Glossario chimico
# Glossario chimico

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Il presente glossario contiene termini usati nel campo della chimica. Se cerchi un elenco di tutte le voci riguardanti la chimica, consulta la Categoria:Chimica.

## A

### Acido

Qualsiasi sostanza che sia in grado di legare a sé specie chimiche e privarle di uno o più elettroni.

Secondo la teoria classica, qualsiasi composto in grado di rilasciare uno o più protoni quando disciolto in una soluzione.

### Addizione nucleofila

Reazione chimica in cui si lega tramite legame covalente una specie chimica (detta nucleofilo) ad un composto organico presentante legami π.

### Addolcimento

Rimozione di ioni di metalli alcalini dall'acqua, per diminuirne la durezza.

### Adsorbimento

Processo in cui un materiale solido lega per via chimica o elettrostatica delle specie chimiche (atomi, molecole o ioni) di un composto fluido (gas o liquido) alla sua superficie.

### Aerosol

Soluzione in cui particelle di un solido o di un liquido sono disciolte in un gas.

### Alcalinità

Tasso di ioni di metalli alcalini presenti in cui una soluzione.

### Alchilazione

Reazione di addizione in cui vengono legate a molecole organiche altre molecole di idrocarburi a catena (addizione elettrofila).

### Allotropo

Una sostanza avente la medesima composizione chimica di un'altra ma con struttura cristallina diversa.

### Anfotero

Dicesi di un composto chimico avente in alcune situazioni un comportamento acido ed in altre un comportamento basico.

### Anione

Detto anche ione negativo; specie chimica dotata di carica negativa. Il nome deriva dal fatto che se esposto a corrente elettrica, si dirige a gran velocità (migra) verso l'anodo.

## B

### Base

Qualsiasi specie chimica in grado di cedere ad un'altra uno o più elettroni. Secondo la teoria classica, qualsiasi composto in grado di rilasciare uno o più ioni ossidrile quando disciolto in soluzione.

### Brix

Unità di misura (simbolo Bx) che indica la quantità di particelle di soluto solido in una soluzione liquida, espresso in grammi di soluto ogni cento di solvente.

### Butirrato

Sale o anione derivato dall'acido butirrico, di formula $CH3(CH_2)_2COO^-.$

## C

* Combustibile
* Colloide
* Comburente
* Combustione
* Concentrazione
* Cristallo

## D

### Deflagrazione

Processo in cui una sostanza brucia (a velocità subsonica) e per conduttività termica trasferisce parte del calore di reazione al resto delle particelle che la costituiscono, permettendo al processo di combustione di continuare.

### Deidrogenazione

Processo chimico in cui un composto organico perde atomi di idrogeno, favorendo la formazione di doppi legami nella molecola.

### Denaturazione

Aggiunta di sostanze denaturanti ad una prima sostanza pura in modo da renderla utilizzabile solo per determinati scopi ed inutilizzabile per altri.

### Denaturazione del DNA

Suddivisione per via termica o chimica dei due filamenti nucleotidici che costituiscono la spirale del dsDNA.

### Denaturazione delle proteine

Reazione chimica indotta in cui una proteina modifica la propria struttura spaziale, rendendo attivi o disattivando alcuni suoi gruppi funzionali, cosa che porta a reazioni secondarie come l'aggregazione delle proteine denaturate.

## E

* Elastomero
* Elettrofilo
* Elettronegatività
* Elio-4
* Eme
* Emulsione
* Enantiomero
* Esplosione
* Esplosivo
* Evaporatore

## F

### Fluorescenza

Proprietà di alcuni materiali di assorbire radiazione elettromagnietica ad una determinata lunghezza d'onda e di riemetterla a lunghezza d'onda maggiore.

### Fosforescenza

Fenomeno radioattivo in cui l'elettrone di un atomo viene eccitato da un corpuscolo particellare, saltando in un orbitale a energia maggiore. Quando questo torna allo stato "calmo" emette luce, creando il caratteristico fenomeno di fluorescenza.

### Fossilizzazione

Alterazione chimica dei resti di un organismo, il cui corpo non si decompone ma rimane parzialmente impresso all'interno di un minerale.

### Fotolisi

Fenomeno in cui una molecola, assorbendo radiazione elettromagnetica, si scinde.

## I

* Idrofilia
* Idrofobia
* Idroformilazione
* Idrossiapatite
* Igroscopico

## L

* Legame chimico

## O

* ossidazione
* ossigeno

## T

* THF: acronimo di tetraidrofurano, un etere utilizzato come catalizzatore.
