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Astuce du mois, interview... Venez lire le numéro 4 de la Gazette de Vikidia ! Sucre
« Sucre » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior
Attention à ne pas confondre ! Pour les sujets ou articles dits homonymes, voir : Sucre (homonymie).
Récolte traditionnelle de la canne à sucre, à la main
Le sucre de table qui est en réalité le saccharose, est un composé chimique simple, composé par la réunion d'un groupe glucose et d'un groupe fructose. On appelle aussi sucre tout ce qui donne la sensation de sucré au goût.
Les sucres sont aussi appelés hydrates de carbones car ils sont composés d'hydrogène et de carbone.
1 Dans la nature