Éric Beaumard
# Éric Beaumard

Eric Beaumard (Fougères, Ille-et-Vilaine, 5 de noviembre de 1963) es un sommelier francés, elegido "vice-mejor sommelier del mundo en 1998.

## Biografía

En 1977, Éric Beaumard ingresó como aprendiz de cocina en “Roc Land” en Tremblay y luego trabajó como empleado de cocina en el “Auberge Saint-Sauveur” en Rennes.

En 1982, con 18 años, sufrió un accidente de moto que le privó del uso de su brazo derecho. Luego se convirtió a la profesión de sommelier como autodidacta y en 1987 se convirtió en sommelier en el restaurante "La Poularde" en Montrond-les-Bains durante 14 años.

En 1999, se convirtió en sumiller y director del restaurante "Le Cinq del Hôtel George-V de París donde construyó una bodega de 50 000 botellas (una de las más extensas de París) con Enrico Bernardo (jefe de sumiller del restaurante y mejor sumiller del mundo en 2004) y el chef Philippe Legendre.

En 1997, crea la compañía Grap'Art con su socio el actor Christophe Lambert en una finca vinícola de 35 hectares en Sainte-Cécile-les-Vignes y Tulette bajo el nombre de Les Garrigues y con su primera añada en 1997 en côtes du rhône-villages.

## Premios

* Tres veces Mejor sommelier joven de Bretaña
* 1987: Mejor sommelier joven de Francia (Trofeo Ruinart)
* 1990: Finalista al Mejor Sommelier de Francia
* 1992: Mejor sommelier de Francia
* 1994: Mejor sommelier de Europa (Trofeo Ruinart)
* 1998: Vice-mejor sommelier del mundo

## Premios y reconocimientos

### Órdenes honoríficas

* 2018 : Caballero de la Legión de Honor
* 2018 : Caballero de las Artes y las Letras

### Distinciones

* 2003: “Sommelier del año » por la revista Le Chef
* 2020: Sommelier del año por la Guía Michelin Francia

## Citas

* "Aprendí todo a través de libros y luego a través de prácticas en viticultura.»

## Publicaciones

* 2006: Los 100 mejores vinos con Catherine Gerbod, Editions Générales First.
* 2009: Los 100 mejores vinos (segunda edición) con Catherine Gerbod, Editions Générales First.
* 2012: Wine for Dummies con Ed McCarthy, Mary Ewing-Mulligan, Editions First.
