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La politique du blé. Crises et régulation d’un marché dans la France de l’entre-deux-guerres.par Alain ChatriotFondée sur des archives diverses et méconnues, cette étude se veut une illustration de l’entremêlement de l’histoire économique et de l’histoire sociale avec l’histoire politique. Elle permet aussi de revenir aux sources des mécanismes de régulation des marchés agricoles qui ont été très influents dans la seconde moitié du XXe siècle et en particulier pour la politique agricole commune (PAC).Editeur : Institut de la Gestion Publique et du Développement Économique (IGPDE) / Comité pour l’histoire économique et financière de la France.Cet ouvrage a été publié avec le soutien de France Agrimer.Ouvrage papier : 39 € - 620 p.ISBN 978-2-11-129398-4Epub et PDF prochainement disponible  :12,99 €ISBN électronique 978-2-11-129402-8&#160;