[speaker001:] d'accord
[speaker002:] d'accord [NOISE] [NOISE] alors [NOISE] tout d'abord euh ce que [NOISE] j'aimerais que tu me parles de [NOISE] comment [NOISE] toi ou tes parents sont arrivés dans [NOISE] dans ce quartier [NOISE] comment toi tu es arrivé dans ce quartier dans le Treizième arrondissement [NOISE] [NOISE] à Paris
[speaker001:] d'accord [NOISE] moi je suis né dans le Treizième arrondissement [NOISE] mes parents avant ça [NOISE] habitaient dans le sud de la France [NOISE] ils sont [NOISE] ils se sont installés donc euh avant ma naissance [NOISE] mon frère j'ai un plus grand frère qui est né lui dans le Sud [NOISE] et donc moi je suis né dans le Treizième arrondissement
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] ouais
[speaker002:] c'était
[speaker001:] mille neuf cent soixante-seize donc
[speaker002:] mille neuf cent soixante-seize
[speaker001:] ouais
[speaker002:] et ton frère il est né dans le Sud-Est ou le Sud-Ouest [NOISE]
[speaker001:] il est né dans le Sud euh [NOISE] Sud-Est euh [NOISE] à Toulon
[speaker002:] à Toulon
[speaker001:] ouais [NOISE] à côté de Toulon
[speaker002:] d'accord [NOISE] et alors [NOISE] co- qu'est-ce qui a fait que tes parents sont venus [NOISE] à Paris
[speaker001:] alors mes parents sont venus à Paris je pense euh [NOISE] on va leur demander pour être plus précis [NOISE] mais je pense qu'ils sont venus pour le travail [NOISE] mon père a monté une société [NOISE] et ils se sont installés à Paris [NOISE] euh [NOISE] d'abord en banlieue [NOISE] si mes souvenirs sont bons [NOISE] et ensuite il a [NOISE] euh loué un bureau dans le Treizième arrondissement [NOISE] donc ils se sont installés à côté [NOISE] parce que mes grands-parents avaient cet appartement [NOISE] euh dans le Treizième arrondissement [NOISE] où on s'est installés donc
[speaker002:] d'accord [NOISE] donc tes grands-parents [NOISE] avaient déjà [NOISE] un appartement euh [NOISE] à Paris
[speaker001:] exactement ils en avaient même deux [NOISE] ils ils [NOISE] bon c'était un investissement je pense [NOISE] ils avaient acheté un petit appartement près de la Butte-aux-Cailles et un autre euh [NOISE] euh dans le Treizième arrondissement toujours euh [NOISE] rue du Banquier là où je [NOISE] où j'ai toujours habité [NOISE] enfin où j'ai passé une partie de ma jeunesse en tout cas [NOISE]
[speaker002:] d'accord [NOISE] tu as vécu
[speaker001:] voilà
[speaker002:] rue du Banquier
[speaker001:] j'ai vécu rue du Banquier
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] jusqu'à peut-être neuf ans quelque chose comme ça
[speaker002:] d'accord donc tes grands-parents ont [NOISE] avaient acheté ces deux petits appartements
[speaker001:] ouais
[speaker002:] les [NOISE] des [NOISE] tes grands-parents du côté de ta maman ou [NOISE]
[speaker001:] du côté de mon père
[speaker002:] du côté de ton père
[speaker001:] ouais [NOISE] voilà
[speaker002:] d'accord [NOISE] parce que eux [NOISE] eux [NOISE] déjà [NOISE] étaient dans cette société ou [NOISE]
[speaker001:] ah non pas du tout [NOISE] eux ils habitaient donc dans le Sud [NOISE] là où habitaient mes parents [NOISE] là où ils sont nés [NOISE] où ils ont grandi donc à côté de Toulon [NOISE] à la Seyne-sur-Mer exactement [NOISE] et ils avaient acheté ces deux appartements je pense que c'était un investissement immobilier [NOISE] et puis quand mes parents ont dû monter euh [NOISE] euh à Paris pour travailler [NOISE] à ce moment-là ils ont occupé l'appartement euh [NOISE] de mes grands-parents [NOISE] qu'ils louaient avant à d'autres personnes et qu'ils ont récupéré pour eux
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] je crois
[speaker002:] d'accord [NOISE]
[speaker001:] je crois
[speaker002:] et [NOISE] tes parents est-ce qu'ils habitent [NOISE] à Paris actuellement
[speaker001:] alors mes parents ils habitent toujours à Paris [NOISE] toujours dans le Treizième arrondissement [NOISE] dans un autre appartement où euh [NOISE] parce que je t'ai dit que j'avais habité jusqu'à jusqu'à l'âge de neuf ans [NOISE] rue du Banquier [NOISE] euh et après on a déménagé dans un plus grand appartement [NOISE] que eux mê- [NOISE] donc eux ont acheté [NOISE] donc c'était plus l'appartement des grands-parents mais le leur [NOISE] euh toujours dans le Treizième arrondissement mais [NOISE] boulevard Port-Royal
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] voilà
[speaker002:] et donc vous avez déménagé finalement de
[speaker001:] donc on a tous déménagé [NOISE] [NOISE] de la rue du Banquier au [NOISE] boulevard Port-Royal [NOISE]
[speaker002:] au boulevard Port-Royal
[speaker001:] voilà
[speaker002:] et [NOISE] et là tu te souviens [NOISE] tu avais neuf dix ans en fait [NOISE] c'est ça [NOISE]
[speaker001:] alors je devais avoir neuf dix ans ouais [NOISE] ouais
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] ouais ouais [NOISE] parce que c'était plus grand euh [NOISE] voilà [NOISE] comme ça on avait une chambre euh [NOISE] une chambre chacun [NOISE] parce que le premier appartement où on habitait donc rue du Banquier était un peu petit
[speaker002:] ouais
[speaker001:] voilà
[speaker002:] rue du
[speaker001:] [NOISE]
[speaker002:] rue du Banquier y avait [NOISE] une [NOISE] vous av- [NOISE] vous étiez [NOISE] avec ton frère vous étiez dans la même chambre par exemple [NOISE]
[speaker001:] voilà alors au début on était dans la même chambre après euh [NOISE] mon frère grandissant lui il a [NOISE] il a récupéré une chambre pour plus d'indépendance [NOISE] et puis moi je partageais une chambre avec mes parents [NOISE] où y avait une sorte de cloison voilà pour faire euh [NOISE] pour faire un peu de séparation [NOISE] mais à l'origine on était moi et mon frère dans une dans une chambre ouais
[speaker002:] d'accord et dans le plus grand appartement [NOISE]
[speaker001:] dans le plus grand appartement là c'était le luxe on avait un un un un une chambre chacun [NOISE] c'était un bel grand appartement
[speaker002:] d'accord et donc tes parents sont toujours dans cet appartement-là [NOISE]
[speaker001:] mes parents y sont toujours [NOISE] ils sont sur le point de déménager mais ils y sont toujours pour l'instant
[speaker002:] d'accord et ils vont déménager
[speaker001:] ouais
[speaker002:] ils vont [NOISE] ils [NOISE] ils vont
[speaker001:] ils vont déménager
[speaker002:] ils vont quitter Paris là
[speaker001:] ils vont quitter Paris euh [NOISE] disons que voilà ils sont à la retraite maintenant [NOISE] en tout cas mon père va y être dans quelques mois et ma mère y est de [NOISE] est à la retraite depuis un an [NOISE] et euh [NOISE] ils avaient comme projet de re- [NOISE] de repartir dans le Sud [NOISE] pas le même Sud euh [NOISE] que leur jeunesse mais [NOISE] acheter et donc ils ont acheté [NOISE] une maison [NOISE] près d'Avignon [NOISE] euh [NOISE] où ils vont faire euh bah je pense cinquante cinquante entre Paris et Avignon quoi [NOISE]
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] pour leur retraite
[speaker002:] d'accord donc ils vont pas [NOISE] complètement quitter Paris en fait
[speaker001:] ils vont pas comp- complètement quitter Paris non
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] je pense c'est un peu dur pour eux de quitter complètement Paris [NOISE] de quitter les petits enfants [NOISE] parce que moi j'ai des enfants et mon frère aussi maintenant [NOISE] donc c'est euh l'idée c'est de faire euh [NOISE] cinquante cinquante je pense l'hiver là-bas ou [NOISE] l'été là-bas enfin [NOISE] voilà [NOISE] faire l'aller-retour entre Avignon et Paris euh [NOISE] sans quitter totalement la vie parisienne
[speaker002:] d'accord d'accord [NOISE] et euh est-ce que tu peux me dire [NOISE] ce qui vous plaît dans ce [NOISE] quartier
[speaker001:] dans le Treizième arrondissement [NOISE] [NOISE] [NOISE] moi j'aime beaucoup ouais [NOISE] j'aime beaucoup le Treizième arrondissement [NOISE] pour plusieurs choses [NOISE] bon c'est un attachement d'abord parce que j'y suis né [NOISE] je pense j'ai mes repères je connais vraiment très très bien le quartier [NOISE] euh [NOISE] parce que j'ai mes amis aussi euh de [NOISE] d'école de collège de lycée euh [NOISE] euh [NOISE] qui pour la plupart sont restés dans le Treizième arrondissement aussi [NOISE] euh j'aime aussi euh le quartier parce que [NOISE] je suis pas mal attaché à [NOISE] au au à la partie asiatique du quartier [NOISE] du du [NOISE] enfin du quartier chinois [NOISE] du Treizième [NOISE] euh parce que je suis d'origine asiatique aussi mon père est du Vietnam [NOISE] et donc euh on mange beaucoup [NOISE] on mange beaucoup asiatique [NOISE] et donc c'est un quartier superbe parce que y a [NOISE] y a tout le quartier chinois [NOISE] les épiceries les restaurants [NOISE] euh [NOISE] et voilà et puis on trouve ça [NOISE] un peu qu'à Paris quoi [NOISE] euh un peu que dans le Treizième [NOISE] un peu dans le Dix-neuvième [NOISE] mais euh [NOISE] on on on reste dans le Treizième pour [NOISE] tout ce qui est achats et restaurants
[speaker002:] et v- [NOISE] vous vous alliez euh [NOISE] a- avec tes parents [NOISE] vous alliez manger euh dans ce quartier [NOISE]
[speaker001:] très très régulièrement [NOISE] ouais ouais ouais [NOISE]
[speaker002:] [NOISE] très régulièrement
[speaker001:] au moins une fois par semaine on allait manger les soupes phô du du Treizième arrondissement ouais
[speaker002:] dans le quartier
[speaker001:] ouais
[speaker002:] asiatique
[speaker001:] dans le quartier ouais ouais [NOISE] dans le quartier asiatique [NOISE] toujours le même restaurant
[speaker002:] du Treizième d'accord [NOISE] [NOISE] d'accord [NOISE] et tu tu as dit que ton père était d'origine vietnamienne [NOISE] c'est ça [NOISE]
[speaker001:] voilà [NOISE] ouais
[speaker002:] et [NOISE] c'est lui qui est venu du Vietnam ou tes grands-parents [NOISE]
[speaker001:] oui non non enfin enfin c'est toute la famille euh en [NOISE] quand il avait quinze ans ils sont [NOISE] bah après la guerre d'Indochine ils sont
[speaker002:] à la fin
[speaker001:] voilà
[speaker002:] à la fin de la guerre d'Indochine ils sont venus en France
[speaker001:] voilà [NOISE] ils sont rentrés en France à Marseille d'abord [NOISE] [NOISE] après donc j'ai dit à côté de Toulon euh [NOISE] à la Seyne-sur-Mer [NOISE] avant de [NOISE] venir à Paris [NOISE] pour mes parents seulement [NOISE] parce que mes grands-parents sont restés dans le Sud [NOISE]
[speaker002:] d'accord [NOISE] d'accord et euh [NOISE] donc en fait tes grands-parents euh [NOISE] du côté de ton père ils ont monté une société alors de [NOISE] de toutes pièces [NOISE] [NOISE] je veux dire ils avaient pas de d'antécédents de cette société ou [NOISE]
[speaker001:] c'est mon père qui a monté cette
[speaker002:] ton père [NOISE]
[speaker001:] société [NOISE] c'était pas mon grand-père
[speaker002:] ah oui [NOISE] ton père
[speaker001:] mon [NOISE] mon grand-père il travaillait en Indochine et quand il est rentré en France je crois qu'il a qu'il a plus travaillé [NOISE] [NOISE] et euh c'est mon père qui a monté cette société à Paris ouais [NOISE] société de m- [NOISE] de matériel de vente médi- de [NOISE] recherche médicale [NOISE]
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] voilà
[speaker002:] et est-ce que ton père te parle de [NOISE] l'Indochine ou
[speaker001:] non [NOISE] très peu
[speaker002:] très peu
[speaker001:] très peu voire pas du tout
[speaker002:] et tes grands-parents [NOISE] ils t'en ont parlé [NOISE]
[speaker001:] non [NOISE] c'était [NOISE] bon [NOISE] c'est pas un sujet tabou mais on... en a pas euh [NOISE] oui un petit peu [NOISE] de de de l'ambiance mais pas vraiment du du euh [NOISE] pas des raisons du départ et du retour euh [NOISE] comme ça des petites anecdotes sur le voyage euh [NOISE] des choses comme ça [NOISE] et puis euh [NOISE] et puis euh [NOISE] et puis il n'y est jamais retourné [NOISE] moi j'y suis re- [NOISE] j'y suis allé donc euh y a y a [NOISE] y a quelques années comme ça mais euh [NOISE] vraiment comme un touriste [NOISE] pas comme euh
[speaker002:] ouais
[speaker001:] [NOISE] pas comme quelqu'un qui avait des racines là-bas non [NOISE] pas du tout
[speaker002:] ouais [NOISE] tu as pas cherché à retrouver de la famille ou comme ça [NOISE]
