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Ce colloque s&#8217;inscrit dans des probl&#233;matiques scientifiques et dans des enjeux sociaux tr&#232;s actuels, lesquels furent au milieu du 20&#232;me si&#232;cle au centre de l&#8217;oeuvre de Josu&#233; de Castro : l&#8217;alimentation, les environnements humains, la sant&#233;. Il ne s&#8217;agit pas seulement d&#8217;un acte de m&#233;moire envers une personnalit&#233; intellectuelle marquante du milieu du 20&#232;me si&#232;cle. Il s&#8217;agit, d&#8217;analyser les h&#233;ritages de Josu&#233; de Castro, et les ruptures, &#224; la fois dans la recherche scientifique vive et dans les mouvements sociaux, d&#8217;examiner comment, plus d&#8217;un demi-si&#232;cle apr&#232;s la publication de ses ouvrages les plus connus, la r&#233;flexion et l&#8217;action sur les rapports entre alimentation, soci&#233;t&#233;s, environnements et sant&#233; ont pu changer dans divers lieux du monde.Rappelons que Josu&#233; de Castro, m&#233;decin br&#233;silien n&#233; &#224; Recife dans le Nord-est du Br&#233;sil, alors zone de sous-alimentation chronique et de graves crises alimentaires en cas de s&#233;cheresse, s&#8217;int&#233;ressa tr&#232;s jeune &#224; cette question comme en t&#233;moigne son ouvrage de 1932, O probl&#232;mo fisiologico da alimenta&#231;ao no Brasil. Aujourd&#8217;hui un peu oubli&#233; en France, il a &#233;t&#233; mondialement connu, publi&#233; et traduit, en particulier ses ouvrages Geografia da fome (1946) - G&#233;ographie de la faim - et Geopolitica da fome (1949) - G&#233;opolitique de la faim. Il a men&#233; defront une carri&#232;re acad&#233;mique et une carri&#232;re politique afin de contribuer &#224; mettre en oeuvre ses id&#233;es sociales, et il a notamment d&#233;fendu l&#8217;instauration d&#8217;un salaire minimum et la mise en place d&#8217;une r&#233;forme agraire au Br&#233;sil. Trente-cinq ans apr&#232;s son d&#233;c&#232;s, de nombreux scientifiques au Br&#233;sil et dans le monde, ainsi que des mouvements politiques (Les Sans Terre, Via Campesinas, les altermondialistes...), se r&#233;clament pour partie de la pens&#233;e de Josu&#233; de Castro. Au Br&#233;sil, le pr&#233;sident Lula Da Silva y fait r&#233;f&#233;rence pour la part &#171; faim z&#233;ro&#187; de son programme de gouvernement. Apr&#232;s avoir &#233;t&#233; professeur de physiologie &#224; l&#8217;Universit&#233; de Recife, Josu&#233; de Castro fut successivement professeur de g&#233;ographie humaine &#224; l&#8217;Universit&#233; de Recife, professeur d&#8217;anthropologie &#224; l&#8217;Universit&#233; du District F&#233;d&#233;ral, professeur de g&#233;ographie humaine &#224; la Facult&#233; nationale de Philosophie de l&#8217;Universit&#233; du Br&#233;sil, enfin professeur associ&#233; au Centre universitaire exp&#233;rimental de Vincennes de 1968 &#224; son d&#233;c&#232;s. Fondateur au Br&#233;sil du Service central de l&#8217;alimentation, transform&#233; en Service de l&#8217;alimentation et de pr&#233;voyance sociale, il fut ensuite l&#8217;initiateur et le directeur de l&#8217;Institut de Nutrition de l&#8217;Universit&#233; du Br&#233;sil, membre du Comit&#233; consultatif permanent sur la Nutrition de la FAO, puis le second pr&#233;sident de la FAO, le pr&#233;sdent de l&#8217;Association mondiale de lutte contre la faim, le pr&#233;sident de l&#8217;Association m&#233;dicale internationale pour l&#8217;&#233;tude des conditions de vie et de sant&#233;, le pr&#233;sident du Centre international pour le d&#233;veloppement. Contraint de s&#8217;exiler &#224; Paris en 1964 il y a publi&#233; plusieurs de ses ses travaux. Il fut parmi les personnalit&#233;s qui ont mis en oeuvre la premi&#232;re Conf&#233;rence internationale sur l&#8217;Environnement, &#224; Stockholm, en 1972.A l&#8217;universit&#233; de Vincennes, Josu&#233; de Castro a soutenu l&#8217;introdution parmi les enseignements, de l&#8217;&#233;cologie