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Les 4 TEMPS du MANAGEMENT
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Anthropologie du Management et des Organisations Vendredi 25 Avril 2014
3.15 La bataille du Vin : Mondialisation et points d'inflexions stratégiques
1. La filière Vin : un des fleurons de l'économie française à l'épreuve de la mondialisation
Le secteur viticole occupe, déjà depuis très longtemps, une place de choix dans l'économie française :
- La part de CA réalisée représente en 2007 près de 18 milliards d'Euros.
- Le solde de la balance commerciale des vins affiche un excédent de 6 milliards d'Euros. - La France avec 51,7 millions d'hectolitre en 2006 est le premier producteur de vin en volume.
- La filière rassemble 46 100 exploitations qui occupent environs près de 131 603 salariés. - Les viticulteurs jouent un rôle de valorisation du patrimoine touristique et de maintien du tissu rural.
Cependant, malgré ces bons résultats, la France perd des parts de marché à l'exportation. Les observateu