Friuli Grave Cabernet franc
# Friuli Grave Cabernet franc

Le Friuli Grave Cabernet franc est un vin italien produit dans la région Frioul-Vénétie Julienne, doté d'une appellation DOC depuis le 1er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

## Caractéristiques organoleptiques

* couleur : rouge rubis plus ou moins intense, tendant au rouge orange avec le vieillissement
* odeur : vineux, épicé
* saveur : sèche, tannique, harmonique

Le Friuli Grave Cabernet franc se déguste à une température comprise entre 15 et 17 °C. Il se gardera 2 - 4 ans, parfois plus.

## Association de plats conseillée

Les viandes rouges grillées

## Production

Province, saison, volume en hectolitres :

* Pordenone (1990/91) 2077,19
* Pordenone (1991/92) 4880,86
* Pordenone (1992/93) 6958,72
* Pordenone (1993/94) 8614,82
* Pordenone (1994/95) 9048,47
* Pordenone (1995/96) 9492,25
* Pordenone (1996/97) 13381,71
* Udine (1990/91) 814,21
* Udine (1991/92) 901,06
* Udine (1992/93) 2040,97
* Udine (1993/94) 3722,85
* Udine (1994/95) 4296,48
* Udine (1995/96) 3756,43
* Udine (1996/97) 4804,57
