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Vendredi 21 mars 2014
/Mars
Comment la télé nous désinforme
Dans son journal de 20 heures du jeudi 20 mars 2014 présenté par Patrick Pujadas, France 2
livre des « informations » scandaleusement tendancieuses et méprisantes à l'égard des végétariens.
À la fin de son JT, Pujadas aborde la question de la
viande, dont la consommation (hors volaille) est à la baisse partout en Europe et évoque de nouvelles recommandations de l'OMS en la matière. La question est posée : « Mangeons-nous
trop de viande ? ».
Pujadas commence par dire que les végétariens « recrutent », ce qui en dit long sur son état d'esprit.
Que les végétariens fassent entendre leur voix depuis 2 ou 3 ans, c'est certain. Prétendre qu'ils recrutent, c'est assimiler leur mouvement à une propagande militariste. Précisons seulement que
les végétariens, qui représentent désormais près de 3 % de la population française, n'ont pas de droit d'expression à une heure de grande écoute. Au contraire, les chasseurs, qui ne représentent
plus que 2 % de la population, sont chez eux dans les écoles depuis une directive ministérielle de mars 2010 !
Un peu plus tard, Pujadas prétend que c'est aujourd'hui « la journée de la viande », alors que c'est
justement la journée sans viande, opération lancée par le collectif International Campaigns, qui lutte également contre l'expérimentation animale dont la France est le
leader européen. Cela ressemble à de la désinformation dans le but de soutenir la puissante industrie de la viande.
En fin de reportage, David Pujadas précisera quand même qu' « il s'agit bien de la journée sans
viande », mais le message est définitivement brouillé dans l'esprit du spectateur qui n'y comprend plus rien.
À la suite de ça, on nous montre l'indéboulonnable
Jean-Michel Cohen, qui nous explique qu'il faut manger moins de viande, tout en se tapant une énorme côte de bœuf dans un restaurant.
Faites ce que je dis, pas ce que je fais !
Comme le Dr Cohen n'est sans doute plus très crédible comme nutritionniste, on s'adresse ensuite au Dr Patrick
Tounian, pédiatre et nutritionniste à l'hôpital Trousseau. Celui-ci nous dit que 20 % des enfants manquent de fer et que les enfants doivent manger de la viande, dont le fer est plus assimilable
que le fer végétal. Il recommande même aux enfants de manger de la viande deux fois par jour ! Cet argument éculé est complètement démenti par la recherche moderne, mais ce praticien se
soucie manifestement plus de défendre un lobby auprès d'une population tentée par le végétarisme, que d'avancer des données fiables. On attend avec intérêt l'avis de la Société Française
de Pédiatrie qui doit s'exprimer sur le sujet dans les prochains mois.
Pour sa part, la Société Canadienne de Pédiatrie a publié en juin 2010 (reconduit en février 2014) un document, nettement favorable au régime végétarien pour les enfants, qui
conclut ainsi :
« Un régime végétarien ou végétalien bien planifié qui tient compte des divers éléments nutritifs peut
représenter un mode de vie sain à toutes les étapes de la croissance du fœtus, du nourrisson, de l’enfant et de l’adolescent. Il est essentiel de bien éduquer la famille et d