Liste de plats traditionnels finlandais
# Liste de plats traditionnels finlandais

## B

* Beurre à l’œuf dur
* Boudin de Tampere
* Bouillie d’avoine
* Bouillie d’orge
* Brioche

## C

* Couronne de pain de seigle
* Crêpe au four épaisse
* Crêpes faites à la poêle

## F

* Fromage au four
* Fromage « maitojuusto »

## G

* Galantine « Aladobi »
* Graavilohi, saumon cru mariné
* Gratin de carottes
* Gratin de choux-navets
* Gratin de foie
* Gratin de harengs baltiques
* Gratin de macaronis
* Gratin de pommes de terre
* Glögi

## H

* Hareng
* Harengs baltiques frits
* Hotsi

## J

* Jambon de Noël
* Juhannusjuusto, fromage de la Saint Jean

## K

* Kalakukko, poisson en croûte de seigle
* Kissel, soupe sucrée aux fruits servie comme dessert
* Korvapuusti
* Kuivaliha, viande salée séchée à l’air

## L

* Lanttusupikas, supikas de choux-navets
* Leipäjuusto, fromage de Kainuu
* Lepuska
* Lipeäkala, lutefisk
* Lörtsy

## M

* Mämmi
* Miche de seigle
* Muikkuhyvä, hyvä de corégones blancs
* Mustikkamöllö, möllö aux myrtilles
* Mustikkapöperö, pöperö aux myrtilles
* Mutti
* Mykyrokka

## P

* Pain d’orge « kovaohranen »
* Pain de seigle
* Pain « setsuuri »
* Pettuleipä, pain fait de liber
* Piparkakku, biscuit aux épices
* Pirogue carélienne
* Porc à la sauce « läskisoosi »
* Poronkäristys : viande de renne en ragoût
* Porilainen
* Potage estival
* Pullamössö, morceaux de brioche immergés dans une boisson

## R

* Ragoût carélien
* Renne sauté
* Rieska
* Rokka, soupe épaisse
* Rosvopaisti, rôti du voleur
* Runebergintorttu, pâtisserie parfumée à l'amande et au rhum
* Rusupiirakka

## S

* Särä
* Saucisse « lenkkimakkara »
* Soupe aux pois
* Soupe de saumon
* Soupe « klimppisoppa »
* Soupe « rössypottu »

## T

* Talkkuna
* Talkkunaviili
* Tappaiskeitto, soupe des tripes
* Tarte aux myrtilles
* Tarte « rönttönen » de Kainuu
* Tartines au soja et au pavot

## V

* Veripalttu, palttu de sang
* Viande à l’aneth
* Viili
* Vorschmack

## Å

* Ålands pannkaka, Crêpe au four épaisse des Îles d’Åland
