{"partition": "head_middle", "source_domain": "www.efsa.europa.eu", "digest": "sha1:4EBF377U6DGID3AVOBOTADFFR2TW4NLG", "path": "/lustre/fsn1/projects/rech/qgz/uzq54wg/processed_redpajama/base_processing/output/fr/2014-15/000_00004.parquet"}
À propos de l'EFSA
Dossiers A-Z
Groupes et unités
Appels & consultations
Watch: What are pesticides and how do they get into our food?
Le terme «pesticides» est souvent utilisé comme synonyme pour les produits phytopharmaceutiques qui sont principalement utilisés en agriculture pour préserver les cultures et empêcher leur destruction par des maladies et différents types d’infestations. Il s’agit du seul groupe de pesticides examinés par l’EFSA et ce sont ceux dont les antécédents législatifs sont les plus anciens.
Les régulateurs de croissance végétale (utilisés pour influencer certains processus particuliers de la croissance des plantes) et les herbicides (qui luttent contre les plantes indésirables) sont également considérés par la législation de l’Union européenne comme des produits phytopharmaceutiques. Cependant, les biocides, qui ne sont pas destinés à être utilisés sur les plantes, mais à contrôler divers organismes nuisibles ou porteurs de maladies, comme les insectes, les rats et les souris, ne relèvent pas du domaine de compétence de l’EFSA.
Les substances actives figurant dans la composition des produits phytopharmaceutiques sont les substances chimiques ou les micro-organismes, y compris les virus, qui constituent le composant essentiel permettant au produit d’exercer son action. Ces substances peuvent, par exemple, détruire les plantes indésirables dans le cas des herbicides ou protéger les plantes contre des insectes ou des champignons qui les détruisent ou diminuent le rendement des cultures. La plus grande partie du travail de l’EFSA dans le domaine des pesticides concerne spécifiquement ces substances actives. Cadre de l’UE Un vaste ensemble de textes législatifs européens réglemente la commercialisation et l’utilisation des produits phytopharmaceutiques et leurs résidus dans les denrées alimentaires. Les pesticides sont essentiellement réglementés par la directive 91/414/CEE concernant la mise sur le marché de produits phytopharmaceutiques. Ces derniers ne peuvent être utilisés ou placés sur le marché sans autorisation préalable. Un système en deux étapes est en place, au sein duquel la Communauté européenne évalue les substances actives utilisées dans les produits phytopharmaceutiques et les États membres évaluent et autorisent les produits phytopharmaceutiques eux-mêmes, au niveau national.
Toutes les questions relatives aux limites maximales de résidus (LMR) pour les résidus de pesticides dans l’alimentation humaine et animale sont couvertes par le règlement (CE) 396/2005. Ce règlement couvre en outre la surveillance et le contrôle des résidus de pesticides qui pourraient être présents dans les produits d’origine végétale et animale suite à leur utilisation en tant que produits phytopharmaceutiques.
Le nouveau règlement (CE) n° 1107/2009 concernant la mise sur le marché des produits phytopharmaceutiques a été publié le 24 novembre 2009. Il remplace la directive 91/414/CEE et sera pleinement applicable à partir du 14 juin 2011. Il est principalement destiné à rationaliser les procédures d’autorisation des produits phytopharmaceutiques au niveau national et entérine le rôle de l’EFSA dans les évaluations au niveau européen.
Protection des végétaux – Cadre réglementaire - Commission européenne, DG santé et consommateurs
Résidus de pesticides – Commission européenne, DG santé et consommateurs
Travaux de l’EFSA sur les pesticides
La mission de l’EFSA est de fournir aux gestionnaires des risques des conseils scientifiques indépendants sur les pesticides, fondés sur des évaluations scientifiques des risques. La Commission européenne et les États membres de l’UE prennent des décisions de gestion sur des questions réglementaires, y compris l’autorisation des substances et l’établissement des limites maximales de résidus; l’EFSA ne prend pas ce type de décisions. Le processus d’évaluation des risques associés aux pesticides permet d’estimer si, lorsqu’ils sont correctement utilisés, ces produits peuvent démontrer n’avoir aucun effet nocif direct ni indirect sur la santé de l’homme et des animaux – par exemple par l’intermédiaire de l’eau potable, des denrées alimentaires ou des aliments pour animaux – et aucun effet néfaste sur la qualité des nappes phréatiques. De plus, l’évaluation des risques environnementaux associés à ces produits a pour objectif d’estimer l’impact potentiel que peuvent avoir les produits, lorsqu’ils sont utilisés correctement, sur des organismes non cibles.
