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Rattachée au Laboratoire d’Ethnologie et de Sociologie Comparative (CNRS) à l’Université Paris-Ouest Nanterre La Défense, S. Houdart s’intéresse particulièrement aux modes de construction et pratiques locales de la modernité au Japon, ainsi qu’au thème de l’innovation et de la création.   Ses terrains comptent une ethnographie dans un laboratoire de biologie au Japon, le suivi de la préparation de l’Exposition universelle japonaise de 2005, une ethnographie dans une agence d’architecture à Tôkyô. Elle entreprend aujourd’hui une nouvelle recherche sur les technologies numériques, et notamment le media art au Japon.