Uridine phosphorylase
# Uridine phosphorylase

L'uridine phosphorylase est une glycosyltransférase qui catalyse la réaction :

    uridine + phosphate $\rightleftharpoons$ uracile + α-D-ribose-1-phosphate.

Cette enzyme intervient dans la dégradation et le sauvetage des ribonucléosides pyrimidiques.

