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Résultats saillants de l'enquête
Les femmes rurales dans les statistiques officielles
Le travail des femmes rurales dans i 'enquête sur la population active (EPA)2
Les femmes rurales dans le recensement de i l'agriculture de 1989 3
Principales caractéristiques socio-culturelles des femmes rurales interrogées
Les femmes et le travail dans l'exploitation familiale
Les femmes rurales face à l'avenir de l'exploitation familiale et de l'environnement rural
11. Même si les statistiques officielles présentent trop de lacunes pour décrire un phénomène social aussi complexe et indéterminé que le rôle de la femme en agriculture, elles n'en sont pas moins indispensables pour définir les dimensions quantitatives du groupe de population cible.
(2 Bien que l'EPA représente un instrument valable pour déterminer la structure du marché du travail, il est difficile en raison de la constitution de l'échantillons et des définitions théoriques de l'objectif de l'enquête, d'analyser le travail des femmes en agriculture; en effet, leurs opinions, notamment en ce qui concerne l'exploitation familiale, ne peuvent être mesurées dans les statistiques officielles. On peut trouver de plus amples détails sur ce thème dans: "Situación socioprofesional de la mujer en agricultura - Tome II - "La Mujer en las estadísticas oficiales" - MAPA 1991; et dans l'article de C. García Sáchez Revisión de conceptos de la EPA" - Revista Española de Investigaciones Sociológicas - No. 61 - Madrid - 1993.)
Le tableau 1 analyse par sexe la structure de la population agricole active en Espagne en 1991.
TABLEAU 1
Ventilation socio-professionnelle de la population agricole active par sexe
Statut professionnel
(milliers)
Exploitant agricole sans main-d'oeuvre salariée
Membre d'une coopérative
Auxiliaire familial non rémunéré
1 541,1
Source: INE - Enquête sur la population active - 1991 (présentation personnelle).
12. Selon cette enquête, la plupart des femmes actives en agriculture sont des salariées (généralement main-d'oeuvre occasionnelle), des auxiliaires familiales non rémunérées (travaillant dans l'exploitation d'un parent avec lequel elles vivent) et des exploitantes sans main-d'oeuvre salariée (dénomination qui peut donner lieu à des confusions et est comparable au "propriétaire exploitant" du recensement de l'agriculture).
13. Le tableau 2 présente la ventilation de la population active par sexe, la répartition géographique des femmes travaillant dans l'agriculture et leur pourcentage par rapport aux autres secteurs de production (par communauté autonome). Les femmes représentent 8% de la population active féminine (mais avec des différences notables par rapport à la moyenne allant de 35 % en Galice à 0,13% à Madrid) et 28% de l'ensemble la population agricole active (chiffre inférieur à la moyenne de la Communauté qui se situe à environ 35%).
Population agricole active par communauté autonome et par sexe
Communautés autonomes
Population active féminine
Population active masculine
Agriculture (milliers)
% du secteur productif total
ANDALOUSE
ILES BALEARES
ILES CANARIES
REGION CANTABRIQUE
CASTILLE LA MANCHE
CASTILLE LEON
CATALOGNE
C. VALENCIENNE
ESTREMADURE
GALICE
MURCIE
RIOJA (LA)
Source: INE - Enquête sur la population active - 1991 (présentation personnelle)
14. L'une des caractéristiques importantes des femmes rurales actives est leur âge: selon l'enquête, environ 45 % avaient plus de 50 ans et étaient beaucoup plus âgées que les hommes.
(3 Le dernier recensement de l'agriculture couvre les exploitations situées sur le territoire national au 30 septembre 1989. quelle que soit la personne physique ou juridique agissant en qualité de propriétaire et quelle que soit l'utilisation finale de la production agricole. Le travail agricole couvre toute activité humaine qui contribue aux résultats économiques de l'exploitation Du fait de son importance pour le thème à l'étude, il convient de préciser que le travail agricole réalisé dans l'exploitation n'inclut ni les tâches ménagères ni la fabrication de sous produits de la production agricole entreprise par des personnes appartenant aux unités de production respectives. Il est clair que ces exclusions sont très importantes quand il s'agit d'évaluer le rôle de la femme en agriculture étant donne qu'une large pan de son activité est précisément consacrée à ces tâches.)
