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ProgrammeJeudi 10 juin8h45 Accueil des participants, petit d&#233;jeuner de bienvenue  9h15 Ouverture du colloque :M. Denis Bertrand, directeur de l&#8217;UFR 4,M. Christian Doumet, directeur de l&#8217;Ecole doctorale,M. Pascal Binczak, Pr&#233;sident de l&#8217;universit&#233; Paris 8 Vincennes Saint-Denis9h45 Michel Costantini (U. Paris 8) : Pr&#233;sentation de la probl&#233;matique1. Le statut des signes : exp&#233;rience des sens, production du sens, expression de l&#8217;&#234;trePr&#233;sident de s&#233;ance : Christian DOUMET (U. Paris 8)  10h Christine OTT, (U. Marburg) : &#171; La nourriture : &#8216;signe&#8217; ou &#8216;pr&#233;sence&#8217; ? &#187;  10h30 Giovanni LOMBARDO, (U. de Messine): &#171; Le langage assaisonn&#233;. Remarques sur le rapport entre le manger et le parler dans la po&#233;tique et la rh&#233;torique antiques &#187;  11h Discussion et pause  11h30 Pierre SADOULET (U. de Saint-Etienne) : &#171; De l&#8217;oubli des mets &#224; l&#8217;&#233;clat de l&#8217;entour. R&#233;flexions sur les conditions s&#233;miotiques de la mise en discours d&#8217;un repas &#187;  12h Nathalie ROELENS (U. de Nim&#232;gue et de Louvain) : &#171; Topologie culinaire au cin&#233;ma : le lieu commun du repas et ses d&#233;clinaisons &#187;  12h30 Discussion  12h45 D&#233;jeuner  Pr&#233;sident de s&#233;ance : Michel Costantini  14h30 Andrea GREWE (U. d&#8217;Osnabr&#252;ck) : &#171; &#8216;Il veut un g&#226;teau&#8217; &#8211; Formes et fonctions du discours alimentaire dans le th&#233;&#226;tre de Yasmina Reza &#187;  15h Carine GOUTALAND (Institut National des Sciences Appliqu&#233;es, Lyon) : &#171; Devenir ce que l&#8217;on mange : incorporation du r&#233;el et m&#233;taphore alimentaire dans la po&#233;tique naturaliste &#187;  15h30 Discussion et pause  16h00 Artem SEREBRENNIKOV (U. d&#8217;Etat, Moscou) : &#171; Erudition et nourriture dans Fray Gerundio de Campazas de Jos&#233; Francisco de Isla &#187;  16h30 Brian MU&#209;OZ (U. de Porto Rico): &#171; Le Souper des Cendres de Giordano Bruno: la mastication philosophique &#187;  17h00 Discussion et pause  17h30 Paul LACOSTE (Ecole Sup&#233;rieure d&#8217;Audio-Visuel, U. Toulouse 2 Le Mirail) : &#171; Pr&#233;sentation et projection de L'Invention de la Cuisine- Pascal Barbot &#187;Vendredi 11 juin2. Le manger et l&#8217;alt&#233;rit&#233; : une communication sociale contrast&#233;ePr&#233;sident de s&#233;ance : Arnaud LAIME (U. Paris 8)  9h30 Jeannine BO&#203;LDIEU-TREVET (Centre de Recherche d&#8217;Histoire Internationale et Atlantique, U. de Nantes) &#171; Manger et boire, signes de l&#8217;alt&#233;rit&#233; dans l&#8217;Enqu&#234;te d&#8217;H&#233;rodote et l&#8217;Anabase de X&#233;nophon &#187;   10h Chiara VIGO (U. de Venise) : &#171; Etna : boire diff&#233;remment pour penser diff&#233;remment &#187;  10h30 Discussion et pause  11h Benjamin BOUDOU (Institut d&#8217;Etudes Politiques, Paris) : &#171; Manger (avec) l&#8217;&#233;tranger : pourquoi signe-t-on le contrat social apr&#232;s le repas ? &#187;  11h30 Claire PAULIAN (U. Paris 8) : &#171; Donner &#224; manger, donner &#224; penser : l&#8217;hospitalit&#233; au livre VIII des M&#233;tamorphoses d'Ovide &#187;  12h Discussion  12h30 D&#233;jeuner  Pr&#233;sident de s&#233;ance : Fran&#231;ois LISSARRAGUE (C.N.R.S., Paris)   14h30 Karin BERNFELD (U. Paris VII Denis Diderot) : &#171; Ecriture de l&#8217;anorexie-boulimie : le langage de l&#8217;alimentaire pathologique &#187;  15h Christopher LUCKEN (U. Paris 8) : &#171; Manger de l'oie. De la Farce de Maistre Pathelin aux Repues franches de Maistre Fran&#231;ois Villon &#187;  15h30 John NASSICHUK (U. Western Ontario) : &#171; Le repas d&#8217;Holopherne dans les textes de la Renaissance &#187;  16h Discussion et pause  16h30 Arnaud LAIME : &#171; Un r&#233;gime d&#8217;Apollon, ou ce que mange la muse n&#233;o-latine au temps de Rabelais et Ronsard &#187;  17h Andreas H&#196;CKER (U. Strasbourg) : &#171; Entre souper donjuanesque et je&#251;ne kafka&#239;en : l&#8217;insatiable intertextualit&#233; chez George Tabori &#187;  17h30 DiscussionSamedi 12 juin3. Les cultures du banquetPr&#233;sidente de s&#233;ance : Fran&#231;oise GRAZIANI (U. Paris 8)   9h30 Arbia HILALI (U. de Nanterre) : &#171; Banquets en image : le t&#233;moignage de la Tunisie romaine &#187;  10h Luciana ROMERI (U. de Caen) : &#171; Histoires de banquets chez Ath&#233;n&#233;e de Naucratis &#187;  10h30 Discussion et pause  11h S&#233;bastien GALLAND (Centre d&#8217;Etudes en Rh&#233;torique, Philosophie et Histoire des Id&#233;es, ENS Lyon) : &#171; Du fiel au miel. Le Banquet ficinien comme mod&#232;le de l&#8217;&#233;ducation humaniste &#187;  11h30 Patrick BRASART (U. Paris 8) : &#171; Les Girondins &#224; table : mythes et l&#233;gendes du &#8216;Dernier Banquet&#8217;, de Nodier &#224; Lamartine &#187;  12h Discussion  12h30 D&#233;jeuner  Pr&#233;sidente de s&#233;ance : Christine OTT  14h30 Isabelle TOURNIER (U. Paris 8) : &#171; La gastronomie en rimes et raisons : sur une &#233;dition Charpentier (1842) de la Physiologie du go&#251;t &#187;  15h Jacqueline HARA (DePaul University, Chicago) &#171; A la table de Francisco Goya &#187;  15h30 Discussion et pause  16h Filippo FIMIANI (U. de Salerne) : &#171; L'eau aux yeux, ou de la voracit&#233; du peintre. L&#233;gendes et po&#233;tiques de la sensibilit&#233; esth&#233;tique &#187;  16h30 Fran&#231;oise GRAZIANI : &#171; Une collation de symboles &#187;  17h00 Discussion et cl&#244;ture du colloque