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Table ronde avec    Jean-Pierre Poulain, socio-anthropologue ;    Gilles Fumey, g&#233;ographe des cultures alimentaires &#224; l&#8217;Universit&#233; de la Sorbonne &#8211; Paris 4 ;    et Pascale H&#233;bel, directrice du d&#233;partement de Consommation du CREDOC.Anim&#233;e par Nicolas Journet, journaliste &#224; Sciences Humaines.Le go&#251;t est-il r&#233;v&#233;lateur d&#8217;une identit&#233; culturelle ? D&#8217;o&#249; vient notre go&#251;t et comment se forme-t-il ? Quels sont les facteurs d&#233;terminants dans le choix d&#8217;un produit ? Y-a-t&#8217;il uniformisation ou enrichissement du go&#251;t aujourd&#8217;hui ? Lors de ce d&#233;bat, trois sp&#233;cialistes vont apporter un &#233;clairage socio-anthropologique, g&#233;ographique et &#233;conomique de la question. Seront abord&#233;s l&#8217;&#233;volution des pratiques alimentaires, la g&#233;opolitique de l&#8217;alimentation ou encore le m&#233;canisme des choix des consommateurs.Mardi 28 septembre &#224; 18h30, Auditorium de la Cit&#233; des Sciences et de l&#8217;Industrie, un lieu universcience, 30 avenue Corentin Cariou, Paris 19eEntr&#233;e libre, r&#233;servation obligatoire au 01 58 71 01 01TABLE-RONDE PROPOSEE EN LIEN AVEC LA THEMATIQUE DE L&#8217;EDITION 2010 &#171; IVRESSES&#8230; MUSIQUES ENTRE CIEL ET TERRE &#187;Du 5 septembre au 10 octobre 2010 - www.festival-idf.fr - 01 58 71 01 01