humaine dans sa dimension &#224; la fois &#171;scientifique&#187; et politique, ce qui &#233;tait alorsune innovation dans l&#8217;universit&#233; fran&#231;aise et dans la mani&#232;re d&#8217;interpr&#233;ter les questions du Tiers-Monde. A l&#8217;heure o&#249; s&#8217;exacerbent in&#233;galit&#233;s et poches d&#8217;extr&#234;me pauvret&#233;, &#224; l&#8217;heure o&#249; de graves crises alimentaires se multiplient, un retour sur ces questions au-del&#224; des discours m&#233;diatiques para&#238;t important. Le colloque sera organis&#233; en s&#233;ances pl&#233;ni&#232;res, avec quelques grands t&#233;moins, et en ateliers pr&#233;sentant communications originales et posters de chercheurs individuels ou d&#8217;&#233;quipes. Eu &#233;gard &#224; ce que fut Josu&#233; de Castro, ce colloque sera n&#233;cessairement pluridisciplinaire. Les propositions attendues font appel &#224; toutes les disciplines des sciences sociales, des sciences &#233;conomiques et politiques, de la m&#233;decine, des sciences de l&#8217;environnement.PROGRAMME :JEUDI 15 JANVIER 200909.00 : Accueil des participants10.00: Ouverture et pr&#233;sentation du colloque :Pascal BINCZAK (Pr&#233;sident de l'Universit&#233; Paris 8)Jean-Paul BILLAUD (Directeur du Laboratoire LADYSS)Fran&#231;oise PLET (LADYSS Site Paris 8).11.30 - 13.00 : Josu&#233; de Castro : le projet, les h&#233;ritages&#8226; Ana Maria DE CASTRO (Universit&#233; f&#233;d&#233;rale de Rio de Janeiro) : Message aux congressistes. &#8226; Alain BU&#201; (Universit&#233; Paris 8) : Josu&#233; de Castro : de Recife &#224; Vincennes. &#8226; Mehdi DRISSI (FAO) : Josu&#233; de Castro, deuxi&#232;me pr&#233;sident de la FAO. &#8226; Magda ZANONI (Universit&#233; Paris 7) : Josu&#233; de Castro et la pluridisciplinarit&#233;. &#8226; Adriana COELHO-FLORENT (Universit&#233; Paris 8) : Josu&#233; de Castro romancier : du d&#233;terminisme naturaliste &#224; une nouvelle vision de la pauvret&#233;.D&#233;jeuner14.30 - 18.00 : Alimentation et sant&#233;&#8226; Jan BITOUN (Universit&#233; f&#233;d&#233;rale de Pernambouc) : Les in&#233;galit&#233;s territoriales et les politiques de sant&#233; dans le Br&#233;sil urbain contemporain : le cas de Recife &#8226; Paula R&#233;gina SIEGA (Universit&#233; de Venise) : Esth&#233;tique de la faim. &#8226; Anselmo BEZERRA, Jan BITOUN (Universit&#233; f&#233;d&#233;rale de Pernambouc) : Entre g&#233;ographie et sant&#233;, un regard sur les in&#233;galit&#233;s socio-spatiales et leurs implications sur l&#8217;efficacit&#233; des politiques publiques de sant&#233; dans la ville de Recife et de l&#8217;&#201;tat de Pernambouc. &#8226; Renato MALUF (Universit&#233; f&#233;d&#233;rale de Rio de Janeiro) : Faim, s&#233;curit&#233; alimentaire, s&#233;curit&#233; nutritionnelle et participation sociale dans les politiques publiques br&#233;siliennes : l&#8217;h&#233;ritage de Josu&#233; de Castro. &#8226; Malaquias BATISTA FILHO (Universit&#233; f&#233;d&#233;rale de Pernambouc) : Du monde et du Br&#233;sil dans la perspective de la s&#233;curit&#233; alimentaire. &#8226; &#201;lizabeth ACCIOLY (Universit&#233; f&#233;d&#233;rale de Rio de Janeiro) : L&#8217;Institut de nutrition Josu&#233; de Castro de l&#8217;Universit&#233; f&#233;d&#233;rale de Rio : missions et compromis.&#8226; Bernard MAIRE, Francis DELPEUCH (IRD) : Faim et malnutritions contemporaines. &#8226; Francisco MENEZES (IBASE : Institut br&#233;silien d&#8217;analyses sociales et &#233;conomiques) : Combattre la faim et l&#8217;ins&#233;curit&#233; alimentaire au Br&#233;sil aujourd&#8217;hui, &#224; la lumi&#232;re de l&#8217;oeuvre de Josu&#233; de Castro.VENDREDI 16 JANVIER 200909.00 - 13.00 : D&#233;veloppement, environnements et production alimentaire primaire&#8226; Florence PINTON (Agroparistech) et Catherine AUBERTIN (IRD) : Rio 1992. Politiques fonci&#232;res et droits sociaux en Amazonie br&#233;silienne. &#8226; Claude-Marie