[speaker001:] non si j'ai cherché avant d'y d'y retourner euh [NOISE] j'avais demandé à mes parents si il restait quelqu'un là-bas [NOISE] non il restait plus personne [NOISE] [NOISE] tout le monde était rentré donc c'était vraiment une au- une [NOISE] c'était pas [NOISE] c'était [NOISE] c'était pas un voyage euh [NOISE] de retour aux sources quoi
[speaker002:] tu veux dire [NOISE] tout le monde [NOISE] tous ceux que
[speaker001:] tout tout tou- toute ma famille est rentrée
[speaker002:] avait quitté [NOISE]
[speaker001:] [NOISE] avait quitté le Vietnam ouais
[speaker002:] avait quitté le Vietnam
[speaker001:] l'Indochine ouais
[speaker002:] d'accord avait quitté
[speaker001:] ouais
[speaker002:] l'In- l'Indochine euh [NOISE] [NOISE] d'alors
[speaker001:] ouais
[speaker002:] pour venir en France [NOISE]
[speaker001:] pour venir en France ouais
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] enfin tout le monde c'est pas énorme [NOISE] c'était mes grands-parents et donc
[speaker002:] ouais
[speaker001:] la et leurs enfants
[speaker002:] et leurs enfants
[speaker001:] ouais
[speaker002:] d'accord [NOISE] donc les f- les frères ou les soeurs de ton [NOISE] père [NOISE]
[speaker001:] donc la soeur de mon père [NOISE] et mon père [NOISE]
[speaker002:] ah oui
[speaker001:] voilà
[speaker002:] d'accord [NOISE] [NOISE] [NOISE] très bien donc toi tu as eu envie quand même d'aller voir euh
[speaker001:] moi j'ai eu envie et parce que j'étais curieux
[speaker002:] ouais
[speaker001:] mais c'était pas [NOISE] c'était pas [NOISE] voilà comme je te dis c'était pas un voyage de retour aux sources ou [NOISE] j'ai pas cherché particulièrement les endroits où ils avaient habité parce que de toute façon tout ç- tout ça n'existait plus [NOISE] euh [NOISE] donc voilà [NOISE] c'était un voyage [NOISE] touristique
[speaker002:] d'accord [NOISE] touristique [NOISE] oui oui [NOISE] [NOISE] et [NOISE] et ton frère a eu la même démarche que toi [NOISE]
[speaker001:] non [NOISE] mon frère euh n'est jamais allé au Vietnam non
[speaker002:] vous en avez parlé tous les deux ou
[speaker001:] on [NOISE] non non pas particulièrement
[speaker002:] non [NOISE] c'était pas un sujet [NOISE] mais [NOISE] tu as l'impression que tu peux pas en parler à t- [NOISE] à ton père ou [NOISE]
[speaker001:] ah si si [NOISE] non je peux lui poser
[speaker002:] si
[speaker001:] tout tout toutes les questions [NOISE] il me répondra [NOISE] mais disons que c'est pas euh un sujet de conversation euh [NOISE] à la maison
[speaker002:] ouais [NOISE] d'accord
[speaker001:] ouais
[speaker002:] d'accord mais en tout cas [NOISE] donc vous [NOISE] le lien qu'il y avait avec l'Indochine et puis euh [NOISE] le Vietnam ça se f- passait par la cuisine
[speaker001:] exactement
[speaker002:] alors
[speaker001:] alors ça oui moi je trouve
[speaker002:] ah
[speaker001:] que ouais ouais ouais ouais ouais
[speaker002:] est- [NOISE] est-ce que c'est ça qui euh [NOISE] est-ce que ça a eu un [NOISE] une importance après dans ton choix [NOISE] pour toi de [NOISE] professionnel
[speaker001:] sûrement [NOISE] sûrement [NOISE] parce que donc maintenant je fais de la cuisine [NOISE] je suis cuisinier [NOISE] euh ça a eu une importance oui ça a mis du temps à [NOISE] à [NOISE] à [NOISE] mûrir en tout cas parce que [NOISE] j'ai commencé par faire d'autres boulots [NOISE] et euh [NOISE] et c'est qu'à trente-cinq ans que je décide de faire de la cuisine [NOISE] euh vraiment d'en faire un métier [NOISE] mais en tout cas euh c'est sûr que ça a eu une grosse importance pour moi [NOISE] la cuisine et le ce ce ce [NOISE] ce côté de la culture en tout cas asiatique qui euh qui qui s'est transmis par la cuisine ouais [NOISE] je pense que c'est énorme
[speaker002:] ouais
[speaker001:] ouais
[speaker002:] d'accord [NOISE] et euh donc tu dis que toi tu as pris cette décision [NOISE] récemment en fait euh
[speaker001:] oui
[speaker002:] enfin assez récemment [NOISE] [NOISE] et euh donc juste avant tu [NOISE] enfin juste avant euh [NOISE] y a une quinzaine d'années euh [NOISE] tes souvenirs de [NOISE] scolaires de [NOISE] c'était de de bons souvenirs de camarades de
[speaker001:] euh mes souvenirs scolaires sont très mau- j'ai jamais été très très très attiré par le le [NOISE] par l'école [NOISE] euh par contre de camarades de de de d'amis et tout ça oui oui [NOISE] c'est des très bons souvenirs [NOISE] mais c'est vrai que [NOISE] j'ai jamais été très scolaire [NOISE] donc c'est pas des très très bons souvenirs le lycée [NOISE] enfin toute la période [NOISE]
[speaker002:] oui c'est pas [NOISE]
[speaker001:] non pas tellement
[speaker002:] et pour ta fille alors
[speaker001:] oui [NOISE] donc j'ai une fille [NOISE] de cinq ans [NOISE] qui est scolarisée euh [NOISE] dans le Treizième aussi [NOISE] à l'école [NOISE] enfin pou- pour l'instant elle a [NOISE] jardin d'enfants donc la maternelle [NOISE] et [NOISE]
[speaker002:] et alors tu [NOISE] qu'est-ce que tu en penses les [NOISE] les écoles qui sont dans le quartier
[speaker001:] bah écoute je
[speaker002:] euh ça te semble
[speaker001:] je me suis [NOISE] [NOISE] [NOISE] je me suis pas
[speaker002:] comment ça te [NOISE] ça va
[speaker001:] oui pour l'instant ça va bon enfin le c'était jusqu'à maintenant c'était donc la la
[speaker002:] le jardin d'enfants
[speaker001:] le jardin d'enfants avant la crèche [NOISE] ça c'est et et très très très bien passé elle adore ça [NOISE] donc me mon j'espère ne pas lui transmettre [NOISE] mes mauvaises ondes pour la suite [NOISE] [NOISE] euh pour l'instant elle adore ça je pense que ça se passe très très bien donc [NOISE] mais bon c'est les petites classes ça se passe en général très bien à cet âge-là
[speaker002:] ouais [NOISE] ouais ouais
[speaker001:] c'est après que ça devient un peu plus dur
[speaker002:] ouais
[speaker001:] pour l'instant ça se passe très bien
[speaker002:] ouais [NOISE] et donc pour le choix de l'école [NOISE] [NOISE] y aura y a pas de
[speaker001:] pour le choix de l'école euh [NOISE] oui enfin on f- pour l'instant on choisit des des écoles qui sont à proximité euh [NOISE] qui sont qui sont bonnes [NOISE] donc [NOISE] on se pose pas trop de questions [NOISE] euh pour la suite je sais que [NOISE] bon ma femme s'en occupe beaucoup moi j'avoue que je m'occupe pas énormément de ça [NOISE] euh pour la suite c'est-à-dire pour la [NOISE] pour le CP pour le [NOISE] pour la rentrée [NOISE] du CP qui est donc l'a- l'année prochaine [NOISE] euh on hésite encore entre une école qui serait juste à côté [NOISE] parce qu'on travaille aussi dans le quartier donc une école qui serait juste à côté [NOISE] euh qui nous permettrait de la déposer à l'école et d'aller travailler euh [NOISE] ensuite euh [NOISE] assez rapidement [NOISE] ou alors de la mettre euh [NOISE] dans une autre école [NOISE] où elle a ses cousins et beaucoup de copines aussi qui sont qui sont qui sont [NOISE] qui sont allées [NOISE] donc qui sont parties dans cette école [NOISE] qui est un petit peu plus loin [NOISE] mais qui reste dans le Treizième arrondissement en tout cas
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] donc ça c'est encore en
[speaker002:] donc vous verrez
[speaker001:] on hésite encore [NOISE] ouais
[speaker002:] vous verrez
[speaker001:] ouais
[speaker002:] en tout cas [NOISE] v- vous vous n'avez pas de projet de [NOISE] de déménager du euh Treizième arrondissement
[speaker001:] non
[speaker002:] [NOISE]
[speaker001:] d'autant qu'on est très très bien là où on est [NOISE] on a réussi à acheter [NOISE] on... est pas en appartement [NOISE] on est dans une petite maison dans une petite cour euh [NOISE] très très agréable euh avec des arbres [NOISE] et des petites maisons [NOISE] donc on a réussi à trouver un endroit assez exceptionnel
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] j'avoue que si on... était pas [NOISE] si on était dans un appartement [NOISE] je serais pas aussi attaché à rester dans le Treizième arrondissement
[speaker002:] mais là c'est vraiment de de bonnes conditions
[speaker001:] mais là c'est c'est ouais [NOISE] là c'est l'idéal [NOISE]
[speaker002:] et [NOISE] tu disais que ton travail euh [NOISE] sera dans le Treizième aussi c'est ça [NOISE]
[speaker001:] oui oui oui on monte un restaurant qui sera aussi dans le Treizième [NOISE] c'est pas ce qu'on cherchait à l'origine [NOISE] on cherchait pas particulièrement à être dans le Treizième [NOISE] on cherchait un quartier d'affaires parce que de- on ouvre un restaurant de midi [NOISE] donc on se dirigeait plutôt vers des quartiers euh [NOISE] euh plus réputés d'affaires [NOISE] [NOISE] dans dans le petit triangle d'or là du du centre de Paris [NOISE] euh [NOISE] et puis on nous a proposé euh ce res- cette affaire dans le Treizième [NOISE] euh [NOISE] et on a découvert finalement un petit coin [NOISE] parce que ce c- [NOISE] ce coin-là est un petit peu en rénovation [NOISE] c'est le coin du du nouveau euh [NOISE] Paris rive gauche [NOISE] euh [NOISE] et on a découvert finalement [NOISE] y avait un sacré cre- [NOISE] coin euh [NOISE] d'affaires avec beaucoup de bureaux
[speaker002:] ouais ouais [NOISE] à investir
[speaker001:] ouais
[speaker002:] là
[speaker001:] donc euh on a décidé
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] d'investir dans ce coin-là [NOISE] ouais
[speaker002:] d'accord [NOISE] [NOISE] bon [NOISE]
[speaker001:] on va croiser les doigts [NOISE] on croise les doigts [NOISE]
[speaker002:] donc un un restaurant qui s'ouvrira qui ouvrira le midi [NOISE] c'est ça [NOISE]
[speaker001:] qui ouvrira le midi [NOISE] principalement en tout cas [NOISE] on ouvrira aussi un peu le soir mais pour l'instant le l'idée c'est d'ouvrir
[speaker002:] le midi
[speaker001:] le midi et de faire le plus de recette à midi [NOISE] pour pas avoir à travailler trop trop le soir parce qu'on veut préserver quand même une [NOISE] une vie familiale le soir [NOISE] parce qu'on sait que la restauration ça peut prendre [NOISE] beaucoup beaucoup beaucoup beaucoup de temps
[speaker002:] ouais [NOISE] ouais
[speaker001:] euh et voilà [NOISE] et on veut garder une vie euh en dehors du [NOISE] du restaurant [NOISE] parce qu'on a [NOISE] on a des enfants [NOISE] et puis on a envie de faire autre chose aussi que de travailler [NOISE]
[speaker002:] et ce sera de la cuisine asiatique [NOISE]
[speaker001:] ce sera un mélange de cuisine asiatique forcément parce que [NOISE] euh pe- pas que je sais faire que ça [NOISE] mais euh on a [NOISE] on a [NOISE] on a créé une cuisine euh [NOISE] un peu fusion entre ce c- que j'ai l'habitude de manger et ce que j'ai l'habitude de faire et puis des plats plus traditionnels [NOISE] euh plus français [NOISE] et puis euh [NOISE] forcément avec des origines aussi brésiliennes [NOISE] puisque ma femme est brésilienne [NOISE] et elle travaille avec moi [NOISE] on travaille ensemble [NOISE] donc y a voilà un peu de tout ça [NOISE] c'est une un vrai métissage
[speaker002:] d'accord [NOISE] [NOISE] vraiment [NOISE] ce sera votre euh [NOISE] votre goût à vous
[speaker001:] ouais
[speaker002:] et vos productions à vous
[speaker001:] ce sera nos productions à nous [NOISE] m- bien [NOISE] bon
[speaker002:] vos inventions
[speaker001:] ouais enfin j'aime pas dire inventions
[speaker002:] culinaires
[speaker001:] parce que y a y a d'autres gens qui font ça ailleurs [NOISE] ça se fait euh à New-York par exemple on a vu là c'est d- [NOISE] des coins de le [NOISE] où où où y a déjà eu ce métissage euh [NOISE] asiatique [NOISE] et euh [NOISE] [NOISE] et de cuisine occidentale [NOISE] donc y a d'autres coins dans le monde où ça se fait beaucoup [NOISE] à Paris ça se fait pas beaucoup [NOISE] j'ai déjà remarqué en tout cas que les les que les Asiatiques de première génération de deuxième génération en tout cas [NOISE] ou reprennent les restaurants et en font des restaurants de cuisine traditionnelle [NOISE] des restaurants vietnamiens chinois ou thaïlandais [NOISE] ou alors ce sont encore des Vietnamiens ou des Thaïlandais ou des Chinois qui s'installent et qui font enc- aussi une cuisine traditionnelle [NOISE] y a pas vraiment de métissage dans la cuisine euh dans [NOISE] en tout cas dans ce quartier-là
[speaker002:] d'accord [NOISE] et est-ce que euh [NOISE] vous avez des [NOISE] des amis euh d'origine euh vietnamienne ou euh [NOISE] qui qui ont eu le même parcours [NOISE] [NOISE]
[speaker001:] euh
[speaker002:] que vous [NOISE]
