Désoxyribonucléase
# Désoxyribonucléase

La désoxyribonucléase (ou ADNase ou DNAse) est une enzyme clivant les acides désoxyribonucléiques en nucléotides ou polynucléotides. Elle hydrolyse les liaisons phosphodiester.

Prenons le cas de la DNase I : cette endonucléase réalise une coupure de type a, de préférence sur les bases pyrimidiques. En présence d'ions manganèse $(Mn^{2+}),$ elle coupe les deux brins en bouts francs ; avec des ions magnésium $(Mg^{2+})$ elle coupe un brin en petits fragments.

Coupure de type a en bouts francs

La réaction catalysée est la suivante :

Chez les bactéries, on distingue deux types de DNAses :

* Les désoxyribonucléases thermolabiles ;
* Les désoxyribonucléases thermostables, ou thermonucléases.

## Bactériologie

De nombreuses bactéries possèdent une ou plusieurs enzymes capables d'hydrolyser l'ADN. La mise en évidence de l'enzyme se fait sur les géloses à l'ADN.

Par exemple :

* Chez les Staphylococcus, la mise en évidence d'une thermonucléase suffit à l'identification de l'espèce Staphylococcus aureus. De plus chez cette espèce, La DNAse sécrétée est capable d'hydrolyser des acides ribonuléiques (elle possède une activité RNAse).
* Chez les Enterobacteriaceae TDA négatives, seules les souches appartenant au genre Serratia sécrètent une DNAse.

### Applications pratiques

En bactériologie, la recherche de la DNAse est un critère important dans l'identification de nombreux genres et espèces : Streptococcus ß-hémolytiques, Moraxella, Pseudomonas aeruginosa, Brevundimonas diminua, Stenotrophomonas maltophilia, Vibrio, Aeromonas, Bacillus, Micrococcus etc.