15. Les recensements de l'agriculture et de la population fournissent des informations utiles sur le thème à l'étude. Ces informations devront être examinées avec soin et comparées (comme cela est fait par la suite) avec des études sectorielles qui font appel à des techniques analytiques qualitatives, les seules qui puissent fournir une indication plus précise sur le rôle de la femme en agriculture, et notamment dans l'exploitation familiale.
Recensement de la population agricole par statut socio-professionnel
STATUT SOCIO-PROFESSIONNEL
Main-d'oeuvre familiale:
- Propriétaire
- Conjoint
- Autres membres de la famille
MAIN-D'OEUVRE FAMILIALE TOTALE
Main-d'oeuvre salariée:
- A temps complet
Nbre de jours de travail
- Occasionnelle (*)
Source: INE - Recensement de l'agriculture 1989 - (Présentation personnelle)
* En ce qui concerne la main-d'oeuvre salariée occasionnelle, le recensement de l'agriculture ne fournit des données que sur les jours de travail effectués et non sur les individus.
Structure de la main-d'oeuvre agricole selon le statut socio-professionnel, le sexe et le groupe d'âge
Moins de 25 ans (%)
De 25 à 39 ans (%)
Plus de 65 ans (%)
1. Propriétaires
1.1 Propriétaires chefs d'exploitation
2. Conjoints
2.1 Conjoints chefs d'exploitation
3. Autres membres de la famille
3.1 Autres membres de la famille chefs d'exploitation
* Chef d'exploitation: personne responsable de la gestion journalière de l'exploitation. Il s'agit normalement du propriétaire, bien qu'il puisse être un membre de la famille ou un salarié.
Propriétaires chefs d'exploitation par communauté autonome ventilés par sexe et groupe d'âge
Au dessous de 25 ans %
De 25 à 39 ans %
Plus de 65 ans %
milliers
% du total national
ANDALOUSIE
CASTILLE-LA MANCHE
CASTILLE ET LEON
COMMUNAUTE VALENCENNE
TOTAL NATIONAL
Source: INE - Recensement de l'agriculture de 1989 (présentation personnelle)
Des tableaux 3, 4 et 5 on peut tirer les conclusions suivantes:
i) Sans négliger l'importance de la main-d'oeuvre féminine occasionnelle en agriculture (aspect qui appelle un examen spécifique), la contribution des femmes rurales est, plus que celle des hommes, essentiellement celle d'un membre théoriquement non rémunéré du ménage.
ii) Les propriétaires de sexe féminin et en particulier les propriétaires/chefs d'exploitation appartiennent principalement aux groupes de personnes âgées (63 % des femmes propriétaires/chefs d'exploitation avaient plus de 55 ans) et se trouvent dans des milieux agricoles ayant un pourcentage élevé de petites fermes (la Galice compte 26% des propriétaires de sexe féminin). Très souvent, la propriété de l'exploitation est la conséquence du décès du mari, ou un moyen de bénéficier du protectionnisme agricole.
Le recensement de l'agriculture ainsi que d'autres études citées ci-après montrent clairement que la participation de la femme aux travaux agricoles est inversement proportionnelle à la taille de l'exploitation. Cette situation a porté divers auteurs à parler de "la position de subordination de la femme dans l'agriculture familiale" 4
(4 Mazanegos, J. et al "Mujer y ruralidad. El círculo quebrado", Instituto de la Mujer - Madrid - 1991, et "La implicación de la mujer en la agriculture familiar: apuntes sobre el proceso de desagrarización en España". Revista Política y Sociedad - N0. 9 - Madrid. 1991.)
iii) Bien que le nombre de femmes classées comme conjointes et propriétaires soit le même, celui d'épouses "chefs d'exploitation" (c'est-à-dire responsables de sa gestion journalière) était négligeable. Il s'agissait surtout de personnes appartenant à des groupes âgés (13% avaient plus de 65 ans et 50% plus de 55) et vivant en particulier en Galice (70% du total), qui gèrent de petites exploitations non rentables.
16. Les résultats de l'enquête ont également été examinés sous l'angle des variables socio-économiques indépendantes (âge et niveau d'instruction). Ces dernières sont indispensables pour évaluer avec précision l'importance du rôle de la femme dans l'exploitation familiale et savoir comment elles voient l'avenir de l'exploitation et de la communauté rurale.
