Allium hookeri
# Allium hookeri

Allium hookeri est une espèce végétale géophyte de la famille des Amaryllidécées originaire de l'Inde, de Myanmar du Sri Lanka, de Birmanie, du Bhoutan, du sud-ouest de la Chine, Sichuan, Yunnan, et Tibet.

Ses noms communs sont : « ciboulette Hooker », « ail ciboulette » et « 宽叶韭 (kuan ye jiu) ». Et elle a pour synonyme :Allium tsoongii F.T. Wang & Tang et pour sous-espèce : Allium hookeri var. muliense Airy Shaw

## Description

Allium hookeri a des racines allongées, épaisses et charnues et forme un amas de bulbes fins. Les hampes florales font 60 cm de haut. Les feuilles sont plates et étroites, à peu près de la même longueur que les hampes, mais de seulement 1 cm de largeur. Les ombelles hémisphériques à globuleuses sont constituées de nombreuses fleurs blanches ou jaune $verdâtre^,^,^,.$

## Habitat

On le trouve à la lisières des forêts et en forêts, dans les endroits humides, les prairies; à une altitude de 1400-4200 m.

## Utilisation

La plante est largement cultivée en dehors de son aire de répartition indigène et appréciée comme aliment dans une grande partie de l’Asie du Sud et du $Sud-Est^,.$