[speaker001:] non [NOISE] pas du tout
[speaker002:] ça non
[speaker001:] n- non j'ai des amis de de de de tous horizons mais euh vietnamiens non pas
[speaker002:] particulièrement
[speaker001:] non
[speaker002:] non donc en fait vous alliez manger [NOISE] dans le [NOISE] quartier asiatique [NOISE] mais vous n'y habitiez pas
[speaker001:] non [NOISE] en fait
[speaker002:] c'est ça [NOISE]
[speaker001:] le Treizième il est euh [NOISE] enfin le quartier asiatique [NOISE] il est au-dessus de la place d'Italie et nous on habitait en-dessous [NOISE] plus vers le Cinquième arrondissement [NOISE] [NOISE] que ce soit le premier appartement qui était donc rue du Banquier [NOISE] euh [NOISE] c'était un peu le le [NOISE] c'était donc un peu plus bas et alors le boulevard Port-Royal c'était carrément [NOISE] à la limite avec le Cinquième arrondissement [NOISE] donc là on était loin du quartier euh [NOISE] du quartier chinois
[speaker002:] et à présent tu t'es un petit peu rapproché finalement
[speaker001:] et on s'est rapprochés ouais c'était pas vraiment
[speaker002:] c'était pas un choix euh [NOISE] particulier
[speaker001:] c'était pas vraiment un choix mais l'endroit qu'on a trouvé comme j'en p- j'en parlais tout à l'heure [NOISE] se trouve euh [NOISE] pas au coeur [NOISE] mais presque euh du du du quartier chinois [NOISE] alors là on a vraiment été comblés [NOISE] parce qu'on avait tout
[speaker002:] ouais
[speaker001:] on avait le le bel appartement [NOISE] la petite maison [NOISE] et en plus c'était mieux situé pour nous [NOISE] parce que c'était euh en plein coeur quoi [NOISE] [NOISE] voilà
[speaker002:] et euh tu trouves aussi qu'il y a [NOISE] assez d'espaces verts de [NOISE] de d'arbres de nature
[speaker001:] non y a jamais assez d'es- [NOISE] ouais
[speaker002:] dans ce Treizième ou
[speaker001:] y a jamais assez d'espaces verts
[speaker002:] ça te
[speaker001:] pour moi en ville [NOISE] ça serait bien
[speaker002:] non
[speaker001:] si il y en avait toujours toujours plus mais bon
[speaker002:] parce que tu as parlé des arbres [NOISE] là que tu voyais
[speaker001:] ouais
[speaker002:] de
[speaker001:] voilà
[speaker002:] depuis chez toi
[speaker001:] de de
[speaker002:] qu'on voit d'ailleurs
[speaker001:] ouais [NOISE] ouais ouais
[speaker002:] actuellement [NOISE] [NOISE] effectivement
[speaker001:] non c- c'est une situation agréable alors justement [NOISE] en plus [NOISE] à
[speaker002:] ouais [NOISE] exceptionnelle oui
[speaker001:] à côté de chez nous on a aussi [NOISE] le parc de Choisy [NOISE] euh juste en face
[speaker002:] ouais
[speaker001:] donc pour les enfants c'est quand même idéal quoi [NOISE] [NOISE] [NOISE] on peut aller se on peut se on [NOISE] voilà ils peuvent aller jouer euh [NOISE] [NOISE]
[speaker002:] ouais [NOISE] tout à côté euh
[speaker001:] en tout c- [NOISE] mais bon des espaces verts [NOISE] oui c'est sûr que si y en avait encore plus ce serait mieux
[speaker002:] ce serait encore mieux [NOISE]
[speaker001:] ouais [NOISE] mais bon on est en ville [NOISE] on peut pas [NOISE] tout avoir
[speaker002:] voilà et puis vous serez à [NOISE] un quart d'heure [NOISE] de de ce nouveau restaurant [NOISE] c'est ça [NOISE] un quart d'heure vingt minutes euh [NOISE] à peine donc ça c'est
[speaker001:] et voilà [NOISE] absolument [NOISE] ouais
[speaker002:] c'est des conditions euh exceptionnelles pour des Parisiens
[speaker001:] c'est des c- [NOISE] ouais ouais c'est assez exceptionnel ouais
[speaker002:] ouais [NOISE] et est-ce que euh [NOISE] comme je vois que c'est un ensemble de [NOISE] de petites maisons ici [NOISE] est-ce que du coup est-ce qu'y a une vie de [NOISE] vraiment de [NOISE] euh [NOISE] avec les voisins
[speaker001:] ouais [NOISE] ouais [NOISE] et ça aussi c'est exceptionnel c'est que [NOISE] moi j'habitais avant [NOISE] alors [NOISE] y a une petite période de transition quand je suis parti de chez mes parents [NOISE] j'ai habité deux trois appartements aussi dans le Treizième [NOISE] euh [NOISE] alors là appartements où euh un premier appartement que mon frère occupait avant et que j'ai récupéré [NOISE] et aussi d'autres appartements que j'ai loués [NOISE] euh et euh [NOISE] et j'ai [NOISE] à peu près systématiquement eu des problèmes avec les voisins [NOISE] et donc c'était quelque chose aussi on par- on habite une petite maison [NOISE] donc euh au niveau de la superficie [NOISE] c'est pas très grand [NOISE] mais on a une qualité de vie [NOISE] justement par rapport au voisinage [NOISE] moi je [NOISE] ça peut m'arriver de faire pas mal de bruit donc j'ai toujours eu des problèmes euh [NOISE] de voisinage où que j- [NOISE] où que ce soit [NOISE] [NOISE] voilà
[speaker002:] [NOISE] où que ce soit [NOISE]
[speaker001:] je crois que dans tous les appartements où j'ai habités euh [NOISE] j'arrivais [NOISE] j'ai réussi à me faire détester par les voisins bon bre- bref [NOISE] [NOISE] j'ai [NOISE] donc [NOISE] en en arrivant dans cette maison euh [NOISE] aussi [NOISE] la grande qualité de cette maison c'est que on... avait [NOISE] bon maintenant ça a un peu changé mais on... avait [NOISE] pratiquement aucun voisinage
[speaker002:] ouais
[speaker001:] c'est-à-dire qu'à côté y a [NOISE] voilà
[speaker002:] vous étiez indépendants
[speaker001:] à côté y a un atelier euh [NOISE] c'est un atelier qui est vide [NOISE] [NOISE] et puis à côté pendant deux ans on... a pas eu de voisins [NOISE] et même la relation entre entre donc dans le voisinage est très très très agréable [NOISE] y a beaucoup de gens [NOISE] on se connait tous [NOISE] euh [NOISE] on a [NOISE] on n- on s'est tous euh [NOISE] récupéré un petit bout de de [NOISE] s- sur le sur la partie commune pour se faire des terrasses [NOISE] [NOISE] euh [NOISE] [NOISE] et puis voilà [NOISE] le le fait d'avoir des petites maisons [NOISE] je sais pas moi en tout cas ça a [NOISE] mis une proximité avec les voisins qui est [NOISE] [NOISE] qui est [NOISE] assez agréable [NOISE] tout le monde se connaît on va chez les uns chez les autres
[speaker002:] est-ce qu- [NOISE] ah oui est-ce que y a des enfants aussi euh [NOISE] chez ces voisins [NOISE]
[speaker001:] y en... a pas beaucoup [NOISE] y en a quelques-uns oui [NOISE] enfin y avait un un voisin euh particulièrement qui a déménagé maintenant mais qui avait des enfants de l'âge de Clé- de ma fille [NOISE] [NOISE] d'autres voisins qui ont l'âge de de du fils de Carolina [NOISE] de ma femme [NOISE] donc euh [NOISE] donc y a des enfants aussi ouais
[speaker002:] d'accord [NOISE]
[speaker001:] donc y a une vie de c'est presque une vie de [NOISE] de petit village
[speaker002:] d'accord donc même vous [NOISE] vous mangez ensemble parfois [NOISE] vous faites des repas
[speaker001:] on dîne ensemble [NOISE] on regarde des films ensemble euh [NOISE] on prend des cafés
[speaker002:] ouais [NOISE] ah ouais
[speaker001:] euh on oui on fait pas mal de choses ensemble [NOISE] on part même en vacances ensemble parfois [NOISE] [NOISE] c'est arrivé [NOISE] euh [NOISE] donc ouais c'est aussi ça qui est très agréable ici
[speaker002:] [NOISE] ah oui c'est pas du tout impersonnel du coup
[speaker001:] non c'est
[speaker002:] comme
[speaker001:] pas du tout les immeubles [NOISE] où on se croise en se disant juste [NOISE] bonjour [NOISE] et [NOISE] au revoir [NOISE] et euh [NOISE] non [NOISE] on euh [NOISE] c'est pas pareil
[speaker002:] et les magasins [NOISE] autour [NOISE] vous avez tout ce que vous voulez euh
[speaker001:] magasins autour [NOISE] pour ça aussi on est comblés [NOISE] y a le un centre commercial dans le Treizième euh [NOISE] donc c'est aussi assez exceptionnel d'avoir un centre commercial [NOISE] un centre commercial [NOISE] avec beaucoup de magasins donc à Italie 2 [NOISE] y a des cinémas [NOISE] pas loin [NOISE] euh le MK2 qui est donc dans le nouveau quartier [NOISE] y a [NOISE] comme je disais encore [NOISE] toutes les épiceries et les euh [NOISE] et les supermarchés asiatiques pour nous euh [NOISE] c'est c'est du bonheur [NOISE] donc euh question magasins euh [NOISE] oui on... est pas mal [NOISE] on... est pas mal [NOISE] et puis euh [NOISE] et puis euh
[speaker002:] et puis comme dans tout Paris y a des boulangeries
[speaker001:] et puis voilà [NOISE] et puis on... est
[speaker002:] des
[speaker001:] pas très loin non plus de de [NOISE] du centre euh
[speaker002:] ouais
[speaker001:] je veux dire euh si on a besoin de quelque chose de très très spécifique euh [NOISE] on... est jamais très très loin
[speaker002:] ouais
[speaker001:] et question boulangerie euh [NOISE] c'est pas mal [NOISE] [NOISE] sans être [NOISE] exceptionnel [NOISE]
[speaker002:] d'accord [NOISE] et [NOISE] sinon b- [NOISE] si tu regardes Paris euh [NOISE] d'un peu plus haut euh [NOISE] est-ce que tu [NOISE] qu- quelle opposition te marque ou quelle différence [NOISE] je veux dire l- on parle toujours de l'Est l'Ouest par exemple [NOISE] est-ce que ça ça évoque des choses pour toi ou
[speaker001:] euh c'est enfin
[speaker002:] est-ce que euh comment tu situes le le Treizième finalement
[speaker001:] le Treizième euh
[speaker002:] qu'est-ce que tu dirais
[speaker001:] enfin [NOISE] oui enfin [NOISE] pour moi il est plus bloqué entre le entre la banlieue [NOISE] parce que c'est on est donc euh [NOISE] juste à côté d'Ivry Villejuif euh [NOISE] et Vitry [NOISE] et euh [NOISE] et de l'autre côté le Cinquième arrondissement [NOISE] donc euh quartier vraiment bourgeois entre [NOISE] on est vraiment entre les deux [NOISE] et moi j'aime bien cette situation [NOISE] c'est-à-dire qu'on a en même temps de de a- c- bon [NOISE] un côté un peu plus populaire [NOISE] avec la banlieue d'un côté [NOISE] [NOISE] et puis un côté vraiment chic à côté du Cinquième arrondissement euh [NOISE] euh ça change quoi
[speaker002:] ouais
[speaker001:] et d'être entre les deux j'aime bien [NOISE] je crois que j'aimerais pas habiter dans le Cinquième
[speaker002:] ouais [NOISE] ce serait trop bourgeois [NOISE] c'est ça [NOISE] tu te
[speaker001:] ce serait [NOISE] ouais ça serait un peu trop bourgeois pour moi
[speaker002:] ouais
[speaker001:] euh [NOISE] et euh et puis la banlieue j'aime p- [NOISE] bon j'ai je suis pas [NOISE] je suis pas banlieusard [NOISE] j'aime j'aime pas la banlieue mais j'aime bien être entre les deux
[speaker002:] ouais [NOISE]
[speaker001:] [NOISE] ouais
[speaker002:] là tu te sens dans ton
[speaker001:] là je me sens bien ouais
[speaker002:] dans ton élément [NOISE] c'est ça
[speaker001:] ouais [NOISE] ouais [NOISE] ouais parce que y a y a un peu de tout du coup [NOISE] on a un peu de tout le monde [NOISE] qui vient dans le Treizième [NOISE] [NOISE] et puis c'est vrai que le quartier chinois ça draine aussi pas mal de monde quoi
[speaker002:] ouais
[speaker001:] les gens qui viennent faire leurs courses [NOISE] qui viennent [NOISE] qui viennent manger [NOISE] du coup c'est un quartier animé
[speaker002:] ah oui
[speaker001:] sans être désagréable parce que
[speaker002:] [NOISE] d'accord
[speaker001:] c'est des restaurants [NOISE] donc c'est pas des boîtes de nuit [NOISE] ça fait pas de bruit [NOISE] très très tard y a pas trop de [NOISE]
[speaker002:] et donc vous sortez [NOISE] [NOISE] dans le quartier ou vous allez ailleurs par exemple pour sortir euh
[speaker001:] on sort beaucoup pour manger à vrai dire [NOISE] on sort beaucoup pour manger [NOISE] du coup on mange beaucoup dans le quartier c'est vrai [NOISE] et on a aussi d'autres quartiers un peu de prédilection dans Paris où on va pour euh [NOISE] [NOISE] pour manger [NOISE] euh depuis qu'on a les enfants on sort beaucoup moins [NOISE] [NOISE] moi je sortais beaucoup avant pour fa- [NOISE] pour faire ou pour écouter de la musique [NOISE] et ça c'est vrai que c'est dans les quartiers [NOISE] c'était la rive droite
[speaker002:] ouais
[speaker001:] y a strictement rien rive gauche
[speaker002:] ouais ouais ouais
[speaker001:] j'ai jamais fait un concert rive gauche et je suis jamais allé
[speaker002:] ouais
[speaker001:] voir un concert rive gauche
[speaker002:] ouais
[speaker001:] donc ça c'est vrai que [NOISE] et ça ça me manque un peu
[speaker002:] ouais
[speaker001:] j'aimerais qu'il y ait un peu plus de de d'activités culturelles euh [NOISE] dans notre coin [NOISE] [NOISE] [NOISE] musique princip- principalement
[speaker002:] ouais ouais [NOISE] c'est ça qui [NOISE] qui manque [NOISE] à la Butte-aux-Cailles [NOISE] non y a pas de cafés de