17. Les femmes les plus actives des petites exploitations appartenaient souvent au groupe des personnes âgées (au niveau national 45% avaient dépassé 55 ans). Ce chiffre est quelque peu inférieur à celui du recensement de l'agriculture de 1989. Le pourcentage augmentait considérablement dans les milieux agricoles ayant les exploitations les moins viables. 5
(5 Le seuil de vieillesse fixé à 55 ans correspond aux critères du décret royal 22/1991 du 18 janvier et du décret 1178/1989 du 29 septembre qui établissent un régime d'assistance visant à encourager la retraite précoce des membres des ménages agricoles.)
18. On a trouvé le pourcentage le plus élevé de femmes rurales âgées dans les Pyrénées (47%), la cordillère cantabrique (41 %) et la région côtière atlantique (39%) qui sont pour une large part des régions défavorisées.
19. En revanche, les milieux agricoles ayant un nombre de jeunes femmes supérieur à la moyenne nationale (24,5%) étaient le système Bétique (42,8%) et la côte andalouse (40,7%)6
(6 De même, conformément aux critères politiques et administratifs et aux dispositions jundiques visant à intégrer les jeunes dans l'agriculture, on considère comme "population jeune" celle dont l'âge ne dépasse pas 35 ans.)
20. Les femmes plus âgées sont en général des veuves (76%) et sont pour la plupart propriétaires. Les femmes mariées, qui travaillent normalement comme auxiliaires familiales non rémunérées, se situent dans le groupe d'âge de 35 à 55 ans (47,3%), celles de plus de 55 ans représentant 37,6% du total. La plupart des jeunes femmes sont célibataires et 84% ont moins de 35 ans.
21. Les femmes âgées travaillent dans les exploitations non rentables (32% ont plus de 55 ans) et un pourcentage élevé de retraitées de plus de 65 ans (26%) continue à travailler à l'exploitation.
Niveau d'instruction
22 Cette variable est particulièrement importante pour comprendre les différences de mentalité et de comportement entre les groupes étudiés, et le fossé entre les générations qui existe dans la société rurale espagnole.
23. Les niveaux d'analphabétisme les plus élevés sont enregistrés chez les salariées et les niveaux d'instruction les plus élevés chez les femmes employées dans les agro-industries (tableau 6).
24. Si nous considérons exclusivement le groupe d'âge de 16 à 24 ans, le pourcentage de femmes ayant reçu une instruction secondaire augmente notablement, de même que les différences de comportement socio-culturel par rapport à l'ensemble des femmes rurales (tableau 7).
25. Le niveau d'instruction des femmes des ménages ruraux varie considérablement selon les régions. Bien que, au plan national, 36,3 % ont fréquenté l'école primaire, le pourcentage monte à 69% dans le bassin de l'Ebre mais tombe à 24% dans le sud de la Submeseta. En fait, le niveau d'alphabétisation (8,5% au plan national) varie d'une région à l'autre, de 17,4% dans la région de Guadalquivir-Genil-Campiñas à 2% seulement dans la meseta del Duero.
26 Parmi les femmes enquêtées, on observe de grosses différences entre les groupes d'âge et de forts écarts de niveaux d'instruction scolaire. Alors qu'il n'existe pratiquement pas de jeunes femmes sans instruction, la situation est différente chez celles de 45 ans, et le pourcentage atteint 14,6% dans le groupe d'âge de 55 à 65 ans et 17,4% chez les femmes de plus de 65 ans. De même, le pourcentage de jeunes femmes (moins de 25 ans) des ménages agricoles ayant une instruction secondaire (39%) est bien plus élevé que la moyenne générale (10%)
Niveau d'instruction des femmes enquetées (%)
Exploitations familiales EF
Salariés en agriculture SA
Salariées des agro-industries SAI
Analphabètes
Alphabètes
Etudes primaires
Etudes secondaires
Comparaison socio-culturelle des femmes enquêtées (%)
Activités culturelles
Groupe d'âge 16-24
Regardent la TV quotidiennement
S'occupent de tâches ménagères
Lisent des revues chaque semaine
Lisent des livres chaque semaine
Participent à des activités religieuses hebdomadaires
Vont au cinéma chaque semaine
Fréquentent des bars ou cafés chaque semaine
Ont pris des vacances l'an dernier
Conduisent un véhicule à moteur
Ont reçu une instruction secondaire
27. La confusion qui existe, parfois dans l'esprit des femmes elles-mêmes, entre activités ménagères et activités agricoles estompe souvent la distinction entre travail productif et travail reproductif, problème qui ne se pose pas pour les activités masculines 7. Le travail des femmes est discontinu, irrégulier et extrêmement varié, ce qui rend toute évaluation objective difficile pour les femmes elles-mêmes, et, naturellement, pour les statistiques traditionnelles.