VADROT (Journaliste et universit&#233; Paris 8) : Stockholm : premi&#232;re rencontre de l&#8217;&#233;cologie et du d&#233;veloppement. &#8226; Renato MALUF, Renato CARVALHEIRA DO NASCIMENTO (Universit&#233; f&#233;d&#233;rale de Rio de Janeiro) : L&#8217;alimentation comme lien entre les groupes humains et la nature dans l&#8217;oeuvre de Josu&#233; de Castro. &#8226; Karine QUEIROZ, Carlos NINO (Universit&#233; de Coimbra) : Des hommes et des crabes, Josu&#233; de Castro et le mouvement Manguebeat. &#8226; &#200;ve-Anne BUHLER, Alia GANA, Michel STRETH (LADYSS) : Nouvelles proximit&#233;s entre consommateurs et producteurs : une repaysannisation des pratiques agricoles ? &#8226; Alphonse YAPI-DIAHOU (Universit&#233; Paris 8) : R&#233;flexion sur une Afrique agricole qui a faim. &#8226; Paulo Eduardo MORUZZI MARQUES, Gabriela NAZERI, C&#233;cilia HADDAD, Carla Bueno CHAHIM (Universit&#233; de Sao Paulo) : Communaut&#233;s quilombolas et agriculture de subsistance : dialogue avec l&#8217;oeuvre de Josu&#233; de Castro. &#8226; Jean-Valery MARC (Universit&#233; des Antilles et de Guyane) : Strat&#233;gie de lutte contre la pauvret&#233; : l&#8217;exemple du jardin cr&#233;ole. &#8226; Silvia P&#201;REZ-VITORIA (Universit&#233; internationale d&#8217;Andalousie) : Le retour des paysans. &#8226; Pierre LENORMAND (MNLE, Mouvement National de Lutte pour l&#8217;Environnement) : Nourrir 9 milliards d&#8217;habitants en 2050. Pour des agricultures durables, &#233;cologiquement intensives. &#8226; Habib AYEB (SRC-AUC &#201;gypte) : R&#233;formes et contre-r&#233;formes agraires : le cas de l'&#201;gypte. Comp&#233;tition sur les ressources et crise alimentaire. &#8226; Nilton Jos&#233; dos Reis ROCHA (Universit&#233; de Coimbra) : Agrobusiness &#171; d&#233;veloppement &#187;, l&#8217;actualit&#233; de Josu&#233; de Castro dans le contexte du Cerrado br&#233;silien.D&#233;jeuner14.30 - 18.00 : Politiques. Lutter contre la faim : quels instruments&#8226; Bernard BRET (Universit&#233; de Lyon 2) : Le Nordeste du Br&#233;sil est-il encore une &#171; zone explosive &#187; ? &#8226; Sonia Lucia Lucena Sousa DE ANDRADE (Universit&#233; f&#233;d&#233;rale de Pernambouc) : Le programme scolaire br&#233;silien d&#8217;alimentation : de Josu&#233; de Castro au gouvernement Lula. &#8226; Jennie DESRUTINS (Universit&#233; Paris II ) : Le droit &#224; l&#8217;alimentation au regard de la th&#233;orie des droits fondamentaux en droit communautaire. &#8226; Fran&#231;ois DUFOUR (Conf&#233;d&#233;ration paysanne) : Droit humain et souverainet&#233; alimentaire. &#8226; Fernando FERRO (D&#233;put&#233; du Parti des Travailleurs de Recife) : L&#8217;action parlementaire de Josu&#233; de Castro et son influence dans la pens&#233;e br&#233;silienne. &#8226; Fran&#231;ois DE RAVIGNAN (Agronome) : Josu&#233; de Castro (1908-1973) : Une relecture actualis&#233;e. &#8226; Gilherne CASSEL (Ministre d&#8217;&#201;tat du D&#233;veloppement agraire du Br&#233;sil) : Les politiques en faveur de l&#8217;agriculture familiale et de la r&#233;forme agraire au Br&#233;sil. &#8226; Mehdi DRISSI (FAO) : L&#8217;action de la FAO et la crise alimentaire. &#8226; Jean ZIEGLER : (Comit&#233; consultatif du conseil des Droits de l&#8217;Homme des Nations Unies) : Le massacre de la faim : quel espoir ?SAMEDI 17 JANVIER 200909.00 - 10.30 : Conclusions du colloque - Table Ronde11.00 : C&#233;r&#233;monie de remise d&#8217;un doctorat honoris causa de l&#8217;Universit&#233; Paris 8 &#224; Jean ZIEGLERProjections de filmsJosu&#233; de castro - Citoyen du Monde de Silvio TENDER (1995)Sucre Amer de Gordian TROELLER et Marie-Claude DEFFRAGE (1983)Les crabes sont en marche de Marcia MORAES et Romain SAUDUBOIS (2008)Edgard PISANI - Produire pour nourrir de Philippe GAJEWSKI et Fran&#231;oise PLET (2004)Miracle au Sert&#227;o ? Un d&#233;veloppement r&#233;ussi au Nordeste du Br&#233;sil de Jacques HUBSCHAM et Claire SARAZIN (2008)