[speaker001:] euh [NOISE] oui
[speaker002:] pas tellement [NOISE]
[speaker001:] et puis je suis pas fan de la Butte-aux-Cailles [NOISE] je je j'aime p- je [NOISE] enfin j'y vais pas en tout cas et euh [NOISE] mais il me semble que y a pas énormément de concerts là-bas [NOISE] en tout cas
[speaker002:] et pou- pourquoi tu es pas fan [NOISE] de la Butte-aux-Cailles [NOISE] c'est p-
[speaker001:] la Butte-aux-Cailles je sais pas c'était bon c'est un coin que j'ai un peu fréquenté quand j'étais jeune [NOISE] enfin plus jeune euh [NOISE] [NOISE] un peu ado ou euh [NOISE] ouais vers dix-sept dix-huit ans mais euh [NOISE] voilà j- c'est resté pour moi un quartier euh c'est ça [NOISE] dix-sept dix-huit ans pour aller boire un verre mais euh [NOISE] maintenant à mon âge c'est
[speaker002:] [NOISE] oui voilà
[speaker001:] y a rien qui m'attire particu- y a pas de musique [NOISE] y a pas de [NOISE] m- [NOISE] [NOISE] j'y vais pas [NOISE] honnêtement j'y vais plus [NOISE]
[speaker002:] donc vous [NOISE] vous n'y allez pas finalement
[speaker001:] non
[speaker002:] non non
[speaker001:] non pas du tout
[speaker002:] [NOISE] [NOISE] et dans le [NOISE] nouveau quartier euh [NOISE] Paris rive gauche [NOISE] ou comme cela vous allez de temps en temps ou ou MK2 Bibliothèque peut-être [NOISE]
[speaker001:] alors voilà [NOISE] voilà on va là-bas [NOISE] pour aller au cinéma parfois [NOISE] euh [NOISE] pour pour manger non [NOISE] euh [NOISE] [NOISE] parfois à la piscine aussi qui est sur les sur les [NOISE] [NOISE] euh sur la Seine là [NOISE] [NOISE] euh [NOISE] voilà c'est tout [NOISE] mais c'est un quartier bon on attend encore un peu [NOISE] [NOISE] il est encore en construction je pense que
[speaker002:] il est enco- ouais
[speaker001:] ça va
[speaker002:] ouais
[speaker001:] vivre un peu [NOISE] un peu plus dans quelques années je pense
[speaker002:] parce que y a de la musique là je sais sur les péniches euh
[speaker001:] oui voilà ouais
[speaker002:] ouais [NOISE] exact
[speaker001:] il me semble que ouais y a le Batofar [NOISE]
[speaker002:] oui
[speaker001:] y a quelques péniches qui font de la musique [NOISE] [NOISE] exact oui ouais c'est peut-être un des seuls coins [NOISE] où y avait de la musique [NOISE] enfin où y a de la musique [NOISE] [NOISE] mais pas le style de musique que j'écoute donc c'est peut-être pour ça que je [NOISE] que je n'y vais plus là-bas
[speaker002:] est-ce que ça vous arrive d'aller jusque dans le Douzième [NOISE] de traverser la Seine [NOISE] par la passerelle par exemple ou
[speaker001:] euh on va un petit peu dans le Douzième parfois au parc euh [NOISE] qui est en face [NOISE] là le parc de Bercy
[speaker002:] ouais
[speaker001:] et puis au petit coin là euh [NOISE] Sain- euh [NOISE] Saint-Emilion c'est ça [NOISE] Cour Saint- [NOISE] Cour Saint-Emilion [NOISE] voilà [NOISE] Cour Saint-Emilion
[speaker002:] oui [NOISE] oui [NOISE] Cour Saint-Emilion [NOISE] un petit peu
[speaker001:] pour une petit balade un cinoche [NOISE] ou euh [NOISE] ou euh ou pour les boutiques qui sont là-bas [NOISE] [NOISE] et euh et le jardin pour Cléa pour aller [NOISE] pour aller faire un [NOISE] mais euh [NOISE] euh à part ça le Douzième enfin on rentre jamais plus dans le Douzième
[speaker002:] jamais [NOISE] ouais [NOISE] et sinon pour les transports c'est le métro [NOISE]
[speaker001:] transports
[speaker002:] ou à pied [NOISE]
[speaker001:] c'est c'est à pied dans le quartier euh métro voiture euh [NOISE] euh je fais l'erreur de prendre souvent la voiture [NOISE] je le fais de moins en moins [NOISE] donc c'est plutôt métro maintenant
[speaker002:] d'accord [NOISE]
[speaker001:] ouais
[speaker002:] donc c'est le métro c'est [NOISE] la voiture ça veut dire que vous avez un parking par exemple ou [NOISE]
[speaker001:] ça veut dire qu'on... a pas de par- et c'est pour ça que je te parlais d'erreur [NOISE] c'est parce que euh [NOISE] quand je prends la voiture généralement j- je mets [NOISE] bon entre une demi-heure et trois quarts d'heure à chercher une pl- [NOISE] je parle du week-end en tout cas [NOISE] ça peut m'arriver de de mettre jusqu'à trois quarts d'heures pour trouver une place euh [NOISE] en bas de chez moi [NOISE]
[speaker002:] ouais
[speaker001:] parce que justement quartier chinois les restaurants [NOISE] et si j'ai le malheur de prendre la voiture le week-end
[speaker002:] ouais
[speaker001:] et de vouloir la garer après en rentrant [NOISE]
[speaker002:] ouais
[speaker001:] ça ça peut être très très très long
[speaker002:] ouais
[speaker001:] voilà
[speaker002:] sinon en semaine tu peux [NOISE] plus la prendre peut-être
[speaker001:] en semaine ça va [NOISE] ça va mieux oui [NOISE] ouais [NOISE] [NOISE] mais là du vendredi soir au dimanche soir c'est [NOISE] l'enfer pour se garer ici [NOISE] [NOISE] [NOISE] c'est très très très [NOISE] compliqué
[speaker002:] et donc pour euh votre restaurant-là ce sera à pied [NOISE]
[speaker001:] pour le restaurant peut-être pas à pied parce que euh je vais pouvoir me garer là-bas parce que j'ai le stationnement résidentiel
[speaker002:] ouais
[speaker001:] donc je peux laisser la voiture là-bas
[speaker002:] ouais ouais
[speaker001:] et puis on aura sûrement beaucoup de choses à à amener là-bas c'est-à-dire aller
[speaker002:] ouais
[speaker001:] faire les courses euh revenir ou de Rungis ou de [NOISE] [NOISE] ou des Olympiades parce qu'on a aussi la chance d'avoir tous les grands fournisseurs euh [NOISE] qui sont sous la dalle des Olympiades [NOISE] c'est un quartier qui est
[speaker002:] ah d'accord
[speaker001:] pas bien connu mais sous
[speaker002:] ah oui
[speaker001:] les Olympiades
[speaker002:] y a des fournisseurs là
[speaker001:] voilà y a un réseau [NOISE] énorme de souterrains [NOISE] avec tous les fournisseurs de produits asiatiques [NOISE]
[speaker002:] ah non [NOISE] ça je savais pas
[speaker001:] voilà
[speaker002:] non d'accord
[speaker001:] c'est assez incroyable moi j'y suis allé déjà
[speaker002:] donc c'est à côté ça
[speaker001:] c'est juste à côté ouais [NOISE] ouais ouais
[speaker002:] [NOISE] oui oui oui
[speaker001:] c'est sous la dalle des Olympiades
[speaker002:] donc ça c'est pas Rungis
[speaker001:] ça c'est pas Rungis
[speaker002:] ah ouais
[speaker001:] ouais donc y a une partie qui sera sûrement à Rungis et puis une partie
[speaker002:] qui sera là
[speaker001:] qui sera ben qui sera juste là ouais
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] donc ça aussi c'est un énorme avantage [NOISE] [NOISE] pour le type de cuisine qu'on va faire ouais
[speaker002:] bien sûr [NOISE] et donc la voiture finalement se [NOISE] se révèlera précieuse là
[speaker001:] oui là on va sûrement utiliser la voiture ouais pour faire ce genre de [NOISE] pour faire les transports Rungis et [NOISE] Olympiades restaurant
[speaker002:] et avec le [NOISE] [NOISE] tu tu évoquais le [NOISE] ce c'est Delanöé non qui a apporté ça le le rési- [NOISE] le [NOISE] comment te [NOISE] le parking résidentiel
[speaker001:] oui
[speaker002:] là
[speaker001:] non c'est plus vieux que ça
[speaker002:] hein c'est plus vieux que ça [NOISE]
[speaker001:] ouais
[speaker002:] et euh donc du coup c'est pratiquement gratuit [NOISE] c'est ça [NOISE] le
[speaker001:] c'est oui [NOISE] c'est je paye trois euros par semaine [NOISE] trois
[speaker002:] ouais [NOISE] d'accord
[speaker001:] quatre euros par semaine et je peux laisser la voiture euh [NOISE] bon pas partout parce qu'il faut être dans des rues [NOISE] euh [NOISE] spéciales mais je peux laisser ma voiture dans le Treizième arrondissement [NOISE] enfin dans une partie du Treizième arrondissement [NOISE] à proximité de la maison [NOISE] ça coûte que trois euros par semaine
[speaker002:] ouais
[speaker001:] bon euh en même temps euh
[speaker002:] non c'est pratique
[speaker001:] voilà
[speaker002:] et là ou vous [NOISE] vous irez euh [NOISE] et bien y aura de la place [NOISE] tu penses oui [NOISE]
[speaker001:] oui [NOISE] oui [NOISE] oui j'y suis allé [NOISE] c'est c'est y a y a [NOISE] pas mal de places là-bas
[speaker002:] ouais
[speaker001:] ouais [NOISE] donc je pourrai me garer là-bas et
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] faire les courses
[speaker002:] d'accord [NOISE] bon d'accord donc finalement le métro tu le prendrais [NOISE] pour quoi finalement alors parce que là ce serait
[speaker001:] au jour le jou- [NOISE] ouais en en en à [NOISE] une fois le restaurant ouvert le rest- le [NOISE] oui le métro ça serait pour les les [NOISE] bah pas pas pas vraiment
[speaker002:] les sorties
[speaker001:] ouais les sorties euh [NOISE] mais euh sorties [NOISE] le soir [NOISE] on prend souvent la voiture [NOISE]
[speaker002:] pour aller voir tes parents par exemple [NOISE] qui sont dans [NOISE] donc plutôt euh
[speaker001:] plutôt vers le Cinquième
[speaker002:] vers boulevard Royal là [NOISE] Port-Royal
[speaker001:] ouais [NOISE] ouais
[speaker002:] tu tu y vas comment [NOISE] tu y vas à pied [NOISE] [NOISE] tu y vas
[speaker001:] en général j'y vais aussi en voiture mais f- [NOISE] j'y vais oui j'y vais j'y vais en général aussi en voiture parce généralement
[speaker002:] oui
[speaker001:] je fais pas que ça je vais sa-
[speaker002:] oui tu y vas faire autre chose
[speaker001:] enfin je passe je fais une autre course
[speaker002:] oui
[speaker001:] je vais chercher Cléa quelque part euh donc souvent je prends quand même beaucoup la voiture à Paris
[speaker002:] et pour aller voir ton frère dans le Cinquième là pareil [NOISE]
[speaker001:] ouais c'est pareil [NOISE] ouais [NOISE]
[speaker002:] hein
[speaker001:] ouais c'est pareil [NOISE] je prends la voiture [NOISE] je prends beaucoup la voiture [NOISE] je prends beaucoup trop la voiture [NOISE]
[speaker002:] oui mais c'est vrai que lorsqu'on a la voiture [NOISE] c'est un réflexe c'est [NOISE] moi aussi j'ai
[speaker001:] bah c'est le réflexe de la facilité
[speaker002:] tendance à prendre la [NOISE] voiture je te rassure
[speaker001:] ouais
[speaker002:] pour un oui ou pour un non
[speaker001:] c'est ça [NOISE] non mais je le regrette après
[speaker002:] ou euh parfois
[speaker001:] toujours
[speaker002:] oui
[speaker001:] mais euh [NOISE] [NOISE] et puis et puis voilà [NOISE] avec les enfants [NOISE] ils sont fatigués ils ont pas
[speaker002:] c'est plus facile
[speaker001:] faut les porter [NOISE] [NOISE] donc voilà [NOISE] c'est la facilité de la voiture ouais
[speaker002:] oui oui [NOISE] les commodités de la voiture [NOISE] [NOISE] [NOISE] lorsqu'on a les enfants oui c'est sûr
[speaker001:] ouais
[speaker002:] non mais c'est vrai
[speaker001:] ouais
[speaker002:] c'est vrai [NOISE] et euh sinon on a [NOISE] dans [NOISE] on a parlé pas mal de tes [NOISE] de tes origines [NOISE] [NOISE] et mais [NOISE] on t'a pas appris [NOISE] le le vietnamien par exemple
[speaker001:] non
[speaker002:] ton ton père ne t'a parlé que français [NOISE] [NOISE] et et
[speaker001:] et c'est tout
[speaker002:] et c'est tout
[speaker001:] ouais
[speaker002:] mais lui-même [NOISE] il parle encore vietnamien avec quelqu'un [NOISE]
[speaker001:] non il parle jamais vietnamien [NOISE] euh bon mes grands-parents donc le parlaient [NOISE] mais ils le parlaient pas entre eux [NOISE] ils ni avec leurs enfants [NOISE] donc c'est un peu pour ça je pense [NOISE] c'est ne de en [NOISE] dans la famille on parlait pas
[speaker002:] ah voilà [NOISE] d'accord déjà tes grands-parents
[speaker001:] en vietnamien [NOISE] oui [NOISE] parce que
[speaker002:] ne parlaient pas vietnamien [NOISE] à ton
[speaker001:] entre eux [NOISE] ni à mon père
[speaker002:] père [NOISE] ni entre eux
[speaker001:] non non non [NOISE] je crois que mon père il parlait vietnamien seulement avec la bonne quand il était [NOISE] c'est pour ça d'ailleurs que c'est comme ça à mon avis qu'il l'a appris [NOISE] mais euh [NOISE] mais c'était pas un [NOISE] c'était pas une langue qu'on pratiquait dans la famille [NOISE] du tout
[speaker002:] d'accord [NOISE] d'accord [NOISE] d'accord [NOISE] et euh
[speaker001:] parce que quand je te disais
[speaker002:] oui
[speaker001:] des Vietnamiens c'est des Vietnamiens mais déjà euh [NOISE] métissés [NOISE] là-bas
[speaker002:] oui
[speaker001:] ouais [NOISE] mon grand-père était déjà métissé vietnamien français [NOISE] ma grand-mère aussi
