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&#171;LE VIN DANS SES OEUVRES&#187; 17, 18, 19 mai 2001 Lyc&#233;e Viticole de Libourne-Montagne Direction : Amancio Tenaguillo y Cort&#225;zar Organisateurs : Arts et Regards, CRARC, Lyc&#233;e Viticole de Libourne-Montagne. SYNTHESE  Au cours de ces trois journ&#233;es, conf&#233;rences et tables rondes r&#233;uniront des universitaires des &#233;crivains, des artistes et des professionnels pour &#233;tudier les images et repr&#233;sentations socioculturelles de la vigne et du vin. Ils tenteront de saisir la pluralit&#233; des imaginaires et repr&#233;sentations du vin &#224; travers des approches vari&#233;es : litt&#233;raires, philosophiques, esth&#233;tiques, lexicologiques, sociales, historiques et g&#233;ographiques, techniques. Les artistes et les &#233;crivains &#233;voqueront la dimension &#233;motionnelle et sensible propre &#224; leurs activit&#233;s. Les professionnels apporteront la technique qui est &#224; la base de l'art. Plusieurs conf&#233;rences aborderont le th&#232;me du vin dans la litt&#233;rature, depuis la po&#233;sie des soufis (qui pose la question du vin dans la religion musulmane), le th&#233;&#226;tre de Calder&#243;n o&#249; l'on retrouve l'association chr&#233;tienne du pain et du vin, en passant par des textes en apparence plus l&#233;gers comme ceux de Casanova (le vin peut aussi v&#233;hiculer la philosophie des lumi&#232;res!) ou la po&#233;sie des guinguettes qui annonce des la fin du 18e si&#232;cle une r&#233;volution sociale et culturelle. Plus g&#233;n&#233;ralement, l'&#233;tude de l'&#339;uvre de Lawrence Durrel et sa fascination pour le monde m&#233;diterran&#233;en mettra en &#233;vidence "l'esprit du lieu" qui unit le vin &#224; la Gr&#232;ce et au midi de la France. Des sp&#233;cialistes &#233;minents &#233;voqueront le vin dans les arts. De l'antiquit&#233; &#224; nos jours, de la terre cuite des vases grecs &#224; l'art moderne, nous pourrons constater la permanence du vin comme th&#233;matique picturale o&#249; se joue notamment une certaine ruse du vin. Plus g&#233;n&#233;ralement, c'est toute la symbolique sociale et mythique des cycles festifs qui sera abord&#233;e &#224; travers les &#339;uvres de J&#233;r&#244;me Bosch et Peter Bruegel l'Ancien. Au 18e si&#232;cle, le th&#232;me bachique envahit la musique et entre notamment dans le r&#233;pertoire de l'op&#233;ra (Plat&#233;e de Rameau). Les enjeux sociaux et esth&#233;tiques, la place accord&#233;e &#224; la mythologie dans cette r&#233;union des plaisirs seront &#233;tudi&#233;s pour mettre en &#233;vidence des mutations qui traversent le si&#232;cle et le jeu ambigu entre le sacr&#233; et le profane. Cette inscription du vin dans l'art se retrouve dans l'architecture et le paysage, au sens large. Des mascarons du Bordeaux des Chartrons aux "cath&#233;drales" hyper modernes du vin, en passant par l'architecture intimiste des patios de Montevideo, les feuilles de vigne et les grappes de raisin inspirent les cr&#233;ateurs et ressourcent la m&#233;moire des &#233;crivains. La m&#233;moire du vin, pr&#233;cis&#233;ment, passe par les sensations, et les hommes tentent de m&#233;moriser celles-ci par les mots. Des approches lexicologiques, ethnographiques et sociales nous diront ce que les mots nous disent du rapport de l'homme