Bêta-cétoacyl-(acyl-carrier-protein) synthase I
# Bêta-cétoacyl-(acyl-carrier-protein) synthase I

La bêta-cétoacyl-[acyl-carrier-protein] synthase I, ou bêta-cétoacyl-ACP synthase I, est une acyltransférase qui catalyse la réaction :

    Acyl-ACP + malonyl-ACP $\rightleftharpoons$ β-cétoacyl-ACP + $CO_2$ + ACP.

C'est l'une des enzymes du complexe acide gras synthase de la biosynthèse des acides gras.

