Restaurant (revista)
# Restaurant (revista)

La revista británica Restaurant publica una lista anual de los cincuenta mejores restaurantes del mundo en una encuesta a chefs y críticos internacionales. La lista es pública desde 2002.

## Los mejores restaurantes del mundo por año

* 2002 El Bulli, Rosas, Gerona, Cataluña, España
* 2003 The French Laundry, Yountville, California, Estados Unidos
* 2004 The French Laundry, Yountville, California, Estados Unidos
* 2005 The Fat Duck, Bray (Berkshire), Inglaterra, Reino Unido
* 2006 El Bulli, Rosas, Gerona, Cataluña, España
* 2007 El Bulli, Rosas, Gerona, Cataluña, España
* 2008 El Bulli, Rosas, Gerona, Cataluña, España
* 2009 El Bulli, Rosas, Gerona, Cataluña, España
* 2010 Noma, Copenhague, Dinamarca
* 2011 Noma, Copenhague, Dinamarca
* 2012 Noma, Copenhague, Dinamarca
* 2013 El Celler de Can Roca, Gerona, Cataluña, España
* 2014 Noma, Copenhague, Dinamarca
* 2015 El Celler de Can Roca, Gerona, Cataluña, España
* 2016 Osteria Francescana, Módena, Módena, Italia
* 2017 Eleven Madison Park, New York, New York, USA

## Top 50 del 2008

La lista del 2008 de los mejores restaurantes del mundo, según la revista Restaurant:

* El Bulli, (Rosas, Gerona, España) (El mejor de Europa)
* The Fat Duck, Reino Unido
* Pierre Gagnaire, Francia
* Mugaritz, San Sebastián, País Vasco, España
* The French Laundry, California, Estados Unidos (El mejor de América del Norte)
* per se, Nueva York, Estados Unidos
* Bras, Francia
* Arzak, (San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco, España)
* Tetsuya's, Sídney, Australia (El mejor de Australia)
* Noma, Copenhague, Dinamarca
* L'Astrance, París, Isla de Francia, Francia
* Gambero Rosso, San Vincenzo, Italia
* Restaurant Gordon Ramsay, Londres, Inglaterra, Reino Unido
* L'Atelier de Joël Robuchon, París, Isla de Francia, Francia
* Restaurant Le Louis XV, Mónaco
* St John, Londres, Reino Unido
* Jean-Georges, Nova York, Estados Unidos
* Alain Ducasse au Plaza Athénée, París, Francia
* Hakkasan, Londres, Reino Unido
* Le Bernardin, Nova York, Estados Unidos
* Alinea, Chicago, Estados Unidos
* Le Gavroche, Londres, Reino Unido
* Dal Pescatore, Canneto sull'Oglio (Mantova), Italia
* Le Cinq, París, Francia
* Troisgros, Roanne, Francia
* El Celler de Can Roca, (Gerona, Cataluña, España)
* L'Hotel de Ville - Philippe Rochat, Crissier, Suiza
* Hof van Cleve, Kruishoutem, Bélgica
* Martin Berasategui, San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco, España
* Nobu London, Londres, Reino Unido
* El Racó de Can Fabes, (San Celoni, Barcelona, Cataluña, España)
* Enoteca Pinchiorri, Florencia, Toscana, Italia
* Le Meurice, París, Francia
* Vendome, Bergisch Gladbach, Renania del Norte-Westfalia, Alemania
* Die Schwarzwaldstube, Baiersbronn im Schwarzwald, Baden-Wurtemberg, Alemania
* Le Calandre, Padua, Véneto, Italia
* Chez Panisse, Berkeley, California, Estados Unidos
* Charlie Trotter's, Chicago, Illinois, Estados Unidos
* Chez Dominique, Hèlsinki, Finlandia
* DOM, São Paulo, Brasil
* Daniel, Nova York, Estados Unidos
* Oud Sluis, Sluis, Países Bajos
* Ristorante Cracco, Milán, Lombardía Italia
* Asador Etxebarri, Axpe Achondo, Vizcaya, País Vasco, España
* Les Ambassadeurs, París, Francia
* L'Arpège, París, Isla de Francia, Francia
* Tantris, Múnich, Baviera, Alemania
* Oaxen Skärgårdskrog, Oaxen, Suecia
* Rockpool, Sídney, Nueva Gales del Sur, Australia
* Le Quartier Francés, Franschhoek, Sudáfrica

## Top 50 del 2007

La lista del 2007 de los mejores restaurantes del mundo, según la revista Restaurant:

