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Pr&#233;sentationLe tourisme, en tant que syst&#232;me singulier, espace-temps sp&#233;cifique, marqu&#233; par une rupture avec le quotidien, est l&#8217;objet d&#8217;un champ de recherche qui s&#8217;est longtemps structur&#233; autour d&#8217;oppositions fortes : entre l&#8217;ici et l&#8217;ailleurs, le quotidien et le hors-quotidien, l&#8217;identit&#233; et l&#8217;alt&#233;rit&#233;, l&#8217;authentique et l&#8217;artificiel... En cela, il a particip&#233; &#224; renforcer certaines dichotomies th&#233;oriques qui traversent l&#8217;ensemble des sciences sociales. Au cours de cet &#233;v&#233;nement, nous souhaitons questionner ces couples de pens&#233;e, et montrer en quoi les recherches actuelles sur le tourisme contribuent &#224; les repenser et &#224; les d&#233;passer.En tant que jeunes chercheurs(euses), nous nous engageons pleinement dans les d&#233;bats qui contribuent &#224; red&#233;finir constamment les disciplines au sein desquelles nos travaux prennent place. Nous nous emparons d&#8217;objets, de notions, d&#8217;approches th&#233;oriques et m&#233;thodologiques dont nous retra&#231;ons les filiations, mais nos travaux cherchent aussi &#224; les d&#233;passer pour incarner le renouvellement des sciences sociales. C&#8217;est pourquoi, nous invitons les jeunes chercheurs(euses) &#224; montrer comment ils(elles) mobilisent les d&#233;bats qui animent les sciences sociales pour penser l&#8217;objet tourisme, et, en retour, comment les recherches qu&#8217;ils(elles) produisent sur cet objet r&#233;interrogent les cat&#233;gories de pens&#233;e des sciences sociales.Inscription gratuite mais obligatoire avant le 16 septembre 2013ProgrammeJeudi 19 septembre09&#160;:00 &#8211; 09&#160;:30&#160;Accueil des participants09&#160;:30 &#8211; 10&#160;: 00&#160;IntroductionMaison de la TunisieMaria Gravari-Barbas, EIREST, Universit&#233; Paris 1, Chaire UNESCO Tourisme, Culture, D&#233;veloppementLinda Boukhris, Amandine Chapuis, EIREST, Universit&#233; Paris 110&#160;:00 &#8211; 12&#160;:30Sessions de communications (en parall&#232;le)Session 1&#160;Brouiller les cartes entre l&#8217;Ici et l&#8217;AilleursBluring the boundaries between Here and AwayMaison de la Tunisie&#160;&#171;&#160;&#192; l&#8217;articulation du quotidien et de l&#8217;extra-quotidien&#160;: l&#8217;ordinaire &#224; distance dans la mobilit&#233;. &#201;clairage au regard des pratiques des a&#233;roports de Roissy, d&#8217;Amsterdam et de Francfort&#160;&#187;Jean-Baptiste Fr&#233;tigny, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on Sorbonne&#171;&#160;Repenser la quotidiennet&#233; dans les espaces touristiques &#224; travers la s&#233;gr&#233;gation&#160;? &#201;tude de l&#8217;organisation des stations de sports d&#8217;hiver haut de gamme&#160;&#187;Lise Piquerey, Universit&#233; de Savoie&#171;&#160;Touriste ou r&#233;sident&#160;? R&#233;flexion sur des lieux et pratiques en convergence&#160;&#187;Brenda Le Bigot, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on Sorbonne&#171;&#160;Les usages de l&#8217;espace par la population locale s&#8217;apparentent-ils &#224; des pratiques touristiques&#160;?&#160;&#187;Elsa Martin, Universit&#233; Toulouse 2, Le MirailDiscutants&#160;:G&#233;raldine Djament-Tran, Universit&#233; de StrasbourgGwendal Simon, Universit&#233; Paris Est Marne-la-Vall&#233;eSession 2&#160;Co-productions alternatives critiques du tourismeCritical alternative co-productions of tourismFondation de Monaco&#160;&#171;&#160;Tourisme &#233;quitable et solidaire dans &#171;&#160;le c&#339;ur de l&#8217;Inde&#160;&#187;&#160;: Ethnographie d&#8217;une ar&#232;ne &#233;mergente&#160;&#187;Amandine Southon, EHESS / Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on Sorbonne&#171;&#160;Le greeter comme m&#233;diateur entre le touriste et le territoire de visite &#224; Paris&#160;&#187;Chlo&#233; Fayolas, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on Sorbonne&#160;&#171;&#160;(Counter)-productive tourism&#160;? WWOOF, autonomy, and the labour-leisure nexus&#160;&#187;Anthony Ince, Stockholms UniversiteitDiscutants&#160;:David Dumoulin, IHEAL, Universit&#233; Paris 3 Sorbonne NouvelleEmmanuelle Peyvel, IAO, Universit&#233; de Bretagne Occidentale12&#160;:30&#160;&#8211; 14&#160;:00D&#233;jeuner&#160;Restaurant Universitaire de la Cit&#233; Internationale14&#160;:00 &#8211; 16&#160;:30Ateliers de d&#233;bats scientifiques (en parall&#232;le)Atelier 1&#160;Urbanit&#233; et tourisme&#160;: d&#233;bats scientifiquesUrbanness and tourism&#160;: scientific debatesMaison de la Tunisie&#160;Organisateurs&#160;:L&#233;opold Lucas, Institut Universitaire Kurt B&#246;schSt&#233;phane Nahrath, Institut Universitaire Kurt B&#246;schAtelier 2Repenser la dichotomie territorialisation/d&#233;territorialisation au regard du bin&#244;me conceptuel tourisme-patrimoineRethinking the territorialisation/d&#233;territorialisation dichotomy through the heritage-tourism conceptual coupleFondation de MonacoOrganisateurs&#160;:G&#233;raldine Djament, Universit&#233; de StrasbourgS&#233;bastien Jacquot, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on Sorbonne17&#160;:00 &#8211; 18&#160;:30Conf&#233;renceMaison de la Tunisie&#171;&#160;Le concept de &#171;&#160;capital touristique&#160;&#187; comme modalit&#233; interdisciplinaire de d&#233;passement de certaines dichotomies structurantes des sciences sociales&#160;&#187;Mathis Stock, Institut Universitaire Kurt B&#246;sch18&#160;:30Soir&#233;e&#160;: Discussion autour de l&#8217;exposition photographiqueFondation Hell&#233;niqueExposition Photographique&#171;&#160;Le tourisme aux Maldives, miroir aux alouettes et encadrement des populations&#160;&#187;B&#233;n&#233;dicte Auvray, UMR IDEES CIRTAI&#171;&#160;&#171;&#160;Il faut &#234;tre deux pour allumer un feu&#160;&#187;. Co-construction entre guides et touristes en Australie&#160;&#187;Sarah Gamaire, Mus&#233;e et Jardin Albert Kahn, Museum d&#8217;Histoire Naturelle&#171;&#160;Tourisme culturel&#160;: de la repr&#233;sentation &#224; l&#8217;enaction&#160;&#187;Abdelmajid Hadmi, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on Sorbonne&#171;&#160;L&#8217;av&#232;nement de la pratique du tourisme baln&#233;aire dans la soci&#233;t&#233; alg&#233;rienne&#160;&#187;Youcef Icheboubene, Universit&#233; de Blida, Universit&#233; d&#8217;Artois&#171;&#160;Tourisme et sociabilit&#233;s sexuelles au lac Lugu&#160;&#187;Pascale-Marie Milan, Universit&#233; Toulouse 2, Le Mirail&#171;&#160;The blurred boundary between production and consumption&#160;&#187;Chandrima Mukhopadhyay, Newcastle University&#171;&#160;Quand Tyr fait la belle aux touristes, Sour cache les ind&#233;sir&#233;s derri&#232;re ses murs&#160;&#187;Saena Sadighiyan, Mines Paris Tech&#171;&#160;La reconstitution historique&#160;: cr&#233;ation d&#8217;un nouvel espace-temps&#160;?&#160;&#187;Audrey Tuaillon-Dem&#233;sy, Universit&#233; de Franche-Comt&#233;Vendredi 20 septembre09&#160;:00 &#8211; 10&#160;:30Sessions de communications (en parall&#232;le)Session 3&#160;Des lieux produits pour &#234;tre consomm&#233;s (1)Places produced to be consumed (1)Fondation H&#233;ll&#233;nique&#171;&#160;Les ressources, une entr&#233;e pour repenser la dichotomie production/consommation dans l&#8217;&#233;tude des trajectoires de d&#233;veloppement des stations touristiques &#187;G&#233;raldine Sauthier, Institut Universitaire Kurt B&#246;sch&#171;&#160;Entre production et consommation&#160;: les trajectoires d&#8217;adaptation des sites touristiques. L&#8217;exemple de stations de ski de haute altitude de Tarentaise&#160;&#187;Anouk Bonnemains, Universit&#233; de Savoie&#171;&#160;Crise touristique et offre h&#244;teli&#232;re&#160;: pistes de recherche sur la reconfiguration de l&#8217;h&#244;tellerie