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ArgumentaireLa fabrication et la consommation de boissons alcoolis&#233;es articulent une multiplicit&#233; de relations sociales, culturelles et &#233;conomiques. Sur le continent am&#233;ricain, le contact avec les Europ&#233;ens a apport&#233; non seulement de nouveaux fruits fermentables mais aussi de nouvelles boissons et techniques de distillation qui ont particip&#233; progressivement &#224; des m&#233;canismes de pouvoir, d&#8217;ali&#233;nation et de subordination des populations locales. La fabrication du vin et de la bi&#232;re sur le nouveau continent a accompagn&#233; les changements des paysages et de modes de travail.Boissons autochtones et allochtones ont par ailleurs suivi, partiellement, un processus de m&#233;tissage sur les plans des techniques artisanales et des savoir-faire. L&#8217;existence pr&#233;alable de boissons alcoolis&#233;es locales a g&#233;n&#233;r&#233; aussi, d&#232;s le contact et jusqu&#8217;&#224; nos jours, des usages, coutumes et espaces de socialisation souvent distincts selon l&#8217;origine de la boisson consomm&#233;e. Chroniqueurs, missionnaires, administrateurs et colons d&#233;ploraient l&#8217;ivresse des Indiens et des esclaves tout en tirant des profits non n&#233;gligeables. L&#8217;histoire &#233;conomique et morale de la vie quotidienne profane et religieuse &#224; travers le continent am&#233;ricain peut se lire ainsi &#224; travers les modes d&#8217;int&#233;gration, de consommation, de ritualisation et d&#8217;hybridation&#8230; des diff&#233;rentes boissons alcoolis&#233;es.L&#8217;alcool est en effet tax&#233;, trafiqu&#233;, contr&#244;l&#233; ; il est exclusif, il sert &#224; r&#233;mun&#233;rer et &#224; exploiter et aussi &#224; d&#233;noncer fiscalement et moralement. Sa fabrique, sa consommation et ses lieux de libations se r&#233;gissent selon son origine autochtone ou allochtone mais aussi selon les genres et les classes sociales des buveurs&#8230; Ritualis&#233;, il est li&#233; aux diff&#233;rentes traditions religieuses c&#233;l&#233;br&#233;es sur le continent ; il est en rapport &#224; l&#8217;ancestralit&#233; et aux origines ; il est bu et on s&#8217;en enivre pour oublier, pour se souvenir, pour ressembler, pour se distancier, pour exister, pour dispara&#238;tre, pour rassembler et pour diviser, pour amorcer, pour se soustraire&#8230; L&#8217;ivresse a ses codes, eux aussi sociaux et ethniques. L&#8217;alcool est &#233;galement, dans le contexte contemporain de migration, de globalisation et de revendications identitaires sujet &#224; substitution, patrimonialisation, folklorisation, mises en chansons&#8230;&#160;La journ&#233;e d&#8217;&#233;tude propose de r&#233;unir anthropologues et historiens des soci&#233;t&#233;s am&#233;ricaines, pass&#233;es et pr&#233;sentes, afin d&#8217;explorer ces diff&#233;rents types de repr&#233;sentations, constructions et circulations qui parcourent &#224; travers l&#8217;alcool les diff&#233;rents segments des soci&#233;t&#233;s am&#233;ricaines. Il s&#8217;agira d&#8217;examiner ainsi des ensembles de relations et circulations dans l&#8217;espace et dans le temps entre alcool et ivresse, culture, soci&#233;t&#233; et pouvoir.Programme9h - accueil9h30 - Pr&#233;sentation9h45 - C&#233;line Flory (CNRS-CERMA) - Engagisme par rachat, alcool et acquisition de travailleurs10h15 - Ivette Machado (Doctorante-CRBC) - Les &#171; boissons pernicieuses &#187; en Guyane fran&#231;aise : entre moral et int&#233;r&#234;t &#233;conomique au d&#233;but du XIXe si&#232;cle10h45 - Ir&#232;ne Delcourt (Doctorante en histoire-CENA) - La Noire Idole : Opium et &#233;bri&#233;t&#233; au XIXe si&#232;cle aux &#201;tats-Unis11h15 - pause-caf&#233;11h30-12h30 - Discussion anim&#233;e par Carmen Bernand (CERMA)Pause d&#233;jeuner13h30 - Benjamin Balloy&#160; - Le motif de la r&#233;gurgitation dans les &#171; f&#234;tes &#187; am&#233;rindiennes14h00 - Elise Capredon (Doctorante en anthropologie-CERMA) - Le &#8216;profil ad&#233;quat&#8217; du leader indig&#232;ne : buveur ou abstinent ? Usages et repr&#233;sentations de l&#8217;alcool chez des indiens &#233;vang&#233;liques de l&#8217;Amazonie br&#233;silienne.14h30 - Olivier Allard (EHESS-LAS) - Boire, pleurer, mourir : l&#8217;ambivalence morale de l&#8217;ivresse dans le delta de l&#8217;Or&#233;noque (Venezuela)15h00-15h30 - Discussion anim&#233;e par Anath Ariel de Vidas (CNRS-CERMA) et Anne-Marie Losonczy (EPHE-CERMA)