Examen par des pairs de substances actives
En 1993, la Commission européenne a initié un programme d’examen par les pairs dans le but d’évaluer la sécurité de toutes les substances actives utilisées dans les produits phytopharmaceutiques au sein de l’UE. Une fois qu’une substance est autorisée à être utilisée dans l’UE, elle est incluse dans la liste positive des substances actives autorisées et les États membres peuvent autoriser l’utilisation des produits qui la contiennent.
Depuis le milieu de l’année 2003, l’EFSA est responsable de l’examen par les pairs de l’UE des substances actives utilisées dans les produits phytopharmaceutiques. Cette tâche est effectuée par
l'unité Pesticides
conformément aux procédures fixées dans la législation et selon les normes et les méthodes scientifiques les plus récentes. L’unité est responsable de l’examen par les pairs des substances existantes dans l’UE mais aussi de l’évaluation des nouvelles substances actives. L’EFSA effectue son travail en étroite collaboration avec les experts scientifiques des États membres.
En décembre 2008, l’EFSA a achevé ses travaux dans le cadre de l’évaluation par les pairs des substances actives existantes utilisées dans les pesticides et déjà présents sur le marché en 1993 afin de permettre à la Commission de déterminer la liste des substances actives pouvant être incluses dans les produits phytopharmaceutiques au sein de l’UE. L’EFSA a évalué la sécurité de plus de 150 substances actives entre 2003 et 2009. Un ensemble additionnel de substances actives – dont la sécurité a déjà été évaluée par les États membres – seront également soumis à l’examen par les pairs de l’EFSA d’ici 2012.
En septembre 2008, l'EFSA a mis en place un nouveau comité de pilotage sur les pesticides constitué de représentants de l’EFSA, de la Commission européenne et des États membres. On a attribué au comité la responsabilité spécifique de gérer et de planifier le processus global d’évaluation des risques associés aux pesticides et d’examiner les moyens de rationaliser ce processus dans le contexte d’une charge de travail croissante et d’un environnement réglementaire en constante évolution.
Conclusions on pesticides
Limites maximales de résidus
Les limites maximales de résidus (LMR) sont les niveaux supérieurs de concentration de résidus de pesticides autorisés légalement dans ou sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. Elles sont fondées sur les bonnes pratiques en agriculture et l’exposition minimum du consommateur, nécessaire à la protection des consommateurs les plus vulnérables. Le règlement (CE) n° 396/2005 établit les LMR des pesticides autorisés dans les produits d’origine animale ou végétale destinés à la consommation humaine ou animale. Le règlement abroge la législation fragmentaire antérieure et remplace toutes les LMR nationales par des LMR européennes harmonisées pour toutes les denrées alimentaires. Auparavant, chaque État membre appliquait ses propres LMR pour les substances actives qui n’étaient pas encore couvertes par la réglementation de l’UE relative aux LMR.
Depuis le mois de septembre 2008, le règlement est pleinement applicable. L’EFSA est l’unique organe d’évaluation des risques impliqué dans toutes les procédures d’établissement des LMR et l’unité Pesticides de l’EFSA se consacre à l’évaluation des risques des LMR
conformément à la législation. L’unité a déjà effectué un travail important en matière de définition des LMR, notamment en évaluant la sécurité de LMR européennes temporaires proposées en 2007 et en adoptant des avis motivés sur des LMR pour un certain nombre de substances actives préoccupantes à la suite de demandes faites par la Commission européenne.
Rapport annuel sur les résidus de pesticides
L’EFSA publie un rapport annuel sur les résidus de pesticides dans l’UE fondé sur les informations de surveillance obtenues par l’intermédiaire des contrôles officiels sur les résidus de pesticides dans les aliments et reçues par les 27 États membres de l’UE et deux pays EFTA (l’Islande et la Norvège). Le rapport évalue l’exposition des consommateurs européens aux résidus de pesticides par l’intermédiaire de leur régime alimentaire.
