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Le cours des vins en Catalogne et Languedoc-Roussillon. Fluctuations etportée des prix dans le temps long de l'histoire,  Annales du Midi n° 281,Toulouse, Privat, 2013. Actes de la journée d’Etudes organisée parGeneviève Gavignaud-Fontaine à l’Université de Montpellier encollaboration avec l’Université de Barcelone..GAVIGNAUD-FONTAINE (Geneviève), Introduction..LARGUIER (Gilbert), Les prix du vin, XVIème-XVIIIème siècle. Le Midi etles grandes aires de productions françaises..COLOMÉ (Josep), GARCIA (Richard), PLANAS (Jordi), VALLS-JUNYENT(Francesc), Les cycles de l'économie viticole en Catalogne. L'évolution duprix du vin entre 1680 et 1935..BAGNOL (Jean-Marc),  Édouard Barthe, les parlementaires de l'Hérault etla question du prix du vin durant l'entre-deux-guerres..LE BRAS (Stéphane), Les négociants et les commissions de cotation del'Hérault dans les années 1920-1930..LACOMBRADE (Philippe), et RAYNAUD (Claude), Le prix du vin au XXèmesiècle dans l'Hérault, du domaine au marché (1886-1970)..LAUZE (Jacques), L'évolution des prix des AOP du Languedoc. Del'expansion à la spirale dépressive des prix sur le marché mondial(1985-2010)..GAVIGNAUD-FONTAINE (Geneviève), Le prix, vecteur d'injustice ou dejustice sociale.