233;canique du montage et du remodelage. Mais le plus &#233;tonnant est l&#8217;arriv&#233;e en grand nombre de rickshaw propuls&#233; par de petits moteurs &#233;lectriques de 1000 W aliment&#233;e par des batteries&#8230; au plomb.Alors m&#234;me que son succ&#232;s commercial reste inexistant, on continue &#224; pr&#233;dire au &#171; Nord &#187; la croissance imminente de la voiture &#233;lectrique. Alors qu&#8217;au &#171; Sud &#187;, de nouveaux constructeurs &#233;lectrifient massivement les technologies de transport d&#233;riv&#233;es de la bicyclette, l&#8217;autorickshaw renoue avec les origines automobiles. La batterie, ce composant simple et robuste, que l&#8217;on fabrique &#224; partir de plomb, mati&#232;re premi&#232;re valoris&#233;e que l&#8217;on r&#233;cup&#232;re dans d&#8217;autres batteries hors d&#8217;usage&#8230; Ainsi, la prolif&#233;ration rustique et circulaire d&#8217;un ensemble d'accumulateurs rechargeables, invent&#233; il y a 150 ans par le fran&#231;ais Gustave Plant&#233; questionne l&#8217;&#233;ternelle &#233;mergence de la voiture &#233;lectrique&#8230; Entre l&#8217;Inde et la Chine, deux mod&#232;les de conqu&#234;te &#233;conomique mais aussi de conception technique se jouent dans la diffusion globale de l&#8217;autorickshaw qui met au d&#233;fi l&#8217;universalit&#233; des grands mod&#232;les industriels automobiles.15h-16hLucie Smolderen&#160; (Univ.Libre de Bruxelles) - Les R&#233;sidus d&#8217;une fili&#232;re technique disparue : le cas du filage et du tissage dans le Dendi (B&#233;nin)Mon projet de m&#233;moire est consacr&#233; &#224; la reconstitution et l&#8217;analyse technique et historique de la fili&#232;re textile pr&#233;industrielle du Dendi (B&#233;nin), disparue depuis une trentaine d&#8217;ann&#233;e. Au cours des entretiens men&#233;s aupr&#232;s des anciens tisserands et fileuses de la r&#233;gion, &#233;mergeaient de temps &#224; autre quelques &#171; r&#233;sidus &#187; de cette fili&#232;re technique fant&#244;me : une vieille navette recouverte de purin, un sachet plastique trou&#233; contenant quelques fuseaux, un vieux morceau de pagne ayant servi d&#8217;&#233;pouvantail etc. Ces r&#233;sidus n&#8217;&#233;taient pas uniquement mat&#233;riels : la danse du tisserand et le sifflement de la fileuse venaient &#233;galement ponctuer nos discussions. Ces restes mat&#233;riels, gestuels et sonores sont devenus des canaux privil&#233;gi&#233;s pour aborder une technique qui cesse d&#8217;exister. D&#8217;abord, ceux-ci offrent des points d&#8217;ancrages pour cerner la technique &#171; comme elle a &#233;t&#233; dans le pass&#233; &#187;. Ensuite, et surtout, la prise en compte de ces r&#233;sidus techniques au sein de la recherche permet de ne pas s&#8217;arr&#234;ter &#224; la technique morte, ancr&#233;e dans le pass&#233;, mais d&#8217;envisager la disparition technique comme un processus qui hante encore le pr&#233;sent.&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;16h-17hSalvatore D&#8217;Onofrio (Universit&#233; de Palerme) &#8211; Retour aux outils. Quelques enjeux de l'anthropologie des techniques &#224; la fin des ann&#233;es soixante-dix en ItalieLes expositions d&#8217;outils des ann&#233;es 1970 et le renouvellement mus&#233;ographique qui en a suivi sont-ils &#224; m&#234;me de solliciter une r&#233;flexion au sujet des restes ? Que reste-t-il de nos outils du point de vue des avanc&#233;es m&#233;thodologiques que leur traitement a imprim&#233; &#224; l&#8217;anthropologie ? Nous aborderons ces questions de mani&#232;re non orthodoxe, en essayant de replacer les concepts que nous avions &#233;labor&#233; &#224; l&#8217;&#233;poque (d&#233;composition du processus de travail, sch&#233;ma de l&#8217;agir technique ou tables paradigmatiques des outils) dans les contextes socio-&#233;motionnels qui les ont g&#233;n&#233;r&#233;s. Un aper&#231;u sur le traitement informatique des outils sera &#233;galement propos&#233;.17hD&#233;bat g&#233;n&#233;ral avec la participation de Suzanne de Cheveign&#233; (directrice du Centre Norbert Elias)Organisateurs&#160;Fr&#233;d&#233;ric Joulian, (EHESS) frederic.joulian@ehess.frAgn&#232;s Jeanjean, (Univ. de Nice) agnes.jeanjean@unice.fr