Pullurosi
# Pullurosi

La Pullurosi anche conosciuta come Diarrea bianca dei pulcini o Diarrea bacillare bianca (BWD) è una delle salmonellosi aviarie, un tempo ritenuta flagello della avicoltura mondiale fino agli anni novanta, mentre attualmente è ritenuto un problema minore. È una malattia con obbligo di denuncia secondo il Regolamento di Polizia Veterinaria.

## Epidemiologia e storia

L'agente eziologico, una salmonella, fu associato per la prima volta alla malattia da Rettger nel 1899, mentre il ciclo della malattia fu definitivamente reso chiaro attorno al 1930.

## Eziologia

L'agente eziologico della pullurosi è la Salmonella pullorum, batterio Gram - non mobile della famiglia delle Enterobacteriaceae, che colpisce prevalentemente le specie pollo, tacchino, fagiano, faraona, quaglia. Maggiormente interessati sono i soggetti giovani (pulcini con meno di tre settimane), in misura minore i broiler e raramente gli adulti.

La trasmissione avviene in due momenti: a) per via transovarica (trasmissione verticale), il batterio localizzato nelle gonadi delle femmine portatrici croniche è in grado di passare nell'uovo b) orizzontalmente, a livello di incubatrice o al momento del sessaggio, per disseminazione dell'agente eziologico presente sul piumino dei pulcini infetti, che si stacca e viene in contatto con i soggetti sani.

## Patogenesi

La Salmonella penetra le difese dell'ospite, si localizza e replica all'interno del sistema reticolo-endoteliale.

## Anatomia patologica

* Lesioni macroscopiche:
   * Nel pulcino
      * Epato- e splenomegalia
      * Colorazione brunastra del fegato
      * Peritonite
      * Stampi caseosi a livello dei ciechi, tiflite
      * Aree necrotiche nel fegato
      * Granulomi a livello di polmone, miocardio e stomaco muscolare
   * Nel broiler
      * Artrosinoviti, con articolazioni rigonfie ed essudato giallastro
      * Aree necrotiche nel fegato
      * Granulomi nel fegato
   * Nell'adulto
      * femmina: lesioni all'ovaio, follicoli irregolari e peduncolati, contenuto sodo e caseoso
      * maschio: lesioni ascessuali ai testicoli
      * Granulomi a miocardio e pericardio
* Micro

## Clinica

### Segni e sintomi

* Mortalità embrionaria e diminuzione della schiusa a livello di allevamento
* Pulcini:
   * Letargia, ammassamento
   * Addome gonfio
   * Diarrea fluida biancastra che imbratta la cloaca di materiale cretaceo biancastro
* Broiler:
   * Zoppia, articolazioni gonfie

### Esami di laboratorio e strumentali

* Esame necroscopico
* Isolamento di Salmonella
* Esami sierologici
   * Sieroagglutinazione rapida
   * Sieroagglutinazione lenta
   * Emoagglutinazione rapida
   * ELISA (possibilità di "cross" reazione con altre salmonelle)

La differenziazione tra S.pullorum e S.gallinarum è possibile tramite prove biochimiche, in quanto la prima decarbossila la carnitina e la seconda no, mentre non è capace di fermentare il maltosio.

### Diagnosi differenziale

Altre Salmonellosi aviarie come:

* Paratifosi
* Arizonosi: colpisce solo il tacchino
* Tifosi aviare: colpisce generalmente soggetti adulti o in accrescimento.

### Diagnosi precoce

* Emoagglutinazione rapida (HA)
* Sieroagglutinazione rapida (SA)

## Trattamento

### Farmacologico

Qualsiasi terapia non elimina l'infezione, ma può soltanto contribuire a controllare la mortalità. Non andrebbe quindi praticata per evitare di generare soggetti portatori e focolai persistenti di malattia sul territorio.

### Prognosi

La mortalità nei pulcini è generalmente elevata e può arrivare alla totalità del gruppo.

## Prevenzione

La vaccinazione non è disponibile. I piani di eradicazione in caso di salmonellosi vanno imperniati sul modello "Top-Down", ossia eliminazione dei soggetti positivi a Salmonella fin dalle linee parentali fin a livello di allevamento finale; sull'aumento delle misure di biosicurezza degli allevamenti e dei mangimifici; sull'igiene e monitoraggio degli incubatoi.

