Saccharopine déshydrogénase
# Saccharopine déshydrogénase

La saccharopine déshydrogénase, ou saccharopine réductase, est une oxydoréductase qui catalyse l'une des réactions :

    L-saccharopine + $NAD^+$ + $H_2O$ $\rightleftharpoons$ L-lysine + α-cétoglutarate + NADH + $H^+$
    L-saccharopine + $NADP^+$ + $H_2O$ $\rightleftharpoons$ L-lysine + α-cétoglutarate + NADPH + $H^+$
    L-saccharopine + $NAD^+$ + $H_2O$ $\rightleftharpoons$ L-glutamate + L-allysine + NADH + $H^+$
    L-saccharopine + $NADP^+$ + $H_2O$ $\rightleftharpoons$ L-glutamate + L-allysine + NADPH + $H^+$

Il s'agit de quatre enzymes intervenant dans la biosynthèse de la lysine par l'intermédiaire de la saccharopine. Elle catalyse une étape de la voie de l'α-aminoadipate, spécifique aux champignons, de sorte qu'elle pourrait avoir des applications dans la recherche de nouveaux antibiotiques.

