Liste de plats marocains
# Liste de plats marocains

Cet article liste les spécialités culinaires marocaines.

## Entrées

* harira est une soupe à la base de tomates et de légumes secs, souvent présente le mois du ramadan.

## Plats principaux

Par ordre alphabétique :

* couscous est un plat traditionnellement servi le vendredi midi. Composé d'un mélange de viande, de légumes et de semoule de blé cuite à la vapeur ;
* méchoui ;
* mrouzia est une variété de tajine, traditionnellement servie lors de la fête de l'Aïd el-Kebir et préparée à base de collier d'agneau, d'amandes, de raisins secs, de miel et de cannelle ;
* pastilla ou bastila, originaire de Fès est un gâteau de pâte feuilletée, fabriqué à l'aide de feuilles de brik et farci d'un hachis de pigeon ou de poulet, avant d'être saupoudré de sucre et de cannelle ;
* tajine originaire du Maroc peut être préparé de diverses manières avec toutes sortes de légumes, toutes sortes de viande et même de poissons. Il est cuit à feu doux dans un plat en terre cuite nommé « tajine » ;
* tangia marrakchia, plat typique de la ville de Marrakech ;
* seffa ;
* rfissa.

## Desserts et pâtisseries

Par ordre alphabétique :

* baghrir ;
* briwat ;
* chebakia ;
* cornes de gazelle ;
* feqqas (biscuit croquant) ;
* ghribiya ;
* sellou ;
* sfenj.

## Autres

* Thé à la menthe
