Jurançon noir
# Jurançon noir

Le jurançon noir est un cépage de raisins noirs.

## Origine et répartition géographique

Le cépage est cultivé principalement dans la région Sud-Ouest. Il fait partie de l'encépagement des appellations Lavilledieu, Estaing, Entraygues-et-du-fel. Aujourd'hui il est en grande régression passant de 12.320 hectares en 1958 à 1.294 hectares en 2004.

Des plantations sont connues en Uruguay.

Le jurançon noir a servi de géniteur du cépage Chenanson. Il est issu du croisement entre la folle blanche et le malbec.

Il ne fait pas partie de l'encépagement du Vignoble du Jurançon.

## Caractères ampélographiques

* Extrémité du jeune rameau cotonneux blanc à liseré carminé.
* Jeune feuilles duveteuses, jaunâtres à plages bronzées
* Feuilles adultes, à 5 lobes avec un sinus pétiolaire en lyre plus ou moins fermée ou à bords superposés, dents ogivales, petites, un limbe aranéeux.

## Aptitudes culturales

La maturité est de deuxième époque: 20 jours après le chasselas.

## Potentiel technologique

Les grappes sont grosses et les baies sont de taille moyenne. La grappe est tronconique, pignée. Le cépage est vigoureux et productif. Il est très sensible au mildiou, à la pourriture grise et aux vers de la grappe et il craint la sécheresse.

En réduisant considérablement son rendement, il a pu donner des vins bien que faiblement colorés, légers et friands avec des légers arômes de violette.

Trois clones ont été agréés. Ils portent les numéros 438, 571 et 659.

## Synonymes

Le jurançon noir est connu sous les noms de:

* Arrivet
* Cahors
* Chalosse noire
* Charge-fort
* Dame Noire
* Dégoutant
* Enrageat
* Fola belcha
* Folle noire
* Folle rouge
* Gamay
* Gamay Moutot
* Giranson
* Gouni
* Grand Noir
* Gros grapput
* Gouni
* Jalosse
* Jurançon rouge
* Luxuriant (en Aveyron)
* Moutot
* Nanot
* Nochant
* Nos champs
* Petit noir
* Piquepout rouge
* Plant de Dame
* Plant de Dame blanc
* Plant Quillat
* Quillat
* Quillard
* Quillard rouge
* Saintongeais
* Sans-pareil
* Vidiella (en Uruguay)