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] et
[speaker002:] ah oui
[speaker001:] donc [NOISE] c'était clairement des Français là-bas
[speaker002:] d'accord d'accord d'accord
[speaker001:] même s'ils avaient du sang vietnamien
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] donc du coup la culture [NOISE] voilà
[speaker002:] ah y avait déjà eu euh
[speaker001:] un métissage [NOISE] déjà de l'époque
[speaker002:] donc
[speaker001:] ouais c'est
[speaker002:] ouais
[speaker001:] c'est assez ancien quand même
[speaker002:] donc c'est tes arrière-grands-parents alors
[speaker001:] donc y avait des arrière-grands-parents
[speaker002:] peut-être
[speaker001:] complètement vietnamiens
[speaker002:] ouais ouais
[speaker001:] et des grands-parents euh [NOISE] déjà métis et donc mon père euh [NOISE] ouais enfin c'est un peu compliqué [NOISE] il était déjà à moitié
[speaker002:] oui oui oui
[speaker001:] enfin après ça se dilue ça ça
[speaker002:] ouais ouais
[speaker001:] c'est un peu compliqué
[speaker002:] mais lui-même n'a donc pas d'amis avec qui il parle vietnamien
[speaker001:] non non non [NOISE] non non non
[speaker002:] ou comme ça [NOISE] ouais
[speaker001:] non non [NOISE] surtout pas
[speaker002:] et euh [NOISE] toi ici puisque tu es vous êtes près euh [NOISE] enfin même dans le [NOISE] dans le quartier [NOISE] euh [NOISE] asiatique [NOISE] est-ce que tu as eu envie d'apprendre le vietnamien
[speaker001:] oui j- enfin [NOISE] [NOISE] non pas spécialement [NOISE] un petit peu [NOISE] pendant un moment [NOISE] j'y ai réfléchi
[speaker002:] tu y as pensé
[speaker001:] j'y ai pensé [NOISE] j'ai essayé un peu au Vietnam je me suis dit [NOISE] [NOISE] tiens c'est l'occasion un petit peu de
[speaker002:] ouais
[speaker001:] de de [NOISE] de d'apprendre à baragouiner [NOISE] [NOISE] et euh [NOISE] et c'était tellement difficile [NOISE] j'ai jamais [NOISE] réussi à me faire comprendre même pour dire merci [NOISE] ou bonjour [NOISE] non c'est très compliqué comme langue
[speaker002:] ah oui parce que y a les [NOISE] les
[speaker001:] c'est très difficile
[speaker002:] tons y a aussi les tons comme pour le mandarin
[speaker001:] voilà [NOISE] y a sur cha- à un mot peut dire euh trois choses différentes selon l'intonation et l'accent qu'on lui donne
[speaker002:] ah oui
[speaker001:] donc euh [NOISE] j'ai abandonné [NOISE] [NOISE] lâchement [NOISE] euh après quelques tentatives
[speaker002:] oui oui oui
[speaker001:] non ouais non j'ai abandonné [NOISE] puis faut être honnête ça me servait pas à grand-chose à part [NOISE] [NOISE] [NOISE] à part commander au restaurant [NOISE] peut-être
[speaker002:] oui [NOISE]
[speaker001:] ça me servait pas vrai- donc non j'ai abandonné rapidement
[speaker002:] non d'accord [NOISE] et est-ce que tu entends [NOISE] ici tu as l'impression que tu entends le vietnamien ou le [NOISE] tu fais la différence par exemple entre vietnamien et chinois euh
[speaker001:] oui [NOISE] oui
[speaker002:] ça ça te
[speaker001:] oui ça je je fais la différence [NOISE] ouais
[speaker002:] tu fais la différence d- [NOISE] la la
[speaker001:] l'intonation je reconnais la langue
[speaker002:] la tu re- [NOISE] oui [NOISE] tu reconnais
[speaker001:] je peux reconnaître [NOISE] ouais [NOISE] ouais
[speaker002:] ah oui [NOISE] d'accord
[speaker001:] ouais [NOISE] quand même
[speaker002:] ah oui donc c'est quand même [NOISE] intéressant parce que
[speaker001:] ouais
[speaker002:] moi je pense que je peux pas reconnaître
[speaker001:] ouais
[speaker002:] donc tu reconnais [NOISE] euh la différence entre les deux [NOISE] tu y es sensible aussi [NOISE] tu dois te dire [NOISE] [NOISE] ah ça c'est du vietnamien [NOISE] ça c'est du [NOISE] plutôt du mandarin [NOISE]
[speaker001:] ouais [NOISE] ouais ouais
[speaker002:] d'accord [NOISE] tu [NOISE] tu entends quelles langues finalement dans le quartier c'est ça [NOISE]
[speaker001:] bah pour moi j'entends ou le vietnamien ou le chinois ou le thaï [NOISE] hein c'est g- en général
[speaker002:] ah ouais
[speaker001:] ou peut-être y a des Cambodgiens parfois mais alors là je fais pas les les
[speaker002:] ouais
[speaker001:] dans dans ce genre de finesses [NOISE] mais bon entre les Chinois et les Vietnamiens ça j'entends la différence [NOISE] ouais [NOISE]
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] ouais
[speaker002:] t- tu entends d'autres langues encore ou [NOISE]
[speaker001:] euh
[speaker002:] c'est surtout
[speaker001:] non en tout cas pour les asiatiques après [NOISE] oui
[speaker002:] oui mais avec Carolina par exemple
[speaker001:] ouais
[speaker002:] [NOISE] elle parle euh
[speaker001:] oui
[speaker002:] elle parle euh
[speaker001:] elle parle pas chinois [NOISE] non
[speaker002:] [NOISE] elle parle pas chinois
[speaker001:] non elle parle portugais donc maintenant
[speaker002:] elle parle portuguais avec [NOISE] avec euh Cléa
[speaker001:] y a [NOISE] voilà elle parle portugais avec Cléa
[speaker002:] c'est ça [NOISE] [NOISE] hein
[speaker001:] avec moi de temps en temps donc euh [NOISE] et puis on a beaucoup d'amis brésiliens aussi depuis [NOISE] qu'on est installés [NOISE] avec Carolina [NOISE] euh donc ça fait un bon mélange quand même
[speaker002:] oui
[speaker001:] ouais
[speaker002:] parce que toi tu parles le portugais
[speaker001:] moi maintenant je parle portugais aussi
[speaker002:] d'accord [NOISE] [NOISE] mais jamais à à Cléa tu lui parles jamais portugais
[speaker001:] je lui parle jamais portugais [NOISE] ou pour rigoler
[speaker002:] ouais
[speaker001:] ou pour la titiller
[speaker002:] ouais
[speaker001:] pour l'en- l'entendre parler portugais parce que j'aime bien [NOISE] mais sinon non [NOISE] moi je lui parle qu'en français [NOISE]
[speaker002:] d'accord et à [NOISE] Sacha tu parles
[speaker001:] je parle qu'en français aussi
[speaker002:] qu'en français aussi [NOISE] [NOISE] d'accord [NOISE] et Carolina qu'en portugais
[speaker001:] avec elle [NOISE]
[speaker002:] non euh Carolina avec les enfants elle parle portugais
[speaker001:] bah non
[speaker002:] ou ça dépend
[speaker001:] on aimerait bien mais ça [NOISE] c'est le français revient souvent quand même ouais
[speaker002:] ah ouais [NOISE] [NOISE] c'est difficile de se tenir
[speaker001:] c'est souvent difficile ouais [NOISE] quand on fait pas ça
[speaker002:] à cette discipline oui
[speaker001:] dès le départ [NOISE] oui
[speaker002:] oui
[speaker001:] dès le départ et puis euh c'est vrai qu'on a pris l'habitude elle et moi de parler qu'en français [NOISE] euh donc c'est un peu di- mais quand même [NOISE] elle parle souvent [NOISE] en portugais aux enfants [NOISE] enfin en tout cas elle se force
[speaker002:] oui
[speaker001:] ouais
[speaker002:] et Cléa
[speaker001:] pas forcément très
[speaker002:] elle parle
[speaker001:] naturel je pense [NOISE] mais elle se [NOISE] force en tout cas pour [NOISE] [NOISE] pour leur apprendre ouais
[speaker002:] et Cléa elle parle euh [NOISE] portugais un peu [NOISE]
[speaker001:] Cléa elle
[speaker002:] elle
[speaker001:] comprend tout [NOISE] cent pour cent [NOISE] très très bien [NOISE] elle comprend très très bien
[speaker002:] ouais [NOISE] ouais
[speaker001:] elle a encore du mal à [NOISE] à [NOISE] à parler [NOISE] ça vient pas naturellement mais euh [NOISE] on la force aussi un peu de temps en temps pour [NOISE] juste en lui faisant répéter des mots et puis elle commence à être curieuse
[speaker002:] ouais [NOISE] ouais
[speaker001:] aussi de ça donc maintenant elle demande
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] [NOISE] comment on dit ça en portugais [NOISE] parfois
[speaker002:] [NOISE] comment on dit ça [NOISE] [NOISE] oui oui
[speaker001:] et euh [NOISE] et elle répète et euh [NOISE] et puis ça vient [NOISE] mais je pense ça viendra surtout quand on ira au Brésil [NOISE] [NOISE] et quand elle sera forcée de parler avec un cousin avec un copain [NOISE] avec les petits copains de son âge
[speaker002:] oui [NOISE] bien sûr bien sûr [NOISE] là elle a pas de camarade de [NOISE] son âge avec qui elle peut parler euh [NOISE] portugais
[speaker001:] euh y en a à l'école qui sont euh [NOISE] je crois qu'il y a un Brésilien [NOISE] y a deux Brésiliens si à l'école au- peut-être ils y sont plus cette année [NOISE] en tout cas oui y en avait à l'école des petits Brésiliens
[speaker002:] ouais ouais ouais [NOISE] je me souviens [NOISE] non ils y sont plus
[speaker001:] mais je crois pas qu'ils parlent ouais [NOISE] ouais
[speaker002:] mais ouais
[speaker001:] je crois qu'ils parlaient pas en portugais ensemble
[speaker002:] non
[speaker001:] ouais [NOISE]
[speaker002:] non je crois pas effectivement ils parlaient français en fait
[speaker001:] non je crois qu- ouais ouais [NOISE] comme ils parlent tous
[speaker002:] ouais
[speaker001:] français
[speaker002:] mais par exemple est-ce que vous lui mettez des films en portugais
[speaker001:] voilà ah exactement voilà c'est le genre de choses qu'on fait ouais
[speaker002:] alors d'accord [NOISE] vous faites ça
[speaker001:] ouais [NOISE] les tous les dessins animés on a la version brésilienne
[speaker002:] et donc e- elle accepte ça [NOISE]
[speaker001:] ah oui oui oui [NOISE] oui ouais complètement [NOISE] ouais et puis je c-
[speaker002:] que vous lui mettiez euh
[speaker001:] je sais même pas
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] si elle fait la différence [NOISE] enfin si elle se dit
[speaker002:] ouais
[speaker001:] [NOISE] tiens il est en portugais celui-là [NOISE] ou [NOISE] tiens il est en français [NOISE]
[speaker002:] ah oui
[speaker001:] je crois qu'elle absorbe
[speaker002:] elle absorbe
[speaker001:] ouais [NOISE] ouais tant qu'elle comprend euh [NOISE]
[speaker002:] oui c'est des petites histoires et donc euh
[speaker001:] ç- ça passe ouais [NOISE] je crois qu'elle se pose pas la question
[speaker002:] ouais ouais ouais
[speaker001:] tant qu'elle comprend
[speaker002:] y a pas de soucis
[speaker001:] je pense qu'elle se pose pas la question [NOISE] ouais ouais donc on a les Walt-Disney on se les fait envoyer du Brésil ou rapporter quand on a des amis qui viennent
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] euh voilà donc on a les films de Walt-Disney en portugais [NOISE] brésilien
[speaker002:] [NOISE] et donc soit elle regarde la version [NOISE] en français [NOISE] soit la version portugaise
[speaker001:] ouais non
[speaker002:] c'est ça [NOISE]
[speaker001:] quand on a les les films en portugais en général on les met [NOISE] enfin quand on a les versions brésiliennes on les met [NOISE] non parce qu'ils sont pas du coup ils sont pas doublés [NOISE] ils sont que en version euh
[speaker002:] ah bah oui
[speaker001:] portugaise
[speaker002:] oui oui oui
[speaker001:] ouais et par contre bah les autres films qu'on achète ici ou qu'on regarde à la télé
[speaker002:] ouais [NOISE] bien sûr ouais
[speaker001:] ceux-là sont en français
[speaker002:] ouais
[speaker001:] mais quand c'est en version portugaise ils sont pas [NOISE] ils sont pas doublés non
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] y a que la version [NOISE] brésilienne
[speaker002:] d'accord et mais vous n- [NOISE] vous n'avez pas été au Brésil encore avec elle hein [NOISE]
[speaker001:] non pas encore non
[speaker002:] ça non
[speaker001:] non
[speaker002:] ouais
[speaker001:] non [NOISE]
[speaker002:] bien [NOISE] et euh [NOISE] [NOISE] est ce que tu trouves que [NOISE] le quartier [NOISE] là où vous êtes a des [NOISE] est touché par les problèmes euh [NOISE] économiques [NOISE] on parle beaucoup de la crise [NOISE] [NOISE] actuellement de [NOISE] tu as vu des signes de ça [NOISE] [NOISE] par exemple le restaurant est ferm- [NOISE] le restaurant que vous reprenez là [NOISE] y avait un autre restaurant c'est
[speaker001:] [NOISE] ouais j- c'est à ça que je pensais ouais
[speaker002:] c'est pourquoi il a
[speaker001:] ouais
[speaker002:] fermé finalement
[speaker001:] ben je non je pense que
[speaker002:] c'était pas ça
[speaker001:] non c'est pas des histoires de crise [NOISE] c'était un mauvais
[speaker002:] ils étaient pas bons
