Liste de fromages hongrois
# Liste de fromages hongrois

La Hongrie est une grande région d'élevage, liée à la tradition pastorale multiséculaire du peuple des Magyars. La tradition fromagère y est forte, que ce soit à base de lait de vache ou de brebis.

## Liste

* Balaton, au lait de vache, à pâte dure, il est utilisé comme fromage de table.
* Brinzen, au lait de brebis.
* Fromage de Pálpuszta, spécialité de Budapest, fromage gras de lait de vache, à pâte molle et à croûte lavée, salé, coagulé par ensemencement et affiné par ferment du rouge ;
* Fromage d'Óvár, spécialité de (Moson-)Magyaróvár, il s'agit d'un fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache de type trappiste (trappista sajt);
* Harrascher, au lait de vache pasteurisé, il est de type romatour ;
* Komenyes sajt, lait de vache écrémé, il est originaire de la Hongrie transdanubienne ;
* Kremstaler, au lait de vache,c'est un fromage autrichien et hongrois ;
* Kvargli, au lait de vache ;
* Lajta, au lait de vache ;
* Lipto, au lait de brebis ou d'un mélange de lait de brebis et de vache ;
* Magyarôvâr, fromage "de trappiste" à pâte molle.
* Monastor, au lait de brebis
* Palputstai csemege, de la famille des bakonyi ;
* Pannonia, au lait de vache ;
* Parenitza, au lait de brebis ;
* Pusztadôr, fromage de vache à pâte molle.
* Teasajt, au lait de vache, c'est un caillé delactosé.
