Piranosio ossidasi
# Piranosio ossidasi

La piranosio ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

    D-glucosio + $O_2$ ⇄ 2-deidro-D-glucosio + $H_2O_2$

Una flavoproteina (FAD). Ossida anche D-xilosio, L-sorbosio e D-glucono-1,5-lattone, che hanno la stessa conformazione ad anello e configurazione al C-2, C-3 e C-4.