[speaker001:] une mauvaise idée [NOISE] un mauvais euh management et euh [NOISE] c'était pas les bonnes personnes [NOISE] euh je vois pas de signes euh enfin [NOISE] je je réfléchis en même temps [NOISE] je non je vois pas de [NOISE] non non je p- même peut-être les le le [NOISE] l'impression contraire [NOISE] j'avais plutôt l'impression que ça se [NOISE] que ça s'enrichit mais [NOISE] enfin peut-être au niveau des magasins et tout ça peut- par contre au niveau de la population peut-être parfois je me dis que ça se [NOISE] ça se dégrade un peu parfois [NOISE] euh [NOISE] mais je sais pas si c'est vraiment quelque chose de lié à la crise [NOISE]
[speaker002:] donc ça [NOISE] ça t'a pas [NOISE] touché particulièrement [NOISE] mais et [NOISE] et toi tu as [NOISE] eu l'impression d'avoir été touché par la crise ou [NOISE] ou pas du tout
[speaker001:] non [NOISE] moi j'ai toujours été un très indépendant dans ce que je faisais [NOISE] euh j'ai toujours monté mes propres projets mes prem- donc ça a toujours été un peu difficile pour moi [NOISE] [NOISE] [NOISE] euh j'ai jamais été vraiment au chômage [NOISE] parce que quand j- [NOISE] quand j'avais pas de période d'activités [NOISE] je faisais autre chose ou au black j'ai fait beaucoup de black [NOISE] j'ai fait beaucoup de [NOISE] euh même jusqu'à maintenant [NOISE] euh [NOISE] mais ça c'était plutôt un désir d'indépendance de ma part donc euh [NOISE] j'ai jamais travaillé dans de grosses sociétés donc qui auraient pu avoir des problèmes et licencier [NOISE] j'ai jamais été licencié [NOISE] euh j'ai fait beaucoup de petits boulots et puis euh même jusqu'à maintenant
[speaker002:] ouais
[speaker001:] donc j'ai pas senti si tu veux ce euh
[speaker002:] d'accord [NOISE] finalement [NOISE] tu as toujours voulu être euh [NOISE] indépendant
[speaker001:] j'ai toujours voulu être indépendant
[speaker002:] pour
[speaker001:] ouais
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] ouais
[speaker002:] et tu f- fais quoi alors comme petits boulots comme ça euh
[speaker001:] j'ai fais
[speaker002:] tu faisais quoi
[speaker001:] j'ai fait tous les petits boulots euh [NOISE] de de de de vente de pizzas [NOISE] de de livraisons [NOISE] enfin j'ai commencé avec ça [NOISE] c'est pour ça que ça me revient à l'esprit [NOISE] euh de de euh [NOISE] euh [NOISE] des petits boulots de vente des des [NOISE] mais à côté [NOISE] j'ai toujours fait des choses aussi pour gagner euh [NOISE] un peu plus et puis pour euh [NOISE] et puis parce que je savais faire pas mal de choses [NOISE] donc les gens j'en j'en profitais pour euh [NOISE] pour gagner un peu d'argent avec ça [NOISE] [NOISE] j'ai toujours fait beaucoup de musique aussi à côté [NOISE] donc mais par- mais j'ai jamais pris le le [NOISE] le statut de [NOISE] d'intermittent du spectacle [NOISE] euh mais je gagnais quand même de l'argent avec ça je faisais des films je faisais [NOISE] voilà [NOISE] pendant un moment j'ai essayé de vraiment de de faire carrière là-dedans [NOISE] de faire du documentaire [NOISE] mais là aussi mon [NOISE] [NOISE] mon besoin d'indépendance a fait que je je j'ai pas j'ai j'ai pas continué là-dedans
[speaker002:] non d'accord [NOISE]
[speaker001:] c'est-à-dire que
[speaker002:] et tu
[speaker001:] je gagnais pas assez d'argent avec ça en indépendant pour pouvoir en faire
[speaker002:] ouais [NOISE] ouais
[speaker001:] vraiment [NOISE] gagner ma vie quoi
[speaker002:] ouais [NOISE] d'accord
[speaker001:] [NOISE] [NOISE] et puis les autres petits boulots c'est des travaux enfin [NOISE] comme je fais [NOISE] [NOISE] je fais beaucoup de bricolage [NOISE] [NOISE] on m'appelle toujours pour faire des choses
[speaker002:] donc c'est comme ça que
[speaker001:] et c'est comme ça qu'on gagne notre vie
[speaker002:] vous vous débrouillez [NOISE] [NOISE] et après y aura le restaurant
[speaker001:] et maintenant y a le restaurant donc j'espère que ça va être un peu plus euh [NOISE] [NOISE] règ- des entrées régulières et euh [NOISE] voilà
[speaker002:] d'accord [NOISE] et euh [NOISE] donc euh [NOISE] en fait [NOISE] toi est-ce que tu tu préfères finalement travailler à [NOISE] à l'extérieur de la maison ou dans la maison [NOISE] qu'est-ce que tu dirais
[speaker001:] alors au début j'étais très con- parce que je travaillais beaucoup à la maison donc je faisais des films je faisais les montages à la maison [NOISE] donc je passais énormement de temps chez moi [NOISE] euh maintenant je suis très content de trouver quelque chose à l'extérieur [NOISE] pour pouvoir un peu séparer la vie de famille les enfants et [NOISE] la maison euh [NOISE] parce qu'on passe quand même pas mal de temps à la maison [NOISE] quand on a des enfants on sort moins [NOISE] donc on reste plus à la maison [NOISE] et euh donc je suis assez content d'avoir un boulot où euh [NOISE] j'ai besoin de sortir euh [NOISE] de la maison
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] ouais
[speaker002:] et euh [NOISE] par exemple pour euh Cléa qui qui l'amène à l'école [NOISE] qui la ramène
[speaker001:] c'est indépend- y a pas de règles euh
[speaker002:] y a pas de règles
[speaker001:] non y a pas de règles [NOISE] c'est celui qui a le temps
[speaker002:] celui qui a le temps
[speaker001:] ouais
[speaker002:] l'amène [NOISE] va la chercher
[speaker001:] ouais [NOISE] en général euh [NOISE] non y a pas d'en général [NOISE] honnêtement c'est au jour le jour celui qui peut l'emmène
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] y a aucune règle
[speaker002:] et ses [NOISE] ses grands-parents aussi euh [NOISE] peuvent aider
[speaker001:] alors oui
[speaker002:] ou
[speaker001:] ils peuvent aider [NOISE] ils aident euh [NOISE] pas [NOISE] oui de temps en temps [NOISE] enfin va v- voilà quand y a un coup de bourre [NOISE] on... est pas là ni [NOISE] ni elle ni moi euh [NOISE] on sait qu'on peut compter sur [NOISE] mes parents [NOISE] euh mon père [NOISE] donc a son bureau juste à côté de l'école [NOISE] et mon frère travaille avec mon père donc on a encore voilà [NOISE] deux personnes qui peuvent euh [NOISE] aller s'occuper [NOISE] ou récupérer notre fille quand on en a besoin [NOISE] et ma mère qui maintenant est à la retraite a [NOISE] a toujours le temps de [NOISE]
[speaker002:] de
[speaker001:] de de de d'aller [NOISE] ouais d'y aller
[speaker002:] [NOISE] d'y aller donc finalement [NOISE] toi tu [NOISE] tu as fait le choix de pas travailler avec euh [NOISE] ton père [NOISE] ça c'est
[speaker001:] euh non c'est pas un choix
[speaker002:] tu tu aurais [NOISE] tu aurais pu travailler avec lui [NOISE]
[speaker001:] j'aurais pu travailler
[speaker002:] ou
[speaker001:] si dès le départ
[speaker002:] il t'a proposé je veux dire
[speaker001:] non il m'a pas proposé
[speaker002:] par exemple [NOISE]
[speaker001:] mais bon dès le départ [NOISE] c'est sûr que j'ai pas fait euh [NOISE] j'ai pas fait [NOISE] d'études scientifiques [NOISE] euh j'ai pas fait d'études d'ailleurs euh [NOISE] très longues puisque je me suis tout de suite [NOISE] j'ai arrêté l'école assez rapidement [NOISE] euh [NOISE] donc c'était pas naturel en tout cas d'aller euh [NOISE] [NOISE] enfin c'était plus naturel pour mon frère en tout cas [NOISE] qui lui avait fait des études scientifiques [NOISE] qui travaillait [NOISE] dans un autre domaine [NOISE] mais qui a pu euh [NOISE] plus facilement je pense se recycler pour euh pour euh [NOISE] pour travailler avec mon père [NOISE] mais non c'était pas il me l'a jamais demandé et [NOISE] je lui aurais jamais demandé non plus
[speaker002:] t- tu avais pas envie [NOISE] c'était clair pour
[speaker001:] non [NOISE] j'avais pas envie
[speaker002:] toi [NOISE] tu avais pas envie de faire ça
[speaker001:] non non j'avais envie d'avoir la même histoire que lui [NOISE] c'est-à-dire euh [NOISE] monter quelque chose moi-même et
[speaker002:] ah ah oui
[speaker001:] puis euh voilà [NOISE] je préférais
[speaker002:] pas continuer
[speaker001:] non [NOISE] si tu veux je préfé-
[speaker002:] quelque chose [NOISE] c'est ça [NOISE]
[speaker001:] oui [NOISE] oui voilà [NOISE] je préférais [NOISE] adopter le même euh [NOISE] enfin a- voilà [NOISE] je préférais refaire son histoire que de la continuer
[speaker002:] ah oui [NOISE] donc finalement [NOISE] tu as l'impression de ressembler plus à ton père en faisant comme ça [NOISE] quelque part enfin [NOISE] je veux dire [NOISE] [NOISE] de prendre son [NOISE] le chemin qu'il a
[speaker001:] oui oui [NOISE] bah oui d'un entrepreneur quoi
[speaker002:] qu'il a tracé d'entrepreneur [NOISE]
[speaker001:] ouais [NOISE] ouais ouais
[speaker002:] voilà d'accord
[speaker001:] ouais ouais je pense
[speaker002:] et ton père il [NOISE] tu penses il a [NOISE] il a regretté [NOISE] ça [NOISE] que tu travailles pas dans la société ou il a bien compris que
[speaker001:] euh je pense qu'il s'est jamais fait d'illusion là-dessus [NOISE] je pense que dès le départ euh [NOISE] j'avais pas du tout le profil pour travailler dans une société en tout cas comme la sienne qui est quelque chose de très très sérieux et puis moi j'étais
[speaker002:] ouais
[speaker001:] pas du tout sérieux [NOISE] euh [NOISE] euh [NOISE] voilà j'ai arrêté mes études assez rapidement [NOISE] je faisais de la musique je vivais la
[speaker002:] ouais
[speaker001:] nuit je enfin bon j'avais pas du tout le profil
[speaker002:] donc y avait des signes
[speaker001:] oui [NOISE] je pense [NOISE] je pense qu'il s'est
[speaker002:] y avait beaucoup de signes il s'est pas dit euh
[speaker001:] et [NOISE] non
[speaker002:] et puis y a- y avait ton frère aîné déjà non
[speaker001:] oui et puis y avait mon frère aîné peut-être ouais
[speaker002:] il a dû se dire peut-être
[speaker001:] je sais pas si il pensait [NOISE] on... en a jamais vraiment parlé [NOISE] je sais pas si il pensait [NOISE] euh [NOISE] à la famille absolument pour reprendre le [NOISE] pour reprendre la société moi je pense [NOISE] [NOISE] il devait se dire que euh [NOISE] que ça serait mieux si quelqu'un de la famille enfin que ça serait dommage en tout cas que personne de la famille la reprenne [NOISE] mais mon frère était là
[speaker002:] et puis il a bien voulu le
[speaker001:] c'était très bien
[speaker002:] le reprendre
[speaker001:] c'était très bien ouais
[speaker002:] oui
[speaker001:] ouais
[speaker002:] d'accord [NOISE] et euh [NOISE] et donc ça c'est c'est juste [NOISE] c'est dans le Treizième aussi finalement
[speaker001:] c'est la société c'est dans le Treizième
[speaker002:] cette [NOISE] cette activité
[speaker001:] oui euh [NOISE] c'est dans le Treizième aussi euh [NOISE] rue Campo-Formio [NOISE] voilà [NOISE] c'est vraiment on est tous [NOISE] on est tous dans le coin c'est un petit village presque
[speaker002:] oui [NOISE] c'est vraiment [NOISE] ouais ouais [NOISE] [NOISE] ça c'est bien [NOISE] et euh [NOISE] tu as tu as soif y a de
[speaker001:] ah super
[speaker002:] y a de l'eau là [NOISE] vas-y [NOISE]
[speaker001:] vas-y vas-y
[speaker002:] non je [NOISE] je voulais évoquer les [NOISE] les loisirs [NOISE] à présent [NOISE] est-ce que euh [NOISE] est-ce [NOISE] quels loisirs finalement tu as l'impression que [NOISE] tu as parlé de cinéma [NOISE]
[speaker001:] oui [NOISE] euh mais encore une fois depuis qu'on a des enfants c'est les loisirs [NOISE] c'est un peu- [NOISE] ça
[speaker002:] c'est un peu limité [NOISE]
[speaker001:] s'est un peu réduit [NOISE] ouais mais euh bon voilà les loisirs c'est d'aller faire un tour en vélo aussi avec ma fille [NOISE] d'aller faire un tour en roller
[speaker002:] ah oui [NOISE] aussi donc un tour à [NOISE] à vélo où alors [NOISE] vous allez euh
[speaker001:] [NOISE] eh ben dans le coin [NOISE] euh on [NOISE] se fait une balade [NOISE] jusqu'à [NOISE] jusqu'à la Porte d'Italie ou alors on va faire un tour euh [NOISE] vers chez mes parents euh [NOISE] [NOISE] ou vers le parc l'autre parc là j'ai oublié son nom [NOISE] vers Croulebarbe là
[speaker002:] oui [NOISE] oui oui c'est ça [NOISE] Croulebarbe [NOISE] je crois [NOISE] ouais des
[speaker001:] euh voilà des tours des tours en vélo tours en roller euh [NOISE] la piscine
[speaker002:] ouais [NOISE]
[speaker001:] découverte quand on peut
[speaker002:] donc du sport
[speaker001:] oui
[speaker002:] oui
[speaker001:] voilà ce genre de choses oui [NOISE] euh bah elle est un peu petite [NOISE] j'ai pas envie j'ai pas je l'emmène pas vraiment dans les expos [NOISE] les trucs comme ça encore
[speaker002:] non
[speaker001:] euh elle est un peu petite ouais
[speaker002:] qu'est-ce que [NOISE] oui [NOISE]
[speaker001:] quoi d'autres [NOISE]