au vin. Dans les textes du Haut Moyen Age irlandais le vin est &#224; la fois r&#233;v&#233;lateur de certaines mentalit&#233;s et rituels et de toute une activit&#233; commerciale entre les &#238;les du Nord et le monde romanis&#233; de la Gaule franque. En France, au 16e si&#232;cle, le motif de la vigne et du vin r&#233;v&#232;le l'invention d'une langue et d'une litt&#233;rature qui traduit une certaine conception du monde. Parmi les formes culturelles et sociales du vin, on &#233;voquera les formes de la f&#234;te : banquet platonicien, f&#234;tes dionysiaques revues et corrig&#233;es par Rabelais. On se demandera comment r&#233;-enraciner les f&#234;tes dionysiaques dans la soci&#233;t&#233; viticole moderne. A partir d'une lecture des textes litt&#233;raires (Rabelais) et philosophiques (Platon) qui d&#233;crivent des banquets populaires ou philosophiques, une table ronde permettra de d&#233;battre des rapports entre le vin, le sexe et le genre. Pour conclure, on n'oubliera pas le travail des hommes sans lequel on ne saurait parler de civilisation du vin. L'homme a fa&#231;onn&#233;, model&#233;, transform&#233; le paysage. Dans des trait&#233;s d'agronomie comme ceux de Columelle (&#233;crivain latin du 1er si&#232;cle) ou d' Olivier de Serres (1600) qui sont de v&#233;ritables &#339;uvres litt&#233;raires et que l'on relit avec profit et plaisir aujourd'hui encore, sont consign&#233;es les r&#232;gles d'un art qui sans doute ne doit pas tout &#224; la nature et &#224; la g&#233;ologie. Le vin expression de la terre, certes, mais la notion de terroir, m&#234;me pr&#233;sent&#233;e avec les outils modernes du multim&#233;dia, sera sans doute notion &#224; pol&#233;miques dans la table ronde qui conclura ce colloque. La qualit&#233; des intervenants, qu'ils soient universitaires ou professionnels, la pr&#233;sence de personnalit&#233;s de renom comme les &#233;crivains Florence Delay (de l'Acad&#233;mie Fran&#231;aise), Jean Echenoz (prix Goncourt 99), Jean-Marie Laclavetine, (prix Goncourt Lyc&#233;ens), ou encore Alain Laborde (artiste-peintre), la vari&#233;t&#233; des sujets abord&#233;s, donneront &#224; ce colloque une grande tenue scientifique et un rayonnement qui en fera un v&#233;ritable &#233;v&#233;nement culturel en milieu rural dont on esp&#232;re qu'il sera partag&#233; avec tous les amateurs de vin, d'art et de litt&#233;rature, dans un esprit de convivialit&#233; auquel nous invite le th&#232;me qui nous rassemble. On souhaite redonner au mot "colloque" sa signification originelle, celle du banquet o&#249; les mots et les sens se r&#233;pondent. C'est notamment le sens des hors-d'&#339;uvre ou interm&#232;des gastronomiques, bachiques et culturels qui ponctueront cette manifestation.  Renseignements et Inscription :  &#183;Amancio Tenaguillo y Cort&#225;zar : T&#233;l. 05 57 96 90 89 E-mail :amancio.tenaguillo@wanadoo.fr &#183;Arts et Regards : T&#233;l. : 05 56 40 62 68 ou 05 56 40 14 16 Fax : 05 56 40 62 60 &#183;Site internet :Imaginaires du Vin http://communities.msn.fr/ImaginairesduVin  LE PROGRAMME  Jeudi 17 mai, apr&#232;s-midi 14h00-19h00 Amphith&#233;&#226;tre du lyc&#233;e  14h00 Accueil des participants, allocutions d'ouverture Vin et litt&#233;rature 14h30 Christian COULON (IEP-Bordeaux): Le vin des soufis 15H00 Florence DELAY (Acad&#233;mie