Bramaterra
# Bramaterra

Il Bramaterra è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Biella e Vercelli.

## Storia

L'uso della denominazione Bramaterra applicato al vino da parte di produttori e vinificatori dei comuni della zona è testimoniato fino dal 1914. In epoche precedenti esso era spesso denominato vino di Masserano o vino dei canonici, in quanto pare fosse piuttosto apprezzato dalla curia vercellese.

Il Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Bramaterra" è stato approvato con D.P.R. del 9 aprile 1979 (GU n. 285 del 18 ottobre 1979), ed in seguito modificato con D.M. del 12 luglio 2010 (GU n. 176 del 30 luglio 2010) e con decreto Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali del 30 novembre 2011.

## Area di produzione delle uve

Le uve destinate alla produzione del Bramaterra possono provenire dai comuni di Masserano, Brusnengo, Curino, Roasio, Villa del Bosco, Sostegno e Lozzolo. Gli appezzamenti devono essere compresi tra i 200 e i 600 metri di quota ed essere collocati nell'area collinare a nord della ex-strada statale 142 Biellese.

## Caratteristiche

* Qualifica: Denominazione di Origine Controllata
* Vitigni: Nebbiolo (chiamato anche Spanna) 50-80%, Bonarda e/o Vespolina massimo 20%, Croatina massimo 30%
* Invecchiamento: minimo di 2 anni
* Gradazione alcolica: minimo 12°
* Zone di produzione: Roasio, Villa del Bosco, Lozzolo, Sostegno, Curino, Brusnengo, Masserano.

## Caratteristiche organolettiche

* colore: rosso granato con riflessi aranciati, che si attenua con il tempo;
* odore: profumo caratteristico, intenso, lievemente etereo che si affina con l'invecchiamento;
* sapore: pieno e asciutto, vellutato con gradevole sottofondo amarognolo, di buon nerbo e armonico.

## Abbinamenti consigliati

Il suo accostamento ideale è con carni rosse, cacciagione e pollame nobile.

## Produzione

Provincia, stagione, volume in metri cubi

* Biella (1995/96) 28,584
* Biella (1996/97) 27,263
* Vercelli (1990/91) 87,845
* Vercelli (1991/92) 40,518
* Vercelli (1992/93) 13,419
* Vercelli (1993/94) 39,034
* Vercelli (1994/95) 47,446
* Vercelli (1995/96) 3,78
* Vercelli (1996/97) 14,42
