Liste des mets belges
# Liste des mets belges

Liste alphabétique de mets belges typiques :

## A

* Américain préparé
* Anguille au vert
* Asperges
   * Asperges à la flamande ou asperges à la liégeoise
   * Soupe d'asperges
* Avisances

## B

* Bloempansch
* Bodding
* Bolus
* Boudin à la compote de pommes
* Boudin blanc
* Boudin de Bruxelles
* Boudin vert
* Boudin de Liège
* Boudins de Noël
* Boulettes à la sauce blanche
* Boulettes à la sauce tomate
* Bouquette
* Boulet à la liégeoise

## C

* Carbonade flamande
* Chaudeaux, ceux de Bois-d'Haine et de Wespes
* Chicons au gratin
* Chicons au jambon (idem)
* Chicons braisés
* Chocolat
* Choesels
* Choux de Bruxelles
* Côtelettes al'berdouille ou sauce Blackwell
* Cougnole ou cougnou
* Couque de Dinant
* Cramique
* Craquelin
* Croquettes aux crevettes
* Croquettes au fromage
* Cuberdon
* Cûtès peûres

## E

* Écrevisses à la liégeoise
* Endive(s) au jambon (gratinée)(s) (nom donné en France, porte le nom de « chicons au gratin » en Belgique)
* Escavèche

## F

* Faisan à la brabançonne
* Frites
* Fricadelle
* Fricadelles aux cerises

## G

* Gâteau de Verviers
* Gaufre de Bruxelles
* Gaufre de Liège
* Glace aux spéculoos
* Gosette aux pommes

## H

* Hate levée
* Hochepot

## J

* Jambon d'Ardenne
* Jets de houblon

## K

* Kip-kap

## L

* Lacquemant
* Lapin à la tournaisienne

## M

* Mastelles
* Matons
* Matoufet
* Merveilleux
* Mitraillette
* Moules frites

## N

* Nids d'oiseaux

## O

* Oie à l'instar de Visé
* Oiseaux sans tête

## P

* Pain d'épices
* Pain à la grecque
* Pain de veau
* Palets de dame
* Pâté gaumais
* Pâtes à la cassonade
* Pêche au thon
* Pèket
* Picalili
* Pomme cuite
* Potée gaumaise
* Potée liégeoise
* Potjevleesch
* Pouding au pain
* Poulet, compote de pomme et frites, particulièrement chez les enfants
* Purée de pois

## R

* Rollmops

## S

* Salade liégeoise
* Sandwich à l'américain
* Sauce madère
* Sauce « entre Sambre et Meuse »
* Saucisson d'Ardenne
* Sirop de Liège
* Sole à l'ostendaise
* Steak frites
* Stoemp
* Stoemp saucisse
* Spéculoos
* Smos

## T

* Tarte à masteilles
* Tarte au sucre
* Tarte al d'jote
* Tête pressée
* Tomate crevettes

## V

* Vaution
* Vitoulets
* Vol-au-vent
* Vôtes ardennaises

## W

* Waterzooi
