Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/ARBOLADE
# Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/ARBOLADE

ARBOLADE. s. f. Terme de Cuisine. C’est un ragoût qui se fait avec un peu de beurre, de la crème, des jaunes d’œufs, du jus de poires, du sucre, & fort peu de sel. Cuis. Franç.

