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Panier de saison, le blog de la cuisine du marché!
Bienvenue sur mon blog de recettes: cuisinez les produits du marché pour des recettes de tous les jours et des idées de recettes pour les grands occasions!
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Dip aux fèves, tartinade rapide à faire
Moi, ce soleil, cela me donne des envies d'apéro! Oui, je fantasme. Je rêve de bord de mer (Italie?), de petit bistro sur une placette (Espagne?), de paresse sous l'olivier (Grèce?), bah, je me contenterais d'un fauteuil dans mon jardin, avec le doux soleil de Paris. Je rêve quoi...
DIP AUX FEVES
Pour 6 personnes
100g de fèves épluchées surgelées2 gousses d'ail4 cs d'huile d'olive saveurs herbacées si possible1 pincée généreuse de fleur de sel
Plonger les fèves 5 minutes dans l'eau bouillante salée, les égoutter, les mettre dans un bol mixer ou un bol de pilon. Eplucher l'ail et le couper en petits morceaux grossiers. Ajouter le sel dans le bol avec l'ail. Si c'est un mixer, ajouter l'huile et mixer le tout grossièrement. Si c'est un pilon, écraser le tout avant de monter à l'huile en petit filet.
Servir avec des tranches de pain grillé et un p