Bissot
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* François Bissot (1613-1673), un seigneur et commerçant de la Nouvelle-France.
* François-Joseph Bissot (1673-1737), le fils de François Bissot et membre de la bourgeoisie française en Nouvelle-France.
* François-Marie Bissot de Vincennes (1700-1736), officier de l'armée française en Nouvelle-France, fondateur du Fort Vincennes dans l'Indiana.
* Giselle Bissot (en) (1982-), mannequin panaméenne.
* Jean-Baptiste Bissot de Vincennes (1668-1719), explorateur canadien-français et officier de l'armée française en Nouvelle-France.
* Noël Bissot (1916-1972), un auteur belge de bande dessinée.
* Stéphane Bissot, une actrice, auteure et chanteuse belge.
