Pomino rosso
# Pomino rosso

Il Pomino rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Firenze.

## Caratteristiche organolettiche

* colore: rosso rubino, vivace, con sfumature granate più o meno intense, secondo l'invecchiamento
* odore: vinoso, intenso, caratteristico, che si affina per effetto della esterificazione durante l'invecchiamento
* sapore: armonico, asciutto, robusto, leggermente tannico nei prodotti giovani e più vellutato in quelli invecchiati

## Abbinamenti consigliati

Tortelli ripieni di patate.

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

* Firenze (1990/91) 1865,0
* Firenze (1991/92) 1302,0
* Firenze (1992/93) 1372,0
* Firenze (1993/94) 1575,0
* Firenze (1994/95) 1655,0
* Firenze (1995/96) 1564,5
* Firenze (1996/97) 1583,0