Rapports annuels sur les résidus de pesticides
De 1996 à 2006, les Annual EU-wide Pesticide Residues Monitoring Reports étaient publiés par la Commission européenne
Évaluation des risques cumulés Les travaux de l’EFSA en matière d’évaluation des risques cumulés visent à développer des méthodologies permettant d’évaluer les effets cumulés de l’exposition des consommateurs aux pesticides. Ces travaux ont pour objectif d’examiner des groupes de pesticides ayant une structure chimique et des effets toxiques similaires afin de déterminer si leur impact sur la santé humaine devrait être estimé de façon collective plutôt que sur une base individuelle uniquement.
En 2006, dans le cadre de travaux plus larges de l’EFSA concernant l’évaluation des risques cumulés, un colloque scientifique sur l’évaluation des risques cumulés a été organisé avec l’objectif de contribuer à éclairer les développements dans ce domaine. En 2008, le groupe scientifique PPR a émis un avis sur tous les types de toxicité combinée des pesticides, y compris les interactions entre différents produits chimiques. Il a conclu que seuls les effets cumulés résultant d’une exposition simultanée à des substances ayant un mode d’action commun étaient préoccupants et devaient faire l’objet d’un examen plus approfondi.
En septembre 2009, à la suite de ces recommandations, le groupe scientifique a sélectionné certains pesticides issus du groupe des fongicides triazoles afin de tester les méthodologies proposées. Il a conclu qu'il serait nécessaire d’aboutir à un accord au niveau international pour déterminer quels groupes de pesticides pourraient être examinés collectivement au moyen d’une approche d’évaluation des risques cumulés. Il a également conclu que davantage de travail serait requis pour pouvoir appliquer cette nouvelle méthodologie d’évaluation des risques cumulés et que des conseils relatifs aux méthodologies appropriées pour l'évaluation de l'exposition seraient également nécessaires.
En juillet 2013, le groupe PPR a publié une méthodologie générale de classification des pesticides dans ce qu’on appelle des groupes d’évaluation cumulative
(GEC). Cette approche repose sur l’identification de composés présentant des propriétés toxicologiques similaires pour un organe ou un système spécifique. La méthodologie utilise des critères élargis pour l’inclusion de pesticides dans des groupes, afin de maximiser la protection des consommateurs. Dans une première étape, le groupe PPR a appliqué cette méthodologie pour définir des groupes de pesticides toxiques pour la thyroïde et le système nerveux central.
L’identification des pesticides à inclure dans ces groupes constitue une étape essentielle dans l’avancement des travaux menés actuellement par l’EFSA pour mettre en œuvre l’évaluation des risques cumulés, comme le requiert la législation européenne. Cette approche sera progressivement introduite dans la réglementation de l’utilisation des pesticides dans l’Union européenne. L’EFSA a également lancé une consultation publique dans le but de recueillir la contribution des parties intéressées pour affiner encore la manière dont la méthodologie est appliquée en pratique. En particulier, cette démarche permettra de documenter la mise en œuvre future des groupes d’évaluation cumulative pour d’autres organes et systèmes et de soutenir la mise en place de la méthodologie par les gestionnaires des risques. L’Autorité, en concertation avec la Commission européenne, établira aussi les priorités futures dans le cadre du développement de cette méthodologie.
Scientific Opinion on the identification of pesticides to be included in cumulative assessment groups on the basis of their toxicological profile
– Publication: 12 juillet 2013
Opinion on Risk Assessment for a Selected Group of Pesticides from the Triazole Group to Test Possible Methodologies to Assess Cumulative Effects from Exposure through Food from these Pesticides on Human Health
- Publication: 10 septembre 2009
Opinion to evaluate the suitability of existing methodologies and, if appropriate, the identification of new approaches to assess cumulative and synergistic risks from pesticides to human health with a view to set MRLs for those pesticides
- Publication: 30 mai 2009
EFSA's 7th Scientific Colloquium - Cumulative Risk Assessment of Pesticides to Human Health: the Way forward
- Parme, 28 novembre 2006
Activités du groupe scientifique sur les produits phytopharmaceutiques
Le groupe scientifique sur les
produits phytopharmaceutiques et leurs résidus (groupe PPR) fournit des conseils scientifiques sur des questions qui ne peuvent pas être résolues dans le cadre de l’examen par les pairs des substances actives ou lorsqu’une orientation scientifique complémentaire s’avère nécessaire sur des problèmes plus généraux, le plus souvent dans le domaine de la toxicologie, de l’écotoxicologie, du devenir et du comportement des pesticides. La Commission européenne peut également demander au groupe scientifique PPR d’émettre des avis scientifiques sur les résidus de pesticides dans des domaines qui n’entrent pas dans les attributions de l’unité Pesticides.
