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Pr&#233;sentation de la revue &#34;Territoires du Vin&#34;Port&#233;e par la Chaire UNESCO &#171;&#160;Culture et Traditions du Vin&#160;&#187; et la Maison des Sciences de l&#8217;Homme de Dijon, la revue &#233;lectronique &#171;&#160;Territoires du Vin &#187; se propose de pr&#233;senter des recherches sur la vigne et le vin dans le domaine des sciences de l&#8217;homme, en &#233;tant pour elles un point d&#8217;appui international. A vocation pluridisciplinaire, elle est con&#231;ue pour publier les &#233;tudes sur la vigne et le vin impliquant la diversit&#233; des savoirs scientifiques dans le champ des sciences sociales avec le souci de promouvoir collaborations et synergies entre les diff&#233;rentes disciplines et sp&#233;cialit&#233;s et d&#8217;accueillir l&#8217;exp&#233;rience et la r&#233;flexion du monde professionnel vitivinicole. Le titre de la revue signale un souci primordial d&#8217;&#233;tudier l&#8217;ancrage de toutes les activit&#233;s sociales li&#233;es au vin. La r&#233;f&#233;rence aux territoires est une mani&#232;re d&#8217;inscrire le vin dans l&#8217;espace g&#233;ographique aussi bien que dans l&#8217;histoire sociale et culturelle. L&#8217;attention &#224; la dimension territoriale ne signifie pas seulement la spatialisation du regard port&#233; sur une activit&#233; qui participe du paysage v&#233;g&#233;tal comme des modes de vie urbains, mais aussi l&#8217;int&#233;r&#234;t pour la r&#233;gulation de la production vinicole et la circulation des vins. Le territoire c&#8217;est un espace administr&#233;, essentiel pour comprendre le d&#233;veloppement de ce qu&#8217;on d&#233;signe aujourd&#8217;hui la fili&#232;re vitivinicole. Sans doute faut-il faire intervenir de ce point une approche r&#233;solument multi scalaire en acceptant l&#8217;id&#233;e que les jeux d&#8217;&#233;chelle sont de longue date pr&#233;sents dans la production comme dans la commercialisation et la consommation des vins.En ce sens les p&#233;rim&#232;tres concern&#233;s impliquent aussi bien le finage villageois et celui des exploitations, que celui des r&#233;gions ou des pays&#160;: la production comme la circulation des vins se d&#233;ploient depuis les temps anciens du local &#224; l&#8217;international dans des conditions qui bien &#233;videmment se transforment&#160;: hier l&#8217;histoire des vins de Chypre, de Beaune, du Champagne, aujourd&#8217;hui celles d&#8217;Australie, de Californie ou du Chili illustrent l&#8217;imbrication des facteurs productifs strictement ancr&#233;s et ceux qui participent des &#233;changes aussi bien &#233;conomiques que culturels. En somme raisonner en terme de territoires oblige &#224; penser tout &#224; la fois les fronti&#232;res et les &#233;changes, &#224; concevoir les sp&#233;cificit&#233;s et les traits communs, les modes d&#8217;activit&#233;s en distinguant le mat&#233;riel et l&#8217;id&#233;el comme leur imbrication. En ce sens les rites comme les mots associ&#233;s au vin participent de ces territoires de l&#8217;imaginaire et de la culture parties int&#233;grantes de toute approche globale non seulement des usages et de la consommation du vin mais aussi de sa production et de son organisation. La mondialisation du vin, tout au moins de sa consommation et en partie de sa production, n&#8217;efface pas la diversit&#233; des territoires, issue de l&#8217;histoire des soci&#233;t&#233;s mais aussi ins&#233;parable d&#8217;un environnement physique en interaction avec l&#8217;&#233;volution des soci&#233;t&#233;s contemporaines notamment. En somme la revue se propose d&#8217;ouvrir ses colonnes aux recherches les plus novatrices soucieuses d&#8217;une interdisciplinarit&#233; qui permet de penser les interactions sociales, culturelles, la combinaison des savoirs aussi bien des sciences exp&#233;rimentales que des sciences de l&#8217;homme pour aborder ce qui se joue autour du vin. Pour ce faire &#171;&#160;Territoires du vin&#160;&#187; publiera des num&#233;ros th&#233;matiques capables d&#8217;initier, autour de sujets communs, des approches transdisciplinaires touchant &#224; l&#8217;ensemble des vignobles du monde. La revue pourra faire &#233;cho aux probl&#233;matiques initi&#233;es par la Chaire UNESCO &#171;&#160;Culture et Traditions du Vin&#160;&#187;, la Maison des Sciences de l&#8217;Homme de Dijon et par les r&#233;seaux acad&#233;miques des partenaires.&#171;&#160;Territoires du vin&#160;&#187; rel&#232;ve le d&#233;fi de l&#8217;extension des savoirs scientifiques en prenant au s&#233;rieux la dimension humaine et sociale de la production comme de l&#8217;usage du vin en tant qu&#8217;il est un produit alimentaire mill&#233;naire et moderne, au carrefour de l&#8217;artisanat et de l&#8217;industrie, de l&#8217;agriculture et de la gastronomie. En somme, par le biais de cette boisson, la revue se propose de jeter un regard sur les soci&#233;t&#233;s contemporaines et leur histoire.&#160;&#187; Modalit&#233;s de soumissionLes articles, envoy&#233;s &#224; la R&#233;daction sont soumis &#224; deux experts du Comit&#233; Scientifique&#160; de la revue d&#233;sign&#233;s par le Comit&#233; de R&#233;daction. &#201;clair&#233; par les avis des experts lecteurs, le comit&#233; de r&#233;daction accepte les articles propos&#233;s, les refuse ou sugg&#232;re aux auteurs des modifications.Les textes soumis &#224; la r&#233;daction pourront &#234;tres au choix, en fran&#231;ais ou en anglais.Les textes soumis &#224; la R&#233;daction de &#171;&#160;Territoires du Vin&#160;&#187; doivent &#234;tre adress&#233;s sous format &#233;lectronique. Ils sont dactylographi&#233;s selon la forme la plus simple&#160;: les titres et sous-titres sont num&#233;rot&#233;s sans &#234;tre hi&#233;rarchis&#233;s par une police de caract&#232;re particuli&#232;re. Les notes sont situ&#233;es en bas de page (proc&#233;dure d&#8217;appel de note &#224; partir de logiciels de traitement de texte) et r&#233;pondent &#224; une num&#233;rotation continue pour la totalit&#233; de l&#8217;article.Les propositions d'article sont &#224; adresser par courriel &#224; l'adresse suivante : chaire.vin-culture@u-bourgogne.fr (50 000 signes max., espaces compris)avant le 30 septembre 2011Comit&#233; scientifique    Antonio Barros Cardoso, Professeur d&#8217;Histoire - Universidade do Porto (Portugal)     Luca Bonardi, Ma&#238;tre de Conf&#233;rence de G&#233;ographie &#8211; Universita degli Studi di Milano (Italie)     Mich&#232;le Guilloux-Benatier, Ma&#238;tre de Conf&#233;rence en &#338;nologie &#8211; Universit&#233; de Bourgogne     Philippe Roudi&#233;, Professeur de G&#233;ographie &#8211; Universit&#233; de Bordeaux III     Barry Smith, Professeur de Philosophie &#8211; London University (Angleterre)     Serge Wolikow, Professeur d&#8217;Histoire contemporaine - Universit&#233; de Bourgogne. Directeur de la MSH de Dijon. 