Amaranthus blitum subsp. emarginatus
# Amaranthus blitum subsp. emarginatus

Amaranthus blitum subsp. emarginatus, una subespecie de Amaranthus blitum, es una planta anual, perteneciente a la familia Amaranthaceae. Es nativa de la región del Mediterráneo donde se encuentra en huertos húmedos.

## Descripción

Hierba normalmente erecta de glomérulos axilares y con panícula terminal. Las hojas presentan en el ápice una escotadura poco profunda.

## Taxonomía

Amaranthus blitum subsp. emarginatus fue descrita por (Salzm. ex Uline & Bray) Carretero, Muñoz Garm. & Pedrol y publicada en Bull. Soc. Échange Pl. Vasc. Eur. Occid. Bassin Médit. 24: 55. 1993.

### Etimología

Amaranthus: nombre genérico que procede del griego amaranthos, que significa "flor que no se marchita".

blitum: epíteto con el que los griegos llamaban a Amaranthus blitum var. silvestre, vlita (en griego: βλήτα), y comían las hojas y los brotes tiernos cocidos al vapor o hervidas y luego servidas con aceite de oliva, limón y sal.

### Citología

Número de cromosomas de Amaranthus blitum subsp. emarginatus (Fam. Amaranthaceae) y táxones infraespecíficos = Amaranthus lividus subsp. polygonoides (Moq.) Probst: 2n=34

### Sinonimia

* Albersia emarginata (A.Braun & Bouché) Asch. ex Hausskn.
* Amaranthus ascendens var. polygonoides (Moq.) Thell.
* Amaranthus ascendens subsp. polygonoides (Moq.) Thell. ex Priszter
* Amaranthus blitum var. emarginatus (Moq. ex Uline & W.L.Bray) Lambinon
* Amaranthus emarginatus Salzm. ex Uline & Bray
* Amaranthus emarginatus Salzm. ex Moq.
* Amaranthus lividus subsp. ascendens Heukels.
* Amaranthus lividus var. ascendens Thell.
* Amaranthus lividus var. polygonoides (Moq.) Thell.
* Amaranthus lividus subsp. polygonoides (Moq.) Probst
* Euxolus emarginatus A.Braun & Bouché
* Euxolus viridis var. polygonoides Moq.