suisse durant la premi&#232;re moiti&#233; du 20e si&#232;cle &#187;Mathieu Narindal, Gr&#233;goire Schneider, Universit&#233; de NeuchatelDiscutants&#160;:Simone Abram, Leeds Metropolitan UniversityJean-Michel Chapuis, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on SorbonneSession 4Les cat&#233;gories de sexe et de classe en situation touristiqueSex and class categories in the tourism fieldFondation H&#233;ll&#233;nique&#171;&#160;De l&#8217;&#233;rotisation au changement social. Tourisme et sociabilit&#233;s sexuelles au lac Lugu (Yunnan, Chine)&#160;&#187;Pascale-Marie Milan, Universit&#233; Lyon 2, Universit&#233; de Laval&#171;&#160;Tourisme et construction de la distinction de genre &#224; Tonga&#160;&#187;Aur&#233;lie Condevaux, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on Sorbonne&#171;&#160;D&#233;mocratisation du luxe et pr&#233;carisation du travail. Consommation et production des services dans le march&#233; de l&#8217;h&#244;tellerie de luxe parisien&#160;&#187;Gabriele Pinna, Universit&#233; Paris 8Discutant&#160;:Sylvain Pattieu, Universit&#233; Paris 810&#160;:30 &#8211; 11&#160;:00&#160;Pause11&#160;:00 &#8211; 12&#160;:30Sessions de communications (en parall&#232;le)Session 5Des lieux produits pour &#234;tre consomm&#233;s (2)Places produced to be consumed (2)Fondation H&#233;ll&#233;nique&#171;&#160;Transactions territoriales et touristiques&#160;; une approche socio-&#233;co-s&#233;miotique &#187;Delphine Guex, Olivier Crevoisier, Universit&#233; de Neuchatel&#171;&#160;La quantit&#233; s&#8217;oppose-t-elle &#224; la qualit&#233;&#160;?&#160;Exemple de la r&#233;organisation du tourisme dans le Sud Ard&#232;che &#187;Charlotte Malgat, Universit&#233; de Savoie&#171;&#160;La dimension territoriale de la co-production de service &#339;no-touristique&#160;&#187;Elsa Gatelier, Universit&#233; de Reims Champagne-ArdenneDiscutants&#160;:Simone Abram, Leeds Metropolitan UniversityJean-Michel Chapuis, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on SorbonneSession 6&#160;&#201;crire sur le tourisme&#160;: enjeux de publication pour les jeunes chercheurs-euses-Writing about tourism&#160;: Young researchers&#8217; publication issuesFondation H&#233;ll&#233;niqueRencontre avec notamment&#160;:Nad&#232;ge Chabloz, Cahiers d&#8217;&#201;tudes AfricainesSaskia Cousin, EspaceTemps.net, Mondes du TourismeJean Estebanez, Carnets de G&#233;ographesG&#233;ographie &#38; CulturesS&#233;bastien Jacquot, Revue Espaces, V&#237;aClaudio Minca&#160;12&#160;:30&#160;&#8211; 14&#160;:00&#160;D&#233;jeunerRestaurant Universitaire de la Cit&#233; Internationale14&#160;:00 &#8211; 16&#160;:30Ateliers de d&#233;bats scientifiques (en parall&#232;le)Atelier 3Tourisme et consommation&#160;: id&#233;ologies et m&#233;thodesTourism and consumption&#160;: ideologies and methodsFondation Hell&#233;niqueOrganisateurs&#160;:S&#233;bastien Jacquot, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on SorbonneChiara Rabbiosi, Universit&#224; di BolognaAtelier 4Se d&#233;centrer, se rep&#233;rer&#160;: les savoirs situ&#233;s pour penser l&#8217;objet tourismeLocating decentered paths&#160;: situated knowledge to think about tourism issuesFondation Hell&#233;niqueOrganisateurs&#160;:Linda Boukhris, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on SorbonneAmandine Chapuis, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on SorbonneJean Estebanez, Universit&#233; Paris Est Cr&#233;teil Val-de-MarneSylvain Pattieu, Universit&#233; Paris 8Emmanuelle Peyvel, IAO, Universit&#233; de Bretagne Occidentale16 :30 &#8211; 17&#160;:00&#160;Pause&#160;17&#160;:00 &#8211; 18&#160;:30Conf&#233;renceFondation Hell&#233;nique&#171;&#160;Playing with Others, playing with the Self&#160;: a conversation on the biopolitics of tourism&#160;&#187;Claudio Minca, Wageningen Universiteit18&#160;:30Soir&#233;e&#160;: Projection du film &#171;&#160;Safari Universitaire&#160;&#187;Nad&#232;ge Chabloz, &#201;cole des Hautes &#201;tudes en Sciences SocialesExposition de posters scientifiquespar les &#233;tudiants du Master Sciences Sociales Appliqu&#233;es &#224; l&#8217;Alimentation&#160;Universit&#233; Toulouse 2, Le Mirail,&#160;encadr&#233;s par Anne Dupuy et Diana Oliveira&#171;&#160;Et vous, mangeriez-vous du rago&#251;t de chien&#160;?