(7 Whatmore, S ¿Ciclo vital o patriarcado? (Changements dans la répartition par sexe du travail dans l'exploitation familiale). REAS N° 161 MAPA - 1989- Canovés G et al. '.Mujeres agricultoras,, esposas agricolas:: Un trabajo invisible en las explotaciones familiares" REAS N°147 - MAPA - 1990.)
28. Un examen des données provenant d'exploitations rattachées au Réseau de comptabilité agraire national 8 de la recherche spécifiques 9, qui évaluent le type et le temps de travail des femmes rurales, fournit une image plus claire et confirme empiriquement que le travail des femmes est lié essentiellement à l'entretien et à la reproduction de l'exploitation familiale, notamment celles de très petite taille.
(8 García Bartolomé, J. M. El trabajo de la mujer agricultora en las explotaciones familiales agrarias españolas" N0 161 - Revista de Estudios Agrosociales - MAPA - 1992 et dans "La mujer agricultora ante el futuro del mundo rural" (thèse inédite - 1991).
9 Mazanegos, J. et al "Situación socioprofesional de la mujer en la agriculture" (T:V: - Análisis Sociologico) - MAPA - 1993, García Ramón et. al., "Explotación agraria familier y trabajo de la mujer: estudio comparativo de Andalucía, Cantabria y Galicia".)
29. Les résultats de la recherche sur le rôle de la femme dans l'exploitation familiale peuvent
être classés comme suit:
i) Milieux agricoles fortement "féminisés" (plus de 50% des femmes enquêtées travaillaient exclusivement dans l'exploitation familiale): nord-est de la péninsule, côte atlantique, cordillère cantabrique et îles Baléares, îles Canaries.
Ce sont des systèmes agricoles où les femmes sont étroitement liées à la terre et où des liens puissants existent entre la maison et l'exploitation, notamment dans la région cantabrique. Dans ces zones, les femmes s'occupent le plus souvent d'activités faiblement mécanisées de production laitière et horticole. Le groupe inclut la meseta del Duero (production céréalière, essentiellement) et la côte andalouse (horticulture intensive).
ii) Milieux agricoles relativement "féminisés" (de 30 à 50% des femmes se consacrent exclusivement à l'exploitation): cordillère centrale, Pyrénées et leurs contreforts côte andalouse, catalane, intérieur et côte catalane-levantine, sud de la submeseta et bassin de l'Ebre.
iii) Milieux agricoles faiblement "féminisés" (moins de 30%); plaines de l'Estrémadure, prairies de la sierra Morena, systèmes Bétique/Pénibétique et région de Guadalquivir-Genil-Carnpiñas (cette zone a un pourcentage élevé de main-d'oeuvre salariée).
La recherche sur le temps consacré à l'exploitation ou aux tâches ménagères indique que la journée de travail est longue, surtout dans les petites exploitations et là où la maison s'intègre matériellement à l'exploitation. Aux femmes incombe le gros des tâches traditionnelles, notamment le nettoyage et l'entretien de la maison. Les résultats concernant le travail journalier des femmes de trois régions (Galicie, Andalousie et Catalogne) sont semblables à ceux de l'enquête nationale du MAPA.
Les travaux agricoles - en particulier la garde du bétail - occupent une très grande partie du temps des femmes dans l'intérieur de la Galice (13 heures en été et 10 heures en hiver).
30. Cette recherche sectorielle donne une image plus précise que les statistiques officielles du rôle que jouent les femmes dans l'exploitation familiale. En pratique, les activités agricoles auxquelles participent le plus les femmes concernent le bétail (traite, soins, alimentation et nettoyage), notamment dans les milieux agricoles de la côte atlantique et la cordillère cantabrique (en particulier, dans les exploitations non rentables) et l'horticulture intensive pratiquée le long de la côte méditerranéenne. En outre, les femmes participent activement à la récolte dans ces zones et dans les îles Baléares et les Canaries. Elles s'occupent aussi beaucoup des opérations de manipulation de base des produits agricoles sur toute la côte cantabrique, dans la meseta del Duero et sur les côtes andalouses et catalanes-levantines.
