Bierstub
# Bierstub

Un bierstub est un type de brasserie qui se trouve spécifiquement en Alsace et en Allemagne (où elle porte le nom de Bierstube).

## Étymologie

Le mot « bierstub » est un mot alsacien composé de bier, signifiant « bière », et du mot stub qui désigne la pièce chauffée en hiver des maisons traditionnelles alsaciennes.

