Martina Franca (vino)
# Martina Franca (vino)

Il Martina Franca è un vino DOC, la cui produzione è consentita nelle province di Bari, Brindisi e Taranto.

## Caratteristiche organolettiche

* Colore: verdolino o paglierino chiaro.
* Odore: vinoso, delicato, caratteristico e gradevole.
* Sapore: asciutto e delicato.

## Tipologie

Martina Franca Spumante.

## Temperatura di servizio

Sui 10-12 °C; 6-8 °C lo spumante.

## Invecchiamento

È preferibile consumarlo entro i 6 - 14 mesi dalla vinificazione.

## Abbinamenti consigliati

Aperitivo, antipasti e piatti di pesce.

## Produzione

Provincia, stagione e volume in ettolitri

* Bari (1990/91) 1 088,3
* Bari (1991/92) 966,0
* Bari (1992/93) 995,0
* Bari (1993/94) 592,0
* Bari (1994/95) 775,0
* Bari (1995/96) 975,0
* Brindisi (1990/91) 1 122,7
* Brindisi (1991/92) 2 715,29
* Brindisi (1992/93) 2 249,89
* Brindisi (1993/94) 3 804,38
* Brindisi (1994/95) 3 125,43
* Brindisi (1995/96) 1 304,87
* Brindisi (1996/97) 879,76
* Taranto (1990/91) 3 343,39
* Taranto (1991/92) 5 973,22
* Taranto (1992/93) 3 153,45
* Taranto (1993/94) 4 660,53
* Taranto (1994/95) 11 025,73
* Taranto (1995/96) 7 772,4
* Taranto (1996/97) 10 625,25