Fran&#231;aise) : Le pain et le vin dans l'acte sacramentel de Calder&#243;n de la Barca 15h30 Discussion, pause 16h G&#233;rard LAHOUATI (Pau): Lumi&#232;res du vin 16h30 Marie-Claire CHATELARD (Pau): La po&#233;sie des guinguettes 17h00 Michel PRAT (Bordeaux III): Le vin d'un anglais :Lawrence Durrell 17h30 Discussion 18h00 TABLE RONDE : Le vin, le sexe, le genre Christine ESCARMANT, Bernard LAFARGUE, Danielle VASET (Bordeaux), Francis METIVIER (Tours), Martine COUTIER (Besan&#231;on)  Vendredi 18 mai, matin 9h00-l3h00 Amphith&#233;&#226;tre du lyc&#233;e  Le vin dans les arts 9h00 Bernard LAFARGUE (Bordeaux III): Quelques pots de vin en peinture (d'Ulysse &#224; Alain Laborde) 9h30 Dominique PAUVERT (EHESS Toulouse): Le vin chez J&#233;r&#244;me Bosch et Peter Bruegel l&#8217;Ancien 10h00 Sophie GUERM&#200;S (Strasbourg II): La r&#233;union des plaisirs : chanter le vin dans l'op&#233;ra fran&#231;ais au XVIIIe si&#232;cle 10h30 Discussion, pause Vin et architecture 1lh00 Corinne DOMENECH-PIGUEL (Bordeaux): Bacchus et Bordeaux 11h30 Hans HARTJE (Pau): Vin et architecture, sujet &#224; pr&#233;ciser 12h00 Gabriel SAAD (Paris III): La vigne, le vin et la m&#233;moire 12h30 Discussion D&#233;jeuner au Lyc&#233;e Vendredi 18 mai, apr&#232;s-midi 14h30-18h30 Amphith&#233;&#226;tre du lyc&#233;e  Approches lexicologiques, ethnographiques, sociales 14h30 Jean-Michel PICARD (Dublin): Et in Hibernia : Le vin dans l&#8217;Irlande du Haut Moyen Age 15h00 Caroline RIVIERE (Bordeaux III): Sens et repr&#233;sentations du vin au XVIe si&#232;cle 15h30 Martine COUTIER (CNRS-Besan&#231;on): Le vin des lexicographes 16h00 Discussion, pause 16h30 Christine ESCARMANT (Montpellier): Rabelais, les f&#234;tes dionysiaques et le carnaval du vin 17h00 Pascal ORY (Paris I) sous r&#233;serves : L'invention de la gastronomie fran&#231;aise 17h30 Jacques MEHAT-MARTINERIE (Libourne): Souffle d&#8217;un vin de folie 18h00 Discussion 19h00 Soir&#233;e Artistique Gourmande Ch&#226;teau Grand Baril &#38; Saint Emilion (Salle des Dominicains) : Exposition d'Alain Laborde "la vigne et le vin" - R&#233;ception par la Jurade de Saint Emilion - Jazz Chamber Orchestra - D&#238;ner Avec la participation des &#233;crivains Florence Delay, de l'Acad&#233;mie Fran&#231;aise, Jean Echenoz, Prix Goncourt 99, Jean-Marie Laclavetine, Goncourt des Lyc&#233;ens 99, et d'Alain Laborde, artiste-peintre. Samedi 19 mai, matin 9h00-12h00 Amphith&#233;&#226;tre du lyc&#233;e  Trait&#233;s d'agronomie au XVIe si&#232;cle 9h00 Fran&#231;oise ARGOD (Bordeaux III): sujet &#224; pr&#233;ciser 9h30 Claude-Gilbert DUBOIS (Bordeaux III): La vigne et le vin dans le "Th&#233;&#226;tre d'agriculture &#187; d'Olivier de Serres 10h00 Discussion, pause Le vin expression de la terre 10h30-11h00 Jean-Pierre SALLE (Bordeaux) : D&#233;couverte de la notion de terroir en multim&#233;dia 11h00-12h00 TABLE RONDE : Jean-Claude BERROUET (Ch&#226;teau Petrus), Fran&#231;ois DES LIGNERIS (Ch&#226;teau Soutard) Jean-Pierre SALLE, Kess VAN LEEUWEN (ENITA Bordeaux, sous r&#233;serves), Didier FESIL (Ch&#226;teau Smith-Haut-Lafitte, sous r&#233;serves) D&#233;jeuner libre &#224; Saint Emilion Samedi 19 mai, apr&#232;s-midi  Le march&#233; des mets et des mots (Clo&#238;tre de l&#8217;Eglise Coll&#233;giale de Saint-Emilion) Avec les &#233;crivains pr&#233;sents au colloque 