31. Les femmes rurales, qu'elles soient propriétaires ou épouses, sont également une importante source (généralement occasionnelle) de main-d'oeuvre agro-industrielle dans ces milieux. D'après l'enquête sociologique nationale, le travail de la femme dans le secteur agro-industriel concerne essentiellement l'emballage, le tri et la préparation des produits - travaux qui requièrent peu de compétences et sont généralement durs.
Travaux ménagers et agricoles des femmes rurales (heures/jour)
Zone enquêtée
Travaux ménagers (heures/jour)
Travaux agricoles (heures/jour)
Intérieur de la Galice
Côte galicienne
Côte andalouse
Intérieur de l'Andalousie
Intérieur de la Catalogne
Côte catalane
Source. Explotación agraria familiar y trabajo de la mujer: estudio comparative de Andalucia, Caraluña y Galicia (Les femmes et l'exploitation familiale: une étude comparative de l'Andalousie, la Catalogne et la Galice) - Ma Dolors García Ramón et al in "Mujeres y Sociedad" - Lola G. Luna (comp.) - Barcelone - 1991.
32. Les études de cas 10 sur le travail féminin dans le secteur valencien des agrumes présentent plus exactement le rôle de la femme dans la manutention et l'emballage des agrumes. La recherche met en évidence la pénibilité des conditions de travail et la souplesse et la disponibilité exigées (journées de travail pouvant atteindre 16 heures).
(10 Domingo Pérez, C. "El trabajo de las mujeres en el sistema citrícola valenciano" - Cuadernos de Geografía (N° 53 - Valencia 1993).
33. Ainsi, la catégorie "auxiliaire familiale" acquiert une dimension salariale, notamment parmi les jeunes femmes, qui modifie la structure du revenu du ménage agricole en faveur du revenu non agricole et influence les relations sociales et les idées de la famille rurale. Ce phénomène ressort aussi d'autres enquêtes sur la pluriactivité des exploitations agricoles dans la Communauté européenne 11.
(11 Bell, C et. al. "Economic and Social Change in Rural Europe, Participation by Farm Women in the Labour Market, and Implications for Social Policy" - Arkleton Research Programme - 1990.)
34. Au moment de l'enquête, il existait déjà un problème évident de succession touchant les exploitations où des femmes travaillaient activement. Environ 16,6% d'entre elles étaient sans héritier, pourcentage qui s'élevait à 33 et 32% respectivement sur la côte atlantique et dans la cordillère cantabrique. En revanche, les pourcentages les plus élevés d'exploitations ayant un héritier défini se trouvaient dans la région de Guadalquivir-Genil-Campiñas, les systèmes Bétique/Pénibétique et la côte andalouse.
35. Bien que l'exode rural soit la tendance dominante, notamment parmi les jeunes femmes (seulement 27% des femmes enquêtées étaient satisfaites de leur situation professionnelle et 5 % seulement souhaitaient voir leurs filles travailler dans l'exploitation), elles exprimaient aussi un sentiment de satisfaction à l'égard de la communauté rurale. Parmi les femmes interrogées, 87% voulaient rester dans leur village. Ce taux était relativement uniforme partout sauf dans la région pénibétique où il tombait à 77% (avec des différences selon les groupes d'âge). En outre, 45% souhaitaient que leurs filles restent dans le village (tableaux 10, 11, 12 et 13).
TABLEAU 10
Mères souhaitant que leurs fils/filles deviennent agriculteurs (%)
MILIEUX AGRICOLES
FILS
Bassin de l'Eure
Côte atlantique
Cordillère cantabrique
Pyrénées, Prépyrénees catalanes et somontano
Meseta del Duero
Système ibérique central
Meseta du sud
Prairies de la sierra Morena
Plaines de l'Estrémadure
Systèmes Bétique-Pénibétique
Côte catalane-levantine
Intérieur du Levant
Iles Baléares
Moyenne nationale
Mères souhaitant que leurs fils/filles restent dans le village (%)
Bassin de l'Ebre
Pyrénées, Prépyrénées
Système central ibérique
Guadalquivir-Genil
Systèmes Bétique/Pénibétique
Préférences des agricultrices concernant leur lieu de résidence selon le milieu agricole (%)
LIEU DE RESIDENCE PREFERE
Même village
Autre village
Submeseta du sud
Praires de la sierra Morena
Guadalquivir-Genil Campinas
Système Pénibétique
Intérieur catalan-levantin
Préférences concernant le lieu de résidence selon le groupe d'âge (%)
GROUPE D'AGE
< 35 ans
> 55 ans