Sanharó
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Sanharó es un municipio brasileño del estado de Pernambuco. Tiene una población estimada al 2020 de 26 890 habitantes.

Famoso por llevar el título de una de las mayores cuencas lecheras de Pernambuco, el municipio de Sanharó es conocido como el gran productor y proveedor de queso y leche del estado.

El municipio ejerce un importante papel agroindustrial en la región del agreste pernambucano, siendo uno de los principales polos de leche del estado. Sanharó es conocida en todo el estado de Pernambuco por su tradición y calidad en la producción de quesos y derivados. La ciudad posee un gran centro de comercio de lácteos localizado a los márgenes de la BR-232, que cuenta con una incontable variedad de productos derivados de la leche que van desde productos tradicionales, como el queso coalho, el queso manteiga, el queso Mozzarella, hasta quesos sofisticados, como Provolone, Queso Minas, Queso Parmesano entre otros.

Fuentes históricas revelan que el poblamiento de las tierras donde hoy se localizan el municipio tuvo inicio entre finales del siglo XVIII por los portugueses. Registros muestran que el término “Sanharó” vino de una especie de abeja negra presente en la fauna en el local. En el vocabulario indígena, la palabra significa “enojado o excitado”.

El municipio posee fuerte tradición en fiesta junina, sus festividades de San José acontecen todos los años durante todo el mes de junio.

## Historia

Las tierras donde hoy se localizan el municipio pertenecían a la sesmaria de Ororubá, donada a José Vieira de Melo. A inicios del siglo XVIII, fue fundada la población de Sanharó por José Francisco Leite, en el entorno de la cual prosperaban haciendas de arado.

El distrito fue creado por la ley municipal n.º 18, del 12 de noviembre de 1912, subordinado al municipio de Pesqueira. Fue elevado a la categoría de municipio con la denominación de Sanharó, por la ley provincial n.º 375, del 24 de diciembre de 1948, emancipándose de Pesqueira e instalado el 2 de enero de 1949.

