Alcol ossidasi
# Alcol ossidasi

La alcol ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

    un alcol primario + $O_2$ ⇄ un'aldeide + $H_2O_2$

L'enzima è una flavoproteina (contiene il FAD); agisce lentamente sugli alcoli primari e sugli alcoli insaturi, mentre gli alcoli (a catena ramificata) e secondari non vengono attaccati.

