Turbot (poisson)
# Turbot (poisson)

Turbot est un nom vernaculaire ambigu qui peut faire référence en français à plusieurs espèces de poissons plats. Ce nom vernaculaire est aussi à la base de plusieurs noms normalisés ou de noms vulgaires créés pour la nomenclature scientifique en français. Le plus connu des consommateurs étant le grand poisson plat de l'espèce Scophthalmus maximus.

## Noms en français et noms scientifiques correspondants

### Noms normalisés

Appellations commerciales normalisées par l'OLF et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales :

* Turbot - Scophthalmus maximus (syn. Psetta $maxima)^,$
* Turbot de sable - Scophthalmus aquosus

### Noms divers

Liste alphabétique de noms vernaculaires ou de noms vulgaires, non retenus par la normalisation, dont l’usage est attesté.

Note : Cette liste est variable selon les usages et certaines espèces ont parfois d'autres noms encore. Les classifications évoluant encore, les noms scientifiques ont peut-être un autre synonyme valide.

* Turbot - Scophthalmus $maximus^,$ (syn. Psetta maxima) et Psettodes belcheri et Syacium micrurum, Scophthalmus aquosus (et Reinhardtius hippoglossoides, à $éviter^,)$
* Turbot américain - voir Flétan du Groenland
* Turbot à nageoires tachetées - Cyclopsetta fimbriata
* Turbot commun - Scophthalmus maximus
* Turbot de Terre-Neuve - voir Flétan du Groenland
* Turbot du Groenland - voir Flétan du Groenland (à $éviter^,)$
* Turbot épineux indien - Psettodes erumei
* Turbot épineux tacheté - Psettodes belcheri (plus souvent appelé Flétan)
* Turbot moucheté - Mancopsetta maculata
* Turbot tropical - Bothus mancus
* Turbotin - jeune turbot
