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Pas de « lait » de soja ou d’amande pour les nourrissons
De graves complications nutritionnelles peuvent survenir chez les enfants de moins de un an qui sont nourris avec des boissons végétales assimilées, à tort, à du lait.
FRED DUFOUR / AFP
Dans un avis rendu public jeudi 14 mars, l’Agence nationale de sécurité de l’alimentation (Anses) met clairement en garde les parents. Le professeur Patrick Tounian, secrétaire général de la Société française de pédiatrie, dénonce le « marketing habile » de certains fabricants C’est une mise en garde très claire adressée aux parents : les enfants âgés de moins d’un an ne doivent pas être nourris avec des boissons végétales à base de soja, d’amande ou de riz… Tel est le message délivré par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) dans un avis rendu public jeudi 14 mars. « Les troubles décrits chez les nourrissons ayant été alimentés avec ces boissons sont d’autant plus graves que leur usage est exclusif et prolongé. De telles pratiques peuvent en effet entraîner en quelques semaines un état de malnutrition ou des désordres métaboliques sévères pouvant conduire à des complications infectieuses et aller jusqu’au décès de l’enfant », avertit l’Anses.200 boissons répertoriées en 2011Ces dernières années, ces boissons végétales se sont multipliées dans les rayons des magasins. En 2011, l’Anses a répertorié environ 200 de ces produits à base de soja, d’amande, de noisette, de noix, de riz ou d’avoine, parfois proposés avec des arômes de chocolat, de vanille ou de fraise. « Il s’agit de produits de consommation courante qui ne répondent absolument aux besoins nutritionnels d’un enfant durant sa première année », explique le professeur Irène Margaritis, chef de l’unité nutrition à l’Anses. « Cette période de 0 à 1 an est cruciale pour le développement et la croissance du nourrisson qui va prendre trois fois son poids. Durant cette première année, le lait maternel reste l’aliment de référence. Si l’allaitement n’est pas possible ou pas souhaité, il faut se tourner vers des préparations spécifiques (lait premier âge et deuxième âge) pour les nourrissons à base de protéines animales ou végétales », poursuit le professeur Margaritis. Selon elle, les laits non bovins (chèvre, brebis, jument, ânesse), également vendus dans le commerce, ne sont pas non plus adaptés aux besoins nutritionnels des bébés.Un décès en 2011L’utilisation de ces boissons végétales expose les nourrissons à de graves complications. « Dans mon service, une de mes internes vient de finir sa thèse qui porte sur neuf cas d’enfants ayant dû être hospitalisés pour des carences nutritionnelles », indique le professeur Patrick Tounian, chef du service de nutrition pédiatrique de l’hôpital Armand-Trousseau à Paris et secrétaire général de la Société française de pédiatrie (SFP). « En 2011, nous avons même recensé un décès survenu chez un enfant qui était nourri exclusivement au lait d’amande », ajoute le professeur Margaritis.Des parents qui rejettent le lait de vacheAucune de ces boissons végétales n’est présentée comme destinée spécifiquement aux nourrisons. « En effet, cela leur est interdit. Mais plusieurs fabricants contournent la réglementation avec un marketing habile, en montrant sur les emballages des nounours ou des photos d’une famille avec des enfants », affirme le professeur Patrick Tounian. Selon ce médecin, ces boissons végétales suscitent l’intérêt d’un nombre croissant de parents qui n’hésitent plus à les utiliser à la place des laits infantiles classiques. « Il y a deux catégories de parents. Les premiers sont ceux qui sont persuadés que le lait de vache est dangereux pour la santé ou qui ne veulent pas de laits industriels pour leurs enfants. Ils se tournent vers ces jus végétaux qu’ils perçoivent comme des produits naturels alors que, bien souvent il est impossible d’en connaître précisément la composition », constate le professeur Tounian.Le cas des enfants allergiquesLa deuxième situation concerne des parents dont les enfants présentent une authentique allergie au lait de vache. « Dans ce cas, ils peuvent utiliser des laits infantiles spécifiquement conçus pour cet usage. Certains contiennent des protéines dont la taille a été réduite pour en diminuer le potentiel allergique. D’autres sont fabriqués avec des substituts de lait à base de protéines de soja ou de riz, mais dont la composition est conforme à la réglementation européenne », indique le professeur Tounian.Il y a aussi des femmes végétaliennes, c’est-à-dire ne consommant aucun produit d’origine animal. « Il faut impérativement qu’elles soient supplémentées avec des vitamines B12 durant la grossesse et après la naissance, si elles veulent allaiter leur enfant », conseille le professeur Margaritis.
PIERRE BIENVAULT 14/3/13 - 15 H 25
De : neve 15/3/13 - 11 h 57
En Chine, il y a de ça une dizaine d'année, des fabricants d'aliment maternisés peu scrupuleux ont mélangé de la farine de blé, avec de la poudre de lait. Si cela peut paraitre anodin au premier abord, cela a provoqué la mort de plusieurs
nourrissons, plus que suite au scandale du lait mélaminé. Étrangement, les médias occidentaux n'en ont pas parlé à l'époque, la farine de blé étant considérée comme bonne, à l’instar des protéines de soja, tant vantée par les anti lait de vache.
.. Lire la suite