* El Bulli, (Rosas, Gerona, Cataluña, España) (El mejor de Europa)
* The Fat Duck, Reino Unido
* Pierre Gagnaire, Francia
* French Laundry, Estados Unidos (El mejor de América)
* Tetsuya's, Australia (El mejor de Australia)
* Bras, Francia
* Mugaritz, (San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco, España)
* Restaurant Le Louis XV, Mónaco
* Per Se, Estados Unidos
* Restaurante Arzak, (San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco, España)
* El Celler de Can Roca, (Gerona, Cataluña, España)
* Gambero Rosso, Italia
* L'Atelier, Francia
* Hof van Cleve, Bélgica
* Noma, Dinamarca
* Le Calandre, Italia
* Nobu, Reino Unido
* Jean-Georges, Estados Unidos
* Hakkasan, Reino Unido
* Restaurant Alain Ducasse, Francia
* L'Astrance, Francia
* El Racó de Can Fabes, (San Celoni, Barcelona, Cataluña, España)
* L'Ambroisie, Francia
* Gordon Ramsay (Royal Hospital Road), Reino Unido
* La Maison Troisgros, Francia
* Le Bernardin, Estados Unidos
* Martin Berasategui, (Lasarte-Oria, Guipúzcoa, País Vasco, España)
* Le Gavroche, Reino Unido
* Le Cinq, Francia
* Charlie Trotter's, Estados Unidos
* Dal Pescatore, Italia
* Daniel, Estados Unidos
* Rockpool, Australia
* St John, Reino Unido
* Chez Dominique, Finlandia
* Alinea, Estados Unidos
* Bukhara, India (El mejor de Asia)
* DOM, Brasil
* Oaxen Skärgårdskrog, Suecia
* Chez Panisse, Estados Unidos
* Enoteca Pinchiorri, Italia
* Cracco Peck, Italia
* L'Arpège, Francia
* River Café, Reino Unido
* Oud Sluis, Países Bajos
* Combal Zero, Italia
* Le Quartier Francais, Sudáfrica
* Taillevent, Francia
* Bocuse, Francia
* Les Ambassadeurs, Francia

## Top 50 del 2006

La lista del 2006 de los mejores restaurantes del mundo, según la revista Restaurant:

* El Bulli, (Rosas, Gerona, Cataluña, España) (El mejor de Europa)
* The Fat Duck, Reino Unido
* Pierre Gagnaire, Francia
* French Laundry, Estados Unidos (El mejor de América)
* Tetsuya's, Australia (El mejor de Australia)
* Michel Bras, Francia
* Restaurant Le Louis XV, Mónaco
* per se, Estados Unidos
* Restaurante Arzak, (San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco, España)
* Mugaritz, Rentería, Guipúzcoa, País Vasco, España
* El Racó de Can Fabes, (San Celoni, Barcelona, Cataluña, España)
* Nobu, Reino Unido
* Gambero Rosso, Italia
* Gordon Ramsay (Royal Hospital Road), Reino Unido
* Restaurant Alain Ducasse, Francia
* Jean-Georges, Estados Unidos
* Le Cinq, Francia
* Daniel, Estados Unidos
* Oud Sluis, Países Bajos
* Chez Panisse, Estados Unidos
* El Celler de Can Roca, (Gerona, Cataluña, España)
* L'Astrance, Francia
* Hof van Cleve, Bélgica
* La Maison Troisgros, Francia
* L'Atelier, Francia
* Charlie Trotter's, Estados Unidos
* Le Gavroche, Reino Unido
* La Colombe, Sudáfrica
* Enoteca Pinchiorri, Italia
* Rockpool, Australia
* Le Calandre, Italia
* Le Bernardin, Estados Unidos
* Noma, Dinamarca
* Restaurant Dieter Muller, Alemania
* St John, Reino Unido
* Hakkasan, Reino Unido
* Martin Berasategui, (Lasarte-Oria, Guipúzcoa, País Vasco, España)
* Le Quartier Francais, Sudáfrica
* Chez Dominique, Finlandia
* L'Ambroisie, Francia
* Die Schwarzwaldstube, Alemania
* Dal Pescatore, Italia
* Paul Bocuse, Francia
* L'Arpege, Francia
* Gramercy Tavern, Estados Unidos
* Bukhara, India
* De Karmeliet, Bélgica
* Oaxen, Suecia
* Comme Chez Soi, Bélgica
* DOM, Brasil
