Cazalla (bebida)
# Cazalla (bebida)

Es un aguardiente fabricado en Cazalla de la Sierra, población de la provincia de Sevilla.

La cazalla es una bebida alcohólica típica valenciana derivada de la destilación del anís semiseco. El nombre proviene del aguardiente de anís elaborado en pueblo andaluz Cazalla de la Sierra. Se bebe principalmente en las comarcas de La Marina Alta, La Safor, La Ribera Alta i Baixa y La Vall d'Albaida. Una de las formas populares de tomarla es la 'Paloma Tenis', siendo mezclada con agua fría para hacerla refrescante en verano.

