Braciola
# Braciola

* Braciola – taglio di carne magra, di manzo, vitello, maiale o agnello
   * Braciola di maiale – taglio di carne suina
* Braciola – involtino tipico della cucina napoletana
   * Braciola di capra di Siano – piatto di carne tipico della Campania (PAT)

## Vedi anche

* Brasciole – involtini di carne di cavallo o vitello al sugo, tipici della cucina pugliese, lucana e siciliana
* Costata di manzo – altro nome della braciola usato nella carne di manzo
