Ácido isobutírico
# Ácido isobutírico

El ácido isobutírico, también conocido como ácido 2-metilpropanoico, es un ácido carboxílico saturado de fórmula $(CH_3)_2CHCO_2H.$

Se encuentra en estado libre en la algarroba (Ceratonia siliqua), la vainilla y la raíz de arnica dulcis, y en forma de éster etílico en el aceite de crotón.

El ácido isobutírico es un isómero del ácido n-butírico; que tienen la misma fórmula química $C_4H_8O_2$ pero una estructura diferente.

El ácido isobutírico es un compuesto químico que se utiliza en la industria cosmética y en la industria alimentaria como aditivo y como un intermedio en la industria química en general.

## Síntesis

Las principales síntesis a escala de laboratorio son:

* Hidrólisis del isobutironitrilo $(CH_3)_2CH-CN$ con una base.
* Oxidación del isobutanol con dicromato de potasio en presencia de ácido sulfúrico.
* Oxidación del isobutiraldehído (o 2-metilpropanal) con trióxido de cromo en ácido sulfúrico.
* Reducción del ácido metacrílico usando una amalgama de sodio.

## Producción industrial

El ácido isobutírico se prepara mediante la oxidación del isobutiraldehído, que es un subproducto de la hidroformilación del propileno.

También se puede preparar por hidrocarboxilación a alta presión (reacción de Koch) a partir de propileno:

    ${\ce {CH3-CH=CH2 + CO + H2O -> (CH3)2-CH-COOH}}$

## Bibliografía

* ↑ Número CAS
* ↑ I. Pierre and E. Puchot (1873). «New Studies on Valerianic Acid and its Preparation on a Large Scale». Ann. Chim. Phys. 28: 366.
* 1 2 Riemenschneider, Wilhelm; Bolt, Hermann (2000). «Esters, Organic». Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. p. 10. ISBN 978-3527306732. doi:10.1002/14356007.a09_565.
* Datos: Q415062
* Multimedia: Isobutyric acid / Q415062
