Queso de cabra La Collada
# Queso de cabra La Collada

El queso de Collada es un queso elaborado en la comunidad autónoma del Principado de Asturias, en España.

## Elaboración

Este queso se elabora con leche de cabra pasteurizada.

## Características

Es un queso cilíndrico, de pequeño tamaño. La pasta o interior es de color blanco y la corteza es rugosa de color blanco amarillento o blanco con manchas marrones.

## Zona de elaboración

Se elabora en la localidad de Cirieño en el concejo Amieva

