Liste des acides gras saturés
# Liste des acides gras saturés

Listes des acides monocarboxyliques aliphatiques linéaires saturés :

| C:D | Nom d'usage | Nom systématique | Formule semi-développée | Numéro CAS |
| - | - | - | - | - |
| 1:0 | acide formique | acide méthanoïque | HCOOH | 4-18-6 |
| 2:0 | acide acétique | acide éthanoïque | $CH_3COOH$ | 64-19-7 |
| 3:0 | acide propionique | acide propanoïque | $CH_3CH_2COOH$ | 79-09-4 |
| 4:0 | acide butyrique | acide butanoïque | $CH_3(CH_2)_2COOH$ | 107-92-6 |
| 5:0 | acide valérique | acide pentanoïque | $CH_3(CH_2)_3COOH$ | 109-52-4 |
| 6:0 | acide caproïque | acide hexanoïque | $CH_3(CH_2)_4COOH$ | 142-62-1 |
| 7:0 | acide énanthique | acide heptanoïque | $CH_3(CH_2)_5COOH$ | 111-14-8 |
| 8:0 | acide caprylique | acide octanoïque | $CH_3(CH_2)_6COOH$ | 124-07-2 |
| 9:0 | acide pélargonique | acide nonanoïque | $CH_3(CH_2)_7COOH$ | 112-05-0 |
| 10:0 | acide caprique | acide décanoïque | $CH_3(CH_2)_8COOH$ | 334-48-5 |
| 11:0 | acide undécylique | acide undécanoïque | $CH_3(CH_2)_9COOH$ | 112-37-8 |
| 12:0 | acide laurique | acide dodécanoïque | $CH_3(CH_2)_{10}COOH$ | 143-07-7 |
| 13:0 | acide tridécylique | acide tridécanoïque | $CH_3(CH_2)_{11}COOH$ | 638-53-9 |
| 14:0 | acide myristique | acide tétradécanoïque | $CH_3(CH_2)_{12}COOH$ | 544-63-8 |
| 15:0 | acide pentadécylique | acide pentadécanoïque | $CH_3(CH_2)_{13}COOH$ | 1002-84-2 |
| 16:0 | acide palmitique | acide hexadécanoïque | $CH_3(CH_2)_{14}COOH$ | 57-10-3 |
| 17:0 | acide margarique | acide heptadécanoïque | $CH_3(CH_2)_{15}COOH$ | 506-12-7 |
| 18:0 | acide stéarique | acide octodécanoïque | $CH_3(CH_2)_{16}COOH$ | 57-11-4 |
| 19:0 | acide nonadécylique | acide nonadécanoïque | $CH_3(CH_2)_{17}COOH$ | 646-30-0 |
| 20:0 | acide arachidique | acide icosanoïque | $CH_3(CH_2)_{18}COOH$ | 506-30-9 |
| 21:0 | acide hénéicosylique | acide hénéicosanoïque | $CH_3(CH_2)_{19}COOH$ | 2363-71-5 |
| 22:0 | acide béhénique | acide docosanoïque | $CH_3(CH_2)_{20}COOH$ | 112-85-6 |
| 23:0 | acide tricosylique | acide tricosanoïque | $CH_3(CH_2)_{21}COOH$ | 2433-96-7 |
| 24:0 | acide lignocérique | acide tétracosanoïque | $CH_3(CH_2)_{22}COOH$ | 557-59-5 |
| 25:0 | acide hyénique | acide pentacosanoïque | $CH_3(CH_2)_{23}COOH$ | 506-38-7 |
| 26:0 | acide cérotique | acide hexacosanoïque | $CH_3(CH_2)_{24}COOH$ | 506-46-7 |
| 27:0 | acide carbocérique | acide heptacosanoïque | $CH_3(CH_2)_{25}COOH$ | 7138-40-1 |
| 28:0 | acide montanique | acide octacosanoïque | $CH_3(CH_2)_{26}COOH$ | 506-48-9 |
| 29:0 | acide nonacosylique | acide nonacosanoïque | $CH_3(CH_2)_{27}COOH$ | 4250-38-8 |
| 30:0 | acide mélissique | acide triacontanoïque | $CH_3(CH_2)_{28}COOH$ | 506-50-3 |
| 31:0 | acide hentriacontylique | acide hentriacontanoïque | $CH_3(CH_2)_{29}COOH$ | 38232-01-8 |
| 32:0 | acide lacéroïque | acide dotriacontanoïque | $CH_3(CH_2)_{30}COOH$ | 3625-52-3 |
| 33:0 | acide psyllique | acide tritriacontanoïque | $CH_3(CH_2)_{31}COOH$ | 38232-03-0 |
| 34:0 | acide geddique | acide tétratriacontanoïque | $CH_3(CH_2)_{32}COOH$ | 38232-04-1 |
| 35:0 | acide céroplastique | acide pentatriacontanoïque | $CH_3(CH_2)_{33}COOH$ | 38232-05-2 |
| 36:0 | acide hexatriacontylique | acide hexatriacontanoïque | $CH_3(CH_2)_{34}COOH$ | 4299-38-1 |
| 37:0 | acide heptatriacontylique | acide heptatriacontanoïque | $CH_3(CH_2)_{35}COOH$ | 38232-07-4 |
| 38:0 | acide octatriacontylique | acide octatriacontanoïque | $CH_3(CH_2)_{36}COOH$ | 68947-62-6 |
