Hornillo
# Hornillo

Un hornillo, cocinilla, anafe, calentador o infiernillo es un utensilio pequeño y portátil para cocinar y calentar alimentos al aire libre.

Elemento básico en el origen de la alimentación humana, como objeto útil sigue usándose en excursiones, acampadas o picnics, etc.

El modelo de hornillo de gas consta de un quemador y un soporte para apoyar un recipiente sobre él. El combustible puede ser metanol, gas licuado, acpm, gasolina, etc. Para uso doméstico existen diversos tipos de ingenios eléctricos.

## Hornillos cerámicos

En el origen histórico, morfológico y utilitario del hornillo se encuentran los anafes introducidos en Europa por las invasiones musulmanas a partir del siglo vii, cocinas portáles de las que ya hay precedente clásico en el legado arqueológico greco-romano. Los primitivos hornillos cerámicos podían tener dos pisos en su interior, siendo el superior el brasero propiamente dicho, y que servía de base al recipiente en el que se cocinaba. El brasero disponía de una serie de perforaciones o respiraderos.

