Caldi dolci
# Caldi dolci

I caldi dolci sono un tipico dolce della pasticceria mantovana preparato quasi esclusivamente nei primi giorni di novembre in particolare il 2 novembre, giorno della commemorazione dei defunti.

## Ingredienti

* Farina di mais (250 g)
* Latte (1 l)
* Vino cotto (1 l)
* Burro (100 g)
* Zucchero (100 g)
* Pinoli (100 g)
* scorza di limone grattugiata
* cannella
* chiodi di garofano (4)
* Sale (un pizzico)
