¿Qué cocinaré hoy?
# ¿Qué cocinaré hoy?

¿Qué cocinaré hoy?, llamado originalmente ¿Qué cocinaré? y también conocido como Recetario Nicolini, es un libro de recetas de gastronomía peruana e internacional publicado desde 1959.

## Historia

Su origen está vinculado al programa de televisión ¿Qué cocinaré hoy? (emitido desde 1959 a 1967 por Panamericana Televisión), un espacio televisivo donde Teresa Ocampo enseñaba a cocinar, y quien, con apoyo de Carlota Oliart de Ocampo, su madre, también participó en la redacción del recetario. Desde entonces, el libro de cocina ha sido continuamente reeditado y actualizado, alcanzando gran difusión y marcando el canon de la cocina casera elaborada por amas de casa. Es publicado por Alicorp, empresa peruana que posee la marca de fideos Nicolini que le da su nombre.

