Scoville
# Scoville

## Sciences et techniques

* L'échelle de Scoville est une échelle de mesure de la force des piments, inventée en 1912 par le pharmacologue Wilbur Scoville.

## Patronyme

Scoville est un nom de famille notamment porté par :

* Wilbur Scoville (1865-1942), un pharmacologue américain, inventeur de l'échelle de Scoville ;
* William Scoville (1906-1984), un neurochirurgien américain.