[speaker002:] en dehors de Paris aussi [NOISE] ou [NOISE]
[speaker001:] en dehors de Paris
[speaker002:] ou pas [NOISE] puisque puisque vous avez une voiture est-ce que ça vous arrive [NOISE] je sais pas moi d'aller euh
[speaker001:] en dehors de Paris c'est pour aller chez des amis [NOISE] parce que j'ai des copains [NOISE] en banlieue [NOISE] euh donc euh [NOISE] ça nous arrive d'aller passer euh [NOISE] une après-midi chez un copain qui a une maison [NOISE] en banlieue [NOISE] [NOISE] qui est agréable aussi parce qu'il y a un petit terrain et tout ça [NOISE] mais euh [NOISE]
[speaker002:] mais sinon non
[speaker001:] en loisirs on s- non on sort pas tellement [NOISE] de Paris non [NOISE]
[speaker002:] voilà c'est pour [NOISE] la voiture c'est [NOISE] c'est pour voir les amis finalement [NOISE] mais pas pour [NOISE] aller à Fontainebleau euh
[speaker001:] non on fait on fait moi je [NOISE]
[speaker002:] ou ou [NOISE]
[speaker001:] moi je suis pas fan de [NOISE] de la campagne et [NOISE] parce que mes parents aussi ont une maison en Normandie
[speaker002:] oui
[speaker001:] euh [NOISE] [NOISE] et [NOISE] voilà c'était un peu la sortie du wee- enfin c'était [NOISE] c'était la sortie obligatoire du week-end quand j'étais petit [NOISE] et euh [NOISE] et je suis pas fan de la campagne [NOISE] je m'emmerde très rapidement [NOISE] et j'ai besoin de rentrer à Paris
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] ouais
[speaker002:] donc en fait [NOISE] tu aimais pas aller en Normandie lorsque tu étais petit c'est ça [NOISE]
[speaker001:] bah ou tou-
[speaker002:] pas trop
[speaker001:] petit petit oui [NOISE] petit petit oui
[speaker002:] ouais
[speaker001:] euh et puis en grandissant vers douze treize ans
[speaker002:] ah oui
[speaker001:] ah j'avais envie de rester à Paris avec les copains [NOISE] j'avais déjà monté un [NOISE] un groupe de musique donc [NOISE] bon tout ça c'était à Paris quoi [NOISE] moi la campagne j'avais plus rien à faire à [NOISE] y a un âge où on s'emmerde à la campagne
[speaker002:] et alors tu
[speaker001:] enfin je sais pas [NOISE] pour moi en tout cas
[speaker002:] tes tes tes tes tes parents ils [NOISE] ils te laissaient [NOISE] ils te laissaient à Paris [NOISE]
[speaker001:] oui bah j'avais mon
[speaker002:] ils avaient
[speaker001:] grand-frère donc euh à [NOISE] un certain à [NOISE] oui je pouv- [NOISE] vers [NOISE] vers treize ans je restais avec mon frère à Paris pendant qu'ils allaient à
[speaker002:] parce que lui non plus [NOISE] il avait pas envie non plus
[speaker001:] bah lui il a
[speaker002:] d'aller en
[speaker001:] huit ans de plus que moi donc euh
[speaker002:] ah oui
[speaker001:] c'est sûr que à [NOISE] dix-huit dix-neuf ans il allait plus en week-end avec mes parents [NOISE] [NOISE]
[speaker002:] c'était [NOISE] c'était fini ça [NOISE] [NOISE] oui
[speaker001:] c'était fini ouais [NOISE] donc on restait tous les deux à Paris
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] pendant que mes parents étaient en week-end
[speaker002:] ouais ouais et tes
[speaker001:] ouais
[speaker002:] et tes parents ils vont toujours en Normandie [NOISE] ils [NOISE]
[speaker001:] et mes parents y vont toujours régulièrement [NOISE] mon frère aussi y va [NOISE]
[speaker002:] ouais
[speaker001:] maintenant [NOISE] moi j'y vais [NOISE] de temps en temps mais [NOISE] pour faire plaisir parce que j-
[speaker002:] d'accord [NOISE] et tu te dis pas que par exemple pour Cléa euh
[speaker001:] voilà [NOISE] bah c'est [NOISE] ben c'est ce que je dis [NOISE] j'y vais de temps en temps pour elle [NOISE]
[speaker002:] pour euh
[speaker001:] j'y vais de temps en temps pour elle pour l'aérer
[speaker002:] pour lui montrer la campagne
[speaker001:] j'ess- voilà [NOISE] lui montrer [NOISE] les vaches les poules comment ça se passe
[speaker002:] voilà [NOISE] et elle aime bien [NOISE]
[speaker001:] et elle aime bien oui [NOISE] oui oui elle aime bien [NOISE] [NOISE] [NOISE] ouais ouais elle aime bien [NOISE] oui elle adore [NOISE] les enfants ils adorent ouais
[speaker002:] ouais [NOISE] c'est ça ils aiment quand même
[speaker001:] être dehors [NOISE] ils adorent [NOISE] non mais c'est vrai que j'e- j'exagère [NOISE] maintenant en tout cas maintenant que j'ai des enfants [NOISE] euh [NOISE] voilà [NOISE] j'ac- j'accepte un week-end ça va je m'emb- [NOISE] je m'embête pas trop [NOISE] [NOISE] euh disons que sur sur un week-end ça va [NOISE] si ça doit durer plus longtemps qu'un week-end
[speaker002:] un week-end
[speaker001:] c'est un peu dur [NOISE]
[speaker002:] oui
[speaker001:] et puis l'hiver [NOISE] c'est difficile [NOISE] il pleut
[speaker002:] ouais
[speaker001:] voilà [NOISE] si toutes les conditions sont réunies [NOISE] si il fait beau et qu'on a des amis [NOISE] là je je [NOISE] ça peux me faire plaisir [NOISE] ouais
[speaker002:] là ça va [NOISE] tu [NOISE] tu [NOISE] tu peux [NOISE] tu peux accepter
[speaker001:] voilà [NOISE] là ça va [NOISE]
[speaker002:] d'y aller bon et ça ça se fait en voiture bien sûr
[speaker001:] et ça on fait ça en voiture [NOISE] toujours [NOISE]
[speaker002:] et euh [NOISE] [NOISE] est-ce que euh [NOISE] [NOISE] est-ce que vous avez eu envie de prendre un [NOISE] un animal ou [NOISE] ou comme cela
[speaker001:] alors moi j'ai j'ai eu un
[speaker002:] comme vous êtes à Paris
[speaker001:] chien quand j'étais petit [NOISE] euh donc je sais ce que c'est que d'avoir un chien en [NOISE] en appartement [NOISE] et euh et ben [NOISE] très méchamment je [NOISE] interdis complètement les animaux à la maison [NOISE] si [NOISE] on a des poissons [NOISE] [NOISE] dans un petit aquarium
[speaker002:] oui
[speaker001:] enfin c'est des poissons [NOISE] c'est les poissons de Cléa [NOISE] parce que elle rêvait d'avoir un petit aquarium donc on lui a acheté un aquarium
[speaker002:] oui
[speaker001:] donc elle s'en occupe [NOISE] elle leur donne à manger [NOISE] mais alors des animaux dont ils faut vraiment s'occuper [NOISE] type chien chat hamster [NOISE] rat [NOISE] fouine et tout ça [NOISE]
[speaker002:] ça non
[speaker001:] ça non [NOISE] ça j'en veux pas
[speaker002:] tu as mis ton veto là
[speaker001:] ouais ouais [NOISE] j'ai mis mon veto
[speaker002:] Cléa demande ou [NOISE]
[speaker001:] non [NOISE] pas plus
[speaker002:] elle demande pas
[speaker001:] que ça
[speaker002:] non
[speaker001:] bon quand elle voit un chat [NOISE] elle dit [NOISE] est-ce qu'on peut avoir un chat [NOISE] je lui dis [NOISE] non [NOISE] et puis ça s'arrête là [NOISE] [NOISE] ça va pas plus loin [NOISE]
[speaker002:] et [NOISE] mais toi tu as de bons souvenirs quand même avec euh [NOISE] ce chien [NOISE] là euh [NOISE]
[speaker001:] euh oui bon [NOISE] de b-
[speaker002:] ou pas spécialement
[speaker001:] bons et mauvais aussi [NOISE] enfin c'est-à-dire [NOISE] oui voilà il faut le sortir régulièrement [NOISE]
[speaker002:] ouais
[speaker001:] euh trois fois par jour euh
[speaker002:] oui c'est une contrainte
[speaker001:] voilà [NOISE] et puis je sais que [NOISE] ça m'a amusé pendant un moment et puis après c'est ma mère qui s'en occupait [NOISE] principalement
[speaker002:] voilà
[speaker001:] donc je sais
[speaker002:] tu te souviens de ça
[speaker001:] ouais [NOISE] voilà
[speaker002:] ce sont les parents finalement qui finissent par s'en occuper
[speaker001:] oui [NOISE] forcément ouais [NOISE] donc euh [NOISE] donc non les balades du du chien je [NOISE] et puis voilà [NOISE] et puis j'ai encore une fois on veut partir en vacances quand on a besoin d'un peu
[speaker002:] ouais
[speaker001:] donc non [NOISE] pas pas pas de chien
[speaker002:] tes parents ont pris un autre animal [NOISE]
[speaker001:] non [NOISE] non non
[speaker002:] ou [NOISE] non
[speaker001:] je crois que c'était vraiment pour me faire plaisir [NOISE] eux aussi [NOISE]
[speaker002:] ouais
[speaker001:] non mais ma mère aussi elle a toujours eu des chiens dans le Sud [NOISE] donc euh c- je crois qu'elle a e- elle aimait bien avoir ce chien [NOISE] mais c'est beaucoup de contraintes quand même [NOISE] à Paris d'avoir un animal [NOISE]
[speaker002:] elle travaillait [NOISE] ta maman [NOISE]
[speaker001:] pas quand j'étais petit [NOISE]
[speaker002:] ou
[speaker001:] quand j'étais petit elle s'occupait de nous [NOISE] elle était à la maison donc [NOISE] et euh [NOISE] et puis quand moi j'ai eu moins besoin [NOISE] qu'on s'occupe de moi là elle a travaillé avec mon père [NOISE]
[speaker002:] ah ouais [NOISE] dans la société en question
[speaker001:] dans la société toujours [NOISE] voilà [NOISE]
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] donc voilà ils travaillent ensemble [NOISE]
[speaker002:] d'accord d'accord [NOISE] et sinon elle euh [NOISE] elle avait travaillé avant [NOISE]
[speaker001:] elle travaillait avant
[speaker002:] avant de
[speaker001:] avant de nous avoir [NOISE] donc mon frère et moi [NOISE] une période d'inactivité pendant qu'on était petits
[speaker002:] oui [NOISE] oui
[speaker001:] et puis dès qu'on était un peu
[speaker002:] et puis après elle s'est remis
[speaker001:] elle s'est remis à bosser donc avec mon père parce qu'il avait besoin de quelqu'un elle a travaillé avec lui
[speaker002:] d'accord [NOISE] d'accord et finalement [NOISE] y a toujours des membres de la famille dans cette société ou [NOISE]
[speaker001:] y a donc mon frère mon père euh
[speaker002:] ou y a d'autres [NOISE] oui
[speaker001:] ma belle-soeur maintenant
[speaker002:] oui
[speaker001:] qui a intégré aussi euh [NOISE] la société [NOISE] ma femme y a travaillé aussi pendant huit ans quand elle est arrivé du Brésil [NOISE] ils avaient besoin de quelqu'un [NOISE] elle était là [NOISE] elle avait besoin de bosser aussi donc euh
[speaker002:] donc elle a travaillé
[speaker001:] donc elle a
[speaker002:] aussi
[speaker001:] travaillé aussi là-bas
[speaker002:] ouais
[speaker001:] et mais c'est une petite société hein [NOISE] ils tournent à [NOISE] à quatre
[speaker002:] ouais [NOISE]
[speaker001:] voilà
[speaker002:] ouais
[speaker001:] c'est quatre personnes pour [NOISE] pour [NOISE] pour toute la société [NOISE] euh [NOISE] [NOISE] donc ça a toujours été la famille ouais
[speaker002:] et donc là y a quelqu'un d'extérieur [NOISE] comme tu dis quatre euh
[speaker001:] voilà c'est y a y a quelqu'un
[speaker002:] là maintenant
[speaker001:] d'extérieur
[speaker002:] ouais d'accord
[speaker001:] ouais [NOISE] ouais
[speaker002:] mais [NOISE] généralement y a pratiquement jamais eu quelqu'un d'extérieur ou alors
[speaker001:] si [NOISE] y a toujours eu quelqu'un d'extérieur
[speaker002:] est-ce que [NOISE] si [NOISE] toujours
[speaker001:] et puis mon frè- mon
[speaker002:] oui [NOISE] ah oui
[speaker001:] père était associé avec un [NOISE]
[speaker002:] ah oui
[speaker001:] avec un [NOISE] une autre personne [NOISE] donc ils étaient deux à gérer la société [NOISE] [NOISE] avec at- tou- toujours euh [NOISE] [NOISE] une aide ou avec ma mère ou avec euh [NOISE] une autre secrétaire
[speaker002:] d'accord [NOISE] et pour ton restaurant toi tu [NOISE] finalement [NOISE] est-ce que tu as l'impression de [NOISE] oui tu me disais [NOISE] je vais faire un petit peu comme mon père [NOISE] finalement parce que [NOISE] c'est vrai que vous allez [NOISE] travailler tous les deux Carolina et toi
[speaker001:] ouais
[speaker002:] un petit peu [NOISE] comme ton père a travaillé avec euh [NOISE] sa femme
[speaker001:] absolument ouais [NOISE] ouais
[speaker002:] aussi donc pour toi c'est un modèle euh [NOISE] assez fort
[speaker001:] oui [NOISE] ce- c'est marrant
[speaker002:] finalement de
[speaker001:] j'y avais jamais pensé comme ça mais ouais c'est vrai que ça y ressemble [NOISE] on [NOISE] oui c'est vrai [NOISE] c'est vrai oui j'ai vu mes parents vivre ensemble [NOISE] vivre ensemble travailler ensemble euh [NOISE] tout ça dans le
[speaker002:] c'est normal
[speaker001:] tout ça dans la bonne humeur [NOISE] [NOISE] et complicité
[speaker002:] oui oui oui
[speaker001:] non mais voilà en tout cas je [NOISE] ça ça c'est bien passé pour eux [NOISE] j'espère que ça se passera bien pour nous [NOISE] [NOISE] non et puis c'est vrai que quand on s'est euh [NOISE] [NOISE] marié avec Carolina on s'est [NOISE] enfin on a toujours pensé qu'on pourrait travailler ensemble que c'était [NOISE] voilà [NOISE] on s'est pas marié juste pour euh [NOISE] pour se marier et se voir euh deux heures le soir mais euh [NOISE]
