Liste de fromages slovaques
# Liste de fromages slovaques

Quelques fromages de Slovaquie:

* Bryndza : fromage à base d'un mélange de lait de vache et de brebis, à 48 % de matière grasse minimum, dont la fabrication remonte à la fin du XVIIIe siècle. Il est un des ingrédients du plat national slovaque les Bryndzové halušky,
* Korbáčik : fromage de lait de vache tressé,
* Liptauer : fromage épicé au lait de chèvre et de brebis,
* Oštiepok : fromage au lait de brebis et de vache AOP depuis 2008
* Parenica : fromage à pâte filée au lait de vache et de brebis.

## Lien externe

Bryndziareň a syráreň, une des plus anciennes fabriques de bryndza de Slovaquie