&#160;&#187;Manon Colard, Nora Lestel, Laura Verdier&#171;&#160;Produits alimentaires &#224; vis&#233;e touristique&#160;: des st&#233;r&#233;otypes qui font vendre&#160;!&#160;&#187;Caroline Salamone, Manon Dugr&#233;, Mariana Corrales&#171;&#160;Voyager dans son caddie, voyager avec son caddie&#160;&#187;Audrey Clara, Sandrine Di Donato, France Filippi&#171;&#160;Le d&#233;veloppement de l&#8217;&#339;notourisme fran&#231;ais face &#224; la modernit&#233; alimentaire&#160;&#187;Marin Arazat, Fabiana Carrao, Daphn&#233; Habibi&#171;&#160;Les m&#233;canismes de l&#8217;&#233;vasion dans un restaurant exotique mexicain&#160;&#187;Carolina Almonte, Kassandra Emmanuel, Antoine Thiakane&#171;&#160;Manger en Espagne&#160;: une grande diff&#233;rence pour les touristes fran&#231;ais&#160;?&#160;&#187;C&#233;line Boulin, Bineta Diop, Clara TrocSamedi 21 septembre09&#160;:00 &#8211; 10&#160;:30Conf&#233;renceFondation Hell&#233;nique&#171;&#160;De Disneyland &#224; Val d&#8217;Europe, g&#233;n&#233;alogie des formes de la reconstruction d&#8217;une id&#233;alit&#233; sociale et urbaine, 1952&#8211;2012&#160;&#187;Virginie Picon-Lefebvre, &#201;cole d&#8217;Architecture Paris Malaquais10&#160;:30 &#8211; 11&#160;:00&#160;Pause11&#160;:00 &#8211; 12&#160;:30Sessions de communications (en parall&#232;le)Session 7De l&#8217;ancrage aux territorialit&#233;s mobiles (1)From routedness to mobile territorialities (1)Fondation H&#233;ll&#233;nique&#171;&#160;La r&#233;invention des territorialit&#233;s par le tourisme. R&#233;flexions sur la mise en r&#233;cit et la mise en sc&#232;ne des identit&#233;s &#224; partir de projets touristiques men&#233;s dans les montagnes marocaines&#160;&#187;Marie Oiry-Varacca, Universit&#233; de Gen&#232;ve&#171;&#160;Rethinking international tourism in Japan, rethinking the Relationship between Japanese peole and &#171;&#160;the Other&#160;&#187; &#187;Mike Perez, Universit&#233; Lyon 3&#171;&#160;&#192; Tulum, les &#171;&#160;locaux&#160;&#187; sont-ils Mayas ou migrants&#160;? Ou seraient-ce les migrants qui sont les &#171;&#160;vrais mayas&#160;&#187;&#160;? &#201;tat des lieux d&#8217;un jeu de r&#244;le identitaire en situation touristique&#187;M&#233;lissa Elbez, &#201;cole des Hautes &#201;tudes en Sciences SocialesDiscutante&#160;:Saskia Cousin, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on SorbonneSession 8De l&#8217;ancrage aux territorialit&#233;s mobiles (2)&#160;From routedness to mobile territorialities (2)Fondation H&#233;ll&#233;nique&#171;&#160;Le tourisme dans le millefeuille de l&#8217;&#233;co-gouvernementalit&#233; br&#233;silienne &#187;Tristan Loloum, Institut Universitaire Kurt B&#246;sch&#171;&#160; Residential tourism and territorial reconstruction. Similarities and diff&#233;rences&#160;: the cases of Ilha Grande de Santa Isabel (Brazil) and Pearl Islands (Panama) &#187;Claudio Milano, Universitat Aut&#242;noma de Barcelona, Mar&#237;a Eugenia Mellado, Universitat de LleidaDiscutant&#160;:S&#233;bastien Jacquot, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on Sorbonne12&#160;:30 &#8211; 13&#160;:00Conclusion&#160;Coordination scientifiqueLinda Boukhris, Doctorante EIREST, ATER, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on-Sorbonne,&#160;lindaboukhris@voila.frAmandine Chapuis, Docteure EIREST, Universit&#233; Paris 1 Panth&#233;on-Sorbonne, ATER,Universit&#233; Paris-Est Cr&#233;teil, France&#160;amandine.chapuis@gmail.comhttp://www.univ-paris1.fr/colloques/rencontres-internationales-de-jeunes-chercheurs/