Le groupe scientifique PPR a pour tâche de réviser et de mettre à jour les orientations existantes et de développer de nouveaux documents d’orientation dans le cadre de l’évaluation des risques associés aux pesticides. Le premier document à avoir été mis à jour est le document d’orientation sur l’évaluation des risques associés aux pesticides pour les oiseaux et les mammifères dans le cadre de la directive 91/414/CEE du Conseil.
Le 17 décembre 2009, l’EFSA a publié un document d’orientation destiné aux demandeurs et aux États membres sur les meilleures options disponibles pour évaluer le risque auquel sont soumis les oiseaux et les mammifères lorsqu’ils sont exposés à des pesticides. Ce document rationalise le processus d’évaluation des pesticides et réduit éventuellement le nombre d’études de terrain et de tests supplémentaires sur des animaux. Le document d’orientation révisé est fondé sur l’avis produit en 2008 par le groupe scientifique sur les produits phytopharmaceutiques et leurs résidus (PPR) sur les options scientifiques envisageables pour ces évaluations. Le document d’orientation de l’EFSA se base également sur un rapport préparé par un groupe de travail conjoint, présidé par la Commission européenne, comprenant des représentants des États membres et de l’EFSA, qui a pris une décision sur les options proposées et inclut des recommandations sur la meilleure manière de finaliser la révision de ce d’orientation de l’EFSA. Cette publication donnera des conseils sur la manière de procéder au mieux à l’évaluation des risques en utilisant les données que les sociétés sont obligées de fournir lorsqu’elles demandent une autorisation de mise sur le marché relative à un pesticide. Elle aidera les États membres à évaluer l’impact direct de ces pesticides sur les oiseaux et les mammifères, comme l’exige la législation européenne. Ce nouveau document d’orientation remplacera celui initialement publié par la Commission européenne en 2002.
Le groupe scientifique PPR a également lancé en 2008 un certain nombre de consultations publiques sur des propositions relatives à de nouveaux documents d’orientation ainsi qu’aux documents existants, couvrant des questions telles que l’absorption cutanée, l’écotoxicologie aquatique et terrestre ainsi que les émissions à partir de systèmes de cultures protégés.
Document d’orientation l’EFSA - Risk Assessment for Birds and Mammals Les documents d’orientation fournissent des conseils aux organismes de notification et aux États membres sur la manière de mener une évaluation des risques pour une zone particulière dans le contexte de l’examen par des pairs des substances actives utilisées dans les produits phytopharmaceutiques. Ces documents n’ont pas d’implication juridiquement contraignante et, de par leur nature, n’influencent aucune mesure prise par un État membre pour la mise en œuvre des prérogatives fixées au titre des annexes II, III et VI de la directive 91/414/CEE, ni l’évolution d’aucune jurisprudence relative à ces dispositions. Ces documents n’écartent pas la possibilité que la Cour de Justice européenne puisse donner à une disposition quelconque un effet direct dans les États membres.
Avis du groupe scientifique PPR
Documents d’orientation - Commission européenne, DG santé et consommateurs Informations complémentaires
Produits phytopharmaceutiques – Commission européenne, DG santé et consommateurs Résidus de pesticides – Commission européenne, DG santé et consommateurs
Documents d’orientation - Commission européenne, DG santé et consommateurs
Activités antérieures / Travaux achevés
En lumière
Actualités (32)
Événements (2)
Appels (4)
Dernière mise à jour: 1 avril 2014
Groupe scientifique sur les produits phytopharmaceutiques et leurs résidus (PPR)
Présomption d’innocuité reconnue (QPS) page d'accueil Les produits chimiques dans les aliments Suivez-nous sur:
L’EFSA est une agence de l’Union européenne