Stropharia
# Stropharia

Stropharia (Fr.) Quél., Mémoires de la Société d'Émulation de Montbéliard, 2e Série 5: 141 (1872), è un genere di funghi con un distinto anello presente intorno al gambo.

Appartenenti a questa famiglia troviamo la più famosa Stropharia rugosoannulata commestibile e la Stropharia aeruginosa di incerta commestibilità.

## Descrizione del genere

### Cappello

Il colore del cappello cambia a seconda della specie, variando dal giallo al marrone al blu. Il cappello presenta anche una cuticola ben distinta.

### Gambo

Solitamente di un colore più chiaro rispetto al cappello, presenta un anello, caratteristica che ha dato il nome alla famiglia.

### Lamelle

Adnate, grigiastre, con cistidi variabili provvisti di inclusioni rifrangenti in ammoniaca e colorabili in blu cotone.

### Spore

Bruno-violaceo-porpora, lisce, con un poro germinativo distinto e spesso con cistidi.

### Commestibilità delle specie

Le specie di cui è certa la commestibilità sono la Stropharia rugosoannulata e la Stropharia coronilla, coltivate in numerosi paesi, soprattutto in Germania dove la Stropharia rugosoannulata viene intensamente coltivata. In Puglia queste specie vengono consumate e commercializzate sott'olio con l'appellativo volgare di "castagnoli". Tutte le altre specie sono da considerarsi non eduli, sospette, velenose oppure mediocri o scadenti commestibili.

## Specie di Stropharia

La specie tipo è Stropharia aeruginosa (Curtis) Quél. (1872), altre specie sono:

* Stropharia aurantiaca (Cooke) M. Imai
* Stropharia caerulea Kreisel
* Stropharia coronilla (Bull. ex DC.) Quél. (1872) [as 'coronillus']
* Stropharia cyanea (Bolt. ex Secr.) Tuomikoski
* Stropharia lepiotiformis (Cooke & Massee) Sacc. (1891) [as 'lepiotæformis']
* Stropharia melasperma (Bull. ex FR.) Quel.
* Stropharia rugosoannulata Farl. ex Murrill (1922)
* Stropharia semiglobata sensu Massee (1899) [1898]
* Stropharia semiorbicularis

## Etimologia

Dal latino stróphium = fascia pettorale, riferito all'anello presente intorno al gambo.

