Sakura (queso)
# Sakura (queso)

El Sakura es un queso muy popular en la cocina japonesa, elaborado en la Prefectura de Hokkaidō (Japón). Es un queso de sabor suave de textura cremosa y de color blanco, se suele decorar finamente con hojas de cereza procedentes de las montañas.

## Características

Tiene como distinción haber ganado la medalla de oro en las Olimpiadas de Quesos de Montaña en Appenzell, Suiza en la categoría de "quesos suaves".

## Usos

Puede cocinarse con salmón, arroz, fideos y envuelto con mochi.

