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ProgrammeJeudi 5 novembre 20159h &#8211; 9h30 Accueil9h30 &#8211; 10h Juan Carlos Moreno Garc&#237;a (CNRS),&#160;C&#233;r&#233;ales et cultures alternatives en &#201;gypte pharaonique10h &#8211; 10h30 Hussein Medina (Universit&#233; Paris 1 &#8211; Panth&#233;on Sorbonne),&#160;Les activit&#233;s agricoles et les relations commerciales entre l&#8217;&#201;gypte et une zone p&#233;riph&#233;rique. &#201;tude pr&#233;liminaire des restes arch&#233;obotaniques de l&#8217;&#194;ge du Bronze r&#233;cent &#224; l&#8217;&#194;ge du Fer (Tell Quiela, H&#233;bron et Cisjordanie)10h30 &#8211; 11h Pause-caf&#233;11h &#8211; 11h30 Charl&#232;ne Bouchaud (CNRS - MNHN),&#160;Productions c&#233;r&#233;ali&#232;res au Moyen-Orient (&#201;gypte, Nubie, Levant, Arabie), Ier mill&#233;naire&#160;avant J.-C. &#8211; Ier mill&#233;naire apr&#232;s J.-C. : apport de l&#8217;arch&#233;obotanique et&#160;approche comparative11h30 &#8211; 12h Francis Joann&#232;s (Universit&#233; Paris 1 &#8211; Panth&#233;on Sorbonne),&#160;C&#233;r&#233;ales et divination en Babylonie au Ier mill&#233;naire&#160;12h &#8211; 12h30 Discussions12h30 &#8211; 14h D&#233;jeuner14h &#8211; 14h30 Julie Masquelier-Loorius (CNRS),&#160;Les greniers au Nouvel Empire (v. 1500 &#8211; 1100 avant notre &#232;re)14h30 &#8211; 15h Guillaume Huitorel (Universit&#233; Paris Ouest &#8211; La D&#233;fense),&#160;Stocker les c&#233;r&#233;ales dans les &#233;tablissements ruraux du nord de la Gaule &#224; l&#8217;&#233;poque&#160;romaine. Greniers et granges &#224; l&#8217;&#233;preuve de l&#8217;arch&#233;ologie15h &#8211; 15h30 S&#233;verine Marchi (CNRS),&#160;Entre arri&#232;re-pays et capitale, l&#8217;approvisionnement et le stockage des c&#233;r&#233;ales&#160;dans le Royaume de Kerma (Soudan)15h30 &#8211; 16h Pause-caf&#233;16h &#8211; 16h30 Julien Zurbach (&#201;cole Normale Sup&#233;rieure),&#160;Le stockage des c&#233;r&#233;ales en Gr&#232;ce &#224; l&#8217;&#233;poque archa&#239;que16h30 &#8211; 17h Leslie A. Warden (Roanoke College),&#160;Grain, the pottery of production, and silos: a complex economic relationship17h &#8211; 18h DiscussionsVendredi 6 novembre 20159h &#8211; 9h30 Nicolas Monteix (Institut universitaire de France),&#160;L&#8217;&#233;volution des formes de consommation de c&#233;r&#233;ales au prisme des boulangeries&#160;Pomp&#233;iennes9h30 &#8211; 10h Antoine Pietrobelli (Universit&#233; de Reims Champagne-Ardenne),&#160;La ptisane des Grecs : transformation des c&#233;r&#233;ales et repr&#233;sentations physiologiques10h &#8211; 10h30 Teodozja Rzeuska (Polish Academy of Sciences),&#160;Daily Bread in Elephantine during the Middle Kingdom10h30 &#8211; 11h Pause-caf&#233;11h &#8211; 11h30 Florence Bourbon (Universit&#233; Paris-Sorbonne - ESPE),&#160;Orge et bl&#233; &#8211; farine et son &#8211; dans les rem&#232;des de la Collection hippocratique11h30 &#8211; 12h Xavier Faivre (CNRS),&#160;Les c&#233;r&#233;ales dans l&#8217;Orient ancien : accumulation, transformation, consommation12h &#8211; 12h30 Discussions12h30 &#8211; 14h D&#233;jeuner14h &#8211; 14h30 Aurore Ciavatti (Universit&#233; Paris-Sorbonne - Paris IV),&#160;L&#8217;&#233;conomie c&#233;r&#233;ali&#232;re des temples royaux &#224; la Ve dynastie14h30 &#8211; 15h00 Pierre Tallet (Paris-Sorbonne - Paris IV),&#160;Du pain et des c&#233;r&#233;ales : l&#8217;approvisionnement des &#233;quipes royales sous le r&#232;gne de&#160;Ch&#233;ops selon les papyrus du Ouadi el-Jarf15h &#8211; 15h30 Pause-caf&#233;15h30 &#8211; 16h00 Adeline Bats (Universit&#233; Paris-Sorbonne - Paris IV),&#160;Le transport fluvial du grain en &#201;gypte ancienne16h &#8211; 16h30 Damien Agut-Labord&#232;re (CNRS),&#160;Michel Chauveau (EPHE),&#160;Pr&#233;l&#233;vement et redistribution du bl&#233; et de l&#8217;orge par le temple d&#8217;Osiris &#8211; jw &#224; El-Manawir (450 avant J.-C. &#8211; 370 avant J.-C.)16h30 &#8211; 17h30 DiscussionsDate&#160;et lieu5 et 6 novembre 2015Maison de la Recherche (28, rue Serpente 75006 Paris), salle D035OrganisationPierre Tallet et Adeline Bats (Universit&#233; Paris-Sorbonne &#8211; Paris IV)