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Sommet de Copenhague : en grève de la viande !
La crise environnementale que nous traversons est sans précédent. Même si des initiatives se dessinent aujourd’hui pour freiner la catastrophe, le gouvernement français passe sous silence un élément majeur de notre responsabilité : la surconsommation de viande.
En effet la surconsommation de produits d’origine animale est largement responsable :
du réchauffement climatique, de la déforestation et de la dégradation des sols,
de la faim dont souffre plus d’un milliard d’êtres humains,
de milliards d’animaux terrestres et aquatiques élevés et abattus dans des conditions innommables,
du gaspillage et de la pollution des eaux.
La production mondiale de viande a quintuplé entre 1950 et 2000. Celle de l’aquaculture est passée de 1 million de tonnes en 1950 à 52 millions de tonnes en 2006. Où sont les actions pour endiguer cette boulimie c