[speaker002:] oui
[speaker001:] mais pour passer notre vie ensemble donc on [NOISE] c'était p- c'était euh [NOISE] c'était une idée de départ de faire quelque chose ensemble
[speaker002:] oui [NOISE] d'accord [NOISE] c'était un projet euh
[speaker001:] [NOISE] ouais
[speaker002:] conçu comme cela enfin de [NOISE] même travailler ensemble c'était important
[speaker001:] ouais
[speaker002:] de pouvoir travailler ensemble
[speaker001:] ouais [NOISE] ouais [NOISE] dès le départ [NOISE] je pense ouais
[speaker002:] d'accord [NOISE] [NOISE] et vous allez recourur- [NOISE] recourir à à quelqu'un d'extérieur malgré tout ou à deux vous allez pouvoir faire la cuisine euh
[speaker001:] c'était le projet de départ [NOISE] c'était de de d'ouvrir et de pouvoir tenir le resto à deux [NOISE] mais je pense qu'on va [NOISE] être obligé de prendre euh [NOISE] de prendre des personnes en [NOISE] en extra ou pour [NOISE] pour nous aider un peu [NOISE] enfin j'espère [NOISE] ça voudrait dire que les affaires marchent bien [NOISE] et euh [NOISE] et ça euh bah on n- [NOISE] on est en train d'y réfléchir [NOISE] savoir qui est-ce qu'on peut prendre et
[speaker002:] d'accord [NOISE] d'accord [NOISE]
[speaker001:] et comment on pourrait fonctionner à trois
[speaker002:] d'accord [NOISE] comment vous allez vous organiser
[speaker001:] mais c'est vrai que dès le départ je pense que ma mère par exemple [NOISE] va venir nous filer un coup de main [NOISE] [NOISE] peut-être en caisse pour nous aider un petit peu [NOISE] dans les [NOISE] premiers temps [NOISE] [NOISE] et puis après voilà prendre quelqu'un euh [NOISE] quelqu'un avec nous ouais
[speaker002:] [NOISE] d'accord [NOISE] et euh [NOISE] et et donc vous allez faire de la pub [NOISE] ça va ça va fonctionner comment par le réseau euh amical par euh
[speaker001:] bah disons que c'est un resto de midi [NOISE] donc euh à priori les gens [NOISE] nos clients sont là [NOISE] descendent de leurs bureaux
[speaker002:] ah oui
[speaker001:] pour aller manger vont régulièrement aux trois quatre cinq restos qui sont autour [NOISE] donc euh [NOISE] on va avoir une période de travaux d'un mois un mois et demi [NOISE] donc rien que dans cette période-là [NOISE] je pense que les gens vont voir [NOISE] y a quelque chose qui s'ouvre [NOISE] y a quelque chose [NOISE] de nouveau [NOISE] [NOISE] j'espère que la curiosité des gens euh [NOISE] va faire que ils vont venir naturellement goûter au moins une fois [NOISE] après on va faire tous les trucs classiques [NOISE] de flyers de distributions et puis on a une petite action commerciale sympa aussi [NOISE]
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] que je dois dire [NOISE] [NOISE]
[speaker002:] non comme euh [NOISE] c'est comme tu veux mais
[speaker001:] mais voilà qui qui va qui va être sympa et qu'on [NOISE] qui va attirer du monde comme ça
[speaker002:] ouais
[speaker001:] et puis tous les classiques de de réseaux
[speaker002:] ouais [NOISE] ouais
[speaker001:] d'internet et puis et puis ouais [NOISE] réseaux d'amis [NOISE] de gens qui habitent le quartier
[speaker002:] voilà [NOISE]
[speaker001:] qui vont en parler
[speaker002:] comme nous par exemple
[speaker001:] voilà [NOISE] [NOISE] euh et puis voilà [NOISE] j'espère que ça va démarrer comme ça sinon
[speaker002:] ouais et euh [NOISE] par exemple [NOISE] pas par euh [NOISE] je sais pas faire une annonce dans [NOISE] dans le [NOISE] dans un journal [NOISE] dans le journal du [NOISE] du quartier je sais pas ça se fait pas peut-être ça [NOISE] ça ne
[speaker001:] bah j'y ai pas pensé à vrai dire [NOISE] le journal du quartier euh oui c'est le petit truc qu'on trouve dans les boites aux lettres et qu'on jette en général c'est ça [NOISE]
[speaker002:] ouais [NOISE] oui ou Le Le Treizième là
[speaker001:] ouais
[speaker002:] dans le journal du Treizième euh
[speaker001:] ouais c'est ce que
[speaker002:] y a parfois des petites annonces comme ça
[speaker001:] ah oui [NOISE] non j'y ai pas pensé [NOISE] et puis c'est vrai que ces trucs-là je les lis pas en général
[speaker002:] donc tu tu lis rien sur le [NOISE] enfin tu lis pas ça [NOISE] tu lis pas le
[speaker001:] non [NOISE] [NOISE] non
[speaker002:] tu lis pas le [NOISE] quand le petit le [NOISE] Parisien euh [NOISE] non
[speaker001:] non [NOISE] non non [NOISE] non [NOISE] non et puis j- oui non [NOISE] en tout cas pour le restaurant je pense pas que ça [NOISE] bah peut-être euh [NOISE] à vrai dire non non j'y ai pas pensé [NOISE] mais c'est vrai que
[speaker002:] c'est une idée [NOISE] peut-être
[speaker001:] c'est un truc que j- oui oui [NOISE] [NOISE] ben j- je [NOISE] je je la note
[speaker002:] voilà en tout cas [NOISE] ça te tu as pas moyen de t'informer de ce qui se passe dans le quartier ou quoi que ce soit pas particulièrement
[speaker001:] je m'informe pas particulièrement de
[speaker002:] les les nouvelles [NOISE] non
[speaker001:] ce qui se passe dans le quartier [NOISE] [NOISE] je vois les choses évoluer [NOISE] ça m'intéresse ça m'intéresse pas mais c'est vrai que j'ai pas une vie euh [NOISE] euh ni je suis pas [NOISE] je suis pas actif au niveau politique euh [NOISE] [NOISE] euh à la mairie du Treizième ou euh [NOISE] ou dans les associations du Treizième [NOISE] [NOISE] peut-être un peu [NOISE] euh enfin j'avais justement je voulais me rapprocher un peu des associations euh [NOISE] [NOISE] pour Cléa parce que je voulais qu'elle fasse un [NOISE] enfin c'est elle qui voulait faire [NOISE] [NOISE] elle voulait faire un [NOISE] un art martial elle voulait faire du Kung-fu
[speaker002:] ouais
[speaker001:] et euh et je voulais mais j'ai p- j'ai pas eu le temps de le faire encore [NOISE] m'approcher de toutes les associations euh [NOISE] franco-asiatiques qui sont [NOISE] du côté de la
[speaker002:] ah d'accord [NOISE] et tu dis c'est elle qui a voulu le faire
[speaker001:] ouais
[speaker002:] mais quand même on lui en a parlé [NOISE]
[speaker001:] alors non [NOISE] alors elle a voulu le faire parce que [NOISE] une fois par an y a la fête du Têt dans le Treizième arrondissement [NOISE] et pendant cette f- donc c'est le nouvel an chinois [NOISE] et pendant le nouvel an chinois [NOISE] y a tous les [NOISE] donc les associations [NOISE] qui sortent dans la rue [NOISE] qui en- qui ont un peu de visibilité ce jour-là [NOISE] et qui font des démonstrations
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] et donc ça c'est une super sortie qu'on fait une fois par an [NOISE] avec Cléa et avec [NOISE] toute la famille [NOISE] et euh et ce jour-là [NOISE] y avait donc une association de de euh [NOISE] d'arts martiaux [NOISE] de Kung fu [NOISE] qui faisait une démonstration et c'était des petits enfants [NOISE] qui faisaient c'était une petite fille
[speaker002:] ah
[speaker001:] et un petit garçon [NOISE] qui devaient avoir cinq six ans [NOISE] et qui étaient déjà souples et qui faisaient des des des [NOISE] des choses incroyables et donc Cléa [NOISE] elle a vu ça elle a trouvé ça génial et elle [NOISE] elle voulait prendre des cours après [NOISE] c'est pas moi qui l'ai apporté
[speaker002:] d'accord [NOISE] d'acord
[speaker001:] à ça [NOISE] c'est c'est venu à elle
[speaker002:] d'accord [NOISE] et euh mais tu lui as raconté pour euh [NOISE] tes grands-parents tes arrière-grands-parents un petit peu peut-être [NOISE] comme ça [NOISE] de façon anecdotique
[speaker001:] je j- j- je
[speaker002:] même pas [NOISE] non
[speaker001:] crois pas non [NOISE] non
[speaker002:] d'accord
[speaker001:] non [NOISE] je crois pas non
[speaker002:] non [NOISE] donc en tout cas elle a eu envie de faire ça [NOISE] et tu t'es dit que tu allais peut-être te renseigner
[speaker001:] oui [NOISE] oui oui oui [NOISE] et puis j'ai un voisin un copain aussi qui euh dont c'est le [NOISE] dont le père s'occupe de cette association qui qui m'a promis de m- de [NOISE] me les présenter [NOISE] et ça s'est pas fait encore [NOISE] mais je vais le faire [NOISE] promis [NOISE]
[speaker002:] d'accord [NOISE] donc ça d'accord mais sinon les autres associations les vies de quartiers et cetera euh
[speaker001:] n- euh [NOISE] bah euh encore une fois à travers les enfants parfois pour une activité euh [NOISE] extrascolaire elle fait de la danse par exemple au centre Dunois [NOISE] mais euh [NOISE] euh [NOISE] non j'ai fait ça plus en banlieue [NOISE] bizaremment parce que quand je faisais de la musique on était [NOISE] souvent euh [NOISE] dans des MJC donc y avait une vie euh [NOISE] mais j'ai pas fait ça dans le Treizième non [NOISE] j'ai fait ça dans des [NOISE] dans des banlieues en général [NOISE] [NOISE] m'occuper de de d'associations ou de
[speaker002:] non mais tu as déjà fait quand même
[speaker001:] j'ai fait ça [NOISE] [NOISE] mais en banlieue [NOISE] jamais à Paris
[speaker002:] d'accord [NOISE] jamais à Paris [NOISE]
[speaker001:] non
[speaker002:] c'était à Ivry
[speaker001:] c'était à Villeneuve-le-Roi
[speaker002:] ou
[speaker001:] Villeneuve-Saint-Georges enfin des des banlieues un peu loin
[speaker002:] ah oui [NOISE] [NOISE] d'accord [NOISE] [NOISE] d'accord [NOISE] bon [NOISE] euh bah voilà moi j'ai fait mon
[speaker001:] c'est vrai [NOISE]
[speaker002:] mon tour de [NOISE] [NOISE] de questions [NOISE] est-ce que
[speaker001:] est-ce que j'ai quelque chose à rajouter [NOISE]
[speaker002:] oui [NOISE] [NOISE] ah si [NOISE] si si y en a une euh [NOISE] je la vois là euh [NOISE] sur les limites
[speaker001:] ouais
[speaker002:] de ton quartier [NOISE] qu'est-ce que c'est les [NOISE] les limites de ton quartier pour toi
[speaker001:] tr-
[speaker002:] c'est quoi ton quartier finalement
[speaker001:] euh [NOISE] bah y a une [NOISE] petite limite naturelle c'est l- [NOISE] c'est le périph [NOISE] [NOISE] bon je vais [NOISE] je vais au-delà parfois parce que j'ai des amis qui habitent un peu au-delà mais j'y vais pas me balader par exemple au-delà du périph [NOISE] si on se devait si on se fait une balade avec [NOISE] avec ma fille c'est vrai que je vais pas au-delà du périph [NOISE] la Seine c'est une autre limite naturelle on va [NOISE] on traverse pas naturellement [NOISE] [NOISE] la Seine [NOISE] [NOISE] euh l'autre côté euh [NOISE] c'est un p- c'est un p- c'est un peu le Cinquième aussi [NOISE] bizarremment c'est vrai [NOISE] c'est c'est un peu une limite
[speaker002:] ce serait le Cinquième euh
[speaker001:] qui n'existe pas mais
[speaker002:] mais [NOISE] le Quatorzième tu y vas pas non plus [NOISE]
[speaker001:] le Quatorzième
[speaker002:] du côté euh
[speaker001:] non pas des masses non [NOISE] non non même pas du tout [NOISE] enfin j'y vais oui je je je connais le quartier mais c'est pas euh
[speaker002:] oui [NOISE] oui oui tu mais c'est pas un [NOISE] tu y vas pas spécialement je veux dire
[speaker001:] j'y vais pas spécialement non
[speaker002:] d'accord donc tu verrais la Seine [NOISE] et le périph fi- finalement
[speaker001:] ouais [NOISE] ouais
[speaker002:] c'est ça [NOISE] comme grande limite euh [NOISE] du
[speaker001:] de mon quartier ouais
[speaker002:] du quartier
[speaker001:] ouais [NOISE] oui et puis l'autre côté oui encore la Seine oui la Seine le périph [NOISE] voilà [NOISE] enfin c'est un peu le Treizième quoi
[speaker002:] ouais [NOISE] donc c'est [NOISE] voilà [NOISE] c'est ça [NOISE] c'est un quartier assez étendu c'est pas euh [NOISE] je sais pas moi [NOISE] Place d'Italie
[speaker001:] non [NOISE] non non non
[speaker002:] tal- Tolbiac ou comme ça [NOISE] c'est plus [NOISE] c'est plus large que ça
[speaker001:] euh oui quand même oui [NOISE] euh oui et puis voilà et puis en fait mon quartier c'est le quartier [NOISE] c'est c'est la limite [NOISE] c'est la distance que je couvre à pied sans sans avoir besoin de prendre un transport
[speaker002:] ouais ouais [NOISE] c'est ça [NOISE]
[speaker001:] après c'est un autre quartier
[speaker002:] après c'est un autre quartier lorsque
[speaker001:] ouais
[speaker002:] tu peux plus y aller par tes propres
[speaker001:] voilà [NOISE] à pied
[speaker002:] jambes [NOISE] à pied ouais [NOISE] ou en roller ou
[speaker001:] ou en roller ou en [NOISE] enfin on peut
[speaker002:] ou à vélo euh [NOISE] [NOISE] d'accord [NOISE] bon bah écoute euh [NOISE] je te remercie
[speaker001:] bah je t'en prie
[speaker002:] [NOISE] voilà [NOISE] je vais arrêter là
[speaker001:] ouais