Biochimica applicata
# Biochimica applicata

La biochimica applicata (insegnamento universitario) rappresenta il braccio operativo della biochimica. La biochimica applicata studia i fondamenti teorici, descrive le implementazioni strumentali e insegna le tecniche esecutive delle molteplici attività di laboratorio biomedico. La disciplina studia le tecniche di preparazione dei campioni biologici (tecniche di estrazione, separazione, frazionamento cellulare ecc.) e della loro successiva analisi (con metodi colorimetrici, cromatografici, elettroforetici, immunochimici, biomolecolari ecc.) - essa spazia quindi dalla biochimica alla chimica, immunochimica, microbiologia, biologia molecolare e fisica.

La biochimica applicata ebbe il suo enorme sviluppo nella seconda metà del XX secolo, quando le conoscenze permisero lo sviluppo di tecniche e strumentazioni molto potenti, accurate e con ottima riproducibilità della misura. In tal modo questo settore della biochimica andò via via assumendo un'ampia gamma di concetti e conoscenze fino a raggiungere una progressiva autonomia. Oggigiorno la biochimica applicata è sempre molto più sensibile a problematiche di diagnostica medica di laboratorio e in tale campo è in grado di offrire un ottimo contributo.

I principali argomenti trattati, approcciati dal punto di vista pratico, riguardano:

* la purificazione delle proteine;
* lo studio strutturale e funzionale delle proteine con l'utilizzo di metodiche chimiche o tecniche fisiche o chimico-fisiche;
* metodiche separative e/o analitiche applicate in campo biochimico (ad esempio, cromatografia, elettroforesi, centrifugazione, spettroscopia, metodi radiochimici);
* applicazioni pratiche di immunochimica;
* studi su colture cellulari;
* purificazione degli acidi nucleici ed ingegneria genetica.
