Número de Stefan
# Número de Stefan

El Número de Stefan (Ste) es un número adimensional que relaciona la capacidad calorífica y el calor latente de cambio de fase o estado de un material.

## Etimología

El número de Stefan se llama así en honor a Josef Stefan y es útil para analizar precisamente el denominado problema de Stefan.

## Descripción

Se define como:

$\mathrm {Ste} ={\frac {c_{p}\,\Delta T}{L}}$ :

| Símbolo | Nombre | Unidad |
| - | - | - |
| $\mathrm {Ste}$ | Número de Stefan | |
| $c_{p}$ | Capacidad calorífica a presión constante | J / (kg K) |
| $\Delta T$ | Diferencia de temperaturas entre fases | K |
| $L$ | Calor latente, por ejemplo de fusión | J / kg |

* Datos: Q909876
