Sarraceniaceae
# Sarraceniaceae

Sarraceniaceae es una familia de plantas carnívoras del orden Ericales (antes Nepenthales). Junto con las familias Nepenthaceae y Cephalotaceae son llamadas plantas odre por sus hojas en forma de receptáculo.

## Descripción

La familia tiene tres géneros existentes, Sarracenia (planta carnívora americana, o "planta jarra"), Darlingtonia californica (lirio cobra o planta carnívora californiana) y Heliamphora y la especie extinta Archaeamphora longicervia. Los dos primeros son nativos de Norteamérica, mientras que Heliamphora es de Sudamérica. Los tres géneros son plantas carnívoras que capturan insectos atrayéndolos con su néctar. A través de los tubos de las hojas modificadas elongados son llevados a unos depósitos donde el agua y las enzimas digestivas (o bacterias en el caso de Darlingtonia californica) los digieren. Muchas especies también usan pelos aguzados y secreciones cerosas para dificultar el escape del insecto.

Estas plantas evolucionaron en ambientes pobres en nutrientes, por ejemplo en suelos muy ácidos y usan a los insectos como un suplemento nutricional. Los receptáculos son hojas modificadas que se originan de rizomas y decaen en invierno con dormancia. Las plantas del género Sarracenia suelen mezclarse con musgos Sphagnum en turberas.

Hay muchas especies de plantas carnívoras en América, en general altas y grandes, con tubos ahusados verticales o inclinados. Sin embargo, Sarracenia purpurea es corta, rechoncha, con el receptáculo bulboso cerca del suelo y Sarracenia psittacina posee receptáculos horizontales.

La especie Sarracenia purpurea es la flor oficial de Terranova y Labrador.

## Taxonomía

La familia fue descrita por Barthélemy Charles Joseph du Mortier y publicado en Analyse des Familles de Plantes 53. 1829. El género tipo es: SarraceniaL.

* Planta carnívora Sarracenia flava, Jardines de Kew, Londres.
* Planta carnívora Heliamphora nutans, Jardines de Kew, Londres.
* Lirio Cobra (Darlingtonia californica), al norte de California.
* Escarabajo (Lebia grandis) atrapado en la jarra de Sarracenia purpurea.
* Dicyrtomina minuta (Collembola) atrapados en la jarra de Sarracenia purpurea.
* Lepidóptero, Idia lubricalis.
